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Ciencia y Tecnología
SECUNDARIA
DÍA A DÍA
EN EL AULA 2
Proyecto Crecemos juntos
Presentación del proyecto Crecemos juntos
El área de Ciencia y Tecnología en el
proyecto editorial
• Lineamiento curricular
• Fortalezas del área
• Secuencia de conocimientos VI ciclo
(1.° y 2.° grado)
• Materiales para el estudiante,
el docente y el aula
• Portal digital del docente
Guiones didácticos de las unidades 1 a la 9:
• Presentación de la unidad y recursos
• Programación curricular
• Reproducción del Texto escolar
y del Libro de actividades
• Sugerencias didácticas:
– Competencias, capacidades
y desempeños precisados
– Sugerencias didácticas
– Solucionarios
– Información complementaria
– Pautas para trabajar recursos
de internet
– Orientaciones para el uso de los
materiales digitales
– Reflexiones para la práctica docente
– Instrumentos para la evaluación

Unidad
1
Esta unidad tiene como propósito acercar a los estudiantes al conocimiento correspondiente a las características propias
de los seres vivos, su organización y composición química. Además, brinda información sobre los tipos de célula, la
nutrición celular y los tipos de tejidos vegetales y animales. Para lograr esto se propone una serie de actividades que
guardan estrecha relación con los indicadores propuestos, lo que permite en los estudiantes que desarrollen habilidades
que los lleven a usar el conocimiento científico para comprender los fenómenos que acontecen a su alrededor.
1
Texto escolar y Libro de actividades Solo Libro de actividades
BANCO DE RECURSOS
PRESENTACIÓN
ESQUEMA
Competencias Capacidades Desempeños Desempeños precisados Conocimientos
Explica el mundo
físico basándose
en conocimientos
sobre los seres vivos;
materia y energía;
biodiversidad, Tierra y
universo.
Comprende y usa
conocimientos sobre los
seres vivos; materia y
energía; biodiversidad,
Tierra y universo.
• Explica, a partir de fuentes con respaldo científico, que la célula contiene
estructuras formadas por proteínas y lípidos que cumplen funciones
especializadas para su supervivencia o del organismo del que forma parte,
y aplica estos conocimientos a situaciones cotidianas.
• Identifica, basándose en conocimientos científicos, las características, la organización y
la composición química de los seres vivos y las aplica en situaciones cotidianas.
• Explica, a partir de fuentes con respaldo científico, que la célula es la unidad básica de
la vida que cumple funciones y posee diferentes estructuras.
• Diferencia y explica, sobre la base de fuentes con respaldo científico, los tipos de
metabolismo celular y nutrición de la célula.
• Diferencia, basándose en conocimientos científicos, las características y funciones de
los tejidos vegetales y animales.
• Justifica, a partir de información científica, las ventajas y desventajas del uso de la
nanotecnología en la medicina.
• Las características
de los seres vivos
• La organización de
los seres vivos
• La composición
química de los
seres vivos
• La célula
• La célula eucariota
• La nutrición celular
• Los tejidos
vegetales
• Los tejidos
animales
Evalúa las implicancias
del saber y del quehacer
científico y tecnológico.
• Presenta argumentos para defender su posición respecto a la influencia
de un cambio paradigmático en el pensamiento humano, así como sobre
cuestiones sociocientíficas y sus implicancias en la sociedad y el ambiente.
• Da razones para argumentar la importancia de las células para el avance tecnológico.
• Opina sobre el impacto de la nanotecnología en la medicina para el tratamiento de
enfermedades.
Indaga mediante
métodos científicos
para construir
conocimientos.
Problematiza situaciones. • Plantea hipótesis en las que establece relaciones de causalidad entre las
variables.
• Formula una posible respuesta sobre un hecho relacionado con la función que
realiza el tallo
Diseña estrategias para
hacer una indagación.
• Propone procedimientos para observar, manipular la variable
independiente, medir la variable dependiente y controlar aspectos que
pueden modificar la experimentación.
• Propone estrategias para comprobar la hipótesis planteada a la pregunta de
indagación.
• Relaciona las variables dependiente e independiente para confirmar o refutar su
hipótesis.
Genera y registra datos e
información.
• Obtiene y organiza datos cuantitativos a partir de la observación
y mediciones repetidas de la variable dependiente, usando los
instrumentos con propiedad y seguridad.
• Registra datos sobre el teñido de las flores y los analiza estableciendo relaciones
de causalidad con las funciones del tallo.
Analiza datos e
información.
• Interpreta relaciones de causalidad entre las variables y confirma o
refuta su hipótesis basado en evidencias, las compara con información
confiable y elabora conclusiones.
• Compara las evidencias de su indagación con información confiable para elaborar
conclusiones.
Evalúa y comunica el
proceso y resultados de su
indagación.
• Describe el procedimiento que realizó en su indagación para demostrar
la hipótesis planteada, explica las causas de posibles errores en los
resultados.
• Comunica de forma oral, escrita o gráfica el resultado y las dificultades de su
indagación sobre la función del tallo.
PROGRAMACIÓN
Sugerencia de temporalización: 4 semanas 15 de marzo: Día Mundial del Consumo Responsable
Los seres vivos
Santillana Digital
Secuencia digital: La organización celular
Para empezar
Presenta una introducción sobre la célula.
¿Qué aprenderé?
Muestra las capacidades y habilidades que logrará el
estudiante.
Compruebo lo que sé
Actividad interactiva: contiene preguntas objetivas sobre los
saberes previos.
Una situación para resolver
Proyecto en red: presenta una situación acerca de los cultivos
de células vegetales en el laboratorio.
¿Los ves o no los ves?
Video: muestra la diversidad de seres vivos en la naturaleza.
Niveles de organización de la vida
Animación: presenta cómo se organiza la vida.
Estructuras celulares y sus funciones
Animación: explica la función que cumplen los organelos
celulares y el núcleo.
Desarrollo mis capacidades
Proyecto en red: propone una investigación acerca del cultivo de
tejidos vegetales.
Células animal y vegetal
Animación: compara la célula vegetal y animal.
Tejidos animales y vegetales
Galería de imágenes: muestra los tejidos vegetales y animales.
Cálculo del tamaño de las células vegetales
Laboratorio: demuestra cómo determinar experimentalmente
el tamaño aproximado de una células utilizando el microscópico.
Las lesiones celulares
Actividad interactiva: describe algunos factores externos que
pueden dañar las células.
Aplicamos lo aprendido
Proyecto en red: plantea la elaboración de un producto digital
sobre la importancia de la investigación científica.
Compruebo lo que aprendí
Actividad interactiva: contiene preguntas de evaluación.
Para finalizar
Actividad interactiva: plantea actividades donde el estudiante
asume una posición crítica y de reflexión sobre su aprendizaje.
Libromedia
Texto escolar Libro de actividades
Los seres vivos
Cierre ¿Qué aprendí?
Características, organización
y composición química de los
seres vivos
La célula
procariota y
eucariota
La nutrición celular
Los tejidos vegetales
y animales
Actividad de indagación
Estudiamos las
funciones del tallo
Usa estrategias
de las TIC
La nanomedicina
Habilidades
científicas
Observar
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Unidad
1
TEXTO ESCOLAR
CONVERSAMOS
• ¿Qué seres vivos observas en la fotografía?
• ¿Qué características poseen los seres vivos?
• ¿Cómo obtienen la energía necesaria para sus
actividades los animales? ¿Y las plantas?
• ¿Cuál es la finalidad de la reproducción en los seres
vivos?
• En el 2013, el Ministerio de Comercio Exterior y de
Turismo declaró al caballo peruano de paso como
producto bandera, ya que representa la imagen del
Perú fuera del país. ¿Qué opinión te merece este
hecho?
Los caballos peruanos de paso
El caballo peruano de paso es una raza equina
oriunda del Perú. Su cuerpo es compacto y
musculoso, ancho y profundo.
Lo que diferencia a este animal de otras
razas equinas en el mundo es su manera de
andar, la cual se denomina paso llano en su
ritmo más típico; pero puede tener diferentes
ritmos y velocidades, que podrían a su vez ser
ejecutados por un mismo ejemplar.
La alimentación del caballo de paso es a base
de alimento preparado y heno o pasto de
buena calidad. En todo momento deberán
tener acceso a agua limpia y fresca.
El caballo alcanza la madurez sexual a los
4 años y la gestación dura unos 11 meses,
después de la cual la hembra da a luz una
única cría.
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UNIDAD 1
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1
¿QUÉ APRENDERÉ?
• Justifica que los organismos dependen de las biomoléculas que
conforman su estructura.
• Justifica que la energía de un ser vivo depende de sus células
las cuales obtienen energía a partir del metabolismo de los
nutrientes.
• Explica que el quehacer tecnológico progresa con el paso del
tiempo como producto de la innovación en respuesta a las
demandas de la sociedad.
Los seres vivos
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Texto escolar (págs. 10-13) Libro de actividades (págs. 8 y 9)
Urbanización Casa Provincia
Distrito Departamento País
Plantear las siguientes preguntas: ¿Cuál es el término de menor complejidad?
¿Y el de mayor complejidad? ¿Cómo definirías el término urbanización? ¿Y el
término país?
Leer el texto sobre la organización de los seres vivos y relacionarlo con el
ejercicio planteado en la actividad anterior.
Presentar imágenes de los niveles de organización y pedir a los estudiantes
que las organicen de forma secuencial y expliquen su trabajo.
Realizar la siguiente experiencia: someter al fuego un trozo de metal y otro de
madera. Luego, pedir a los estudiantes que observen y anoten los resultados.
Por último, plantear las siguientes preguntas: ¿Por qué existe una diferencia entre
los resultados? ¿Cuál de ellos se podría decir que se ha carbonizado? ¿Por qué?
Leer el texto sobre la composición química de los seres vivos y destacar
las ideas principales. Luego, relacionar el resultado de quemar el trozo de
madera con la presencia de carbono en su composición.
