Este documento presenta información sobre los hongos, incluyendo su estructura, características, reproducción y clasificación. Explica que los hongos tienen células eucariotas y pueden ser unicelulares o multicelulares. Se clasifican en cinco filos principales: quitridiomicetos, zigomicetos, ascomicetos, basidiomicetos y deuteromicetos. Describe las estructuras como las hifas, micelio y esporas, y los ciclos de vida sexuales y asexuales de los diferentes grupos de

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3. Objetivos Conocer la estructura básica, clasificación, reproducción y características distintivas de los filos de los hongos. Conocer las técnicas de asepcia básica al preparar laminillas de hongos. Conocer qué son los líquenes y las formas principales de los mismos. Reconocer la importancia ecológica y económica que poseen los hongos.

4. Introducción Poseen célula eucariota Van desde levaduras unicelulares hasta organismos multicelulares Alrededor de 1.5 millones de especies Anteriormente se clasificaban dentro del reino vegetal. La biología molecular los coloca más cerca de los animales a partir de un ancestro común en los protistas

5. Características distintivas: Heterótrofos que adquieren alimento por absorción. Secreta ácidos y enzimas Pueden ser saprofíticos (que se alimentan de sustancias en descomposición) o parásitos o simbióticos (en combinación con algunas plantas). Pared celular de quitina.

6. Evolución de hongos

7. Estructuras Los hongos incluyen: Las levaduras unicelulares El moho multicelular y filamentoso La mayoría de los hongos multicelulares contienen: Hifas – son filamentos largos en forma de hilo. Puede ser: Septada- hifa dividida Cenocítica- hifa alargada, sin división Micelio Conjunto de hifas ramificadas, formando una masa enredada

8. Hifa Fig. 26-1 (a-b), p. 557 Hyphae 25 µm

9. Hifa septada cenocítico

10. Micelio Fig. 26-2, p. 557 Spore Hypha Mycelium

12. Fig. 26-4, p. 559 Large numbers of haploid (n) spores are produced by mitosis. Spore germinates and forms mycelium by mitosis. Asexual reproduction 1 Spores germinate and form mycelia by mitosis. Mycelia Mycelia of two different mating types fuse at their tips, and plasmogamy (fusion of cytoplasm) occurs. 2 6 Spores are released. Spores Sexual reproduction Haploid stage (n) Dikaryotic stage (n + n) 5 Meiosis results in four genetically different haploid ( n ) nuclei. Spores develop around nuclei. Diploid stage (2n) 3 Zygote nucleus (2n) Dikaryotic (n + n) mycelium develops. Dikaryotic mycelium 4 Karyogamy (fusion of nuclei) occurs, forming a diploid (2 n ) zygote nucleus. 7 8 Meiosis Karyogamy Plasmogamy

13. Reproducción La mayoría de los hongos se reproducen sexualmente y asexualmente por medio de esporas Esporas Son células reproductivas que pueden desarrollarse en un nuevo organismo Son producidas en hifa aerea Germinan en lugares aptos para ellos

14. Estructuras donde se produce la espora: Esporangio o Cuerpo fructífero

15. Germinación de una espora

16. Reproducción asexual Las levaduras se reproducen asexualmente principlamente por el método: Bud development- es la formación de brotes que salen de la celula parental.

17. Reproducción asexual Conidióforo- hifa especializada que produce esporas asexuales llamadas conidias.

18. Reproducción sexual Plasmogamia Hongos de dos diferentes tipos ( +/-) se encuentran y la hifa se fusiona. El citoplasma se fusiona, pero los nucleos permanecen separados. Hongos entran en etapa dikariotica (n + n), donde cada célula nueva tiene un núcleo de cada tipo.

19. Kariogamia Fusión de núcleos Ocurre en la punta de la hifa Resulta en zigoto diploide

20. Divisiones géneticas Meiosis Produce 4 núcleos haploides diferentes Cada núcleo forma parte de una espora Mitosis Forma nuevo micelio cuando la espora germina Esporas asexuales Pueden ser producidas por mitosis Cuando estas esporas germinan también forman micelio

21. Grupos de hongos Chitridiomicetos Zigomicetos Ascomicetos Basidiomicetos Deuteromicetos Líquenes

22. Fig. 26-7a, p. 562 Chytrids Zygomycetes Glomeromycetes Ascomycetes Basidiomycetes Common flagellate ancestor

23. Filo Chytridiomycota Antes colocados con protistas. La evidencia apunta a que pertenecen a Fungi por pared celular, enzimas y rutas metabólicas. Los únicos hongos que mantienen una etapa flagelada.

