cta - 2° Guía 2.pdf

Ciencia y Tecnología
SECUNDARIA
DÍA A DÍA
EN EL AULA 2
Proyecto Crecemos juntos
Presentación del proyecto Crecemos juntos
El área de Ciencia y Tecnología en el
proyecto editorial
• Lineamiento curricular
• Fortalezas del área
• Secuencia de conocimientos VI ciclo
(1.° y 2.° grado)
• Materiales para el estudiante,
el docente y el aula
• Portal digital del docente
Guiones didácticos de las unidades 1 a la 9:
• Presentación de la unidad y recursos
• Programación curricular
• Reproducción del Texto escolar
y del Libro de actividades
• Sugerencias didácticas:
– Competencias, capacidades
y desempeños precisados
– Sugerencias didácticas
– Solucionarios
– Información complementaria
– Pautas para trabajar recursos
de internet
– Orientaciones para el uso de los
materiales digitales
– Reflexiones para la práctica docente
– Instrumentos para la evaluación

Unidad
2
La función de nutrición
2
BANCO DE RECURSOS
ESQUEMA
PRESENTACIÓN PROGRAMACIÓN
La función de nutrición
La respiración en
los animales y el ser
humano
La excreción en los
animales y el ser
humano
El transporte de
sustancias en los
animales y el ser
humano
La nutrición en
las plantas
El proceso digestivo
en los animales y el
ser humano
Los procesos de
la nutrición
Sugerencia de temporalización: 4 semanas 22 de abril: Día de la Tierra
Esta unidad tiene como propósito acercar a los estudiantes al conocimiento de los procesos de nutrición que realizan los
seres vivos para obtener, transformar y aprovechar los nutrientes suministrados por el medio y, posteriormente, obtener la
energía necesaria para poder realizar las demás funciones.
Para lograr esto se propone una serie de actividades que guardan estrecha relación con los indicadores propuestos, lo
que permite en los estudiantes desarrollar habilidades que los lleven a usar el conocimiento científico para comprender
los fenómenos que acontecen a su alrededor.
Texto escolar y Libro de actividades Solo Libro de actividades
Usa estrategias
de las TIC
La tecnología y las
enfermedades digestivas
Actividad de indagación
Estudiamos
la capacidad pulmonar
Habilidades
científicas
Comparar
Cierre ¿Qué aprendí?
Competencias Capacidades Desempeños Desempeños precisados Conocimientos
Explica el mundo
físico basándose
en conocimientos
sobre los seres vivos;
materia y energía;
biodiversidad, Tierra y
universo.
Comprende y usa
conocimientos sobre los seres
vivos; materia y energía;
biodiversidad, Tierra y universo.
• Justifica a partir de fuentes con respaldo científico, que la biósfera es un sistema
donde fluye materia y energía que es aprovechada por los seres vivos, y aplica estos
conocimientos a situaciones cotidianas.
• Describe los procesos implicados en la nutrición de los animales y las
plantas, los tipos de sistemas circulatorios de los animales, la función
de los órganos que forman el sistema respiratorio y los movimientos
respiratorios, los procesos involucrados en la nutrición de las plantas.
• Explica cómo ocurre el proceso digestivo en algunos invertebrados
y vertebrados, el proceso de fotosíntesis y cómo las tecnologías
ayudan a diagnosticar enfermedades digestivas.
• Identifica los órganos que forman el sistema digestivo humano,
las características de las superficies de intercambio gaseoso, la
estructura del corazón, los órganos o estructuras excretoras del ser
humano y los animales vertebrados e invertebrados y las semejanzas
y diferencias entre la circulación mayor y menor de la sangre.
• Los procesos de
la nutrición
• El proceso digestivo
en los animales
• El sistema digestivo
humano
• La respiración en
los animales
• El transporte de
sustancias en
los animales
• El sistema respiratorio
humano
• El sistema circulatorio
humano
• La excreción en
los animales
• El sistema excretor
humano
• La nutrición en
las plantas
Evalúa las implicancias del
saber y del quehacer científico
y tecnológico.
• Evalúa el impacto de las soluciones tecnológicas en la comprensión de los
fenómenos.
• Opina sobre la importancia de realizar campañas para aumentar las
donaciones de órganos y la necesidad de recurrir a especialistas
médicos para diagnosticar alguna enfermedad.
Indaga mediante
métodos científicos
para construir
conocimientos.
Problematiza situaciones. • Plantea hipótesis en las que establece relaciones de causalidad entre las variables. • Formula una posible respuesta sobre un hecho relacionado con la
capacidad pulmonar.
Diseña estrategias para hacer
una indagación.
• Propone procedimientos para observar, manipular la variable independiente, medir la
variable dependiente y controlar aspectos que pueden modificar la experimentación.
• Relaciona las variables dependiente e independiente para confirmar
o refutar su hipótesis.
Genera y registra datos e
información.
• Obtiene y organiza datos cuantitativos a partir de la observación y mediciones repetidas
de la variable dependiente usando los instrumentos con propiedad y seguridad.
• Registra datos sobre la capacidad pulmonar.
Analiza datos e información. • Interpreta relaciones de causalidad entre las variables y confirma o refuta su hipótesis
basado en evidencias, las compara con información confiable y elabora conclusiones.
• Compara las evidencias de su indagación con información confiable
para elaborar conclusiones.
Evalúa y comunica el proceso
y resultados de su indagación.
• Describe el procedimiento que realizó en su indagación para demostrar la hipótesis
planteada y explica las causas de posibles errores en los resultados.
• Comunica de forma oral, escrita o gráfica el resultado y las
dificultades de su indagación sobre la capacidad pulmonar.
Diseña y construye
soluciones
tecnológicas para
resolver problemas
de su entorno.
Delimita una alternativa de
solución tecnológica.
• Determina el alcance del problema tecnológico y las causas que lo generan, así
como su alternativa de solución basándose en conocimientos científicos.
• Analiza información para formular ideas y preguntas que permitan
caracterizar el problema.
Diseña la alternativa de
solución tecnológica.
• Representa gráficamente su alternativa de solución con dibujos estructurados y
textos, describiendo sus partes o etapas.
• Diseña gráficos e incluye descripciones escritas de sus partes o
fases de su alternativa de solución.
Implementa y valida alternativas
de solución tecnológica.
• Lleva a cabo su alternativa de solución manipulando los materiales, instrumentos
y herramientas según sus funciones.
• Selecciona los materiales e instrumentos para la elaboración de su
prototipo.
Evalúa y comunica el
funcionamiento de la alternativa
de solución tecnológica.
• Explica cómo construyó su solución tecnológica, las dificultades en el diseño
y proceso de implementación y las mejoras realizadas para el funcionamiento.
• Explica cómo construyó su prototipo mediante un reporte escrito.
Santillana Digital
Secuencia digital: Los sistemas del cuerpo humano
Para empezar
Presenta una introducción sobre los sistemas.
¿Qué aprenderé?
Muestra las capacidades y habilidades que logrará el
estudiante.
Compruebo lo que sé
Actividad interactiva: contiene preguntas sobre los
saberes previos de los estudiantes.
Una situación a resolver
Proyecto en red: presenta una situación acerca de las
enfermedades que afectan a los seres humanos
La sangre
Video: contiene información sobre las células sanguíneas.
Sistema digestivo
Animación: presenta una descripción del funcionamiento
del sistema digestivo humano y los órganos que intervienen.
Sistema respiratorio
Animación: explica los movimientos respiratorios.
Sistema circulatorio
Animación: describe el funcionamiento y los órganos que
intervienen en el sistema circulatorio humano.
Desarrollo mis capacidades
Proyecto en red: propone una investigación acerca de
las enfermedades que afectan los sistemas.
El riñón y la formación de la orina
Video: explica el funcionamiento del riñón.
Nutrición y salud
Actividad interactiva: describe la función de los alimentos
y los nutrientes en el ser humano.
La anorexia y la bulimia
Video: explica dos trastornos: la anorexia y la bulimia.
Aplicamos lo aprendido
Proyecto en red: plantea la elaboración de un producto
digital.
Compruebo lo que aprendí
Actividad interactiva: contiene preguntas de evaluación.
Para finalizar
Actividad interactiva: plantea actividades de reflexión
sobre el aprendizaje.
Libromedia
Texto escolar Libro de actividades
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Unidad
2
TEXTO ESCOLAR
2 La función de nutrición
¿QUÉ APRENDERÉ?
• Identificar los procesos que ocurren en la nutrición.
• Describir los sistemas digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor
en los animales y el ser humano.
• Reconocer los órganos que intervienen en los procesos digestivo,
respiratorio, circulatorio y excretor de los animales y seres
humanos.
• Explicar cómo ocurre el proceso de nutrición en las plantas.
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CONVERSAMOS
• ¿De qué se alimenta el oso hormiguero?
• ¿Qué estructuras facilitan su alimentación?
¿Sucederá lo mismo con otros animales? ¿Por qué?
• ¿Cómo se inicia el proceso de digestión de este
animal? ¿Cómo finaliza?
• ¿El proceso de digestión sera igual en un oso
hormiguero y una hormiga? ¿Por qué?
• El oso hormiguero también necesita oxígeno para
vivir. ¿Cómo lo obtiene?
• Las células del oso hormiguero deben recibir
nutrientes y oxígeno. ¿Cómo se logra ello?
El oso hormiguero gigante
El oso hormiguero (Myrmecophaga tridactyla)
es uno de los únicos mamíferos que no
tiene dientes. Está perfectamente adaptado
para alimentarse de insectos, en especial de
hormigas y termitas, aunque eventualmente
puede consumir alguno que otro huevo de ave
que encuentre en su camino.
Sus características anatómicas le permiten
romper con las garras troncos podridos, nidos
de hormigas o montículos de termitas. Gracias
a su hocico largo y delgada lengua, que
puede mover 150 veces por minuto, accede
fácilmente a todos los rincones del nido y
puede engullir varios cientos de insectos en
40 segundos, aproximadamente. Su lengua se
cubre de una saliva pegajosa a la que se pegan
los insectos, los huevos y las larvas.
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Texto escolar (págs. 30-33) Libro de actividades (págs. 26 y 27)
1. Los procesos de la nutrición / 2. El proceso digestivo en los animales /
3. El sistema digestivo humano
Competencia: Explica el mundo físico basándose en conocimientos
sobre los seres vivos; materia y energía; biodiversidad,
Tierra y universo.
Capacidad y desempeños precisados
Capacidad
• Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos;
materia y energía; biodiversidad, Tierra y universo.
Desempeños
precisados
• Describe los procesos implicados en la nutrición de los
animales y las plantas.