Leer la información del recuadro “Para saber más” y pedir a los estudiantes
que averigüen en otras fuentes sobre los problemas que causa el colesterol a
la salud.
Indicar a los estudiantes que realicen las actividades propuestas en las
páginas 8 y 9. Solicitarles que intercambien y comparen sus respuestas con
los demás compañeros del aula.
Solucionario ¿Cómo voy? - ¿Cómo vamos?
1. Todos los seres vivos están formados por células y están constituidos
por las mismas sustancias químicas llamadas biomoléculas. Las
funciones vitales son las características de los seres vivos que las
diferencia de la materia inanimada.
2. Los bioelementos son los principales elementos químicos que forman
a los seres vivos y las biomoléculas son la combinación de los átomos
de los bioelementos y los oligoelementos mediante enlaces químicos.
3. Porque presentan diversas funciones: almacenan energía, forman
parte de las membranas celulares, entre otras.
Articulación con otras áreas: Arte
• Leer el recuadro “Vive saludablemente” y pedir a los estudiantes que
respondan la pregunta planteada a través de la elaboración de un
afiche.
Competencia: Explica el mundo físico basándose en conocimientos
sobre los seres vivos; materia y energía; biodiversidad,
Tierra y universo.
Capacidad y desempeño precisado
Capacidad
• Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos;
materia y energía; biodiversidad, Tierra y universo.
Desempeño
precisado
• Identifica, basándose en conocimientos científicos, las
características, la organización y la composición química de
los seres vivos y las aplica en situaciones cotidianas.
Sugerencias didácticas
Presentar a los estudiantes el siguiente cuadro:
1. Órgano 4. Relación 7. Sexual
2. Reproducción 5. Asexual 8. Crecimiento
3. Células 6. Nutrición 9. Tejido
Solicitar a los estudiantes que respondan las preguntas y propiciar una lluvia
de ideas a partir de sus respuestas:
– ¿En qué se relacionan los términos de las casillas 2, 5 y 7?
– ¿Cuál es la diferencia entre los términos 5 y 7?
– ¿En qué se diferencian los términos 2 y 8?
– ¿Cómo se relacionan los términos 1 y 9?
Presentar la información sobre las características de los seres vivos a partir
de las preguntas del recuadro “¿Qué recuerdo?”. Luego, entregar a los
estudiantes papelógrafos para que las respondan y elaborar un organizador
gráfico sobre todo lo que conocen de los seres vivos.
Leer el texto sobre las características de los seres vivos y destacar las
ideas principales. Luego, comparar la información con lo trabajado en el
papelógrafo. Por último, pedir a los estudiantes que elaboren un mapa
conceptual sobre las funciones vitales de los seres vivos.
Plantear a los estudiantes preguntas como las siguientes: ¿Por qué todos
los seres vivos crecen? ¿Qué sucedería si no pudieran reproducirse? ¿Qué
estímulos perciben los seres vivos de su entorno? Luego, orientarlos a
explicar la importancia de las funciones vitales para los seres vivos.
Presentar a los estudiantes los siguientes términos y solicitar que los ordenen
de menor a mayor complejidad:
1. Las características de los seres vivos / 2. La organización de
los seres vivos / 3. La composición química de los seres vivos
Muchas biomoléculas
orgánicas presentan gran
complejidad estructural y se
denominan macromoléculas
o polímeros. Estas
macromoléculas se forman
por la unión de moléculas
menores, similares o
idénticas, llamadas
monómeros. Por ejemplo, los
glúcidos y las proteínas.
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Unidad
1
TEXTO ESCOLAR TEXTO ESCOLAR
Unidad
1
Todos los seres vivos, desde los más pequeños hasta los de mayor tama-
ño, presentan diferentes niveles de organización con diversos grados
de complejidad estructural.
Uno de los niveles inferiores corresponde a los compuestos químicos,
los cuales son exclusivos y complejos en los seres vivos, pero sencillos
en los elementos inertes.
En los seres vivos, los compuestos químicos conforman estructuras ce-
lulares. Estas, a su vez, se unen formando células. Las células se orga-
nizan en tejidos; los tejidos en órganos, y los órganos en sistemas. Cada
una de estas estructuras corresponde a un nivel de organización.
Los seres vivos presentan diferentes niveles de organización de menor
a mayor complejidad estructural. Estos son átomo, molécula, estructura
subcelular, célula, tejido, órgano, sistema e individuo.
2 La organización de los seres vivos
Generalmente, los seres vivos no viven aislados. Los individuos se agru-
pan en poblaciones, que se estructuran en comunidades, las que, junto
con los elementos inertes, constituyen un ecosistema.
¿CÓMO VOY?
1 ¿Cuáles son las características
de todo ser vivo?
Desarrolla las páginas 8 y 9 del
Libro de actividades.
Tejido. Conjunto
de células
semejantes que
realizan una
función común.
Por ejemplo, el
tejido óseo.
Órgano. Conjunto formado por
diversos tejidos que actúan de
manera articulada. Por ejemplo, los
huesos están conformados por los
tejidos óseo, sanguíneo, cartilaginoso,
conjuntivo, nervioso, etc.
Sistema. Conjunto de órganos similares que
realizan coordinadamente una función. Por
ejemplo, el sistema esquelético está formado
por todos los huesos del cuerpo.
Individuo. Conjunto
formado por varios sistemas.
Por ejemplo, un animal.
Átomo. Porción más pequeña de
un elemento químico. Por ejemplo,
un átomo de oxígeno (O).
Molécula. Unión de dos o más
átomos. Por ejemplo, la glucosa
(C6
H12
O6
), el agua (H2
O), etc.
Estructura subcelular. Unión de diferentes moléculas
que constituyen una estructura de la célula con una
función característica. Por ejemplo, el núcleo, las
mitocondrias, etc.
Célula. Conjunto formado por
diferentes organelos y estructuras
celulares. Por ejemplo, las células
óseas u osteocitos.
Hidrógeno
Oxígeno
Osteocito
Hueso
Esqueleto
Tejido óseo
Agua
Núcleo
Elefante
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¿QUÉ RECUERDO?
• ¿Qué diferencia a los seres vivos
de los elementos inertes?
• ¿En qué se parecen una hormiga
y un elefante? ¿Y en qué se
diferencian?
Las características de los seres vivos
Un oso, un clavel y nosotros mismos somos seres vivos. Sin embargo,
el agua, el aire o un robot son elementos inertes.
Hasta la Edad Media se pensaba que las características propias de los
seres vivos se debían a que estaban provistos de un fuerza vital, miste-
riosa y divina. Esta doctrina era conocida como vitalismo.
Los seres vivos nos nutrimos, relacionamos, crecemos y nos reprodu-
cimos. Estas funciones se denominan funciones vitales. La diferencia
principal entre los seres vivos y los elementos inertes es que estos últi-
mos no cumplen ninguna de estas funciones.
Los seres vivos somos capaces de realizar las funciones vitales gracias
a que poseemos estructuras específicas para ello, mientras que los ele-
mentos inertes carecen de ellas.
Nutrición. Todos los seres vivos intercambian
materia y energía con el medio para realizar
sus funciones vitales. El conjunto de procesos
relacionados con la toma de sustancias del
exterior, su transformación y su utilización se
denomina nutrición.
Relación. Todos los seres vivos perciben cambios
(estímulos) en el medio interno y externo, y
elaboran respuestas adecuadas, que pueden ser
simples, como el movimiento de una bacteria
hacia la luz, o complejas, como los rituales de
apareamiento en los animales.
Crecimiento. Todos los seres vivos aumentan
de tamaño a lo largo de su vida. El crecimiento se
manifiesta como un incremento del tamaño o del
número de las células. Puede durar toda la vida
del organismo, como en determinados árboles, o
restringirse a una etapa de la vida o hasta cierta
altura, como en la mayoría de animales.
Reproducción. Todos los seres vivos tienen la
capacidad de producir individuos idénticos o
similares a sí mismos. Así aseguran la continuidad
de su especie. Existen dos tipos de reproducción,
sexual y asexual, según se produzca o no
unión de células especializadas, por lo tanto,
intercambio de material genético.
1
La principal característica de los seres vivos es que realizan funciones
vitales, como la nutrición, la relación, el crecimiento y la reproducción.
Las flores de las campanillas se cierran
de noche.
Día
Noche
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Las biomoléculas orgánicas
Se llaman así porque son exclusivas de los seres vivos. Según sus carac-
terísticas, las biomoléculas orgánicas se clasifican en glúcidos, lípidos,
proteínas y ácidos nucleicos.
• Los glúcidos. Constituyen la fuente principal de energía para las cé-
lulas, forman estructuras en los seres vivos y también están presentes
en otras biomoléculas más complejas, como los ácidos nucleicos.
Los glúcidos más sencillos son los monosacáridos, como la glucosa,
principal molécula energética de los seres vivos. La unión de varios
monosacáridos forma polisacáridos, como el almidón de las plantas,
con función de reserva energética, o la celulosa, que forma la pared
de las células vegetales.
• Los lípidos. Son moléculas formadas por ácido graso y glicerol. Desta-
can las grasas, con función de reserva energética en los animales, y los
fosfolípidos o el colesterol, que constituyen las membranas celulares.
• Las proteínas. Son moléculas formadas por la unión de aminoáci-
dos. Desempeñan un gran número de funciones: estructural, como el
colágeno de la piel; transportadora, como la hemoglobina de la san-
gre; defensiva, como los anticuerpos; reguladora de reacciones quí-
micas, como las enzimas, etc.
• Los ácidos nucleicos. Son moléculas formadas por la unión de nu-
cleótidos. Hay dos tipos: el ácido desoxirribonucleico (ADN), encar-
gado de almacenar y transmitir la información para el desarrollo y
funcionamiento del ser vivo, y el ácido ribonucleico (ARN), cuya mi-
sión es colaborar en la síntesis de proteínas.
Glúcidos Lípidos
Proteínas Ácidos nucleicos.
Los seres vivos están formados por diversos elementos químicos que
a su vez originan biomoléculas inorgánicas (agua y sales minerales) y
orgánicas (glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos).