25. Fig. 26-9a, p. 564 Chytrids Zygomycetes Glomeromycetes Ascomycetes Basidiomycetes Common flagellate ancestor

26. Filo Cigomicota Hifas cinocíticas Mayormente terrestres Grupo de importancia por: muchas micorrizas, que son asociaciones mutualistas con raíces de plantas Cigomiceto común: Rhizopus stolonifer (hongo negro del pan)

27. Cigomicetos- Reproducción asexual Rhizopus (moho negro del pan) Forma talo haploide Produce esporas asexuales y sexuales Esporas asexuales germinan para formar talo nuevo Talo- es el nombre que se le da al cuerpo vegetativo o soma de un hongo. Existen diversos tipos de talo, aunque el más común sea el de tipo micelial formado por filamentos tubulares microscópicos llamados hifas . Existen dos tipos de hifa

28. Reproducción sexual En la reproducción sexual: Hifa de 2 diferentes tipos ( + o -) se van uniendo y forman gametangia. Ocurre plasmogamia a medida que la gametangia fusiona.

29. Reproducción sexual Kariogamia ocurre luego de la fusión Se forma zigoto diploide del cual se desarrolla un cigosporangio . Ese zigoto se convierte en cigospora . Meiosis Produce cigosporas haploides

30. Reproducción sexual Cuando la cigospora germina cada hifa desarrolla un esporangio en el extremo. Las esporas son liberadas, y desarrollan nueva hifa.

31. Fig. 26-9b, p. 564

32. Fig. 26-13a, p. 567 Chytrids Zygomycetes Glomeromycetes Ascomycetes Basidiomycetes Common flagellate ancestor

33. Filo Ascomicota Filo más numeroso (35,000 especies). Incluye desde unicelulares (levaduras) hasta multicelulares. Marinos, de agua dulce y terrestres. Casi la mitad forma asociaciones con algas, líquenes y algunas micorrizas. Incluyen muchos patógenos de plantas. Saccharomyces cerevisiae Cookenia sp. Xylaria sp.

34. Ascomicetos Hongos que forman sacos o ascas que pueden contener de 4-8 ascosporas en ascocarpos . Produce esporas asexuales ( conidia ) Produce esporas sexuales ( ascosporas ) en la asca Ascas hacen un cuerpo fructífero ( ascocarpo )

35. Ocurre plasmogamia- hifa de dos diferentes tipos se fusionan. En este paso los nucleos de cada hifa se asocian, pero no se fusionan. De la estructura formada surge nueva hifa con celulas dikarioticas. En esta hifa se comienza a producir ascas y ascocarpo. Ocurre kariogamia- en cada asca dos nucleos haploides se fusionan, formando un cigoto diploide.

36. Luego de dos meiosis y una mitosis, el asca termina con ocho ascosporas. Esas ascosporas son liberadas al ambiente, las cuales luego forman hifa. Esa hifa forma conidioforo, que por reproducción asexual puede hacer conidia, o continuar con el ciclo sexual.

37. Fig. 26-13b, p. 567 Conidia In asexual reproduction, hyphae produce haploid conidia that can develop into new mycelia. Germinating conidium ASEXUAL REPRODUCTION (by conidia) Conidiophore Haploid (n) 9 When released, ascospores germinate and form new haploid mycelia. (+) mating type Haploid mycelia of opposite mating types both produce coenocytic sexual hyphae. 1 (–) mating type 2 Plasmogamy occurs as hyphae of the two mating types fuse and nuclei are exchanged. 8 Each nucleus becomes incorporated into an ascospore. Nuclei migrate Plasmogamy SEXUAL REPRODUCTION Dikaryotic hyphae form and produce asci. 3 HAPLOID ( n ) STAGE Mature ascus has eight haploid ascospores 7 Mitosis produces eight haploid nuclei. DIKARYOTIC STAGE (n + n) Second meiotic division DIPLOID (2n) STAGE First meiotic division Nuclei fuse Developing ascus with n + n nuclei Hyphae form an ascocarp. 4 Zygote Meiosis 6 Meiosis occurs, forming four haploid nuclei. Karyogamy Ascocarp 5 Karyogamy occurs in each ascus. Two haploid nuclei fuse, forming a diploid zygote nucleus. Mycelium 10

38. Filo Basidiomicota Cyathus sp. Ganoderma sp. Geastrum sp. Mycena sp.

39. Filo Basidiomicota Incluye las setas o un cuerpo fruticoso conocido como basidiocarpo . Hongos microscópicos y macroscópicos. Plurinucleados Importantes descomponedores, en especial de madera. La reproducción asexual es menos común.

40. Producen esporas sexuales ( basidiosporas ) fuera de la basidia . La basidia se desarrolla en las agallas de los hongos, y produce un basidiocarpo (cuerpo fructífero) . La hifa en este filo es septada.

