La glucosa es un monosacárido con 6 átomos de carbono cuya fórmula empírica es C6H12O6. Se encuentra libre en las frutas y la miel y es la principal fuente de energía del metabolismo humano. Un alto nivel de glucosa en la sangre puede producir diabetes, mientras que el nivel adecuado de glucosa en la sangre es de 72-145 mg/dl o 4-8 mmol/l.