PARA SABER MÁS
El colesterol es un lípido necesario
para el buen funcionamiento del
sistema nervioso y para elaborar
la bilis y algunas hormonas. Se
produce en forma natural en el
hígado a partir de las grasas que
consumimos. Sin embargo, cuando
se halla en concentraciones muy
elevadas, causa problemas de
salud.
¿CÓMO VAMOS?
2 ¿Qué diferencia existe entre
biolementos y biomoléculas?
3 ¿Por qué los lípidos son
importantes para los seres
vivos?
Desarrolla la página 9
del Libro de actividades.
Polisacárido
Monosacárido
Proteína
Aminoácido
Nucleótido
Ácido
nucleico
Glicerol
Grasa
Ácido
graso
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¿QUÉ RECUERDO?
• ¿Cuál es la importancia del agua
en los seres vivos?
• ¿Tendrán la misma composición
química las plantas y los
animales? ¿Por qué?
La composición química de los seres
vivos
Todos los seres vivos están constituidos por diversos elementos quími-
cos, los cuales son los mismos que se encuentran presentes en el resto
del universo, pero en diferentes proporciones.
Los principales elementos químicos que forman a los seres vivos se de-
nominan biolementos. Los más abundantes son el carbono (C), el oxí-
geno (O), el hidrógeno (H) y el nitrógeno (N). Desde el punto de vista
químico, los bioelementos tienen una gran facilidad para combinarse
entre sí y con otros elementos químicos; por ello, son los elementos más
abundantes en los seres vivos.
Los elementos químicos que se encuentran en proporciones muy bajas
en los seres vivos se denominan oligoelementos. Aunque minoritarios,
resultan indispensables para la vida. Por ejemplo, el hierro (Fe), aunque
está en un porcentaje menor al 0,001%, es un componente básico de la
hemoglobina en la sangre.
La combinación de los átomos de los bioelementos y los oligoelementos
mediante enlaces químicos da lugar a diferentes moléculas que reci-
ben el nombre de biomoléculas o principios inmediatos. Estas, a su vez,
pueden ser inorgánicas u orgánicas.
Las biomoléculas inorgánicas
Se llaman así porque están presentes tanto en los seres vivos como en
los elementos inertes. Son el agua y las sales minerales.
Agua. Es la sustancia más abundante
en todos los seres vivos. Constituye
alrededor del 65% de nuestro cuerpo,
aunque su distribución varía de unos
órganos a otros. Por ejemplo, el
cerebro contiene más agua que los
huesos.
El agua es el componente principal
de las células y de fluidos internos,
como la sangre. En ella se llevan a
cabo todas las reacciones químicas del
organismo y es el medio de transporte
de sustancias.
Sales minerales. En los seres
vivos pueden encontrarse sólidas
o disueltas. Si se presentan sólidas,
forman estructuras rígidas, como
huesos y conchas, donde cumplen
funciones de protección y sostén. Las
sales minerales disueltas participan en
funciones muy específicas, como en la
transmisión de los impulsos nerviosos
o en las contracciones musculares.
3
Abundancia de elementos
Elementos Cuerpo humano
H 63,00%
O 25,50%
C 9,50%
N 1,40%
Las sales minerales se encuentran
en los alimentos o disueltos en
el agua que consumimos. En los
seres humanos, algunos minerales
son esenciales, como el cloro, el
potasio, el calcio, el magnesio, el
azufre y el fósforo.
• ¿En qué alimentos se encuentran
los minerales esenciales?
VIVE SALUDABLEMENTE
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Unidad
1
LIBRO DE ACTIVIDADES
COMPRENDEY USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS_________________________________________________________________
8 Responde las siguientes preguntas sobre la
composición química de los seres vivos:
• ¿Qué función realiza el agua en los seres vivos?
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____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
• ¿Qué función desempeña el colesterol presente en la
membrana de las células animales?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
9 Ordena de mayor a menor los siguientes tejidos u
órganos a partir de su contenido de agua en porcentaje.
Luego, explica la relación entre la cantidad de agua y la
actividad del tejido u órgano.
Pulmones: 71% Sangre: 79%
Músculos: 75% Cerebro: 85%
Hígado: 70% Tejido óseo: 22%
Riñón: 61% Dientes: 10%
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_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
La composición química de los seres vivos
3
La organización de los seres vivos
2
COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS________________________________________________________________
5 Reconoce a qué nivel de organización corresponde
cada estructura.
Piel
Neurona
Estómago
Glóbulo rojo
6 Ordena las siguientes estructuras de la más sencilla a la
más compleja. Utiliza los números del 1 al 5.
• Tejido
• Organismo
• Célula
• Órgano
• Sistema
7 Escribe la letra que corresponda según la definición de
cada término.
a. Individuo
Asociación de células
que cumplen con una
misma función.
b. Sistema
Unión de varios
tejidos que trabajan
conjuntamente.
c. Tejido
Unión de varios
órganos que funcionan
integradamente.
d. Célula
Unión de sistemas
que se desempeñan
coordinadamente.
e. Órgano
Unión de varios
organelos y estructuras
celulares.
EXPLICA EL MUNDO FÍSICO
Cerebro, sangre, músculos, hígado, pulmones, riñón, tejido óseo
y dientes. En el agua se llevan a cabo todas las reacciones químicas
del organismo; por ello, podemos deducir que a mayor cantidad de
agua presente en la célula de un tejido u órgano, este presenta mayor
actividad.
Las principales funciones del agua en los seres vivos son:
– Es el medio donde transcurre la mayoría de reacciones químicas
que tienen lugar en el organismo.
– Actúa como un medio ideal para el transporte de determinadas
sustancias, como la sangre, la savia bruta, etc.
El colesterol tiene una función estructural, ya que forma parte de la
configuración de dichas membranas celulares.
Órgano
Célula
Órgano
Célula
5
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2
3
4
c
e
b
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d
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1 Los seres vivos
1 Escribe ejemplos de seres vivos y elementos inertes.
Luego, identifica su principal diferencia.
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_____________________________________________
_____________________________________________
2 Responde las preguntas sobre las características de los
seres vivos.
• ¿Qué necesita básicamente un ser vivo
para mantenerse con vida?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
• ¿En qué se diferencian la función de nutrición
de la reproducción?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
• ¿En qué dos grandes grupos se dividen los organismos
a partir de su forma de nutrición?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
3 Indica algunos ejemplos que demuestren que las
plantas, como el resto de seres vivos, responden
a cambios ambientales.
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____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
4 Identifica la materia viva de las siguientes imágenes
y menciona las características que la definen como tal.
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
Las características de los seres vivos
1
b
a
Respuesta modelo: las plantas, como el resto de los seres vivos, son
capaces de relacionarse con su entorno, es decir, pueden detectar
información (estímulo) del medio que les rodea, tanto interno como
externo, y elaborar respuestas adecuadas. Algunos ejemplos son:
– Cierre de las hojas de las plantas carnívoras cuando sobre ellas se
posa un insecto.
– Apertura de las hojas del dondiego de noche al ponerse el sol.
– Curvatura del tallo de todas las plantas hacia la fuente luminosa, etc.
Seres vivos: león, rosal; elementos inertes: roca, sal. Los seres vivos
realizan funciones vitales, los elementos inertes no.
A partir de su forma de nutrición, los organismos se pueden dividir en
dos grandes grupos: organismos con nutrición autótrofa, cuando son
capaces de elaborar su propia materia orgánica a partir de sustancias
inorgánicas, y organismos con nutrición heterótrofa, cuando necesitan
incorporar materia orgánica elaborada por otros organismos.
La nutrición consiste en la toma de sustancias del exterior, su
transformación y utilización, mientras que la reproducción es la
capacidad de producir individuos idénticos o similares a sí mismos.
Para mantenerse con vida, cualquier ser vivo requiere de un aporte
continuo de materia y energía.
La imagen a representa a un ser vivo que se alimenta, respira, libera
productos de desecho, percibe cambios en el medio respondiendo a
ellos, crece y se reproduce. Estas características o funciones vitales lo
diferencian de la materia inerte representada en la fotografía b.
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Tierra y universo.
Capacidades y desempeños precisados
Capacidades
• Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico
y tecnológico.
Desempeños
precisados
• Explica, a partir de fuentes con respaldo científico, que la
célula es la unidad básica de la vida, que cumple funciones
y posee diferentes estructuras.
• Da razones para argumentar la importancia de las células
para el avance tecnológico.
Mostrar a los estudiantes una lupa y un microscopio e indicarles que
observen cabellos con ambos instrumentos. Luego, plantear las siguientes
preguntas: ¿Qué instrumento te ayuda a observar con mayor claridad el
cabello? ¿Cuál es la diferencia entre realizar observaciones a simple vista con
una lupa que con ayuda del microscopio?
Comentar que el desarrollo de la microscopía ha dado múltiples posibilidades
a los científicos para estudiar la estructura de los seres vivos. Actualmente, es
posible ver con gran detalle las partes más pequeñas de un ser vivo.
Invitar a un estudiante a leer las preguntas del recuadro “¿Qué recuerdo?”.
Luego, entregarles tarjetas de colores para que anoten sus respuestas en
ellas. De esa forma aseguramos la participación de aquellos estudiantes que
no suelen hacerlo oralmente.
Leer la información acerca de la teoría celular. Luego, plantear a los
estudiantes las siguientes preguntas: ¿Por qué la invención del microscopio
contribuyó al descubrimiento de las células? ¿Qué significa que la célula
sea una unidad estructural, funcional y reproductiva? ¿Es posible encontrar
células en una hormiga? ¿Y en una vara de metal?
Presentar a los estudiantes gráficos mudos de la célula procariota y la célula
eucariota. Pedirles que describan los elementos que observan en ambas
imágenes. Luego, animarlos a que lean la información presentada y rotulen
las partes de cada una de las células mostradas.
