Los estudiantes Sabrina Gevera y Franco Bubenik realizaron un proyecto de huerta orgánica en la escuela Don Orione. Sembraron diversas verduras y flores usando métodos orgánicos como abono natural y plaguicidas ecológicos. Documentaron el proceso de desmalezado, siembra, riego y crecimiento de las plantas a lo largo de 29 días. Aprendieron sobre producción sostenible de alimentos y cuidado de una huerta.

1. U.E.P Nº 55 “Don Orione”
Profesora: Ramírez, Adelaida.
Alumnos: Gevera, Sabrina – Bubenik, Franco.
Materia: Proyecto e intervención socio-
comunitaria.
Curso: 5to “B”
Año: 2013
Informe de Proyecto
e intervención
Socio-comunitaria
Foto tomada en huerta. El dia 08/04. Don
Orione.Gevera-Bubenik.

2. Introducción
En este proyecto haremos una huerta orgánica, en la cual utilizamos
variadas semillas para la siembra: perejil, achicoria, rabanito, lechuga,
puerro, acelga, zanahoria, rúcula, remolacha repollo y arveja. También
flores aromáticas que sirven para prevenir plagas y enfermedades:
caléndula, habas, menta. Para ahuyentar las plagas decidimos utilizar
un preparado ecológico que consiste en: 4 o 5 dientes de ajo, medio litro
de alcohol fino y medio litro de agua. Lo colocamos en licuadora 3
minutos y luego colamos, guardamos en un frasco tapado en la
heladera. Otro insecticida y fertilizante ecológico en base a
microscópicas algas fósiles (diatomeas) combate los insectos de sangre
fría (pulgones, arácnidos, garrapatas, piojos, vinchucas, pulgas, polillas,
cochinilla, hormigas, cucarachas, etc.). Provocando su deshidratación,
sin toxicidad y sin generar resistencia. A demás las diatomeas nutren las
plantas aportando una gran riqueza en minerales y oligoelementos (38
en total) las cuales penetran follalmente.
Otra aplicación es como protector de granos y semillas.
Uso: puede ser aplicado directamente en polvo a través de una talquera
o bien roseado sobre las plantas en una solución al 1% (125 gramos en
12,5 litros de agua.
Contraindicación: evitar su inhalación para no irritar las mucosas.
Composición: tierra de diatomeas 99,86% - Piretroide 0,14 %.

3. Para realizar el desmalezado utilizamos los siguientes utensilios: machetes, asadas, palas
y rastrillos.
Antes del
desmalezado.
Montón de pastos,
durante el
desmalezamiento.
Foto tomada en huerta.
El dia 08/04. Don Orione.
Gevera-Bubenik.
Foto tomada en huerta. El
dia 08/04. Don Orione.
Gevera-Bubenik.

4. Rompiendo los trozos de
tierra grandes.
Rastrillando la tierra para
que quede más liviana
para realizar la siembra.
Foto tomada en huerta. El dia
09/04. Don Orione. Gevera
Foto tomada en huerta. El
dia 09/04. Don Orione.
Gevera-

5. Para delimitar y medir la huerta hemos necesitado: metro, hilo sisal y
palos de escoba cortados a 15 cm cada uno.
Siembra
Realizando los surcos
con una palita para
echar las semillas.
Huerta delimitada,
canteros cubiertos por
pastos para que no se
dañe el humus.
Foto tomada en huerta. El
dia10/04. Don Orione.
Gevera-Bubenik.
Foto tomada en huerta.
El dia10/04. Don Orione.
Gevera-Bubenik.

6. Medición y división de canteros y calles.
30 cm
1,20 metros
4
metro
s Perejil.
Rabanito.
Rúcula.
Puerro.
Caléndulas.
Foto tomada en huerta.
El dia10/04. Don Orione.
Gevera-Bubenik.

