1. “LA HUERTA DESDE LA
INTUICIÓN”
ELEMENTOS A MANEJAR, ESTUDIAR Y CONTROLAR
EN AGRICULTURAS ALTERNATIVAS …
Recopilación de apuntes de varios autores/as
Jaime García Prudencio
Ingeniero de Montes
Master en Agroecología
jaime1gp@gmail.com
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2. TÉCNICAS PARA ABORDAR UNA AGRICULTURA ALTERNATIVA
- ASOCIACIÓN DE CULTIVOS
- ROTACIÓN DE CULTIVOS
- ABONOS VERDES y ORGÁNICOS
- USO DE VARIEDADES AUTÓCTONAS Y/O TRADICIONALES
- PAISAJE ENRIQUEZIDO

3. TÉCNICAS PARA ABORDAR UNA AGRICULTURA ALTERNATIVA
-ROTACIÓN DE CULTIVOS

4. SUCESIÓN ESTUDIADA DE CULTIVOS DIFERENTES DENTRO DEL MISMO
TERRENO. AL MISMO TIEMPO QUE SE PERSIGUE SACAR EL MÁXIMO
RENDIMIENTO AL CULTIVO ACTUAL, SE BUSCA DEJAR EL TERRENO EN
PERFECTAS CONDICIONES PARA EL PRÓXIMO CULTIVO
¿QUÉ ES LA ROTACIÓN DE CULTIVOS?
HabaTomate
AÑO 1º
Lechuga Cebolla
AÑO 2º AÑO 4ºAÑO 3º

5. ESPECIES
ENRIQUECEDORAS
ESPECIES
CONSUMIDORAS
ESPECIES
EXTRACTIVAS
DISEÑO POR REQUERIMIENTO
DE RECURSOS Y NUTRIENTES
NUTRIENTES

6. LA ALTERNANCIA DE CULTIVOS CON DIFERENTES EXIGENCIAS Y
DIFERENTES SISTEMAS RADICULARES HACE QUE SE EXTRAIGA
NUTRIENTES EN DISTINTAS PROFUNDIDADES.
SE ACONSEJA QUE LA REITERACIÓN DE UN MISMO
CULTIVO EN UN MISMO SUELO SEA
4 AÑOS COMO MÍNIMO.
EVITAR AGOTAMIENTO DEL SUELO
 MEJORARA LAS RESERVAS DE HUMUS
 ESTIMULAR LA ACTIVIDAD MICROBIANA
 OBTENER MEJOR APROVECHAMIENTO DE LOS NUTRIENTES DEL SUELO
 LIMITAR EL DESARROLLO DE ADEVENTIVIAS, PARASITOS Y ENFERMEDADES

7. NUTRIENTES
MEJOR APROVECHAMIENTO DE LOS NUTRIENTES
SUPERFICIAL
(hasta 60 cm.)
MODERADAMENTE
PROFUNDA
(hasta 120cm.)
PROFUNDAS
(más de 120 cm.)
Ajo Guisante Alcachofa
Apio Judía Batata
Brócolis Melón Berenjena
Cebolla Nabo Calabaza
Col Pepino Chirivía
Coliflor Pimiento Espárrago
Patata Remolacha Sandía
Espinaca Zanahoria Tomate
Lechuga
Maíz
PLANTA
A
PLANTA
B

8. LA ALTERNANCIA DE CULTIVOS
CONTROL DE LA FLORA ARVENSE
“ENSUCIANTES”
(POCO COMPETIVITOS)
“LIMPIANTES”
(MUY COMPETITIVOS)
Habas, Patatas
Centeno
Maíz, Cebolla
Remolacha
PARA EVITAR LA ACUMULACIÓN DE SEMILLAS DE ARVENSES,
ROMPER SUS CICLOS DE GERMINACIÓN
Y FACILITAR SU CONTROL …
“PERENNES”
“ANUALES”

9. LA ALTERNANCIA DE ESPECIES Y FAMILIAS ROMPE LA
CONTINUIDAD DE LAS PLAGAS Y ENFERMEDADES
PRODUCIENDO UNA INCOMPATIBILIDAD DE SUS NECESIDADES Y
FAVORECIENDO SU CONTROL.
Familia Cultivo y plantas de interés
Compuestas Lechuga, Alcachofa, Endibias, Escarola, Cardo, Estragón, Diente de león
Convolvuláceas Boniato
Crucíferas Col, Coliflor, Rábano, Nabo, Bróculis, Mostaza
Cucurbitáceas Calabaza, Calabacín, Pepino, Sandía, Melón
Gramíneas Trigo, Maíz, Cebada, Avena, Arroz, Triticale, Sorgo
Leguminosas Judías, Guisantes, Habas, Garbanzos, Lentejas, Altramuz, Veza, Soja
Labiadas Orégano, Salvia, Albahaca, Menta, Poleo
Liliáceas Cebolla, Espárrago, Puerro, Ajo, Cebollino
Quenopodiáceas Espinacas, Remolacha, Acelga
Rosáceas Fresa, Fresón
Solanáceas Tomate, Pimiento, Berenjena, Patata
Umbelíferas Zanahoria, Apio, Perejil, Hinojo, Chirivía, Cilantro
CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES.

10. ELEGIR CULTIVOS CUYA PARTE APROVECHABLE SEA DISTINTA
(FRUTO, FLOR, HOJA, RAÍZ)
FRUTO FLOR HOJA RAÍZ
Maíz Coliflor Apio Ajo
Calabaza Brócolis Col Cebolla
Calabacín Alcachofa Endibia Remolacha
Sandía Espinaca Batata
Pepino Lechuga Chirivía
Melón Escarola Nabo
Pimiento Puerro Rábano
Berenjena Acelga Patata
Tomate Zanahoria
Guisante
Judía

11. PLANTAS MEJORANTES
Puerro
(LILIÁCEAS)
Remolacha, Espinaca,
Acelga (QUENOPODIACEAS)
PLANTAS EXIGENCIA
MEDIA
Necesitan aplicación a base de
compost muy hecho
Habas, Habichuelas,
Guisantes, Soja, Veza,
Altramuz, Trébol
(LEGUMINOSAS)
Maíz (GRAMÍNEAS)
Fresa (ROSACEAS)
Apio
(UMBELÍFERAS)
Zanahoria
(UMBELÍFERAS)
Cereales
(GRAMÍNEAS)
Col, Coliflor, Brécol
(CRUCÍFERA)
Cebolla, Ajo
(LILIÁCEAS)
Patata, Tomate, Berenjena,
Pimiento (SOLANACEAS)
PLANTAS POCO
EXIGENTES
Prefieren aportaciones
moderadas.
PLANTAS EXIGENTES
Necesitan una importante
aplicación de abono orgánico.
Lechuga, Escarola
(COMPUESTA)
Rábano
(CRUCÍFERAS)
Calabaza, Calabacín, Melón,
Sandía (CUCURBITACEAS)
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3
AÑO 4