Pedir a los estudiantes que respondan las preguntas del recuadro “Aprender
a ver”. Luego, solicitarles que elaboren un cuadro de diferencias y
semejanzas entre las células procariotas y las células eucariotas.
4. La célula / 5. La célula eucariota
Leer la información del recuadro “Para tener en cuenta” e invitar a algunos
voluntarios que expliquen cómo es el núcleo en las células procariotas y
eucariotas.
Formar grupos y solicitar a los estudiantes que lean el texto sobre la célula
eucariota y sus estructuras e identifiquen las ideas principales. Luego,
pedirles que elaboraren una red semántica al respecto. Motivarlos a
compartir sus trabajos con los demás compañeros del aula.
Solicitar a los estudiantes que mencionen qué organelo le corresponde a
cada descripción.
– Son vesículas que digieren sustancias complejas. (Respuesta: lisosomas)
– Partículas pequeñas que se encargas de la síntesis de proteínas.
(Respuesta: ribosomas)
– Conjunto de sacos aplanados y superpuestos que acumulan sustancias
para eliminarlas al exterior. (Respuesta: aparato de Golgi)
– Organelos donde se realiza la fotosíntesis. (Respuesta: cloroplastos)
Proponer a los estudiantes que investiguen sobre la biotecnología y cómo
influye esta en el estudio de las células.
páginas 10 y 11. Solicitar que intercambien y comparen sus respuestas con
los demás compañeros del aula.
Solucionario ¿Cómo voy?
4. Es la unidad anatómica porque es la forma más elemental de vida de
un ser vivo, todos los seres vivos están formados por células. A su vez,
es la unidad funcional porque cada célula es capaz de realizar por sí
sola las funciones necesarias para la vida.
5. En la procariota, el ADN está libre en el citoplasma; en la eucariota, sin
embargo, una doble membrana rodea el material genético.
Aprendizaje autónomo
El subrayado es una técnica que ayuda al estudiante a aprender con
autonomía. Esta consiste en resaltar términos técnicos, conceptos,
oraciones principales, propósitos del autor, subrayado de las palabras y
frases temáticas de la información.
Se pueden emplear diferentes tipos de subrayado. Por ejemplo, líneas
dobles para indicar términos principales; líneas simples para localizar
frases o palabras que explican o describen a las anteriores; líneas
discontinuas para explicaciones complementarias del concepto principal;
y líneas punteadas para ejemplificaciones específicas.
Texto escolar (págs. 14-17) Libro de actividades (págs. 10 y 11)
En los seres vivos existen
dos tipos de organización
celular que permiten clasificar
a las células en dos grupos:
procariotas y eucariotas.
Se cree que ambos tipos
celulares han evolucionado
sincrónicamente, es decir, a
medida que han evolucionado
las células procariotas
también lo han hecho las
eucariotas.
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Unidad
1
Unidad
1
TEXTO ESCOLAR TEXTO ESCOLAR
El citoplasma
Incluye todo lo que se encuentra entre la membrana y el núcleo celular.
En el citoplasma hay agua, sales, sustancias orgánicas, gran cantidad de
nutrientes y pequeñas estructuras conocidas como organelos celulares,
cada uno de los cuales realiza funciones específicas.
Los organelos son pequeñas estructuras que se encuentran inmersas
en el citoplasma celular. Reciben este nombre pues realizan todas las
actividades que permiten el funcionamiento celular, de manera similar
a como lo hacen los órganos de nuestro cuerpo. Algunos de ellos son
los siguientes:
Las células eucariotas poseen tres estructuras fundamentales: una
membrana celular, un núcleo y un citoplasma, donde se encuentran los
organelos.
Desarrolla la página 11 del
Organelos celulares
Son estructuras que se encuentran en el citoplasma y que se encargan de realizar determinadas funciones celulares.
Retículo endoplasmático rugoso.
Está formado por sacos y canales
interconectados entre sí y con ribosomas.
Su función es almacenar y transportar las
proteínas sintetizadas en los ribosomas.
Mitocondrias. Suelen ser ovaladas y
presentan dos membranas. En ellas se
realiza la respiración celular.
Ribosomas. Son partículas muy
pequeñas de ARN y proteínas. Se
encargan de la síntesis de proteínas.
Aparato de Golgi. Conjunto de sacos
aplanados y superpuestos. Acumula las
sustancias que provienen del retículo
endoplasmático y se encarga de su
secreción al exterior de la célula.
Vacuolas. Son pequeñas vesículas
formadas por una membrana.
Almacenan sustancias de reserva o
de desecho.
Lisosomas. Son vesículas parecidas
a las vacuolas que digieren sustancias
complejas.
Centrosoma. Se encuentra cerca
del núcleo de la célula y está
formado por dos centriolos y fibras.
Participa en la división celular.
Cloroplastos. Son organelos
exclusivamente vegetales. Están formados
por un sistema de membranas y en su
interior se realiza la fotosíntesis.
Retículo endoplasmático liso.
Está formado por sacos y canales
interconectados entre sí y sin ribosomas.
Participa en la síntesis, almacenamiento y
transporte de lípidos.
Vesículas
de
secreción
Centriolos
Retículo
endoplasmático
Ribosoma
Doble
membrana
Doble
membrana
Fibras
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Citoplasma
Núcleo
Membrana celular
¿QUÉ RECUERDO?
Gracias al microscopio óptico moderno
fue posible observar células y grandes
estructuras celulares, como el núcleo, el
citoplasma y la membrana celular.
Membrana celular
Carbohidratos
Proteínas
Doble capa
de lípidos
• ¿Cuáles son las principales
partes de una célula?
• ¿Qué parte de la célula contiene
a los organelos celulares?
La célula eucariota
Hace cerca de un siglo ya se sabía que las células eucariotas tenían una
membrana celular, un núcleo y una región semilíquida conocida como
citoplasma. Igualmente, se pensaba que la célula debía tener estructu-
ras internas que le ayudaban a realizar todas sus funciones, pero que
eran tan pequeñas que no se podían estudiar. No fue sino hasta el desa-
rrollo de la microscopía electrónica, hacia 1950, que dichas estructuras
pudieron ser observadas. Los científicos las llamaron organelos por su
similitud con los órganos del cuerpo.
La membrana celular
Envuelve a la célula y la separa del medio exterior. Su estructura es
prácticamente la misma en todas las células. El grosor de la membrana
es de 7,7 a 10 nanómetros (nm), que equivale a la millonésima parte de
un milímetro (mm): 1 nm = 0,000 001 mm. Por eso, solo puede observar-
se con el microscopio electrónico.
Funciones de la membrana celular
La membrana celular realiza diversas funciones como las siguientes:
• Permite el paso de algunas sustancias e impide que salgan otras. Por
eso, se dice que es selectiva o semipermeable.
• Detecta cambios externos a la célula y reacciona ante ellos.
• Permite la comunicación entre células.
• Favorece la adhesión entre las células.
• Sirve como superficie para diversas reacciones químicas.
Estas funciones de la membrana se deben principalmente a su estruc-
tura, la cual está compuesta esencialmente por lípidos, proteínas y car-
bohidratos.
El núcleo
Es generalmente la estructura más grande y visible de las células; des-
de el núcleo se coordinan todas las actividades celulares. Dentro de la
estructura nuclear se encuentra la información genética de los seres
vivos en una molécula llamada ácido desoxirribonucleico o ADN. En
ella están codificadas las instrucciones para fabricar una célula idéntica
y para que el organismo sintetice las proteínas que necesita para su
funcionamiento.
Igualmente, dentro del núcleo hay una estructura conocida como nu-
cléolo, rico en ARN o ácido ribonucleico, que se encarga de sintetizar
unos organelos diminutos llamados ribosomas.
Al igual que las células, el núcleo está rodeado por una membrana lla-
mada envoltura nuclear y se extiende en el citoplasma para formar par-
te de otros organelos celulares. A lo largo de la envoltura nuclear hay ri-
bosomas y poros que conectan el interior del núcleo con el citoplasma.
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¿QUÉ RECUERDO?
La célula
El conocimiento sobre las células ha ido cambiando a lo largo de la his-
toria. Primero, solo se conocía su existencia; luego, fue posible observar
algunas de sus grandes estructuras, como el núcleo, y desde mediados
del siglo pasado –gracias al desarrollo de los microscopios electróni-
cos–, se han descubierto nuevas estructuras celulares que antes perma-
necían invisibles.
La teoría celular
Las células fueron descubiertas en 1665 por el científico inglés Robert
Hooke cuando realizaba estudios de una fina lámina de corcho a través
de un microscopio. Hooke observó pequeñas estructuras, similares a
un panal de abejas, a las que dio el nombre de células.
Cerca de 200 años después, gracias al perfeccionamiento de los mi-
croscopios y a las observaciones de muchos científicos, entre los que
se destacaron los alemanes Mathias Schleiden (1804-1881) y Theodore
Schwann (1810-1882), se entendió la verdadera importancia de este des-
cubrimiento y se postuló la teoría celular. Esta aún continúa vigente y
sostiene lo siguiente sobre la célula:
• Es la unidad estructural o anatómica de todos los seres vivos. Todos
los organismos, desde los más simples hasta los más complejos, están
compuestos por una o más células.
• Es la unidad funcional o fisiológica de todos los seres vivos. En ella
ocurren todos los procesos que realizan los seres vivos, como la nutri-
ción, la eliminación de desechos, la respiración, entre otros.
• Es la unidad reproductiva o de origen de los seres vivos. Todas pro-
vienen de células preexistentes.
• ¿Qué es la célula? ¿Cuáles son
sus partes?
• ¿Son todas las células iguales?
¿Por qué?
4
A través del microscopio óptico antiguo solo fue posible
identificar que una delgada lámina de corcho estaba formada
por pequeñas celdas. Este descubrimiento, que en la actualidad
resulta elemental, fue de gran importancia, ya que abrió las
puertas al estudio de la célula, como unidad estructural y
funcional de los seres vivos.
Microscopio
Célula
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APRENDER A VER
• ¿Qué estructuras comparten
tanto las células procariotas
como las eucariotas?
