Las glándulas anexas al tubo digestivo son las glándulas salivales (parótidas, submaxilares y sublinguales), el hígado y el páncreas. Las glándulas salivales secretan la saliva, un líquido acuoso que lubrica la boca, ayuda a la digestión inicial de almidones y controla la flora bacteriana oral.

1. ÓRGANOS ANEXOS
AL
TUBO DIGESTIVO

2. Las glándulas anexas son:
Glándulas salivales
Hígado
Páncreas

3. Glándulas Salivales
• Diferentes tipos de glándulas salivales se
abren a la cavidad bucal.
• Se clasifican en 2 tipos:
Glándulas salivales menores.
Glándulas salivales mayores.

4. • Las glándulas menores están en la mucosa y
se abren directamente o a través de pequeños
conductos a la cavidad bucal. Secretan saliva en
forma continua para humedecer y lubricar la
boca.
• Las glándulas mayores están a cierta
distancia del epitelio bucal y conectadas a él por
un sistema ramificarte de conductos que tiene
grupos de acinos en su extremo. Producen un
gran volumen de saliva tras la estimulación
mecánica o química de las terminaciones
nerviosas de la mucosa bucal.

5. GLÁNDULAS SALIVALES
• Mayores Parótidas
(Son glándulas Submaxilares
pares)
Sublinguales Composición de la saliva:
Líquido incoloro de consistencia
acuosa o mucosa con proteínas,
• Menores Linguales glucoproteínas, H de C y
electrolitos en solución.
(Son glándulas Labiales
Contiene ptialina, lipasa lingual,
accesorias que se Bucales muscina, Inmunoglobulina IgA,
localizan en la lisozima, lactoferrina, leucocitos
mucosa o submucosa Molares y células epiteliales
de la cavidad oral) descamadas.
Palatinas
Haptocorrina (glucoproteína
que fija B12)

7. Son tubuloacinosas serosas, mucosas,
mixtas o mucosas con semilunas serosas.
• Porción Con tres tipos celulares:
Secretora • serosas
(adenómero) • mucosas
• mioepiteliales
• Conducto intercalar (Epitelio simple cúbico)
• Porción • Conducto estriado (Epitelio simple cilíndrico bajo)
Conductora • Conducto intralobulillar
• Conducto interlobulillar
• Conducto interlocular
• Conducto principal o terminal

8. Porción secretora:
• Está formada por los acinos, el cual es un
saco ciego compuesto por células
secretoras.
• Existen 3 tipos celulares:
Acinos serosos
Acinos mucosos
Acinos mixtos.

9. • Acinos serosos: formado por células con secreción fluida
formada por proteínas y también polisacáridos. Con
núcleo heterocromático en la mitad inferior de la célula,
no deformado Forma esférica.
– Zona apical con gránulos secretores, densos rodeados por una
membrana.
– Zona central más clara con gran cantidad de aparatos de Golgi.
– Zona basal basófila con gran cantidad de retículo endoplásmico
rugoso o granular (RER o REG).
• Acinos mucosos: formado por células con secreción muy
viscosa formada por mucina e hidratos de carbono.
Núcleo desplazado hacia la zona basal y deformado por
la acumulación de mucina.
– Zona apical con gotas pálidas de mucígeno confluyentes.
– Zonas basal y central más clara con gran cantidad de aparatos
de Golgi y RER o REG.

10. Secreción serosa:
fluída, con proteínas y
ptialina.
Secreción mucosa:
muy viscosa, con
abundante mucina
e H de C.

11. • Acino con células mioepiteliales que
comparten las membranas basales de las
células acinares.
• Con varias proyecciones citoplasmáticas
largas que envuelven al acino y a los
conductos. Son ricas en actina y miosina.
• Su contracción ejerce presión sobre el
acino y facilitan la descarga del producto
secretado hacia el conducto glandular
estrechando la luz del acino.

