Este documento presenta la información de una panadería llamada Panadería Ana. Detalla sus horarios de apertura, incluyendo horarios especiales para días festivos. Ofrece servicio de reparto a domicilio en menos de 15 minutos. Explica brevemente los pasos para elaborar el pan, como la mezcla de ingredientes, el reposo y leudado de la masa, el horneado y enfriado. Finalmente, menciona cuatro variedades de pan que ofrecerá: cañada, hogaza, chapata y mollete.

1. PANADERIA ANA
.
GRAN SELECCIÓN DE PRODUCTOS, Y REPARTO POR CASAS.

2. HORARIO DE APERTURA
MAÑANAS, de Lunes a Sabados
08:00h a 14:00h
TARDES de Lunes a Viernes
17:00h a 19:00h
DIAS FESTIVOS de 10:00h a 14:00h
Tlfn de contacto: 657485125

3. REPARTOS A DOMICILIO
● Si usted desea que
su pedido se lo
lleven a casa, lo
haremos. Llamenos,
haga su pedido y en
menos de 15
minutos estará en
su casa.

4. NUESTROS PASOS PARA ELABORAR
EL PAN.
●Mezcla de la harina con el agua (así como otros ingredientes),
proceso de trabajar la masa.
●Reposo para hacer 'levar' la masa (sólo si se incluyó levadura). A
este proceso se le denomina a veces como leudado
●Horneado en el que simplemente se somete durante un período
la masa a una fuente de calor para que se cocine.
●Enfriado. Tras el horneado se deja reposar el pan hasta que
alcance la temperatura ambiente.

5. EN LA SIGUIENTE DIAPOSITIVA,
VEREMOS CUATRO VARIEDADES DE
PAN QUE HAREMOS EN NUESTRA
PANADERIA.

7. ALGUNAS VARIEDADES
● Cañada: Pan típico en la
provincia de Teruel de
aspecto plano con aceite
de oliva untado.
● Hogaza: es un tipo de pan
de gran tamaño elaborado
en la provincia de Zamora
y León
● Chapata: es un pan blanco
elaborado de harina de trigo
muy joven de la cocina
italiana.
● Mollete: panecillo redondo,
plano y esponjoso, en
España, particularmente en
Andalucía.