• ¿Qué función cumple el flagelo
en una célula procariota?
• ¿Qué estructura se encarga de
controlar el funcionamiento de
una célula eucariota?
¿CÓMO VOY?
4 ¿Qué significa que la célula es
la unidad anatómica y funcional
de todos los seres vivos?
5 ¿Cuál es la la principal
diferencia entre las células
procariotas y las eucariotas?
Desarrolla la página 10 del
Tipos de células
Según la complejidad que presentan, hay dos tipos de células: los pro-
cariotas y los eucariotas. Las primeras corresponden a las bacterias, y
las segundas, que son más complejas, constituyen el resto de los orga-
nismos vivos.
Existen varias diferencias entre ambos tipos de células, pero la más im-
portante es la presencia o ausencia de núcleo celular, estructura usual-
mente esférica, compuesta por una doble membrana, que en su interior
contiene material genético: el ADN.
La teoría celular sostiene que la célula es la unidad estructural,
funcional y reproductiva de todos los seres vivos. Asimismo, la célula
puede ser procariota (sin núcleo) o eucariota (con núcleo).
Las células procariotas se caracterizan porque producen una pared celular que
cubre a su membrana celular, carecen de un núcleo definido y sus estructuras
citoplasmáticas son menos variadas y más simples que las de las eucariotas.
Las células eucariotas son características de los protistas, de los hongos, de las
plantas y de los animales. En comparación con los procariotas, son más grandes
y con una organización más compleja.
PARA TENER EN CUENTA
Las palabras procariota y eucariota
provienen del griego antiguo
pro que significa ‘antes’; eu,
‘verdadero’, y karyon, núcleo.
Flagelo
Pared celular
Ribosoma
Material genético
(nucleoide)
Citoplasma
Plásmidos
Membrana
plasmática
Ribosoma
Mitocondria
Citoesqueleto
Lisosoma
Peroxisoma
Aparato de Golgi
Retículo
endoplasmático
Núcleo celular
Membrana
plasmática
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Unidad
1
14 Identifica las estructuras propias de las células
vegetales y las comunes a ambos tipos de células.
a. Mitocondrias
b. Núcleo
c. Pared celular
d. Cloroplastos
e. Vacuolas
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
15 Completa el siguiente cuadro identificando las
funciones de los orgánulos celulares:
Digieren sustancias complejas.
Retículo endoplasmático liso
Mitocondrias
Realiza la fotosíntesis.
Vacuolas
16 Diferencia los siguientes términos:
• Retículo endoplasmático liso y rugoso.
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
• Ribosomas y lisosomas
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
17 Relaciona cada estructura celular con la función que
realiza. Escribe la letra en el espacio que corresponda.
a. Mitocondria Construye las proteínas.
b. Vacuola
Almacena agua y
nutrientes.
c. Ribosoma
Coordina el
funcionamiento de todas
las estructuras celulares.
d. Aparato de Golgi
Participa en el transporte
de sustancias dentro de
la célula.
e. Núcleo
Libera la energía
contenida en los
alimentos para que la
célula pueda realizar sus
funciones vitales.
18 Escribe V si la afirmación es verdadera y F si es falsa.
La membrana plasmática o celular es una fina lámina
formada por una doble capa de fosfolípidos y proteínas.
Sus funciones son:
Separa el interior y exterior celular.
Aísla totalmente a la célula del exterior.
Limita y da forma a la célula.
Selecciona solo el paso de sustancias al interior.
Identifica a la célula.
Regula el intercambio de sustancias entre el interior
y el exterior celular.
19 Responde.
• ¿Qué significa que la membrana celular sea selectiva
y semipermeable?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
La célula eucariota
5
Correspondientes a células vegetales: c) y d).Comunes a ambos tipos
de células: a), b) y e).
c
b
e
d
a
V
V
F
F
V
F
Es selectiva porque expulsa desde su interior los desechos del
funcionamiento celular e incorpora nutrientes del líquido extracelular
para mantener las distintas funciones de cada célula. Además, es
semipermeable porque permite el paso preferente solo de ciertas
sustancias presentes en el medio extracelular y no de todas.
Lisosomas
Participa en la síntesis,
almacenamiento y transporte
de lípidos.
Realiza la respiración celular.
Cloroplastos
Almacenan sustancias
de reserva o desecho.
El retículo endoplasmático rugoso presenta ribosomas a diferencia del
retículo endoplasmático liso que no los presenta.
Los ribosomas realizan la síntesis de proteínas,
mientras que los lisosomas digieren sustancias complejas.
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COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS_____
10 Responde.
• ¿Qué significa que la célula es la unidad anatómica
y funcional de todos los seres vivos?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
• ¿Cómo podemos saber si una célula es procariota
o eucariota al observarla al microscopio?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
• ¿Cuál es la importancia del perfeccionamiento
del microscopio?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
11 Subraya las alternativas donde encontramos células.
• En la pierna de una persona.
• En una naranja.
• En la leña.
• En una hoja de lechuga.
• En un cubo de hielo.
• En una gota de sangre.
12 Marca con un ✔ los eventos que permitieron la
formulación de la teoría celular.
Observación de pequeñas celdas que fueron
llamadas células.
Invención y perfeccionamiento de los microscopios.
Observación de microorganismos.
Identificación del núcleo celular.
Uso de colorantes o tintes.
EVALÚA LAS IMPLICANCIAS DEL SABER________________
13 Lee el texto y responde.
Cuando se observaron por primera vez las células, hace
cerca de 500 años, nadie podía sospechar lo que esto
significaría para la humanidad. El descubrimiento de las
células ha sido tal vez uno de los hechos más influyentes
en el avance científico y tecnológico de nuestro tiempo. El
conocimiento de la estructura y el funcionamiento celular
se aplica en infinidad de campos, como la agricultura, la
medicina, la nutrición y la conservación de alimentos.
Actualmente, los científicos tienen la capacidad de
manipular la información genética y combinar las
características de diferentes organismos. Así han logrado
crear seres que ni aun las mentes más fantasiosas de la
época de aquella primera observación habrían podido
imaginar.
• Según el texto, ¿en qué campos se aplican los
conocimientos acerca de las células?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
• ¿Qué tipo de avances tecnológicos crees que han
ayudado a desarrollar el conocimiento de la estructura
y el funcionamiento celular?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
• La manipulación del material genético de las células es
un tema que despierta gran controversia. ¿Estás o no de
acuerdo con esta práctica? Escribe dos o más razones
que respalden tu respuesta.
___________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
La célula
4
✔
Es la unidad anatómica porque es la forma más elemental de vida de
un ser vivo; todos los seres vivos están formados por células. A la vez,
es la unidad funcional porque cada célula es capaz de realizar por sí
sola las funciones necesarias para la vida.
En los campos de la agricultura, la medicina, la nutrición y la
conservación de alimentos.
El desarrollo del microscopio ha permitido ampliar el conocimiento
sobre la célula, en especial, el microscopio electrónico.
En la célula procariota, el ADN está libre en el citoplasma; en la
eucariota, sin embargo, una doble membrana rodea el material
genético.
✔
Ha permitido obtener mayor información sobre la célula y así ampliar
los conocimientos sobre la misma.
Respuesta modelo: la manipulación genética se ha desarollado en
el campo de la agricultura, sus defensores argumentan que permite
producir gran cantidad de alimentos. Los peligros potenciales son la
creación de toxinas, nuevas mala hierbas y plantas nocivas, etc.
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Texto escolar (págs. 18 y 19) Libro de actividades (págs. 12 y 13)
Presentar la siguiente reacción química:
CO2
+ H2
O + sales minerales + energía luminosa → glucosa + O2
Formular las siguientes preguntas sobre la reacción química presentada:
¿A qué proceso corresponde la ecuación presentada? ¿Cómo se define el
proceso? ¿Cuáles son sus pasos? ¿En qué células se realiza dicho proceso?
Mostrar una célula animal y una vegetal y pedir a los estudiantes que
indiquen qué tipo de nutrición presentan. Indicarles que observen los
esquemas presentados en el Texto escolar y plantear las siguientes
preguntas: ¿Cuál es la reacción anabólica y cuál la catabólica de la
nutrición autótrofa? ¿Qué sustancias de desecho producen cada una de las
reacciones mencionadas?
Comentar que mediante el anabolismo las células autótrofas pueden
transformar la energía luminosa en energía química en los cloroplastos.
La energía obtenida les permite sintetizar sustancias orgánicas a partir de
sustancias inorgánicas tales como agua, O2
y sales minerales. Este es el
proceso que se denomina fotosíntesis. Las células autótrofas usan una parte
de estas sustancias orgánicas para obtener energía mediante el catabolismo,
y otra parte para la síntesis de constituyentes de la célula mediante el
anabolismo.
Mencionar que para obtener energía las células heterótrofas utilizan la
materia orgánica que extraen del medio a través de las reacciones del
catabolismo. La molécula más usada para obtener energía es la glucosa.
Esta es sometida a diversas reacciones químicas en el interior celular, hasta
que es degradada completamente en dióxido de carbono (CO2
). La energía
obtenida por las células se usa en los procesos anabólicos, mediante los
cuales la célula produce la materia de sus propios componentes. El proceso
anabólico más importante que se produce en una célula es la síntesis de
proteínas.
Sugerir a los estudiantes que elaboren un cuadro de diferencias entre la
nutrición autótrofa y heterótrofa. Luego, plantear las siguientes preguntas:
¿Cuáles son las sustancias que intervienen en la nutrición autótrofa? ¿Y en la
heterótrofa?
Motivar a los estudiantes a responder las preguntas de metacognición.
Dar un espacio para que piensen en aquellos procesos que realizó para
ejecutarlos y cómo hizo para aprender.
Mencionar que las preguntas de metacognición se relacionan con la
capacidad que tienen las personas de autorregular su propio aprendizaje.
páginas 12 y 13. Solicitarles que intercambien y comparen sus respuestas
con los demás compañeros del aula.
Tierra y universo.
