El documento describe las primeras etapas del metabolismo aeróbico de los carbohidratos. La primera etapa incluye la digestión de los polímeros a monómeros sin producir ATP. La segunda etapa convierte los monómeros a acetil CoA produciendo poco ATP. La tercera etapa oxida el acetil CoA a CO2 y H2O produciendo abundante ATP y requiriendo oxígeno.