• Explica cómo ocurre el proceso digestivo en algunos
invertebrados y vertebrados.
• Identifica los órganos que forman el sistema digestivo
humano.
Sugerencias didácticas
Presentar a los estudiantes las imágenes de una planta y un conejo. Luego,
plantearles las siguientes preguntas: ¿Qué tipo de nutrición tienen? ¿Cómo se
alimentan? ¿Cómo respiran? ¿Cómo eliminan los desechos?
Solicitar a los estudiantes que respondan las preguntas y propiciar una lluvia
de ideas a partir de sus respuestas.
Formar seis grupos para que lean las preguntas del recuadro “¿Qué recuerdo?”.
Luego, entregarles papelógrafos para que anoten sus respuestas y pedirles que
elaboren un organizador gráfico sobre todo lo que conocen de la función de
nutrición.
Leer el texto sobre los procesos implicados en la nutrición y resaltar las ideas
principales con ayuda de los estudiantes.
Solicitar a los estudiantes que identifiquen las semejanzas y diferencias que
existen entre los procesos implicados en la nutrición de los animales y las
plantas.
Asignar a cada grupo el nombre de un pez, un reptil, un anfibio, un ave, un
mamífero herbívoro y un mamífero carnívoro. Luego, formular las siguientes
preguntas: ¿De qué se alimenta? ¿Qué recorrido sigue el alimento en su interior?
Leer la información sobre el proceso digestivo de algunos invertebrados y
observar las imágenes mostradas.
Leer el texto sobre el proceso digestivo de los vertebrados e identificar los
órganos que forman el sistema digestivo de la cebra.
Mostrar a los estudiantes gráficos rotulados del sistema digestivo de los
peces y las aves.
Pedir a los estudiantes que identifiquen los órganos que forman el sistema
digestivo de los peces y comentar que la digestión de estos animales se
realiza en el intestino. Comentar que los peces no poseen glándulas salivales
sino mucosas, presentan hígado y páncreas y al final del intestino tienen una
glándula rectal para la eliminación del exceso de sales.
Indicar a los estudiantes que identifiquen los órganos que forman el sistema
digestivo de las aves y comentar que en el estómago se diferencian dos
zonas: el estómago glandular, que segrega los jugos digestivos, y la molleja,
que tritura los alimentos en reemplazo de los dientes. El intestino es largo y
conduce a un recto ancho que termina en la cloaca. Por esta razón, al salir,
las heces se mezclan con la orina.
Solicitar a cada estudiantes que lleve una galleta al aula y que se la coma.
Luego, pedirles que mencionen el recorrido que realizó este alimento.
Leer las preguntas del recuadro “¿Qué recuerdo?” y pedir a los estudiantes
que las respondan de forma oral.
Leer los textos sobre cada órgano que forma el sistema digestivo humano
y observar su ubicación en el mismo. Diferenciar sistema digestivo de tubo
digestivo. Mencionar que el primero comprende al tubo y las glándulas
anexas.
Pedir a los estudiantes que señalen el recorrido y nombren los órganos por
los que pasa el alimento desde que ingresa hasta que es expulsado.
Leer la información sobre las glándulas anexas del sistema digestivo y
destacar la función que realizan cada una de ellas.
Leer el texto sobre el proceso digestivo humano y destacar las ideas
principales.
Leer la información del recuadro “Para saber más” y mostrar a los estudiantes
el gráfico de las vellosidades intestinales. Comentar que cada vellosidad está
formada por una capa de tejido epitelial, una red de capilares sanguíneos y
un solo capilar linfático llamado vaso quilífero.
Indicar a los estudiantes que realicen las actividades propuestas en las
páginas 26 y 27. Solicitarles que intercambien y comparen sus respuestas
con los demás compañeros del aula.
Solucionario ¿Cómo voy? - ¿Cómo vamos?
1. En el metabolismo animal se utilizan los nutrientes que entran en la
célula; en cambio, en el metabolismo vegetal se usan los compuestos
orgánicos provenientes de la fotosíntesis.
2. Porque se deben triturar y desmenuzar para partirlos en partículas más
pequeñas y favorecer la acción de los jugos digestivos.
3. De no existir las glándulas anexas no podríamos digerir gran cantidad
de alimento y, por consiguiente, privaríamos de muchos nutrientes al
organismo.
La flora intestinal es un
grupo de microorganismos
que ayudan al proceso de
absorción de nutrientes.
Estos microorganismos
habitan en los intestinos
formando un ecosistema.
Esta población puede estar
compuesta por bacterias (en
lactantes), enterobacterias y
lactobacilos (en adultos).
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Unidad
2
TEXTO ESCOLAR TEXTO ESCOLAR
Unidad
2
¿QUÉ RECUERDO?
Los procesos de la nutrición
En el intercambio de materia y energía realizado por los seres vivos con
el medio, ocurren una serie de procesos que se engloban en la nutrición.
En los animales
Tras ingerir los alimentos, se producen los siguientes procesos:
• El proceso digestivo. Transformación de los alimentos en sustan-
cias más simples, que el organismo puede utilizar, las cuales pasan a
la sangre desde el sistema digestivo y luego a las células.
• El intercambio gaseoso. Captación del oxígeno necesario para llevar
a cabo el metabolismo y la eliminación del dióxido de carbono produci-
do como residuo. Este proceso es realizado por el sistema respiratorio.
• El transporte. Repartición del oxígeno y los nutrientes hasta cada una de
las células del organismo, y recolección del dióxido de carbono y las sus-
tancias de desecho. Este proceso es realizado por el sistema circulatorio.
• El metabolismo. Reacciones de síntesis y degradación de biomolé-
culas para construir estructuras y obtener la energía necesaria.
• La excreción. Eliminación de las sustancias de desecho producidas
en el metabolismo. Este proceso es realizado por el sistema excretor.
En las plantas
Los procesos implicados en la nutrición son:
• La absorción de nutrientes inorgánicos, como agua y sales minera-
les, a través de las raíces.
• El transporte de nutrientes inorgánicos hasta las partes verdes de la
planta, a través de los vasos conductores.
• La evapotranspiración que es la eliminación de gran parte del agua
absorbida a través de las hojas.
• El intercambio de gases a través de los estomas de las hojas.
• La fotosíntesis que consiste en la transformación de las sustancias
inorgánicas en sustancias orgánicas utilizando la luz solar.
• El transporte de sustancias orgánicas a todas las células de la
planta a través de los vasos conductores.
• El metabolismo y la respiración celular que consisten en el uso de los
compuestos orgánicos que resultan de la fotosíntesis, para obtener ener-
gía y elaborar materia propia utilizando el CO2
del aire y liberando O2
.
• Eliminación de los productos de desecho generados en el metabolis-
mo celular a través de tejidos dispuestos en todo el cuerpo de la planta.
La nutrición es el conjunto de procesos mediante los cuales los seres
vivos toman sustancias del exterior y las transforman en materia propia
y en energía.
• ¿Para qué te alimentas?
• ¿Qué sucede con los alimentos
que ingieres?
1
Las plantas más sencillas, como los musgos,
absorben el agua y las sales minerales a
través de toda su superficie.
¿CÓMO VOY?
1 ¿Cúal es la diferencia entre
el metabolismo animal y el
vegetal?
Desarrolla la página 24 del
Libro de actividades.
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Glándula
salival
Páncreas
Estómago
Glándula
salival
Faringe
Boca
Esófago
Hígado
Intestino
grueso
El proceso digestivo en los animales
Los animales deben ingerir alimento de su entorno para transformarlos
y obtener nutrientes y utilizar la energía que contienen. El proceso di-
gestivo permite incorporar los alimentos, transformarlos en sustancias
útiles para el organismo y eliminar los desechos.
El proceso digestivo de algunos invertebrados
Las esponjas no poseen sistema
digestivo. Se alimentan filtrando el
agua a través de sus poros y canales
para obtener pequeñas bacterias
presentes en el agua.
Poseen unas células llamadas
coanocitos, dispuestas a modo de
tapiz en la parte interior del cuerpo,
encargadas de realizar la digestión
intracelular.
Los celentéreos no poseen sistema
digestivo. Capturan sus presas vivas
con la ayuda de los tentáculos.
Poseen unas células, llamadas
cnidoblastos, con un líquido
que inyectan a la presa, la cual
es introducida en la cavidad
gastrovascular por una única
abertura, que funciona de boca y
ano.
Los moluscos presentan digestión extracelular, la cual
tiene lugar en un tubo digestivo provisto de boca y ano. Los
gasterópodos poseen una glándula, llamada hepatopáncreas,
que segrega enzimas que colaboran en el proceso digestivo. Los
bivalvos son filtradores y se nutren de partículas alimenticias
que penetran con la corriente de agua que los atraviesa.
Los artrópodos presentan digestión externa. En los insectos, el
sistema digestivo comienza en la boca, con apéndices bucales.
A continuación, se encuentra el esófago, con una dilatación,
llamada buche, donde los alimentos se mezclan con la saliva
antes de pasar a la molleja, en la cual se trituran. Sigue el
intestino, donde se absorben los nutrientes y, por último, el ano.
El proceso digestivo de los vertebrados
Los vertebrados presentan digestión extracelular, que ocurre a lo
largo del tubo digestivo.
Sus sistemas digestivos difieren según su tipo de alimento. En ge-
neral, constan de boca (donde el alimento es triturado y mezclado
con la saliva) faringe, esófago, estómago (que realiza la digestión
gástrica), intestino delgado (que finaliza la digestión y absorbe los
nutrientes) e intestino grueso (donde se produce la egestión).
Además, a lo largo del tubo digestivo existen glándulas anexas,
que son las glándulas salivales, el hígado y el páncreas, las cuales
vierten enzimas y otras sustancias al tubo digestivo, y colaboran
en la digestión.
El proceso digestivo de los animales comprende los fenómenos que
ocurren en el sistema digestivo y que permiten captar los alimentos,
transformarlos en sustancias útiles y expulsar los desechos producidos.
2
Ano
Boca
Estómago
Hepatopáncreas
Boca
Molleja
Intestino
Ano
Buche
Esófago
Cavidad
gastrovascular
Tentáculos
Cnidoblastos
Coanocitos
Poros
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¿QUÉ RECUERDO?
El sistema digestivo humano
Piensa en lo último que comiste hoy. Lo más probable es que la manza-
na, el sándwich o la barrita de cereal que ingeriste ya dejó de ser como
era luego de ingresar a tu boca.
El sistema digestivo se encarga de transformar los alimentos hasta ob-
tener nutrientes, los que llegan a cada una de tus células.
La anatomía del sistema digestivo
El sistema digestivo está formado por el tubo digestivo y las glándulas
anexas.
Los órganos del tubo digestivo
3
• ¿Cómo llega el alimento al
estómago?
• ¿Por qué es importante
mantener una buena higiene
bucal?
Las glándulas anexas
Son glándulas que secretan sustancias que colaboran en el pro-
ceso de digestión.
Glándulas salivales: secretan saliva.
Hígado: secreta bilis.
Páncreas: secreta jugo pancreático.
1
2
3
b
a
1
C
2
d
3
e
f
g
a
b
c
d
e
f
La boca. Estructura en la que ocurren los primeros procesos
relacionados con la digestión de los alimentos. Aquí se forma
el bolo alimenticio gracias a la acción de los dientes y la saliva.
La faringe. Segmento compartido entre el sistema digesti-
vo y el sistema respiratorio. Conecta la boca con el esófago.
Participa en la deglución, cerrando la tráquea y despejando
el esófago para que el bolo alimenticio continúe su recorrido
hacia el estómago.
El esófago. Conducto fibromuscular que transporta los ali-
mentos desde la faringe hacia el estómago. Entre el esófago y
el estómago se ubica un esfínter llamadocardias, que impide el
reflujo del bolo alimenticio desde el estómago hacia la boca.
El estómago. Órgano que se encarga de mezclar los alimen-
tos con las secreciones gástricas hasta formar una pasta semi-
líquida llamada quimo. El vaciado del quimo hacia el intestino
delgado se realiza a través de otro esfínter llamado píloro.
El intestino delgado. Porción del tubo digestivo que se ubi-
ca entre el estómago y el intestino grueso. En este órgano
ocurre la última etapa de la digestión y la absorción de los
nutrientes.
El intestino grueso. Último tramo del tubo digestivo. Aquí
se presenta la mayor absorción de agua y la formación de las
heces fecales, que corresponden a los residuos de la digestión.
Estos residuos se eliminan del cuerpo a través del ano .
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PARA SABER MÁS
Quilo (papilla resultante
de la digestión)
Absorción de los
nutrientes
Pared muy plegada y
con vellosidades, para
aumentar la superficie
apta para la absorción
Intestino delgado
(yeyuno e íleon)
Glándulas salivales
Glándula
parótida
Glándula
sublingual
Glándula
submaxilar
El proceso digestivo humano
La digestión ocurre a nivel bucal, gástrico e intestinal y, en cada etapa,
el alimento sufre transformaciones importantes que permiten separar
los nutrientes de aquellas sustancias que no son útiles para el cuerpo.
• La digestión bucal. Este proceso comienza en la boca por medio de la
trituración, que corresponde a la fase mecánica, y de la salivación, que
compete a la fase química.
La fase mecánica ocurre por la acción de los dientes.
La fase química se realiza gracias a la acción de la saliva (producida
por las glándulas salivales), que hidrata y lubrica la comida crean-
do el bolo alimenticio. La saliva contiene una enzima llamada amilasa
salival, la cual inicia la digestión de los carbohidratos rompiendo las
moléculas de almidón presentes en el alimento. Luego, se produce el
reflejo de deglución. Así el bolo alimenticio se mueve a la faringe y
luego al esófago.
• La digestión estomacal. Este proceso se inicia cuando el bolo ali-
menticio llega al estómago producto de los movimientos peristálticos
que se desencadenan a lo largo del esófago. En el estómago también
ocurre una fase mecánica y una fase química de la digestión.
La fase mecánica se produce por la contracción y la relajación rítmica
de los músculos que forman el estómago, lo cual hace que las sustan-
cias alimenticias se desplacen del cardias hacia el píloro.
La fase química se lleva a cabo por las glándulas situadas en el estó-
mago, que producen jugo gástrico, cuyo principal componente es el
ácido clorhídrico (HCl). Además, el estómago contiene agua y enzi-
mas como la pepsina y la lipasa gástrica, que participan en la diges-
tión de proteínas y grasas, respectivamente.
Al finalizar la digestión gástrica, las sustancias alimenticias se han
convertido en un líquido ácido, de consistencia espesa, llamado qui-
mo. Los movimientos peristálticos impulsan el quimo hacia el intesti-
no delgado.
• La digestión intestinal. Esta fase de la digestión se considera la más
importante, ya que en ella finaliza el proceso para que luego comience
la absorción. El quimo que llega al intestino delgado es procesado en
su paso por él y se transforma en quilo gracias a la fase mecánica y a
la fase química de esta digestión.
La fase mecánica sucede gracias a que en el intestino se producen movi-
mientos de propulsión, que conducen al quimo por el intestino delgado.
La fase química ocurre por la acción de sustancias, como el jugo pan-
creático, la bilis y el jugo intestinal, las cuales son producidas por el
páncreas, el hígado y el intestino delgado, respectivamente.
La absorción es la incorporación de
nutrientes a la sangre. Se produce
en los tramos del intestino delgado
llamados yeyuno e íleon, que
tienen gran superficie de absorción
por la presencia de vellosidades.
El sistema digestivo humano está formado por un tubo digestivo y por las
glándulas anexas que participan en la transformación de los alimentos. El
proceso digestivo comprende la digestión bucal, estomacal e intestinal.
¿CÓMO VAMOS?
2 ¿Por qué se deben masticar
bien los alimentos?
3 ¿Por qué son importantes las
glándulas anexas?
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Unidad
2
LIBRO DE ACTIVIDADES
Boca Esófago Estómago Recto
Segmentos
del tubo
digestivo
Intestino
delgado
Intestino
grueso
0
20
40
60
Porcentaje
estimado
de
digestión
Carbohidratos Proteínas Lípidos
EXPLICA EL MUNDO FÍSICO
COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS__________________________________________________________________
7 Escribe con qué órganos se comunican las siguientes
partes del sistema digestivo humano:
• Esófago: ____________________________________
• Intestino grueso: ______________________________
• Estómago: ___________________________________
• Boca: _______________________________________
• Intestino delgado: _____________________________
8 Responde.
• Los movimientos peristálticos mezclan los alimentos
y los hacen avanzar a lo largo del tubo digestivo. ¿Qué
sucedería si no existieran?
______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
• ¿En qué consiste la absorción en el sistema digestivo?
______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
9 El siguiente gráfico ilustra el porcentaje estimado de
digestión que corresponde a los distintos segmentos del
tubo digestivo. Observa y responde.
• ¿En qué segmentos del tubo digestivo se produce la
digestión?
______________________________________________
• ¿Dónde se inicia la digestión de los carbohidratos y las
proteínas?
______________________________________________
• ¿En qué órganos se realiza el mayor porcentaje de
digestión?
______________________________________________
10 Escribe en los recuadros en blanco el nombre de los
órganos del sistema digestivo y las glándulas anexas.
3
El sistema digestivo humano
con el estómago y la boca.
con el intestino delgado.
con el esófago y con el duodeno (intestino delgado).
con en el esófago
con el estómago y el intestino grueso.
No ocurriría la deglución, es decir, el bolo alimenticio no podría pasar
de la boca hasta el estómago. Si llegara a pasar, no podría realizarse la
digestión mecánica ni transportarse a lo largo de los intestinos.
Boca, estómago e intestino delgado.
En la boca y el estómago, respectivamente.
En el estómago y el intestino delgado.
En el paso de nutrientes desde el sistema digestivo hasta la sangre,
que los conducirá al interior de las células del organismo.
Esófago
Glándulas salivales
Boca
Hígado Estómago
Páncreas
Intestino delgado
Intestino grueso
Recto
Faringe
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UNIDAD 2
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2 La función de nutrición
COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS_________________________________________________________________
1 Completa el cuadro sobre los procesos de la nutrición.
Procesos Funciones Organismos
Dónde se
realiza
Reparto de
sustancias.
Absorción
Plantas y
animales
Proceso
digestivo
Transformación
de sustancias
inorgánicas en
orgánicas.
2 Explica por qué es necesaria la función de nutrición
para todos los seres vivos.
_______________________________________________
_______________________________________________
_______________________________________________
_______________________________________________
3 Escribe V si la afirmación es verdadera o F si es falsa.
La excreción consiste en el reparto de oxígeno.
El proceso digestivo permite la transformación de los
alimentos en sustancias más simples.
El intercambio de gases en las plantas se realiza a
través de los estomas.
1
Los procesos de la nutrición
COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS _________________________________________________________________
4 Describe qué ocurre en la
imagen. Luego, identifica
qué tipo de digestión está
representada.
______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
5 Explica por qué los animales necesitan digerir los
alimentos que consumen.
_______________________________________________
_______________________________________________
6 Diferencia digestión extracelular de digestión intracelular.
_______________________________________________
_______________________________________________
_______________________________________________
_______________________________________________
2
El proceso digestivo en los animales
Porque permite que los seres vivos obtengan la materia para construir
estructuras y los compuestos necesarios para su óptimo funcionamiento.
Asimismo, reciben la energía necesaria para cumplir sus funciones
vitales.
F
V
V
En la imagen se puede observar la digestión extracelular en un cnidario
(pólipo). El alimento entra por el ósculo y las células de la cavidad
gastrovascular vierten en ella enzimas digestivas. La materia de desecho
del alimento se vierte al exterior por el mismo orificio.
Porque deben transformarlos en sustancias más sencillas que puedan
atravesar las membranas celulares y ser útiles para la célula.
En la digestión extracelular, las enzimas son liberadas al espacio
extracelular y rompen las moléculas del alimento lo que permite su
ingreso a la célula. En la digestión intracelular, las enzimas se encuentran
dentro de la célula, almacenadas en vacuolas digestivas o lisosomas.
Transporte
Plantas y
animales
y vasos conductores
Incorporación
de nutrientes
inorgánicos y
orgánicos.
Raíces e intestinos
(o células
especializadas)
Transformación
de alimentos
en sustancias
sencillas.
Animales Sistema digestivo
Fotosíntesis Plantas
Partes verdes
de la planta.
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Texto escolar (págs. 34 y 35) Libro de actividades (pág. 28)
alternativa de aire por los espiráculos, que tienen mecanismos de cierre para
evitar la desecación.
Pedir a los estudiantes que identifiquen el tipo de respiración de los animales
presentados en la motivación y contrasten sus respuestas.
Propiciar una lluvia de ideas a partir de las siguientes preguntas: ¿Creen
que es correcto decir que “la vida está en la sangre”? ¿Saben cuánta sangre
tenemos en el cuerpo? ¿Qué pasaría si perdiéramos algo de sangre como
consecuencia de una hemorragia? ¿Saben lo que es un infarto?
Leer la información sobre el transporte de sustancias en los animales y
resaltar los elementos del sistema circulatorio. Pedir a los estudiantes que los
diferencien.
Pedir a los estudiantes que elaboren un mapa conceptual sobre los
elementos del sistema circulatorio.
Leer el recuadro “Para saber más” y pedir a los estudiantes que expliquen
por qué el sistema circulatorio cerrado es más eficaz que el sistema
circulatorio abierto.
Leer el texto sobre el sistema circulatorio abierto y resaltar sus características.
Comentar que los sistemas circulatorios abiertos son muy lentos; por eso,
la sangre no transporta oxígeno, solo sirve para transportar nutrientes y
desechos. En los insectos, por ejemplo, el oxígeno es conducido por medio
de tráqueas desde el exterior hasta las mismas células.
Leer el texto sobre el sistema circulatorio cerrado y resaltar sus
características. Observar mejor las imágenes de la circulación simple y
doble. Pedir a los estudiantes que expliquen el recorrido de la sangre en
ambos casos.
Explicar a los estudiantes que los reptiles y los anfibios presentan circulación
incompleta porque la sangre venosa se mezcla con la arterial en el único
ventrículo. Este tipo de circulación también es ineficiente; por ello, los
animales que la presentan no pueden generar calor interno y tienen sangre
fría (poiquilotermos).
Indicar a los estudiantes que realicen las actividades propuestas en la página
28. Solicitar que intercambien y comparen sus respuestas con los demás
compañeros del aula.
Información complementaria
Sacos aéreos
Son órganos que poseen las aves, que se llenan y vacían de aire con cada
inspiración y espiración. En ellos no hay intercambio gaseoso. Sus funciones
son aumentar la ligereza del ave, ayudar en la respiración y evitar un
aumento excesivo de la temperatura causada por el vuelo.
Tierra y universo.
Capacidad
materia y energía; biodiversidad, Tierra y universo.
Desempeños
precisados
• Identifica las características de las superficies de
intercambio gaseoso.
• Describe los tipos de sistemas circulatorios de los animales.
Presentar los siguientes organismos y diferentes tipos de respiración a los
estudiantes y pedirles que los relacionen.
Mariposa Respiración cutánea
Gallina Respiración branquial
Lombriz de tierra Respiración traqueal
Cojinova Respiración pulmonar
Formar grupos y pedir a los estudiantes que elijan uno de los tipos de
respiración y amplíen la información sobre el mismo.
Invitar a un estudiante a leer las preguntas del recuadro “¿Qué recuerdo?”.
Luego, motivarlos a dar sus respuestas en forma oral.
Leer la información sobre la respiración en los animales y destacar la
importancia del oxígeno en la respiración celular, así como de dónde
proviene.
Leer los textos sobre los tipos de respiración en los animales. Destacar las
ideas principales y pedir a los estudiantes que elaboren un mapa conceptual.
Indicar a los estudiantes que diferencien la respiración cutánea de la
respiración branquial.
Comentar que las branquias externas no poseen mecanismo de ventilación,
lo que obliga al animal a moverse en busca de lugares oxigenados. Esta
característica es propia de algunos gusanos marinos, moluscos, crustáceos,
en las larvas de insectos y anfibios y en algunos peces.
Indicar a los estudiantes que diferencien la respiración traqueal de la
respiración pulmonar.
Comentar que, para facilitar la ventilación, los insectos realizan movimientos
con los músculos abdominales de su cuerpo que facilitan la entrada y salida
La hemoglobina es una
proteína que contiene hierro,
sustancia responsable del
color rojo de la sangre.
Cuando no se consumen
alimentos ricos en hierro,
como menestras y hortalizas
verdes en cantidad suficiente,
hay menos hemoglobina
en nuestros glóbulos rojos;
entonces, sufrimos de
anemia.
4. La respiración en los animales / 5. El transporte de sustancias en los animales
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Unidad
2
TEXTO ESCOLAR LIBRO DE ACTIVIDADES
¿QUÉ RECUERDO?
Membrana
celular
Difusión
de gases
CO2
O2
Células
Vasos sanguíneos
Piel
Difusión
de gases
Célula
O2
CO2
Tráquea
Célula Traqueola
Espiráculo
O2
CO2
O2
CO2
Pulmón
Intercambio
de gases
Intercambio
de gases en
los tejidos
CO2
O2
CO2
O2
Piel
Vasos
capilares
Laminillas de la branquia
O2
disuelto
en el agua
CO2
O2
O2
CO2
CO2
La respiración en los animales
En las mitocondrias de las células, los nutrientes son transformados
en sustancias más simples mediante la respiración celular. Para ello se
necesita oxígeno con la finalidad de producir energía y sustancias de
desecho, como el dióxido de carbono, que debe ser eliminado.
El oxígeno proviene del medio externo, hacia el que se expulsa el dióxido
de carbono. En este intercambio gaseoso participan tanto el sistema res-
piratorio como el sistema circulatorio.
• ¿Por qué los peces mueren al
sacarlos del agua?
• ¿Cómo es la sangre de los
insectos?
4
Tipos de respiración en los animales
Respiración directa
Se produce a través de las membranas
de las células en la superficie del
organismo. El oxígeno y el dióxido de
carbono se transportan por difusión
(forma de intercambio celular que no
requiere energía). Esta respiración es
realizada por los poríferos y los cnidarios.
Respiración cutánea
Se realiza a través de la piel, que es muy
fina y húmeda, con numerosos vasos
sanguíneos situados en la superficie para
facilitar el intercambio de gases. Esta
respiración se presenta en los gusanos y
en los anfibios en estado adulto, aunque
en estos últimos se complementa con la
respiración pulmonar.
Respiración branquial
Se produce a través de las branquias o
agallas, que están constituidas por una
serie de laminillas que contienen muchos
vasos sanguíneos en los que ocurre el
intercambio gaseoso. Esta respiración
es propia de animales acuáticos, como
algunos anélidos, moluscos, crustáceos,
equinodermos, larvas de anfibios
y peces.
Respiración traqueal
Es característica de artrópodos terrestres (insectos, arácnidos
y miriápodos). Se realiza por tráqueas, unos tubos ramificados
que llegan prácticamente a todos los órganos del animal.
Estos conductos se abren hacia el exterior por unos orificios
llamados espiráculos, que se encuentran situados a lo largo de
la superficie del cuerpo, por donde penetra y sale el aire.
Respiración pulmonar
Se realiza a través de los pulmones, que son cavidades
internas de paredes muy finas y húmedas repletas de vasos
sanguíneos. Puede tener forma de saco (anfibios, reptiles y
mamíferos) o tubular (aves). Los mamíferos poseen pulmones
más desarrollados. Es típica de algunos vertebrados, como
anfibios, aves, reptiles y mamíferos; aunque también de
algunos invertebrados, como los caracoles terrestres.
Los animales poseen un sistema respiratorio adaptado al medio donde
viven. Se pueden distinguir cinco tipos de respiración en los animales:
directa, cutánea, branquial, traqueal y pulmonar.
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PARA SABER MÁS
Circulación mayor
Circulación
menor
Corazón
Sangre rica
en oxígeno
Sentido de
circulación de la
sangre
Sangre pobre
en oxígeno Corazón
Branquia
Ostiolos
Corazón
Aorta dorsal
La circulación permite la distribución de los nutrientes que se han
obtenido en los procesos digestivos, y la distribución de sustancias que
el organismo produce y que contribuyen a su adecuado funcionamiento.
Los animales más sencillos, como las esponjas y los cnidarios, no tienen
sistema circulatorio, ya que los nutrientes y el oxígeno llegan directa-
mente a todas las células.
En el resto de los animales, existe un sistema circulatorio que lleva los
nutrientes y el oxígeno hacia todas las células, y retira el dióxido de
carbono y los productos de desecho resultantes del metabolismo. El
sistema circulatorio consta de los siguientes elementos:
• El líquido circulante. Es el fluido que transporta las diferentes sus-
tancias. Está formado, principalmente, por agua, proteínas y diversas
células. Dependiendo del grupo animal, existen diferentes líquidos de
transporte: la hidrolinfa, la hemolinfa, la sangre y la linfa.
• El corazón. Es un órgano muscular que impulsa la sangre por todo
el sistema.
• Los vasos conductores. Son tubos de diferente calibre por cuyo in-
terior circulan los líquidos de transporte a todas las partes del organis-
mo. Estos vasos son de tres tipos: arterias, venas y capilares.
Tipos de sistema circulatorio en los animales
El transporte de sustancias
en los animales
5
Los sistemas circulatorios abiertos
son muy lentos. Por eso, la sangre
no transporta oxígeno; solo
nutrientes y desechos.
Los insectos toman el oxígeno
del aire a través de las tráqueas
ubicadas a lo largo del abdomen. El
oxígeno no ingresa directamente a
las células del cuerpo del insecto.
En muchos invertebrados y en los
vertebrados, el sistema cerrado
ha conseguido un transporte de
sustancias más rápido y eficaz.
Sistema circulatorio abierto Sistema circulatorio cerrado
Es propio de muchos moluscos y
artrópodos. Se caracteriza porque
los vasos no forman un circuito
cerrado, sino que la sangre o
hemolinfa sale de ellos y empapa
unas cavidades con las que están
en contacto las células y donde se
realiza el intercambio gaseoso y de
nutrientes. De allí vuelve de nuevo
hacia el corazón por unos orificios
llamados ostiolos.
Es típico de anélidos, cefalópodos y vertebrados. Se caracteriza porque la sangre circula
siempre por el interior de los vasos, los cuales son relativamente largos y salen del
corazón, recorren todo el cuerpo y vuelven a él.
La circulación simple
La sangre pasa solo una vez por el corazón
en un recorrido completo. Del corazón se
dirige hacia las branquias, donde recoge
oxígeno y descarga dióxido de carbono. De
las branquias, la sangre sale hacia el resto
del cuerpo. Es propia de los peces.
La circulación doble
La sangre pasa dos veces por el corazón
recorriendo dos circuitos: la circulación
menor, que se establece entre el corazón
y los pulmones, y la circulación mayor, que
se realiza entre el corazón y los demás
órganos. Este tipo de circulación es propia
del resto de los vertebrados.
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Aurícula izquierda
Aurícula
derecha
Ventrículo Aurícula
izquierda
Ventrículo
izquierdo
Ventrículo
derecho
Aurícula
derecha
COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS _____________________________________________________________
11 Subraya el término correcto en cada caso.
• Los insectos /poríferos/mamíferos presentan
respiración traqueal.
• Los anfibios/insectos/mamíferos poseen pulmones
más eficientes.
• Las branquias son parte del sistema respiratorio de los
mamíferos/cnidarios/peces.
12 Explica por qué un organismo con pulmones no puede
respirar en el agua.
_______________________________________________
_______________________________________________
13 Indica las características más sobresalientes en cada
caso:
• La respiración traqueal
_____________________________________________
• La respiración cutánea
_____________________________________________
• Los pulmones de los mamíferos
_____________________________________________
_____________________________________________
14 Completa el cuadro con el tipo de respiración que
corresponde.
Animales Tipos de respiración
Bonito
Perro
Paloma
Tiburón
Araña
Rana
4
La respiración en los animales
COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS ________________________________________________________________
15 Compara las imágenes y responde.
• ¿Cómo es el sistema circulatorio de los reptiles y las
aves? ¿Qué tipo de circulación presentan?
_____________________________________________
_____________________________________________
• ¿Cuántas cavidades tiene el corazón en cada caso?
_____________________________________________
_____________________________________________
• Según si ocurre o no mezcla de sangre, se diferencia una
circulación incompleta y otra completa. Averigua cuál
corresponde a los reptiles y a las aves.
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
16 Diferencia el sistema circulatorio abierto del cerrado.
_______________________________________________
_______________________________________________
_______________________________________________
5
El transporte de sustancias en los animales
El oxígeno va directamente a las células.
El intercambio de gases ocurre a través de la piel.
Porque la estructura del pulmón está adecuada para recibir oxígeno en
forma gaseosa y no diluido en agua.
Poseen numerosos alveolos que aumentan la superficie para el
intercambio gaseoso.
Branquial
Pulmonar y cutánea
Traqueal
Branquial
Pulmonar
Pulmonar
Cerrado. Circulación doble: se realiza en dos circuitos (mayor y
menor).
Reptiles: tres cavidades (dos aurículas y un ventrículo). Aves: cuatro
cavidades (dos aurículas y dos ventrículos).
Los reptiles presentan circulación incompleta: la sangre venosa se
mezcla con la arterial en el único ventrículo. La circulación en las aves
es completa: la sangre venosa no se mezcla con la arterial.
En el sistema circulatorio abierto, los vasos no forman un circuito
cerrado, mientras que en el cerrado sí lo forman.
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Observamos la anatomía de los pulmones
Materiales
• 2 pulmones de ternero o res en buen estado, que conserven una parte de la
tráquea (en los expendios de carne los conocen como bofe)
• 1 tubo de PVC de 20 cm de largo que tenga un diámetro similar a la tráquea.
• 1 bandeja
• 1 bisturí
• 2 agujas de disección
• Una lupa
• Guantes de caucho
Procedimiento
1. Colocar los pulmones sobre una bandeja de manera que sean fácilmente
observables al igual que la tráquea, que es un tubo anillado y cartilaginoso.
Luego, empatar el tubo de PVC en la tráquea y soplar, pero sin aspirar. Observar
lo que sucede y describir el efecto.
2. Presionar, suavemente, los pulmones para desinflarlos.
3. Levantar con las agujas de disección un poco la pleura. Observarla con la lupa y
hacer una breve descripción.
4. Observar la parte externa de cada pulmón y contar cuántas secciones grandes o
lóbulos tiene. ¿Cuántos lóbulos tiene el pulmón derecho?, ¿y el pulmón izquierdo?
5. Observar el recorrido de la tráquea hasta que se divide en dos bronquios, uno
para cada pulmón. Con el bisturí y con las agujas de disección, retirar el tejido
que rodea los alveolos, es decir, las cavidades pequeñas del pulmón derecho.
Observar con lupa las subdivisiones o bronquiolos de cada bronquio. Describir
cada bronquio y el aspecto de los bronquiolos.
Conclusiones
• ¿Qué diferencias estructurales observaron entre la tráquea y los bronquios? ¿entre los
bronquios y los bronquiolos?
• ¿En qué se diferencia el tejido que forma los pulmones y el que forma las vías
respiratorias?
• ¿Qué relación establecen entre las características de las vías respiratorias y de los
pulmones y las funciones que estas estructuras realizan?
• ¿Qué función común tienen la tráquea, los bronquios y los bronquiolos?
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Unidad
2
TEXTO ESCOLAR
Unidad
2
El sistema respiratorio humano
La anatomía del sistema respiratorio
El sistema respiratorio humano está formado por las vías respiratorias
y por los pulmones.
• Las vías respiratorias. Son conductos por los cuales se desplaza el
aire hacia los pulmones. Sus paredes están tapizadas con una delgada
membrana formada por células cubiertas con miles de cilios y otras
encargadas de producir un fluido pegajoso llamado mucus. Esta sus-
tancia atrapa bacterias, polvo y todo tipo de agentes perjudiciales que
hay en el ambiente para evitar que lleguen a los pulmones. Los cilios
se mueven llevando el mucus hacia fuera de la nariz o hacia la faringe.
Si llega a la faringe, es tragado y llevado al estómago, donde es degra-
dado por los jugos digestivos y, finalmente, eliminado del cuerpo.
• Los pulmones. Están formados por un conjunto de bronquiolos, al-
veolos y capilares sanguíneos. Para que estos órganos reciban aire del
medio, presentan dos propiedades físicas fundamentales: la distensi-
bilidad, que es la capacidad de expandirse en función de su presión,
y la elasticidad, que se refiere a la tendencia de los pulmones de recu-
perar su tamaño inicial después de haberse distendido.
6
¿QUÉ RECUERDO?
• ¿Por qué cuando te resfrías
tienes dificultad para respirar?
• ¿Por qué se produce el moco?
Faringe. Es un conducto tubular que tiene función mixta:
une el sistema respiratorio con el sistema digestivo y
es una caja de resonancia para la voz. En la faringe se
encuentra la epiglotis, una lengüeta de cartílago que
impide que los alimentos lleguen a la tráquea, ya que se
dobla hacia atrás cuando tragamos.
Laringe. Es un conducto tubular. En
ella se sitúan las cuerdas vocales,
membranas que vibran al pasar el aire
y que permiten la emisión de sonidos.
La laringe conecta a la faringe con la
tráquea y ayuda a evitar el paso de los
alimentos hacia los pulmones mediante
el reflejo de tos.
Fosas nasales. Son dos cavidades
separadas por un tabique, tapizadas
internamente por una membrana
mucosa. Las fosas nasales son ricas
en vasos sanguíneos, que calientan la
sangre, y poseen células secretoras de
mucus, el cual atrapa partículas de polvo,
por ejemplo.
Epiglotis
Tráquea. Es un conducto flexible,
cuyas paredes están formadas
por anillos cartilaginosos que
la mantienen abierta durante
la entrada y salida de aire. La
tráquea termina dividiéndose
en dos bronquios. Se encarga
de recibir el aire que viene de
la laringe para pasarlo a las
subdivisiones de los bronquios,
que se denominan bronquiolos.
Bronquios. Son las primeras
divisiones de la tráquea. Penetran en
los pulmones, donde se subdividen
formando diversas ramificaciones
llamadas en conjunto árbol bronquial.
Pulmones. Son dos órganos
cónicos, esponjosos,
ubicados dentro de la cavidad
torácica. Cada pulmón
contiene cerca de 350
millones de alveolos.
Capilares
sanguíneos
Bronquiolos
Alveolos
Tejido endotelial
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La mecánica respiratoria
Es el proceso mediante el cual se intercambian gases entre la atmósfera
y la sangre de los capilares a través de los alveolos. De acuerdo con la
secuencia de eventos en que se produce, puede dividirse en tres fases o
momentos: inspiración, intercambio de gases y espiración.
• La inspiración o inhalación. Durante la inspiración, los músculos in-
tercostales se contraen, al igual que el diafragma, lo que provoca el au-
mento del volumen de la cavidad torácica. Como consecuencia, la pre-
sión dentro del tórax desciende y es menor que la presión atmosférica.
Debido a esta diferencia de presiones, el aire entra por las vías respi-
ratorias y los pulmones se agrandan, lo que provoca que el diafragma
descienda.
• El intercambio de gases. Es un proceso de difusión entre el aire
inspirado que se encuentra en los alveolos pulmonares y la sangre
que circula por los capilares que rodean a los alveolos.
Luego de la inspiración, el aire llega a los alveolos, y el oxígeno (O2
)
que transporta difunde hacia la sangre, que circula por los capilares
que los rodean.
A su vez, el dióxido de carbono (CO2
) difunde desde la sangre hacia
el aire presente en los alveolos. Posteriormente, este CO2
sube por las
vías respiratorias hasta que es eliminado del cuerpo en la exhalación.
Para que el intercambio gaseoso se realice de manera eficiente, es im-
prescindible que el aire de los pulmones se renueve constantemente,
es decir, que la entrada y la salida de aire o ventilación pulmonar se
produzca de manera continua.
• La espiración o exhalación. Durante la espiración, los músculos
intercostales y el diafragma se relajan, “empujando” los pulmones.
Entonces, la presión de gases en el interior de la cavidad torácica es
mayor que la presión atmosférica y, debido a esta diferencia de pre-
sión, el aire es exhalado.
En este momento, tanto la cavidad torácica como los pulmones dismi-
nuyen su volumen.
Todos los seres vivos respiran. En el caso del ser humano, el sistema
respiratorio es el responsable de tomar oxígeno del aire y al mismo tiempo,
expulsar el dióxido de carbono a través de organos especializados.
Alveolos
O2
O2
O2
O2
O2
CO2
CO2
CO2
CO2
CO2
Células y tejidos
Sangre rica en CO2
Sangre rica en O2
Inspiración o inhalación.
Aire inspirado
Caja torácica
expandida
Diafragma
Diafragma
contraído
Aumento de
volumen de los
pulmones
Espiración o exhalación.
Aire espirado
Diafragma
Diafragma
relajado
Disminución
de volumen
de los
pulmones
¿CÓMO VAMOS?
4 ¿Por qué es necesario que el
oxígeno llegue hasta las células
del organismo?
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UNIDAD 2
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Respirar aire con monóxido
de carbono (CO) durante
un tiempo y en un ambiente
cerrado puede ocasionar
asfixia por lo siguiente: al
combinarse el CO con la
hemoglobina durante mayor
tiempo, las moléculas de
hemoglobina no pueden
cumplir su misión de
transportar oxígeno.
6. El sistema respiratorio humano
Tierra y universo.
Capacidad y desempeño precisado
Capacidad
materia y energía; biodiversidad, Tierra y Universo.
Desempeño
precisado
• Describe la función de los órganos que forman el sistema
respiratorio y los movimientos respiratorios.
Formar grupos para construir el siguiente montaje y realizar los movimientos
según el gráfico.
Formular las siguientes preguntas: ¿A qué se debe que los globos se inflen o
desinflen? ¿A qué órgano del sistema respiratorio representan?
Invitar a un estudiante a leer las preguntas del recuadro “¿Qué recuerdo?”.
Luego, entregarles tarjetas de colores para que anoten sus respuestas en ellas.
De esa forma aseguramos la participación de aquellos estudiantes que no
suelen hacerlo oralmente.
Leer la información sobre el sistema respiratorio humano. Luego, pedirles que
diferencien las vías respiratorias de los pulmones.
Pegar en la pizarra la imagen del sistema respiratorio humano y pedir
a los estudiantes que observen los órganos que forman este sistema.
Luego, indicarles que lean la información de la página 36 del Texto escolar.
Finalmente, relacionar la estructura de los órganos con la función que
desempeñan. Por ejemplo, fosas nasales muy vascularizadas para calentar
el aire, vías respiratorias con glándulas mucosas para atrapar el polvo y los
microbios, tráquea con anillos cartilaginosos para impedir que el conducto se
cierre o doble, etc.
Solicitar a los estudiantes que respiren por la boca y que comenten las
diferencias de temperatura del aire que ingresa.
Mencionar que la producción de moco es una forma que tienen las vías
respiratorias de purificar el aire que ingresa.
Observar la estructura de los alveolos y comentar que se unen al final de
cada bronquiolo formando racimos llamados lobulillos pulmonares, los
cuales están rodeados por una red de capilares sanguíneos. A través de las
delgadas paredes de unos y otros, se produce el intercambio de gases entre
el aire atmosférico y la sangre.
Leer el texto sobre los movimientos respiratorios y pedir a los estudiantes que
resalten las ideas principales. Observar las imágenes de la inspiración y la
espiración. Comentar que la capacidad total de los pulmones humanos es de
unos cinco litros, pero, por lo general, en su interior solo hay 3,5 litros de aire.
Normalmente, con los movimientos de ventilación entran o salen 0,5 L.
Solicitar a los estudiantes que realicen inspiraciones y espiraciones normales
y forzadas. Relacionar con el montaje construido en la motivación.
Leer la información sobre el intercambio de gases y pedir a los estudiantes
que identifiquen la diferencia entre el intercambio de gases en los pulmones y
en las células.
Comentar que el intercambio de oxígeno y dióxido de carbono ocurre
por un fenómeno llamado difusión, que consiste en el movimiento de las
partículas de una región donde están más concentradas a otra en la que su
concentración es menor.
Indicar a los estudiantes que realicen las actividades propuestas en la
página 29. Solicitar que intercambien y comparen sus respuestas con los
demás compañeros del aula.
Solucionario ¿Cómo vamos?
4. Porque necesitan el oxígeno para degradar los nutrientes mediante la
respiración celular y así obtener energía.
Aprende a experimentar: Simulamos la filtración
• Pedir a los estudiantes que consigan un pulmón y un hígado de pollo.
• Colocar trozos idénticos de pulmón y de hígado en un vaso con agua.
Presionar ambas vísceras dentro del agua.
• Para concluir la actividad, pedir a los estudiantes que respondan las
siguientes preguntas:
– ¿Cuál de las dos vísceras tiene menor densidad?
– ¿Qué observan al presionar las vísceras? ¿A qué creen que se debe?
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Unidad
2
LIBRO DE ACTIVIDADES
EXPLICA EL MUNDO FÍSICO
6
El sistema respiratorio humano
17 Escribe V si la afirmación es verdadera o F si es falsa.
El diafragma separa los pulmones.
La epiglotis separa la faringe de la laringe.
La tráquea se ramifica en bronquiolos.
Los alveolos están en el interior de la laringe.
18 Responde.
• ¿Cuál es la ventaja de que los pulmones estén formados
por numerosos alveolos en lugar de ser una única
bolsa?
_____________________________________________
_____________________________________________
• ¿Qué sucedería si la tráquea no tuviera discos
cartilaginosos abiertos?
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
• Si el diafragma se estropeara, ¿qué efecto tendría en la
respiración?
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
19 Escribe I si se hace referencia a un proceso de
inspiración o una E si se trata de un proceso de
espiración.
Aumenta el volumen de los pulmones.
Disminuye la capacidad de los pulmones.
El diafragma se contrae y se aplana hacia abajo.
El diafragma y los músculos de las costillas se relajan.
Ingresa aire al cuerpo.
La cavidad torácica se expande.
Los músculos de las costillas se contraen jalándolas
hacia arriba.
Sale aire del cuerpo.
20 Completa los recuadros con los nombres de los órganos
del sistema respiratorio.
21 Diferencia los movimientos respiratorios de inspiración
y espiración.
_______________________________________________
_______________________________________________
_______________________________________________
_______________________________________________
_______________________________________________
_______________________________________________
22 Lee y responde.
En un movimiento respiratorio normal, se moviliza un
volumen de 500 mL (500 cm3
) de aire. De esta cantidad,
150 mL son no aptos, es decir, es aire residual. Sabiendo
que en reposo se realizan 16 respiraciones por minuto y
que en una espiración se expulsan 20 cm3
de dióxido de
carbono, responde.
• ¿Cuál es el volumen de aire inspirado en un minuto?
_____________________________________________
_____________________________________________
F
V
F
F
El aumento de la superficie donde se realiza el intercambio gaseoso.
Al inspirar y espirar, la tráquea se expandiría y comprimiría de forma
alternativa pudiendo llegar a colapsar, pues no se sostendría por los
anillos rígidos de cartílago distribuidos en toda su longitud.
Si el diafragma llegara a estropearse, se produciría un daño grave en la
respiración, puesto que es uno de los principales músculos que ayuda
a que el tórax aumente o disminuya de tamaño (inspirar o espirar aire).
I
E
I
E
I
I
E
E
Fosas nasales
Tráquea
Faringe
Laringe
Diafragma Pulmones
Bronquios
La inspiración y la espiración se diferencian en el movimiento de los
músculos intercostales y el diafragma. En la inspiración se incrementa
el volumen de la caja torácica; en la espiración, en cambio, decrece el
tamaño de dicha caja. Durante la inspiración el diafragma se contrae,
mientras que en la espiración el diafragma se relaja.
Volumen de aire inspirado en un minuto: 500 mL – 150 mL = 350 mL
350 mL x 16 respiraciones/minuto = 5600 mL = 5,6 L/minuto
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UNIDAD 2
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La sangre es un tejido fluido
que transporta oxígeno,
dióxido de carbono,
nutrientes y sustancias de
desecho. Es de color rojo
gracias a la hemoglobina.
7
. El sistema circulatorio humano
Verificamos cuánto se ensancha
el tórax al respirar
Materiales
• 1 centímetro
• 1 cuaderno de apuntes y 1 lapicero
Procedimiento
1. Sujetar el centímetro alrededor de un compañero sin apretarlo demasiado para
que pueda deslizarse entre los dedos
2. Pedirle que inspire profundamente y medir su tórax. Registrar el valor en
centímetros.
3. Indicarle que espire y repetir la medición. Registrar el nuevo resultado.
4. Comparar los valores de ambas situaciones y calcular la diferencia en
centímetros.
5. Repetir las mediciones con otros compañeros.
6. Completar en su cuaderno la siguiente tabla:
Nombre
Medida de la
caja torácica al
inspirar (cm)
Medida de la
caja torácica al
espirar (cm)
Diferencia
en cm
7. Realizar un gráfico de barras con los datos obtenidos.
8. Establecer cuál es la moda, es decir, el dato que más se repite.
Conclusiones
• ¿Cuándo la medida es mayor y cuándo es menor? Explica por qué.
• ¿Qué relación existe entre el perímetro torácico y los procesos de inspiración y
espiración?
• ¿Cuánto mide tu perímetro torácico? ¿Qué significa a nivel pulmonar que sea mayor
o menor que el de tus compañeros?
• Además de la inspiración y espiración, ¿qué otras características crees que
influyen en el valor del perímetro torácico?
• ¿Qué movimiento del diafragma aumenta la capacidad torácica?
• ¿Qué resultados esperarías obtener si repitieras la actividad con un adulto?
¿Y con un niño pequeño?
Tierra y universo.
Capacidad
materia y energía; biodiversidad, Tierra y universo
Desempeños
precisados
• Reconoce las características de los vasos sanguíneos.
• Describe la estructura del corazón.
Solicitar a los estudiantes que coloquen suavemente la yema de los dedos
índice y medio sobre la arteria radial y que cuenten el número de pulsaciones
por minuto.
Plantear la siguiente pregunta: ¿Qué pasaría si contaras tus pulsaciones
luego de haber corrido 2 km?
Presentar la información sobre el sistema circulatorio humano a partir de
las pregunta del recuadro “¿Qué recuerdo?”. Luego, pedirles que copien el
siguiente esquema en su cuaderno y que en cada vértice escriban lo que
conocen sobre el sistema circulatorio.
Leer el texto sobre el sistema circulatorio humano y preguntar a los
estudiantes el significado de las palabras o frases destacadas con negritas.
Para una mejor comprensión, pedir a los estudiantes que formen oraciones
con cada una de ellas.
Mostrar en la pizarra la imagen del sistema circulatorio y pedir a los
estudiantes que identifique la ubicación de las venas y arterias principales
del cuerpo humano. Solicitarles que describan las características de los
vasos sanguíneos.
Comentar que las venas, en especial las que recorren los miembros
inferiores, presentan en su interior válvulas de trecho en trecho que facilitan
el retorno de la sangre al corazón. Cuando estas válvulas no funcionan bien,
la sangre tiene la posibilidad de retroceder y estancarse en determinadas
zonas, dando un aspecto hinchado a las venas. Estas hinchazones se llaman
várices, las cuales originan problemas en la circulación de la sangre, causan
dolor y, en ocasiones, es necesario operarlas.
Comentar que la mayoría de las arterias transporta sangre con oxígeno
(sangre arteria), excepto la arteria pulmonar, que lleva sangre sin oxígeno
(sangre venosa). Por otro lado, la mayoría de las venas transporta sangre
venosa, excepto las venas pulmonares, que llevan sangre arterial.
Formar grupos y entregar a cada uno de ellas un corazón de cordero.
Luego, pedir a los estudiantes que lo corten por la mitad y que observen su
estructura interna. Plantear las siguientes preguntas: ¿Cómo son las paredes
del corazón? ¿Qué color presenta? ¿Cómo está dividido el corazón?
Enfatizar que la válvula del lado derecho recibe el nombre de tricúspide y
está formada por tres membranas fibrosas. La del lado izquierdo se llama
bicúspide o mitral y está formada por dos membranas. También hay válvulas
llamadas semilunares o sigmoideas que se encuentran en las salidas de las
dos grandes arterias. Su función es impedir el retroceso de la sangre cuando
sale del corazón.
Leer la información sobre el latido cardiaco para observar cómo ocurre.
Luego, con la ayuda de un cono o de un estetoscopio, tratar de escuchar los
latidos del corazón.
Formar grupos para que los estudiantes investiguen sobre las siguientes
enfermedades del sistema circulatorio: accidentes cardiovasculares
(derrames), hipertensión o presión alta, arterioesclerosis y arritmias
(taquicardia). Pedir a los grupos que elaboren trípticos informativos a partir
de la investigación realizada.
Indicar a los estudiantes que realicen las actividades propuestas en la página
30. Solicitarles que intercambien y comparen sus respuestas con los demás
compañeros del aula.
Solucionario ¿Cómo voy?
5. Las venas transportan sangre rica en CO2
, mientras que las arterias
transportan sangre rica en O2
y los capilares son vasos muy finos
formados por una capa de células.
6. La diferencia entre sístole y diástole es el tipo de movimiento muscular
que realizan. Sístole contrae al corazón para expulsar sangre, mientras
diástole lo relaja para recibir sangre.
Información complementaria
Las venas tienen válvulas
Las venas, en especial las que recorren los miembros inferiores, presentan
en su interior válvulas de trecho en trecho que facilitan el retorno de la
sangre al corazón.
Cuando estas válvulas no funcionan bien, la sangre tiene la posibilidad
de retroceder y estancarse en determinadas zonas, dando un aspecto
hinchado a las venas. Estas hinchazones se llaman várices.
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Unidad
2
TEXTO ESCOLAR LIBRO DE ACTIVIDADES
El sistema circulatorio humano
La circulación es el proceso por el cual se distribuyen nutrientes y oxí-
geno a todas las células del cuerpo, a la vez que se recogen los desechos
producidos por la actividad celular para llevarlos hasta las estructuras
del organismo que se encargan de eliminarlos. Este proceso es realiza-
do por el sistema circulatorio.
El sistema circulatorio transporta nutrientes que son absorbidos desde
el intestino delgado, y gases provenientes del sistema respiratorio. Una
vez que los tejidos corporales utilizan dichas sustancias, se producen
desechos que pasan a la sangre para ser eliminados, ya sea por el siste-
ma excretor o el sistema respiratorio.
La anatomía del sistema circulatorio
El sistema circulatorio está formado por los vasos sanguíneos y el corazón.
Los vasos sanguíneos
Constituyen las vías principales a través de las cuales el sistema circula-
torio transporta la sangre. Los vasos sanguíneos son tubos de diferente
diámetro, por cuyo interior circula la sangre que llega a todas las partes
del organismo. Existen tres tipos: arterias, venas y capilares.
• Las arterias. Conducen sangre oxigenada desde el corazón hasta los
diferentes órganos del cuerpo, con excepción de la arteria pulmonar,
que lleva la sangre sin oxigenar del corazón a los pulmones. Sus pare-
des son muy gruesas, resistentes y elásticas; por ello, pueden soportar la
elevada presión con la que circula la sangre impulsada por el corazón.
• Las venas. Transportan sangre sin oxigenar y las sustancias de de-
secho producto del metabolismo celular, desde los distintos órganos
y estructuras del cuerpo hasta el corazón, a excepción de la vena pul-
monar que transporta sangre oxigenada de los pulmones al corazón.
Las paredes de las venas son más finas y menos elásticas en compara-
ción con las arterias y por ellas circula sangre a menor presión.
7
¿QUÉ RECUERDO?
• ¿Por qué al realizar ejercicios
el corazón late más rápido?
METACOGNICIÓN
• ¿Te resulta más sencillo
comprender el tema al tener
información en imágenes?¿Por
qué?
Vasos sanguíneos.
El sistema circulatorio en el ser humano es
cerrado, es decir, la sangre circula solo por los
vasos sanguíneos, sin salir de ellos.
Válvula
Vénulas
Arteriolas
• Los capilares. Comunican
las pequeñas arteriolas y
vénulas con las que forman
redes capilares. Las pare-
des de los capilares son
muy finas, por ello, facilitan
el intercambio de sustan-
cias. A través de ellos se fil-
tran los nutrientes y el O2
,
al igual que el CO2
y otras
sustancias de desecho.
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¿CÓMO VOY?
5 ¿En qué se diferencian
los vasos sanguíneos?
6 ¿Cuál es la diferencia entre
sístole y diástole?
Vena cava
superior
Venas
pulmonares
Arteria aorta
(cayado aórtico)
Arteria
pulmonar
Arteria
pulmonar
Válvula sigmoidea
aórtica
Válvula
sigmoidea
pulmonar
Venas
pulmonares
Aurícula
izquierda
Aurícula
derecha
Válvula
mitral
Ventrículo
izquierdo
Tabique
interventricular
Vena cava
inferior
Ventrículo
derecho
Válvula
tricúspide
El corazón
Es un órgano que funciona como una bomba que impulsa sangre. Pre-
senta cavidades que almacenan la sangre de manera temporal antes
de ser expulsada: dos superiores llamadas aurículas, y dos inferiores
denominadas ventrículos. La aurícula y el ventrículo de cada lado están
conectados por una válvula que evita el retorno de la sangre de la pri-
mera a la segunda cavidad.
Las estructuras del corazón y su función son las siguientes:
• Las venas cavas superior e inferior. Transportan la sangre rica en
CO2
y desechos desde la parte superior e inferior del cuerpo, respec-
tivamente.
• La aurícula derecha. Recibe la sangre que proviene de las venas cavas.
• El ventrículo derecho. Cuando la sangre de la aurícula derecha
pasa a esta cavidad, es expulsada hacia las arterias pulmonares, que
llevan la sangre hacia los pulmones.
• Las venas pulmonares. Luego del intercambio gaseoso ocurrido en
los pulmones, la sangre rica en oxígeno vuelve al corazón por medio de
estos vasos y se almacena por unos instantes en la aurícula izquierda.
• El ventrículo izquierdo. Recibe la sangre proveniente de la aurícula
izquierda y se contrae para expulsarla por la arteria aorta hacia todos
los tejidos y órganos del cuerpo.
El latido cardiaco
Para impulsar la sangre a todo el cuerpo, el corazón se mueve de mane-
ra coordinada alternando contracciones (sístole) y relajaciones (diásto-
le). Ambos movimientos constituyen un ciclo, que se define desde el ini-
cio de un latido cardiaco hasta el comienzo del siguiente. En el esquema
de la derecha, se observan las etapas que contempla un ciclo cardiaco.
La diástole auricular. Las aurículas se relajan y entra sangre que
proviene de las venas cavas.
La sístole auricular. Las aurículas se contraen y pasa sangre a los
ventrículos.
La diástole ventricular. Los ventrículos se relajan y entra sangre
en ellos.
La sístole ventricular. Los ventrículos se contraen e impulsan
sangre fuera del corazón por las arterias. Con la contracción, se cie-
rran las válvulas que separan las aurículas de los ventrículos. Así se
evita el retorno de sangre a las aurículas.
Los movimientos de sístole y diástole son simultáneos, de manera que
al mismo tiempo que se contraen las aurículas se dilatan los ventrículos,
y viceversa.
El sistema circulatorio es el encargado de transportar a través de la
sangre el oxígeno y los nutrientes a todas las células del cuerpo, y de
recoger dióxido de carbono y desechos.
2
3
1
4
Ciclo cardiaco.
2
3
1
4
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Velocidad de sangre
Arterias
Arteriolas
Capilares
Venas
23 El gráfico representa la velocidad del recorrido de la
sangre en los vasos sanguíneos. Observa y responde.
• ¿Cómo varía la velocidad de la sangre en los vasos
sanguíneos representados?
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
• ¿Qué factor favorece que en las arterias circule la
sangre a mayor velocidad?
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
• ¿Por qué aumenta la velocidad de la sangre en las
venas?
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
24 Lee y responde.
En situación de reposo, la frecuencia del latido cardiaco
es de unas 70 veces por minuto. ¿Por qué su valor podría
duplicarse en condiciones de ejercicio intenso?
_______________________________________________
_______________________________________________
_______________________________________________
25 Observa el diagrama y completa según corresponda.
26 Observa la imagen del corazón y escribe el nombre de
las partes que se señalan.
1 _________________________________________________
2 _________________________________________________
3 _________________________________________________
4 _________________________________________________
5 _________________________________________________
6 _________________________________________________
7 _________________________________________________
8 _________________________________________________
7
El sistema circulatorio humano
Pulmones
Resto del cuerpo
Corazón
1
8
4
6
5
3
2
7
____________
____________
______________
____________
La velocidad de la sangre es mayor en las arterias, se hace más
lenta en las arteriolas, pero en los capilares es muy lenta. Luego, la
velocidad aumenta poco a poco en las venas.
En las arterias, la sangre circula más rápido porque viaja en el sentido
de la gravedad y recibe el impulso del corazón.
En las venas se incrementa la velocidad de la sangre debido a que el
corazón impulsa esta sustancia y en las venas existen válvulas que
evitan su retroceso.
Porque de esta forma se asegura el aporte de oxígeno y nutrientes para
producir la energía necesaria.
Vena cava superior
Ventrículo derecho
Arteria pulmonar
Venas pulmonares
Aurícula irquierda
Ventrículo izquierdo
Arteria aorta
Aurícula derecha
Venas pulmonares
Arteria aorta
Arterias pulmonares
Venas cavas
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Comparamos sistemas circulatorios
Materiales
• 1 vaso de precipitado
• 3 pedacitos de manguera de acuario
• 2 bombas de succión con 2 salidas
• Agua con unas gotas de colorante
• Cuentas de colores que puedan entrar en la manguera
Procedimiento
1. Armar el sistema abierto con el vaso de precipitado, una
bomba de succión y dos mangueritas (ver la fig. 1). Colocar
en el vaso de precipitado el agua coloreada y las cuentas de
colores.
2. Armar el sistema cerrado con la otra bomba de succión
y la tercera manguerita (ver la fig. 2). No olvidar llenar la
manguerita con agua coloreada ni poner dentro las
cuentas.
3. Bombear ambos sistemas con la misma fuerza e igual
velocidad. Observar qué sucede en cada caso.
4. Anotar las observaciones en el siguiente cuadro:
Sistema circulatorio abierto Sistema circulatorio cerrado
Conclusiones
• ¿En cuál de los dos sistemas las cuentas circulan con mayor facilidad? ¿Por qué?
• ¿En cuál de los dos sistemas las cuentas “se escapan” de las mangueras para luego
volver a ingresar? ¿Por qué?
• ¿Cuál de los dos sistemas te parece más eficiente para el transporte de sustancias
dentro de un organismo? ¿Por qué?
• ¿Qué sistema funcionará mejor para invertebrados? ¿Por qué?
• ¿Qué sistema funcionará mejor para vertebrados? ¿Por qué?
Figura 1. Modelo de
sistema circulatorio
abierto
Figura 2. Modelo de
sistema circulatorio
cerrado
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Unidad
2
TEXTO ESCOLAR
Unidad
2
¿QUÉ RECUERDO?
La excreción en los animales
Todos los animales poseen mecanismos para expulsar las sustancias de
desecho. Conforme a su evolución, presentan un sistema excretor más
complejo y especializado.
La excreción en los invertebrados
La mayoría de los invertebrados marinos excretan nitrógeno en forma
de amoniaco por mecanismos de difusión hacia el agua marina. Los
invertebrados que viven en ambientes de agua dulce y terrestres han
desarrollado diferentes órganos excretores cuyo principio básico es la
filtración de los fluidos del cuerpo, su secreción y la reabsorción de cier-
tas sustancias específicas. Las estructuras que utilizan los invertebrados
son las células flamígeras, los nefridios y los tubos de Malpighi.
8
• ¿Qué sucede cuando retemos
por mucho tiempo la orina?
• ¿Qué órgano se encarga de filtrar
los desechos de la sangre?
Células flamígeras. Expulsan al
exterior por el canal excretor los
productos de desechos que pasan
de una célula a otra hasta llegar a las
células flamígeras. Los platelmintos
presentan este tipo de células.
Nefridios. Son estructuras enrolladas
con dos aberturas opuestas: el
nefrostoma y el nefroporo. El tubo para la
reabsorción se conoce como nefroducto.
Los moluscos, los anélidos y algunos
artrópodos poseen nefridios.
Tubos de Malpighi. Son canales con
un extremo cerrado y otro abierto
conectados con el intestino. Captan
sustancias de la cavidad interna y las
expulsan hacia el intestino. Los insectos
presentan tubos de Malpighi.
Sistema excretor en peces.
La excreción es el proceso mediante el cual se eliminan las sustancias
de desecho que resultan de la actividad metabólica de las células.
Todos los animales poseen mecanismos para expulsar los desechos.
Cloaca
Vejiga
Riñón
Conducto urogenital
Sistema excretor en anfibios.
Riñón
Uréter
Cloaca
Vejiga
La excreción en los vertebrados
En los vertebrados participan diferentes órganos en la excreción. Los
principales son los riñones, que forman la orina, mediante la cual se
expulsan productos de desecho, como la úrea.
La orina sale de los riñones por los uréteres, que desembocan en la
vejiga urinaria, donde se almacena. De allí es expulsada al exterior por
la uretra.
Sistema excretor en aves.
Riñón
Uréter
Cloaca
Sistema excretor en mamíferos.
Riñón
Uréter
Vejiga
Uretra
Lombriz de tierra.
Cavidad celómica
Nefrostoma
Nefroporo
Túbulo o
nefroducto
Nefridio
Heces y orina
Intestino
Saltamontes
Tubos de
Malpighi
Estómago
Células flamígeras
Canal excretor
Poro
excretor Planaria
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Xxx
El sistema excretor humano
La excreción es la función mediante la cual los seres vivos eliminan sus-
tancias de desecho. Así son capaces de mantener el equilibrio interno,
llamado también homeostasis. Para realizar este proceso, cuentan con
diversos órganos y sistemas especializados. Gran parte de la función
excretora en los seres humanos es realizada por el sistema excretor.
Este sistema y sus órganos se encargan de filtrar la sangre y eliminar
los desechos del cuerpo.
La anatomía del sistema excretor
El sistema excretor está formado por los riñones y las vías urinarias,
que a su vez comprenden a los uréteres, la vejiga y la uretra.
Los riñones. Son dos órganos situados en la parte posterior de
la cavidad abdominal, a los dos lados de la columna vertebral. Los
riñones purifican la sangre para mantener la homeostasis, y como
resultado de este proceso se produce la orina que, según las condi-
ciones propias de cada persona, varía en cantidad y composición.
Los uréteres. Son dos finos conductos que se encargan de trasla-
dar la orina desde los riñones hasta la vejiga urinaria, gracias a los
movimientos peristálticos de sus paredes.
9
2
3
1
La vejiga urinaria. Es una bolsa
muscular elástica y hueca ubicada en
la cavidad pélvica. Se encarga de al-
macenar entre 600 y 800 mL de ori-
na, que proviene de los uréteres. En
su extremo inferior se encuentran los
esfínteres, músculos que controlan la
micción o evacuación de la orina.
La uretra. Es un conducto encarga-
do de conducir la orina desde la vejiga
hacia el exterior. La uretra femenina
mide entre 3 y 4 cm, y la uretra mascu-
lina, entre 20 y 25 cm. En las mujeres,
la función exclusiva de la uretra es la
expulsión de orina, mientras que en
los hombres, se encarga tanto de la ex-
pulsión de la orina como de las secre-
ciones de los órganos reproductores.
3
1
2
4
Al igual que en los demás mamíferos, el sistema excretor humano es
el encargado de limpiar la sangre de los productos del metabolismo
celular. Gran parte de esta función es realizada por el sistema excretor.
Diariamente, la sangre corporal pasa por los riñones unas 300 veces
para garantizar la mejor filtración posible. En las personas que poseen
sus riñones funcionando de forma adecuada, la composición de su san-
gre será más estable.
4
7 ¿Qué sucedería si la vejiga no
fuera elástica?
8 ¿Por qué la excreción no
incluye las heces fecales?
Desarrolla las páginas 31 y 32
del Libro de actividades.
¿CÓMO VAMOS?
El agua es el medio físico por
el que todos los desechos son
expulsados de nuestro cuerpo. El
organismo desecha diariamente
agua en forma de orina, y cuando
hacemos deporte, la pierde en
forma de sudor. Esta debe ser
repuesta durante el día para
mantener la homeostasis del
cuerpo.
• ¿Cómo recuperan los deportistas
las sales minerales después de
un ejercicio intenso?
VIVE SALUDABLEMENTE
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UNIDAD 2
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Aunque el agua y las
sales minerales no son
considerados productos
que deban eliminarse por
su toxicidad, se secretan
para regular una cantidad y
concentración adecuada en
el medio interno.
8. La excreción en los animales / 9. El sistema excretor humano
Texto escolar (págs. 40 y 41) Libro de actividades (págs. 31 y 32)
Tierra y universo.
Capacidades y desempeños precisados
Capacidades
materia y energía; biodiversidad, Tierra y Universo.
• Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y
tecnológico.
Desempeños
precisados
• Identifica los órganos o estructuras excretoras del ser
humano y los animales vertebrados e invertebrados.
• Opina sobre la importancia de realizar campañas para
aumentar las donaciones de órganos y la necesidad de
recurrir a especialistas médicos para diagnosticar alguna
enfermedad.
Formar dos grupos en el aula. Pedir que uno recopile imágenes del sistema
excretor en invertebrados y el otro en vertebrados. Colocar las imágenes en
la pizarra y plantear las siguientes preguntas: ¿Qué semejanzas o diferencias
observan? ¿Cómo influye la evolución de un animal en su excreción?
Presentar la información sobre la excreción en los animales a partir de las
preguntas del recuadro “¿Qué recuerdo?”. Luego, generar una lluvia de ideas
en torno a las respuestas y anotarlas en un papelógrafo, de manera que al
finalizar la sesión puedan contrastarlas con lo aprendido.
Leer el texto sobre la excreción en los animales invertebrados y destacar
el significado de excreción y los productos de desecho.
Comentar que las principales sustancias que eliminan los animales son
derivados nitrogenados, sales minerales, agua y dióxido de carbono. Este
último se expulsa a través del sistema respiratorio.
Leer el texto sobre la excreción en vertebrados y observar los órganos que
forman el sistema excretor en cada grupo de vertebrados.
Mencionar que los peces marinos tienen otra adaptación. Como nadan en un
océano rico en sales, eliminan el exceso de estas por las branquias y orinan
muy poco.
Pedir a los estudiantes que mencionen la forma de excreción o el órgano
excretor de los siguientes animales: malagua (excreción directa), loro (riñón),
lombriz de tierra (nefridios), tiburón (riñón), cucaracha (tubos de Malpighi) y
serpiente (riñón).
Formular las siguientes preguntas sobre el sistema excretor humano:
¿Por qué la excreción no incluye las heces fecales? ¿Solo los riñones son
responsables de la excreción? ¿Por qué?
Formar grupos y leer la información sobre cada uno de los órganos del
sistema excretor, destacar sus principales características. Pedir a los
estudiantes que elaboren un mapa conceptual en un papelógrafo. Motivar a
algunos voluntarios a exponer sus trabajos.
Motivar a los estudiantes a investigar acerca de la estructura de los riñones y
pedirles que elaboren una maqueta que represente su estructura interna.
Leer la información del recuadro “Vive saludablemente” e invitar a algunos
voluntarios a responder la pregunta planteada. Mencionar que se podría decir
que el sudor es una orina diluida; por eso, los deportistas toman bebidas
ricas en minerales después de un ejercicio intenso.
Comentar que la orina que se forma en los riñones es un líquido de color
amarillento, transparente y claro, ligeramente ácido y salado. Su color se
debe a los pigmentos urocromo y urobilina, que proceden del hígado.
Presentar el siguiente cuadro de composición de la orina:
Agua 95 % Cloruro de sodio-Fosfatos-Sulfatos 1,2 %
Urea 2,5 % Ácido úrico 0,05 %
Indicar a los estudiantes que realicen las actividades propuestas en las
páginas 31 y 32. Solicitar que intercambien y comparen sus respuestas con
los demás compañeros del aula.
Solucionario ¿Cómo vamos?
7. No podríamos almacenar gran cantidad de orina y tendríamos que
miccionar a cada momento porque los riñones funcionan a tiempo
completo.
8. Porque las heces son los restos de los alimentos no absorbidos por
el aparato digestivo; en cambio, la excreción son los desechos de la
actividad metabólica celular.
Aprende a experimentar: Simulamos la filtración
• Mezclar agua, un poco de harina y sal.
• Filtrar la mezcla en un matraz.
• Para concluir la actividad pedir a los estudiantes que respondan
las siguientes preguntas:
– ¿Qué órgano realiza la función del papel de filtro?
– ¿Qué sucedió con la harina y la sal? ¿A qué se debe ello?
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©
Santillana
S.
A.
Prohibida
su
reproducción.
D.
L.
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