historia de la alimentacion 2.0

1. TALLER SINCRÓNICO:
Etapas de la evolución en la alimentación del ser humano
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Mg. Diana E. Calle Jacinto de
Guillén

2. Etapas de la evolución en la alimentación del ser humano:
1. Alimentación con base en frutas, verduras raíces y semillas.
2. La carroñería, la cacería y la antropofagia.
3. La cacería como medio principal de obtención de alimentos.
4. La dieta paleolítica.
5. La emergencia de la agricultura y la ganadería.
6. La revolución industrial y la discordancia evolutiva de la dieta.
7. Corolario.

3. Indicaciones para el taller:
1. Formar 07 equipos
2. Seguir el modelo de PPT
3. Tiempo para trabajar en salas compartidas: 20 minutos
4. Tiempo para exposición: 05 minutos por cada grupo
5. El docente elegirá al estudiante para la exposición

4. HISTORIA DE LA
ALIMENTACIÓN
ETAPA: La cacería como medio principal de
obtención de alimentos.

5. Integrantes del equipo:
Apellidos y nombres:
● Alvarado Peña , Joselyn
● Alvarez Neyra , Anderson
● Apfata Soto , Kiara
● Herrera Dueñas , Cesia
● Moreno Blas , Yessica
● Mozo Arango , Tatiana
● Perez Bravo , Abel
● Romero Pinto , Kiara
● Sullca Chuquiyauri , Liz
● Valencia Quispe , Ruth

6. Alimentación predominante:
● Mamíferos pequeños y grandes.
● Herbívoros ungulados como el
caballo, la cebra, entre otros.
● La carne formaba parte del 50 % de la
dieta.

7. Cambios anatómicos para alimentarse:
Tras comenzar una dieta rica en carnes, surgieron los siguientes cambios:
Homínidos
● Disminución progresiva
del tamaño de la
mandíbula y los dientes
● Sus músculos para
masticar se debilitaron
y sus intestinos se
acortaron.
● Aparición del mentón
● Desarrollo del tracto
gastrointestinal
Hombre
Cro-Magnon
● Estaba mejor
físicamente
● Mandíbula robusta
con mentón
prominente
● Aparición del
precedente de la
laringe.

8. Actividades que realizaban para conseguir los alimentos:
(colocar si utilizaron algún instrumento)
La actividad que realizaban fue la cacería,
ellos capturaban desde los mamíferos
más pequeños hasta los más grandes
(herbívoros), siendo así que esto aumentó
por las técnicas y herramientas gracias a
la tecnología.
● Caza
● Recolección de frutos
● Herramientas de piedra hechas a
mano

9. Aparición de enfermedades relacionadas a la alimentación:
SI NO

10. ENFERMEDADES COMO CONSECUENCIA DE LA CAZA
Las zoonosis,
enfermedades que se
transmiten de los
animales a las personas
(y también puede
suceder al revés) son
una realidad tan cruda
como las consecuencias
sanitarias de las
personas que las
padecen.
La gripe aviar
La Clamidiasis
Salmonelosis
Tularemia,
enfermedad
bacteriana que
causó estragos en la
población de liebre
de Castilla
La falta de equilibrio en la alimentación es en gran parte responsable de la aparición de
problemas de salud como:
● Desnutrición energético-proteica
● Disminución de la talla promedio de sus integrantes
● La epidemia de enfermedades crónicas que enfrentamos en la actualidad.
Tuberculosis, Sarna y
otras enfermedades
transmitidas por
garrapatas (como la
enfermedad de Lyme y
Erliquiosis)

11. CONCLUSIÓN
A lo largo de los años, la cacería ha sido crucial en la alimentación de los
seres vivos, tanto humanos como animales.
La caza de animales en un ecosistema altera la cadena alimentaria que se
forma dentro de él y hace que todo el ecosistema altere su equilibrio y, por
tanto, funcione deficientemente.