12. Células mioepiteliales inmunoteñidas.
A 700 X

13. • Acinos mixtos:
Tienen los 2 tipos celulares:
células mucosas en la parte proximal
células serosas en la parte distal,
formando un casquete de células
serosas que secretan su producto al
espacio intercelular muy tortuoso que se
encuentra entre las células mucosas.
También reciben el nombre de semilunas
serosas o semiluna de Giannuzzi.

14. Semiluna serosa

15. Porción conductora:
• Los conductos intercalares son las ramas más
pequeñas y son los que están unidos
directamente a los acinos secretores porque la
luz del acino es continua con el sistema de
conductos. Formados por sola 1 capa de epitelio
cúbico simple.
• Los conductos intercalares se unen entre sí
para formar los conductos estriados.
• Los conductos estriados están formados por
un epitelio simple de células cúbicas a
cilíndricas bajas.

16. • Los conductos estriados se unen entre sí para
formar los conductos intralobulillares.
• Los conductos intralobulillares son de
diámetro creciente y rodeados de tejido
conectivo más abundante.
• Los conductos intralobulillares se unen entre
sí para formar los conductos interlobulillares.
• A su vez éstos se unen entre sí para dar origen
a los conductos interlobulares.
• Finalmente éstos últimos se abren en el
conducto terminal o principal de la glándula
salival que descarga la saliva hacia la cavidad
oral.

17. Glándula parótida.
• Es la mayor de las glándulas salivales principales.
• Con acinos compuestos por células seromucosas.
• Está por debajo y delante del oido, en la
mandíbula superior cuyo conducto excretor
(conducto de Stenson) desemboca en la cavidad
oral frente al 2º molar superior.
• Generalmente con gran cantidad de tejido
adiposo.

18. Son las más grandes.
Acinos serosos.
Frecuentemente invadida
por adipocitos.
Glándula parótida

19. Glándula submaxilar.
• Glándula mixta.
• Con mayor Nº de acinos serosos, pero también
aparecen algunos acinos mucosos coronados
con semilunas serosas.
• Está situada por debajo del piso de la boca,
cerca del maxilar inferior, cuyo conducto
excretor (Conducto de Wharton) se dirige hacia
delante para desembocar a nivel de la papila
sublingual justo lateral con respecto al frenillo de
la lengua.
• Los conductos intercalares son menos
abundantes que en la glándula parótida.

20. Glándula sublingual.
• Pequeña glándula mixta.
• Con mayor Nº de acinos mucosos, pero algunos
también coronados por acinos serosos.
• Está situada en el piso de la boca aunque en
posición anterior respecto a las glándulas
submaxilares.
• Con múltiples conductos excretores pequeños
que desembocan en los conductos
submaxilares y también en forma independiente
en el piso de la cavidad oral.
• Conductos intercalares y estriados cortos,
difíciles de hallar, y a veces, inexistentes.

21. Glándula
sublingual
Acinos mucosos,
algunos con
semilunas serosas.
Son las más
chicas de las tres.

22. Composición de la saliva.
• La saliva comprende las secreciones
combinadas de todas las glándulas
salivales principales y accesorias.
• Contiene agua, proteínas, glucoproteínas
(enzimas y anticuerpos) y electrolitos.

23. Funciones de la saliva.
• Humedecer la mucosa oral.
• Humedecer los alimentos secos para contribuir
a la deglución.
• Proveer un medio para los alimentos disueltos y
en suspensión que estimulen químicamente los
corpúsculos gustativos.
• Digerir carbohidratos por la acción de la [E]
ptialina (amilasa) que rompe los enlaces
glucosídicos de la molécula de almidón.
• Controlar la flora bacteriana de la cavidad oral a
través de la acción de la lisozima, [E] que
degrada el ácido murámico en ciertas bacterias
como en Estafilococos.

24. • Es una fuente de iones Calcio (Ca+) y
Fosfato (PO4-2) indispensables para el
desarrollo de los normal de los dientes.
• Tiene funciones inmunológicas porque
contiene anticuerpos como la
inmunoglobulina A salival IgA.