Este proyecto propone crear cubiertos comestibles ecológicos a base de cereales como el trigo, el arroz y el mijo para reemplazar a los cubiertos de plástico desechables. Los cubiertos de plástico tardan hasta 450 años en descomponerse y generan gran contaminación, mientras que los cubiertos comestibles propuestos se descompondrían en sólo 10 días. El objetivo es reducir los desechos plásticos y concientizar a la población sobre alternativas ecológicas para cuidar el medio

1. DIRECCION REGIONAL DE EDUCACION AREQUIPA
INSTITUCION EDUCATIVA “DIVINO NIÑO”
FERIA ESCOLAR NACIONAL DE
CIENCIA Y TECNOLOGÍA
TÍTULO DEL PROYECTO:
“CUBIERTOS ECOLÓGICOS PARA
COMBATIR LA CONTAMINACIÓN Y
SALVAR EL PLANETA”
CATEGORIA: “B”
ELABORADO POR:
ESTUDIANTE : Pamela Paola Huamani Puma
DOCENTE ASESOR : Prof. Pedro Nuñez Sanchez
TIABAYA – AREQUIPA
2019

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I. TÍTULO DEL PROYECTO
“Cubiertos ecológicos para combatir la contaminación y salvar el planeta”
II. OBJETIVOS
2.1 Objetivo General
- Reducir la producción de desechos plásticos con un producto saludable pa-
ra disminuir la contaminación ambiental del planeta a través de alternati-
vas ecológicas que contribuyan al cuidado del medio ambiente.
2.2 Objetivos específicos
- Sustituir con los cubiertos comestibles a los cubiertos descartables para
reducir la producción de los residuos de plástico.
- Promover el uso de cubiertos comestibles biodegradables que se descom-
ponen en un tiempo a corto plazo.
- Concientizar a la población con respecto a adoptar una cultura ambiental e
involucrarlos en el cuidado de nuestro planeta.
III. FUNDAMENTO TEORICO
A nivel mundial cada año se vierten hasta 8 millones de toneladas de plástico
en los océanos y el 50 % del total de residuos plásticos son plásticos de un solo
uso.
En Perú en promedio, se usan al año aproximadamente 30 kilos de plástico por
ciudadano. En Lima Metropolitana y el Callao se generan 886 toneladas de re-
siduos plásticos al día, representando el 46% de dichos residuos a nivel nacio-
nal. Estos plásticos son: bolsas de plástico, cañitas, botellas, envases de
tecnopor, cubiertos, envolturas, entre otros, y demoran cientos de años en
degradarse.
Frente a este problema nos hacemos la pregunta ¿es posible buscar alternati-
vas que reemplacen al plástico y sean igual de útiles? Los cubiertos de plástico
tardan hasta 450 años en descomponerse, por esta razón es que presentamos
el proyecto denominado “Cubiertos ecológicos para combatir la contamina-

3. 3
ción y salvar el planeta” preparadas a base de cereales, como arroz, trigo y
mijo.
Estos por supuesto, constituiría una alternativa ecológica perfecta, ya que
nuestro país, es uno de los que mayor cantidad de desechos de plástico pro-
duce, donde la cantidad de cucharas de plástico utilizada es realmente abru-
madora.
El proyecto consiste en crear cubiertos ecológicos que inclusive son comesti-
bles para combatir la contaminación. Los restos de la cuchara se descomponen
en diez días, como suele pasar con cualquier alimento poco o nada procesado.
Las cucharas de plástico, por su parte, tardan cuatrocientos cincuenta años en
desaparecer.
La utilidad realmente radica en reducir el uso de cubiertos comestibles, apro-
ximadamente 40 billones de cubiertos de plástico se usan anualmente sólo en
Estados Unidos, en India es muy común utilizar estos cubiertos desechables,
llegando a tirar ciento veinte billones de unidades cada año. Si nos ponemos a
pensar en todo el mundo, más aún en nuestro país donde no se tiene una cul-
tura ambiental. La idea es eliminar todo el plástico posible en este tipo de in-
dustria.
Además, esta invención no contiene grasas, pueden tomarla intolerantes a la
lactosa y tampoco tienen conservantes. Pero lo más importante es que son
biodegradables e inofensivas para la naturaleza.
Finalmente, los insumos que se usan como arroz, trigo y Mijo, tienen propie-
dades beneficiosas en especial este último, este cereal, según diversos analis-
tas, podría convertirse en el sustituto o competidor directo de la quinua. No
tiene gluten lo cual hace más fácil su digestión, tiene mayor contenido de pro-
teínas, minerales como el magnesio, vitaminas del grupo B y fibra que el maíz,
el arroz o el trigo, lo cual lo ayuda a regular el estreñimiento, colesterol, gluco-
sa y triglicéridos. El mijo tiene alto contenido de hierro, calcio, fósforo, potasio
y sodio. La presencia del magnesio lo convierte en un gran fijador de calcio.
Actualmente, la india viene promoviendo una cultura sostenible referente a la
reducción del uso de cubiertos descartables, en Perú es muy poco difundido,

4. 4
sin embargo, con el proyecto presentado se pretende concientizar y dar mayo-
res alcances sobre formas de reducir la contaminación ambiental.
IV. MATERIALES
- Harina de trigo, arroz, mijo
- Agua
- Moldes de cuchara
- Rodillo
- Tijeras
- Horno
V. PROCEDIMIENTO
 Preparar la masa a base de harina de trigo, arroz y mijo
 Dibujar y recortar en un papel de horno la forma de la cuchara. Estirar la masa bri-
sa, colocar la plantilla anterior y con un molde recortar la forma de cuchara en la
masa.
 En caso de que no tengamos las cucharas, formamos un cilindro con papel de
aluminio y apoyamos el mango de la cuchara para que al cocerlas tengan la forma.
 Cocer en el horno 12 min.a 180º, ir vigilando que no se quemen, dejar enfriar y ya
están listas.
 Si se desea que los cubiertos tengan color agregar colorante comestible.
VI. CONCLUSIONES
- El involucramiento y la participación activa de la población nos permitirá
reducir la contaminación ambiental del planeta a través de alternativas
ecológicas que contribuyan al cuidado del medio ambiente.
- El crear sustitutos biodegradables es beneficioso para reemplazar al plásti-
co y reducir los residuos plásticos.
- El uso excesivo de plástico es un problema que afecta nuestro planeta.
- Seguir investigando y difundir información a través de periódicos murales,
publicación de folletos, ya que la prevención es muy importante para fre-
nar la contaminación por el uso cubiertos descartables.
VII. BIBLIOGRAFIA
 https://www.cocinadelirante.com/tips/como-preparar-cucharas-
comestibles

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 http://googlemusicindia.com/cucharas-comestibles-para-combatir-la-
contaminacion/
VIII. ANEXOS: