Este documento describe la harina de maíz blanco llamada Harina P.A.N. Se obtiene del maíz blanco mediante un proceso de molienda y se empaca en paquetes de 1000 gramos. Debe almacenarse en ambientes secos, limpios y ventilados, lejos de la luz solar y productos con olores fuertes. El fabricante es Alimentos Polar y se distribuye desde Colombia a Chile.

1. HARINA PAN
DESCRIPCIÓN
Es un alimento que se obtiene de los granos de maíz blanco, Zea mays L., totalmente
maduros, sanos, no germinados, mediante un proceso de molienda durante el cual se
pulveriza el grano hasta que alcance un grado apropiado de finura. Durante esa
elaboración es posible que se separen partículas gruesas de los granos de maíz molido, y
vuelvan a molerse para mezclarlas luego con toda la materia de la que fueron separadas
(MadeinColombia, 2019).
Es un producto elaborado 100% de Harina integral precocida de maíz blanco, obtenido
granos de maíz clasificados para consumo humano, que han sido sometidos a un proceso
de limpieza, partido del grano, precocción, acondicionamiento y posteriormente el grano,
se lamina para formar la hojuela la cual mediante un proceso de molienda se reduce a una
harina con un grado apropiado de finura. Finalmente se empaca, embala y paletiza para
su almacenamiento y posterior distribución (MadeinColombia, 2019)
INGREDIENTES
 Maíz blanco
FABRICANTE
 Alimentos Polar
MARCA
 Harina P.A.N
PRESENTACION
 Fardos compactados de 20 paquetes x 1000 g c/u
EMPAQUES
 Estructura laminada de Polipropileno Biorientado transparente, con una película
de polietileno coextruido pigmentado blanco. Tipo ladrillo, tonalidades e
impresión de acuerdo a estándares, película termoencogible de polietileno de baja
densidad.

2. PESO TOTAL
 1000 g
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN EN ALMACENAMIENTO
 Temperatura: Menor a 35 °C
 Humedad Relativa: Menor a 75 %
EL PRODUCTO DEBERÁ
 Permanecer en ambientes limpios, secos y ventilados.
 Estar protegido de la luz solar directa y el exceso de polvo.
 Mantenerse sobre estibas limpias y en buen estado físico.
 Protegerse de infestación por insectos y/o roedores.
 Separarse de productos con olores penetrantes tales como jabones, cosméticos,
detergentes, perfumes, especias, esencias, pinturas, betunes, ACPM, gasolina, etc.
 Mantenerse alejado de la incidencia directa del agua y/o cualquier riesgo de
humedad.
Ruta de Agroinsumos - Alimentos polar
Fuente: Tomado de plataforma Google Maps.
En la siguiente figura se muestra la ruta escogida desde nuestro proveedor hasta la
empresa productora de la Harina P.A.N.

3. Ruta Alimentos polar - Chile
Fuente: Tomado de plataforma Google Maps.
En la siguiente figura se muestra la ruta tomada desde la empresa productora de la Harina
P.A.N hasta uno de los principales distribuidores.

4. Bibliografía
Harinera Del Valle S.A. (23 de 07 de 2020). Obtenido de
https://www.hv.com.co/sostenibilidad/bienestar-y-nutricion/empaque-de-
productos/
MadeinColombia. (15 de 09 de 2019). Obtenido de
https://madeincolombia.com.co/tienda/harinas/harina-maiz-blanco-harina-pan-p-
a-n/