41. Estructura de los basidiomicetos Agallas Pileo Pie o Estipa

42. Reproducción sexual Ocurre plasmogamia- fusión de dos hifas de tipos diferentes. Se forma micelio dikariotico secundario. Se forma el basidiocarpo, y luego las basidias. Ocurre kariogamia Por meiosis se producen 4 núcleos haploides, que se convierten en basidiosporas. Cuando esas basidiosporas germinan forman micelio primario haploide.

43. Fig. 26-17b, p. 571 1 Plasmogamy of primary mycelia occurs with the fusion of two (n) hyphae of different mating types. Basidiospores germinate and form primary mycelia. 6 Basidiospores released Basidiospores forming Plasmogamy 2 Fast-growing secondary mycelium is produced, composed of dikaryotic (n + n) hyphae. HAPLOID (n) STAGE Second meiotic division DIKARYOTIC STAGE (n + n) First meiotic division DIPLOID (2n) STAGE 3 Basidiocarps periodically develop from secondary mycelium. 5 Meoisis occurs, producing four haploid nuclei that become basidiospores. Meiosis Zygote nucleus Karyogamy Gills Basidiocarp 4 Basidia form along gills of basidiocarps. In each basidium karyogamy occurs, producing a zygote nucleus. Secondary mycelium

44. Animation: Club Fungus Life Cycle CLICK TO PLAY

45. Otros ejemplos Orejas de palo Trametes versicolor Ganoderma sp. Pycnoporus sp.

46. Deuteromicetos No se pueden clasificar dentro de los filos porque no se conoce la fase sexual. Se reproducen asexualmente por conidias. Grupo “informal” que no tiene base filogenética. De importancia económica Ej. Penicillium Producen enfermedades o micosis Pie de atleta Infecciones vaginales ( Candida )

47. Líquenes Asociación simbiótica entre hongos (ascomicetos o basidiomicetos) y un alga filamentosa o cianobacteria. El alga provee alimento o la cianobacteria nitrógeno. El hongo provee un ambiente apropiado para el crecimiento. El hongo no crece sólo de manera natural, pero el alga sí. Sobreviven en ambientes extremos y colonizan áreas expuestas, pero no toleran contaminación.

48. Su reproducción es por medio de fragmentación del talo y por la formación de soredios. pequeñas granulaciones de 25-100 micrómetros Existen tres formas: Crustosos Folioso Fruticoso

49. Impactos ecológicos de los hongos Importantes descomponedores. Patógenos y problemas para la agricultura causando pérdidas económicas grandes. Algunas toxinas pueden causar serias enfermedades o micosis al hombre. Solo 50 especies son parásitos para animales. Importancia comercial: alimentos, bebidas, antibióticos. Colonizadores de la tierra.

50. Beneficios Producción de comidas: Levaduras para la producción de vinos, cervezas y pan. Hongos para la producción de quesos. Ej. P. roquefortii para la producción de Roquefort Portobello, trufas Gano café Control de plagas de insectos Medicamentos: Penicilina- Penicillium notatum Cefalosporina (para bajar colesterol) – Cephalosporium

51. Peligros Dañan comida almacenada y materiales de construcción Daño en la agricultura (patógenos de plantas) Causantes de enfermedades en animales Pie de atleta Candida Carcinógenos Síndrome de edificios enfermos

52. Peligros Causantes de enfermedades en plantas: En maíz por Ustilago maydis Ascomicetos- causantes de: Chestnut blight Dutch elm disease Chestnut blight Dutch elm disease

54. Práctica I Observar laminillas preparadas de los diferentes grupos y estructuras de hongos.

55. Practica II- uno por mesa Preparar laminilla de uno de los hongos disponibles. Para esto, primero que nada se deben seguir técnias de asepcia: Utilizar mechero, guantes, bata y pelo recogido. Limpiar área antes de la actividad. Una vez limpia, colocar un papel toalla humedecido en Lysol sobre el area donde se trabajará.

56. Luego, se colocará una gota de Lactofenol en una laminilla limpia. Pasar aguja de metal sobre fuego de mechero para esterilizar; dejar enfriar un poco. Abrir tubo con cultivo, flamear, y retirar una pequeña cantidad con la aguja. Volver a flamear el tubo y cerrar. Colocar hongo en laminilla, sin mover mucho para no destruir las estructuras. Flamear aguja de metal. Colocar cubre-objetos. Observar en microscopio.

57. Aspergillus conidiophore Peziza sp. Erysiphe graminis Hydnum sp. Corpinus sp. Penicillium conidia

58. Solomon, et. al. Biology. 8 th ed. http://www.educa.aragob.es/iescarin/depart/biogeo/varios/BiologiaCurtis/Seccion%205/5%20-%20Capitulo%2029.htm