Capacidad
Desempeño
precisado
• Diferencia y explica, sobre la base de fuentes con respaldo
científico, los tipos de metabolismo celular y nutrición de la
célula.
Propiciar una lluvia de ideas a partir de las siguientes preguntas: ¿Qué es la
nutrición? ¿Para qué se realiza la nutrición celular? ¿De dónde provienen las
sustancias que la célula utiliza para nutrirse?
Presentar la información sobre la nutrición celular a partir de las preguntas
del recuadro “¿Qué recuerdo?”. Luego, invitar a algunos voluntarios a dar sus
respuestas y anotarlas en un papelógrafo, de manera que queden pegadas
durante el desarrollo de la sesión y sirvan de contraste después de haber
concluido las actividades.
Comentar que la palabra metabolismo viene del griego metaballein, que
significa ‘transformar’. El metabolismo celular es el conjunto de reacciones
bioquímicas que tienen lugar en el interior de las células y cuyo fin es obtener
energía para realizar las funciones vitales y para la síntesis o formación de la
materia orgánica propia.
Colocar en la pizarra el esquema gráfico de los procesos de anabolismo y
catabolismo. Pedir a los estudiantes que los observen y escriban debajo de
cada esquema cómo ocurren ambos procesos.
Leer los textos sobre el catabolismo y el anabolismo y compararlo con la
descripción que dieron inicialmente.
Comentar que ambos procesos son opuestos y complementarios, y ocurren
continuamente en las células.
Leer la información del recuadro “Para saber más” y pedir a los estudiantes
que averigüen otros ejemplos de procesos catabólicos y anabólicos.
Plantear las siguientes preguntas para reforzar los procesos de catabolismo y
anabolismo: ¿Cómo interviene la energía en el catabolismo y el anabolismo?
¿Qué finalidad tiene el catabolismo? ¿Y el anabolismo?
6. La nutrición celular
Los carbohidratos
son nutrientes que, al
descomponerse, liberan
energía. Las plantas los
fabrican por medio del
proceso de fotosíntesis,
principalmente, en forma de
moléculas de glucosa.
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Unidad
1
TEXTO ESCOLAR LIBRO DE ACTIVIDADES
Los tipos de nutrición celular
Según el tipo de nutrientes que incorpora la célula, distinguimos dos
tipos de nutrición:
• La nutrición autótrofa. La presentan aquellas células capaces de
elaborar su propia materia orgánica a partir de sustancias inorgánicas
sencillas que toman del exterior, como el agua, las sales minerales y el
dióxido de carbono.
Para llevar a cabo dicha transformación, se precisa de una fuente de
energía, que proviene generalmente de la luz solar. Las plantas, las
algas y algunas bacterias poseen células autótrofas.
La nutrición celular ocurre a través de una serie de procesos
(catabolismo y anabolismo) que le permiten a la célula obtener materia
y energía. Puede ser autótrofa o heterótrofa.
Desarrolla las páginas 12 y 13
• La nutrición heterótrofa. La presentan aquellas células que nece-
sitan incorporar materia orgánica elaborada por otros organismos,
ya que son incapaces de fabricarla por sí solas. Son heterótrofas las
células de los animales, de los hongos, de los protozoos y de muchas
bacterias.
Las grandes sustancias orgánicas
(anabolismo) se forman con la energía
procedente del catabolismo y las sustancias
orgánicas sencillas.
1
2
3
4
Los nutrientes orgánicos,
elaborados por otros
organismos, son tomados
del medio e incorporados
en la célula.
Una parte de esa materia
orgánica es degradada en las
mitocondrias, donde se produce
el catabolismo. Utilizando oxígeno,
se obtienen energía y sustancias
inorgánicas (H2
O y CO2
).
El dióxido de carbono resultante del
catabolismo se difunde fuera de la
célula.
H2
O
Materia orgánica
compleja
Materia
orgánica
sencilla
Otras funciones
CO2
O2
Energía
Las grandes moléculas orgánicas
(anabolismo) se forman con la energía
y las moléculas sencillas.
1
2
3
4
La célula toma agua (H2
O), dióxido de
carbono (CO2
) y sales minerales del
exterior y elabora materia orgánica
utilizando energía luminosa. En el
proceso se desprende oxígeno (O2
),
que difunde fuera de la célula.
Parte de la materia orgánica
obtenida es utilizada en las
mitocondrias, donde se produce
el catabolismo. Utilizando oxígeno,
se obtienen energía y sustancias
inorgánicas (CO2
).
El dióxido de carbono
resultante del catabolismo
difunde fuera de la célula.
H2
O
CO2
CO2
O2
O2
Otras funciones
Luz solar
Sales
minerales
Materia orgánica
compleja
Materia
orgánica
sencilla
Energía
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¿QUÉ RECUERDO?
• ¿En qué se diferencian los
téminos autótrofo y heterótrofo?
• ¿Todas las células obtienen
energía de la misma forma? ¿Por
qué?
Es el conjunto de procesos mediante los cuales las células obtienen la
materia y la energía necesarias para realizar sus funciones vitales. Este
proceso ocurre en varios pasos. El último de ellos se realiza en el inte-
rior de las células.
El metabolismo celular
En este proceso, la célula toma sustancias del exterior que se denomi-
nan nutrientes, los cuales proporcionan energía y permiten a la célula
construir y renovar sus estructuras.
Una vez dentro de la célula, los nutrientes sufren una serie de procesos
químicos que en conjunto reciben el nombre de metabolismo.
Según la finalidad y el tipo de reacción que se produce, el metabolismo
se diferencia en catabolismo y anabolismo.
Catabolismo
Corresponde a reacciones de tipo degradativo. Consiste en la transformación de
sustancias orgánicas complejas, ricas en energía (como glúcidos, lípidos, proteínas), en
compuestos más pequeños y simples (como dióxido de carbono, agua, amoniaco, etc.).
En el catabolismo se obtiene energía, que es utilizada por la célula para sintetizar nuevas
moléculas, para la reproducción o para el propio funcionamiento celular.
Anabolismo
Corresponde a reacciones de tipo constructivo. Comprende los procesos que convierten
las sustancias pequeñas y sencillas en sustancias orgánicas complejas propias de la célula,
que utiliza para crecer y para reponer estructuras dañadas o perdidas. Para llevar a cabo
estos procesos, es necesario utilizar energía, que la célula obtiene básicamente de dos
fuentes: de la energía solar (en el caso de células fotosintéticas) y de la que es aportada
por el catabolismo.
6
METACOGNICIÓN
• ¿Qué dificultades encontraste
para comprender este tema?
¿Cómo las resolviste?
PARA SABER MÁS
La respiración celular es un
proceso catabólico porque
consiste en la degradación total
(mediante oxidación) de ciertas
sustancias orgánicas, hasta materia
inorgánica para liberar energía.
En cambio, la fotosíntesis es un
proceso anabólico que ocurre
en los cloroplastos, organelos
exclusivos de las células vegetales.
En los cloroplastos, el agua (H2
O),
el dióxido de carbono (CO2
) y las
sales minerales son transformadas
en compuestos orgánicos,
principalmente glucosa, una
sustancia rica en energía.
Sustancias orgánicas
complejas
Sustancias
sencillas
Energía
Energía
Sustancias
sencillas
Sustancias orgánicas
complejas
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• ¿Qué ocurriría en los organismos si el anabolismo
superara en actividad al catabolismo?
____________________________________________
____________________________________________
21 Indica si las siguientes células son autótrofas o
heterótrofas:
• Células de la hoja de un eucalipto.
____________________________________________
• Células musculares de una persona.
____________________________________________
• Células de la raíz de un geranio.
____________________________________________
22 Indica si las siguientes afirmaciones son falsas o
verdaderas y explica.
La nutrición de un vegetal es heterótrofa.
__________________________________________
__________________________________________
La nutrición heterótrofa es característica de células
capaces de fabricar su propia materia orgánica.
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
Con la función de nutrición, un organismo vivo
obtiene la energía y la materia que necesita.
__________________________________________
__________________________________________
Un musgo y un alga tienen nutrición autótrofa.
__________________________________________
__________________________________________
La fotosíntesis es la forma que tienen algunas células
autótrofas de elaborar su propia materia orgánica.
__________________________________________
__________________________________________
23 El siguiente esquema muestra el metabolismo de un
tipo de células.
• Indica a qué orgánulos corresponden los números.
1: __________________________________________
2: __________________________________________
• Sustituye las letras por el nombre de la sustancia.
a: __________________________________________
b: __________________________________________
c: __________________________________________
d: __________________________________________
e: __________________________________________
f: __________________________________________
g: __________________________________________
• ¿Qué tipo de nutrición representa?
____________________________________________
____________________________________________
• ¿De qué tipo de célula se trata?
____________________________________________
____________________________________________
• ¿Qué seres vivos presenta este tipo de nutrición?
____________________________________________
____________________________________________
1
2
b
a
c
d
e
f
g
a
La nutrición de un vegetal es autótrofa.
Las plantas, algas y algunas bacterias tienen este tipo de nutrición.
Es una célula vegetal debido a la presencia de cloroplastos y de la
pared celular.
Representa la nutrición autótrofa, ya que la célula elabora su propia
materia orgánica.
Habría mayor gasto de energía.
Autótrofa
Heterótrofa
Autótrofa
La nutrición heterótrofa es característica de células que necesitan
incorporar materia orgánica elaborada por otros organismos.
Cloroplasto
Mitocondria
oxígeno (O2
)
dióxido de carbono (CO2
)
sales minerales
agua (H2
O)
materia orgánica sencilla
materia orgánica compleja
dióxido de carbono (CO2
)
V
F
V
V
V
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UNIDAD 1
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20 Responde.
• ¿Qué diferencias existen entre catabolismo
y anabolismo?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
• ¿La síntesis de proteínas de la célula a partir de
diferentes aminoácidos es un proceso anabólico
o catabólico? ¿Por qué?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
• ¿Qué tipo de célula es capaz de utilizar la energía solar
para realizar un proceso anabólico? ¿Mediante qué
reacción? Busca información sobre las sustancias de las
que se parte y las que se obtienen en esa reacción.