7. Brotes de
caléndulas.
Foto tomada en huerta.
El dia14/04. Don Orione.
Bubenik-
Foto tomada en huerta. El
dia 13/04. Don Orione.
Gevera-
Foto tomada en huerta. El
dia 15/04. Don Orione.
Gevera-

8. Brotes de rabanito.
Brotes de puerro.
Foto tomada en huerta. El
dia 15/04. Don Orione.
Gevera-
Foto tomada en huerta. El
dia 15/04. Don Orione.
Gevera-

9. Perejil.
Canteros
después de unos
días.
Foto tomada en huerta. El
dia 15/04. Don Orione.
Gevera-

10. Después de 3 días
sin regar.
Tomando medidas de
la siembra.
Foto tomada en huerta. El
dia 15/04. Don Orione.
Gevera-
Foto tomada en huerta. El
dia 16/04. Don Orione.
Gevera-

11. Plagas
atacando los
rabanitos.
Foto tomada en huerta. El
dia 10/05. Don Orione.
Gevera-

12. Foto tomada en huerta. El día 08/05. Don Orione. Gevera

13. Desarrollo
1er día:
Desmalezamos la huerta y elegimos la zona donde pondríamos
el cantero de cada grupo. -8/04-
Foto tomada en huerta. El día 10/05. Don Orione. Bubenik.

14. 2do día:
limpiamos, removimos la tierra con pala y asáda, y cercamos el
cantero; tapamos con pastos secos para que no se seque ni dañe el
suelo.-9,04-
3er
día: (mañana) sacamos los pastos, pasamos el rastrillo para sacar
las raíces y removimos la tierra nuevamente, sacamos las medidas ara
los surcos. Sembramos: puerro, rabanitos, achicoria y perejil, tapamos
con el humus, regamos y volvimos a tapar con pastos.
(Siesta) regamos.-10/04-
4to
día: llovió. -11/04-
5to
día: revisamos si crecieron brotes y no creció nada. -12/04-
6to
día: regamos.-13/04-
7mo
día: regamos y tuvimos pequeños brotes.-14/04-
8vo
día: revisamos, crecieron los rabanitos a 3, 5cm y unos pequeños
brotes de puerro y perejil. Volvimos a regar.-15/04-
9no
día: Regamos. -16/04-
Rabanito: 6,5cm.
Perejil: 0,3 cm.
10mo
día:-17/04-
Rabanito: 6,8cm.
Perejil: 0,3 cm.
11mo
día: no regamos.-18/04-
12mo
día: regamos.-19/04-
Rabanito: 7cm.
Perejil: 0,5 cm.
13mo
día: regamos, no tomamos medidas.-22/04-
14mo
día: no regamos.-23/04-
Caléndulas: 2,4 cm.
Puerro: brotes.
Caléndulas: 3 cm.
Puerro:0,4 cm.
Achicoria:0 cm.
Achicoria:0 cm.
Caléndulas: 3,5 cm.
Puerro:1,2 cm.
Achicoria:0 cm.

15. 15mo
día: regamos, no tomamos medidas.-24/04-
16mo
día: no regamos.-25/04-
17mo
día: regamos.-26/04-
Rabanito: 8,5cm.
Perejil: 1,4 cm.
18mo
día: no regamos.-29/04-
19mo
día: (siesta) regamos.-30/04-
20mo
día: no regamos.-1/05-
21mo
día: regamos.-2/05-
22mo
día: tierra seca por no regar durante 3 días. -6/05-
23mo
día: no regamos.-7/05-
24mo
día: resiembra de rúcula en el lugar de la lechuga porque no brotó
nada. Regamos.-8/05-
25mo
día: no regamos.-9/04-
26mo
día: regamos. Observamos que una plaga ha estado comiendo
nuestro rabanito. -10/05-
Rabanito: 14cm.
Perejil: 9 cm.
27mo
día: llovió.-13/05-
28mo
día: lloviznó. -14/05-
29mo
día: no se si mi compañero regó.-15/05-
Caléndulas: 5 cm.
Puerro:8 cm.
Achicoria:0 cm.
Resembramos lechuga en
el lugar de la achicoria.
Caléndulas: 10 cm.
Puerro:14 cm.
Rúcula: brotes.

16. Conclusión
Realizar una huerta orgánica nos ha enseñado que podemos producir
hortalizas sanas, con insecticidas y fertilizantes ecológicos, nosotros
mismos en una forma natural y económica durante todo el año.
Hemos aprendido a delimitar canteros, a sembrar, abonar la tierra y
proteger los vegetales en la misma. Y que si queremos ser personas
sanas necesitamos de estos alimentos.