Este documento trata sobre los hongos. Explica que los hongos son eucariotas heterótrofos que se reproducen a través de esporas. Describen los diferentes tipos de reproducción asexual y sexual en hongos, incluida la plasmogamia y cariogamia. También cubre las características generales de los hongos como su pared celular, estructuras vegetativas y factores que afectan su crecimiento en el laboratorio.

2. ALGA
VIRUS
BACTERIA
LEVADURA

3. ALGA
VIRUS
BACTERIA
LEVADURA

4. Célula Procariota
y
Célula Eucariota

6. HONGOS

7. MICOLOGIA
Es una ciencia nueva que nos ayuda a conocer el
complejo y singular mundo del reino de los hongos

8. ¿ QUE HACEN ?
•Desintegración de la materia
orgánica.
• Causantes de enfermedades
• Procesos industriales
• Producción comercial de
sustancias industriales y
medicamentos.
• Alimentación humana
• Investigación

9. Aflatoxinas
• Aspergillus flavus y
Aspergillus parasiticus
• B1, B2, G1 y G2
• Maní, nueces, semillas
de algodón, maíz,
higos, piensos de
animales

10. • Reino Plantae
• Reino Animalia
• Reino Fungi
Phyla
• Ascomycota
• Basidiomycota
• Zygomycota
• Chytridiomycota

11. Características Generales
• Eucariota
• Unicelulares o multinucleados
• Son heterótrofos, sin
clorofila, y se alimentan por
absorción

12. •Se reproducen por medio
de esporas

13. •Saprófitos,
•Parásitos
•Mutualistas.

14. • Cuerpo vegetativo o Talo
• Unicelulares
• Filamentos- Hifas- Micelio
Cenocíticas
• Pared celular definida de
quitina, manano y glucano Septadas

15. • Un hongo filamentoso se produce una
diferenciación en las funciones del
micelio
– micelio vegetativo penetra en el sustrato
para obtener los nutrientes.
– micelio aéreo se proyecta hacia el
exterior de la colonia y produce las
estructuras reproductoras.

16. Estructuras Vegetativas
• Pseudotejidos
Prosenquima
Pseudoparenquima

17. Haces miceliares
Esclerocios

18. Clamidosporas

19. Apresorios

20. Reproducción
• Asexuada = Imperfecta = Anamorfa
• Sexuada = Perfecta = Teleomorfa
Variabilidad genética
Rapidez

21. Asexuada
• Fragmentación de micelio
• Gemación

22. • Formación de
conidios a
partir de
conidióforos
• Ascomycota
• Basidiomycota

23. • Fragmentación
o Artrósporas

24. • Esporangios
sostenidos por un
pie, dentro de las
cuales se forman
esporangiosporas
asexuales
• Zygomycota

25. Sexuada
• La morfología de esporas sexuales es
variada y tiene interés para la
identificación fúngica
• Basidiomycota ------- basidiosporas en el
exterior de basidio
• Ascomycota ------ ascosporas en el interior
de saco denominado asco
• Zygomycota ----- zigosporas.

26. Diploides
HUMANOS
Meiosis
Gameto haploide + Gameto haploide
Plasmogamia
Cariogamia
Zigoto diploide

27. Hongos
• Haploides
• Ocurre plasmogamia pero no cariogamia
– Dicarióticos
– Heterocarióticos
• Monoicos
• Dioicos
• Sexualmente indeferenciados
• Homotálicos
• Heterotálicos
• Feromonas

28. Las células encargadas de fabricar los gametos o, en su
defecto, los núcleos gaméticos = gametangios o
gametocistes.
Gametangio masculino muy pequeño = anteridio
Gametangio femenino muy grande = oogonio

29. Plasmogamia
• Copulación de planogametos
• Contacto gametangial o gametangia

30. • Copulación gametangial = Fusión de
gametangios dan lugar al zigoto, encerrado
luego en una espora de resistencia.
• Somatogamia = Fusión de hifas somáticas

35. Desarrollo en laboratorio
• Crecen fácilmente en la mayoría de los
medios de cultivo
– Fuente de carbono orgánica
– Iones amonio o nitrato como fuentes de
nitrógeno.
• Los hongos filamentosos son aerobios y los
levaduriformes anaerobios facultativos.
• Crecen en un rango de pH de 2 a 9 y a
temperaturas entre 10 y 40 °C.