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
• ¿Qué tipos de sustancia incorporan las células
autótrofas del exterior?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
• ¿Qué tipo de nutrición tenemos las personas?
¿Y las plantas verdes?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
• ¿Cuál es el origen de la energía utilizada por los seres
vivos? Señala las transformaciones que sufre esta
energía, desde que es captada por los seres vivos
hasta que es utilizada por la célula para realizar un
determinado trabajo; por ejemplo, el movimiento. Señala
en qué tipos de célula y en qué parte se realiza dicha
transformación.
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
6
El catabolismo o fase destructiva consiste en la transformación
de sustancias orgánicas complejas en sustancias más pequeñas
y simples. En dicho proceso se libera energía, que será utilizada
por la célula para la síntesis de nuevas moléculas o para el propio
funcionamiento de la célula. Por el contrario, el anabolismo o fase
constructiva consiste en la fabricación de sustancias orgánicas
complejas a partir de sustancias sencillas que la célula incorpora
del medio, proceso que requiere de energía.
Se trata de un proceso anabólico, ya que se construyen grandes
moléculas (proteínas) a partir de moléculas sencillas (aminoácidos).
Las células vegetales son capaces de utilizar la energía solar para
realizar un proceso anabólico, la fotosíntesis, a través de la cual
las plantas elaboran su materia orgánica a partir de sustancias
inorgánicas sencillas. En esa reacción se parte de oxígeno, dióxido
de carbono, sales minerales y agua y se obtienen hidratos
de carbono, como la glucosa, ricos en energía.
Las personas tenemos nutrición heterótrofa, ya que nuestras células
necesitan incorporar del medio la materia orgánica ya elaborada
por otros organismos. Por el contrario, las plantas verdes presentan
nutrición autótrofa, pues son capaces de fabricar materia orgánica a
partir de nutrientes inorgánicos, como el dióxido de carbono y el agua,
procedentes del medio.
Las células autótrofas incorporan sustancias inorgánicas del exterior,
como agua, dióxido de carbono y sales minerales.
La energía utilizada por los seres vivos proviene del sol. Es
aprovechada por los organismos fotosintéticos que la transforman
en energía química mediante la fotosíntesis (proceso anabólico) en las
células que contienen cloroplastos, orgánulos celulares que poseen la
clorofila. Esa energía se almacena en sustancias orgánicas complejas.
Los organismos autótrofos y heterótrofos utilizan esas moléculas
complejas para obtener energía y sustancias sencillas mediante un
proceso catabólico que se realiza en las mitocondrias de todas las
células. Con la energía procedente del catabolismo y las sustancias
orgánicas sencillas se sintetizan grandes sustancias orgánicas
a través del anabolismo.
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Unidad
1
Unidad
1
TEXTO ESCOLAR
Los órganos de las plantas, como hojas, flores, tallos y raíces, están for-
mados por distintos tipos de tejido, los cuales poseen, a su vez, células
especializadas. Al analizar la estructura o “cuerpo” de una planta, se
pueden reconocer cuatro tipos de tejidos diferentes: meristemáticos,
dérmicos, fundamentales y vasculares.
El tejido meristemático
Es el responsable del crecimiento de las plantas. Está compuesto por
células que, por no ser especializadas, tienen la capacidad de dividirse
continuamente. Se encuentran en las partes de las plantas que están en
crecimiento. Por ejemplo: el ápice de los tallos, las puntas de las raíces,
dentro de las semillas y en las yemas, que producen nuevas hojas para
reponer las que se pierden.
Se clasifican en embrionarios, primarios y secundarios.
• Los tejidos embrionarios se encuentran al interior de las semillas
formando el embrión.
• Los tejidos primarios se encuentran en el ápice de los tallos y de las
raíces, y son responsables del crecimiento longitudinal de las plantas.
• Los tejidos secundarios se encuentran alrededor del tallo y son res-
ponsables del crecimiento secundario de las plantas, es decir, de su
aumento en grosor tanto en el tallo como en las hojas.
Los tejidos dérmicos
Cumplen la función de protección, la cual es muy similar a la de la piel
en los animales:
– Recubre la superficie de la planta.
– Evita la pérdida de agua de la planta.
– Protege a la planta de los cambios de temperatura.
– Evita el posible ingreso de parásitos y daños mecánicos producidos
por golpes, por ejemplo.
Por esto, este tipo de tejido cubre las hojas, los tallos y las raíces; así
como las flores, los frutos y las semillas. Se divide en epidermis y súber.
• La epidermis cubre las hojas y las partes jóvenes de las plantas. Ge-
neralmente, está compuesta por una delgada capa de células muy
próximas entre sí. La epidermis de las hojas está cubierta por una
capa llamada cutícula, que contiene cera y ayuda a evitar la pérdida
de agua. La epidermis de las raíces forma pelos delgados, llamados
tricomas, que ayudan a absorber agua y nutrientes.
• El súber se ubica en los tallos y raíces de las plantas leñosas. Está
compuesto por varias capas de células muertas, con paredes engrosa-
das, muy próximas entre sí, que se encuentran compactadas gracias a
una sustancia llamada suberina.
7
¿QUÉ RECUERDO?
• ¿Cómo se transportan la savia
bruta y la savia elaborada en una
planta?
• ¿Cuál es la función de la
epidermis en las plantas?
Los tejidos meristemáticos son responsa-
bles del crecimiento de las plantas.
El tejido primario hace posible que pe-
queñas plantas y sus estructuras, como
tallos y raíces, crezcan en longitud hasta
alcanzar la madurez.
Células
meristemáticas
Células
meristemáticas
Tejido meristmático primario
Tejido meristemático primario
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Los tejidos fundamentales
Existen tres tipos de tejidos fundamentales que son los siguientes:
• El parénquima se encuentra en todos los órganos de las plantas.
Está formado por células vivas poco diferenciadas. En las hojas, es
responsable de la fotosíntesis, y en los tallos y raíces, almacena sus-
tancias de reserva como el almidón.
• El colénquima está compuesto por células vivas con paredes en-
grosadas, que tienen la capacidad de brindar soporte a la planta sin
restringir su crecimiento, pues se alarga a medida que la planta se
desarrolla. El colénquima se halla en las hojas, el tallo y las raíces.
• El esclerénquima está compuesto por células con paredes extrema-
damente gruesas. Estas mueren en su madurez, sin embargo, dejan
sus duras paredes que ayudan a soportar el cuerpo de las plantas.
Los tejidos vasculares
También llamados conductores. Son los responsables del transporte de
sustancias a través del cuerpo de las plantas y se distribuyen desde la
raíz hasta las hojas. Existen dos tipos de tejidos conductores: el xilema
y el floema.
• El xilema se encuentra en la parte central del tallo. Se encarga del
transporte de la savia bruta compuesta por agua, minerales y otros
nutrientes que son absorbidos por las raíces de las plantas. El xilema
transporta la savia bruta hacia las hojas o los frutos.
• El floema se encuentra hacia la periferia de los tallos. Es responsable
de transportar la savia elaborada, la cual está formada por azúcares
y otras sustancias que se producen en las hojas como resultado de la
fotosíntesis El floema lleva estas sustancias hacia el tallo o las raíces de
las plantas.
Las plantas presentan cuatro tipos de tejidos diferentes: los tejidos
dérmicos, los tejidos meristemáticos, los tejidos fundamentales y los
tejidos vasculares.
Las células del parénquima tienen
abundantes cloroplastos, que son los
encargados de realizar el proceso de la
fotosíntesis.
6 ¿A qué tejido corresponde el
tubérculo de una papa? ¿Y la
cáscara de una sandía?
7 ¿Por qué el tallo de una planta
se engrosa cuando esta crece?
Desarrolla las páginas 14 y 15
El xilema y el floema actúan como tu sistema circulatorio, ya que permiten el trans-
porte de sustancias y nutrientes a lo largo del cuerpo de la planta.
Floema
Xilema
¿CÓMO VAMOS?
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UNIDAD 1
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7. Los tejidos vegetales
Competencia: Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre
los seres vivos; materia y energía; biodiversidad, Tierra y
universo.
Capacidad
Desempeño
precisado
• Diferencia, basándose en conocimientos científicos, las
características y funciones de los tejidos vegetales y
animales.
Pedir a los estudiantes que realicen la siguiente experiencia sobre la
observación de la epidermis de una hoja: pintar con esmalte transparente de
uñas la parte inferior de una hoja de geranio, dejarla secar, quitar el esmalte
seco y colocarla sobre el portaobjetos. Luego, poner una gotita de agua,
taparlo con el cubreobjetos y observarlo al microscopio. Por último, distinguir
las células epidérmicas y los estomas. Luego, dibujarlos.
Plantear las siguientes preguntas a partir de la experiencia realizada: ¿Es un
tejido la estructura que han observado? ¿Por qué? ¿Qué órgano forma? ¿Qué
función cumple?
Presentar la información sobre los tejidos vegetales a partir de las preguntas
del recuadro “¿Qué recuerdo?”. Luego, pedir a los estudiantes que copien el
siguiente esquema en su cuaderno y en cada vértice escriban una idea sobre
las características y los tipos de tejidos vegetales.
Tejidos vegetales
Leer el texto sobre los tipos de tejido vegetal. Destacar las ideas principales y
solicitar a los estudiantes que elaboren un mapa conceptual. Luego, plantear
las siguientes preguntas: ¿Cómo son los tejidos vegetales? ¿Qué forma tienen
sus células? ¿Todos los tejidos vegetales son iguales? ¿Por qué?
Presentar a los estudiantes la imagen de una planta y pedirles que señalen
sus partes. Luego, entregar carteles con los nombres de diferentes tejidos
vegetales e indicarles que los coloquen en el órgano de la planta que se
encuentra.
Conseguir muestras de diferentes tejidos vegetales y pedir a los estudiantes
que las observen y dibujen en su cuaderno. Luego, indicarles que escriban
las características de cada uno de los tejidos.
Plantear la siguiente situación: “Los primeros vegetales fueron acuáticos. Al
colonizar el medio terrestre tuvieron que enfrentar nuevas necesidades, por lo
que desarrollaron diferentes tejidos”.
Pedir a los estudiantes que a partir de la situación planteada respondan las
siguientes preguntas: ¿Cuáles fueron las necesidades que enfrentaron las
plantas? ¿Qué tejidos desarrollaron? A nivel tisular, ¿qué diferencia hay entre
un musgo y un geranio?
Comentar que las briofitas no poseen tejidos especializados en el
transporte de sustancias, sino que son plantas que hacen el intercambio de
sustancias directamente con el medio donde se encuentran y, entre células,
intercambian sustancias por difusión.
Solucionario ¿Cómo vamos?
6. El tubérculo de una papa corresponde al tejido parenquimático, y la
cáscara de una sandía, al tejido epidérmico.
7. Porque existe un tejido meristemático o de crecimiento en el interior del
tallo, lo cual permite su engrosamiento.
Articulación con otras áreas: Matemática
• Pedir a los estudiantes que ubiquen un lugar cerca a su colegio o su
casa donde puedan medir el grosor de los tallos de diferentes tipos de
planta (al menos cuatro) y que registren los datos que obtengan en el
siguiente cuadro.
Nombre de la planta Altura (cm) Grosor (cm)
• Indicar a los estudiantes que presenten los datos del cuadro en un
gráfico de barras.
• Solicitar a los estudiantes que determinen la relación que existe entre la
altura y el grosor de las plantas. Luego, animarlos a explicar su trabajo
a los demás compañeros del aula.
Las plantas vasculares
cuentan con muchas
clases de tejidos que tienen
diferentes características y
cumplen distintas funciones.
Están formadas por tejidos
simples y tejidos complejos,
que se asocian entre sí para
formar las hojas, los tallos, las
raíces, las flores, los frutos y
las semillas.
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Unidad
1
29 Escribe V si la afirmación es verdadera o F si es falsa.
Los tejidos secundarios se encuentran en el ápice
de los tallos y las raíces.
El floema transporta la savia elaborada.
El colénquima está formado por células vivas.
Los tejidos embrionarios se encuentran alrededor
del tallo.
El tejido dérmico cubre las hojas, los tallos y las
raíces, así como las flores, los frutos y las semillas.
El parénquima se encuentra en todos los órganos
de las plantas.
30 Responde.
• ¿Cuáles son las clases de tejidos fundamentales?
____________________________________________
____________________________________________
• ¿En qué se diferencian la dermis y el súber?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
31 Escribe en los recuadros los nombres de los tipos de
tejido que corresponden a cada estructura.
32 Observa las imágenes e identifica el tejido vegetal.
Luego, describe sus características.
__________________________
__________________________
__________________________
__________________________
__________________________
__________________________
__________________________
__________________________
__________________________
__________________________
__________________________
__________________________
__________________________
__________________________
__________________________
__________________________
F
F
V
F
La epidermis cubre las hojas y las partes jóvenes de las plantas
mientras que el súber se encuentra en los tallos y raíces
de las plantas leñosas.
V
V
Esclerénquima
Parénquima
Epidermis
Meristemático
Xilema
El parénquima, el colénquima y el esclerénquima.
La epidermis de las hojas está cubierta
por una sustancia llamada cutícula, que
ayuda a evitar la pérdida de agua.
La epidermis de las raíces forma pelos
delgados, llamados tricomas, que ayudan
a absorber agua y nutrientes.
En la epidermis de las hojas se
encuentran los estomas que están
formados por dos células llamadas
oclusivas, que se abren y se cierran
para permitir el intercambio de gases
entre la planta y su medio.
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UNIDAD 1
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COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS_____
24 Completa el siguiente cuadro:
Tejidos Tipos Ubicación
Xilema
Floema
Súber
Parénquima
Colénquima
Esclerénquima
Tejido
embrionario
Tejido primario
25 En la imagen se muestran algunos tejidos vegetales
de un árbol. Obsérvalos y escribe V si la afirmación es
verdadera o F si es falsa.
En la hoja se observa un detalle del tejido
epidérmico que tiene la función de realizar el
proceso de fotosíntesis.
El xilema, que se observa en el tallo, se encarga de
proteger la planta y darle resistencia.
En la hoja se observa un detalle de los estomas,
encargados de captar la luz solar.
El tejido dérmico protege todo el cuerpo de la
planta.
26 Identifica los tejidos que correspondan.
• La pepa de un melocotón.
____________________________________________
• Las yemas de una rosa
____________________________________________
• El tubérculo de una papa.
____________________________________________
• La cáscara de una sandía.
____________________________________________
• Los vasos leñosos.
____________________________________________
27 Relaciona los términos de a con los de b según
corresponda
a. Tejido meristemático, tejido de sostén, tejido
parenquimático, tejido epidérmico, tejido conductor.
b. Transporte, protección, crecimiento, soporte, nutrición.
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
28 Responde.
• ¿Por qué una planta no solo alcanza una altura
determinada, sino que también su tallo se engrosa?
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
• ¿Qué pasaría si las plantas no tuvieran floema?
____________________________________________
____________________________________________
7
Meristemático
Tejido meristemático - crecimiento
Tejido epidérmico - protección
Tejido conductor - transporte
Tejido de sostén - soporte
Tejido parenquimático - nutrición.
Conductor
Meristemático
Parenquimático
Porque existe tejido meristemático o de crecimiento en el interior
del tallo, lo cual permite su engrosamiento.
No podrían transportar la savia elaborada.
Parte central del tallo.
Vascular Periferia de los tallos.
Dérmico
Tallos y raíces
de las plantas leñosas.
Todos los órganos
de las plantas.
Fundamental
Hojas, tallos y raíces
en crecimiento.
Fundamental
Tallos y raíces viejas.
Interior de las semillas.
Crecimiento
Ápice de los tallos
y las raíces.
Fundamental
Crecimiento
Epidérmico
Vascular
F
F
F
V
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Identificar los tejidos musculares y comentar que estos forman los músculos.
Sus células son muy alargadas, por ello, se les denomina fibra muscular.
En el citoplasma de estas células se encuentran las miofibrillas, que son las
responsables de la contracción muscular.
Identificar los tejidos conjuntivos y comentar que bajo este nombre se agrupa
una gran variedad de tejidos con diversas funciones. Todos ellos tienen en
común una característica que los diferencia de los otros tejidos: sus células
no están unidas entre sí, sino que se encuentran aisladas y separadas por
una abundante sustancia intercelular denominada matriz, la cual puede ser
sólida, como en los huesos; semisólida, como en los cartílagos; o líquida,
como en la sangre.
Proponer a los estudiantes que realicen la experiencia propuesta en el
recuadro “Aprender a experimentar: observamos tejidos”.
Comentar que entre muchas de las funciones que cumplen los tejidos
animales están las de permitir el movimiento, dar estructura y sostén,
proteger y aislar, incorporar y transformar sustancias, transportar nutrientes,
gases y sustancias de desecho a través de todo el cuerpo y percibir,
interpretar y dar respuesta a los estímulos del medio.
Solicitar a los estudiantes que elijan uno de los tejidos y amplíen la
información sobre el mismo.
Indicar a los estudiantes que elaboren un cuadro comparativo en su
cuaderno entre las funciones de cada uno de los tejidos animales.
Desarrollar con los estudiantes la secuencia digital del portafolio.
Aprender a experimentar: Observamos tejidos
• Colocar una pierna de pollo sobre una tabla y quitarle la piel. Esta
tiene dos capas: la epidermis y la dermis. Debajo de la piel pueden
encontrar grasa.
• Examinar los músculos y separar las fibras musculares. Localizar y
observar los tendones, los cartílagos y los huesos.
• Para concluir la actividad, pedir a los estudiantes que realicen lo
siguiente:
– Identificar y describir los tejidos observados.
– Registrar la información en un cuadro.
Tierra y universo.
Capacidad
Desempeño
precisado
• Diferencia, basándose en conocimientos científicos, las
características y funciones de los tejidos vegetales y animales.
Presentar las siguientes tarjetas y solicitar a los estudiantes que relacionen
cada tejido con su función:
Tejido óseo Tiene función de transporte y defensa.
Tejido adiposo Impide el desgaste de los huesos.
Tejido nervioso Sostiene y protege los órganos.
Tejido cartilaginoso Transmite impulsos nerviosos.
Tejido sanguíneo Forma aislantes térmicos.
Presentar la información sobre los tejidos animales a partir de las preguntas
del recuadro “¿Qué recuerdo?”. Luego, generar una lluvia de ideas en torno
a las respuestas y anotarlas en un papelógrafo, de manera que al finalizar la
sesión puedan contrastarlas con lo aprendido.
Leer el texto sobre los tejidos animales. Luego, formar grupos y repartir
imágenes de los diferentes tipos de tejidos y carteles con los nombres de
los tejidos. Pedir a los estudiantes que los agrupen teniendo en cuenta sus
características comunes y que coloquen el nombre que corresponde a cada
grupo de tejidos formados.
Plantear las siguientes preguntas: ¿Cuántos grupos de tejidos han formado?
¿Cuáles son las características más resaltantes en cada grupo?
Identificar los tejidos epiteliales y comentar que estos cumplen principalmente
una función de protección: revisten las superficies externas y las cavidades
de nuestro cuerpo y algunos de ellos segregan sustancias. Están constituidos
por células que suelen tener forma geométrica y que están muy unidas entre
sí. Reciben distintos nombres según la superficie que recubren.
8. Los tejidos animales
El origen de los tejidos
animales está en la formación
del cigoto el cual, al
sufrir múltiples divisiones
mitóticas, se transforma en
una esfera de células que
se organizan en tres capas
de tejidos primarios: el
ectodermo, el mesodermo y
el endodermo. Estos tejidos
son los precursores de todos
los demás tejidos y de los
órganos de los animales.
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