Este documento describe un proyecto de huerta orgánica llevado a cabo por estudiantes en la escuela UEP no 55 Don Orione. El proyecto involucró la preparación del suelo, la siembra de verduras como lechuga, remolacha y puerro, y el cuidado y observación de las plantas a medida que crecían durante varias semanas. Los estudiantes concluyeron que una huerta requiere riego regular y el control de plagas de manera orgánica para producir alimentos sanos.

1. UEP nº 55 DON ORIONE
PROYECTO DE INTERVENCION E INVESTIGACIÓN SOCIO-COMUNITARIA
Alumnos: Fernández, Jimena
Fogar, Javier
Profesora: Ramírez, Adelaida
Curso: 5º “B”
Año: 2013

2. UEP nº 55 DON ORIONE
PROYECTO DE INTERVENCION E INVESTIGACIÓN SOCIO-COMUNITARIA
INTRODUCCIÓN
En este espacio curricular de Proyecto de Investigación e intervención socio- comunitaria
llevaremos a cabo el desarrollo de una huerta orgánica en el instituto U.E.P nº 55 Don Orione , sin
utilizar ningún tipo de producto químico, en la cual sembraremos distintos tipos de verduras, para
mejorar nuestra condición alimentaria y aprender el cuidado que requiere estos tipos de alimento
que son tan saludables para nosotros. Para esto contamos con la ayuda de la profesora Adelaida
Ramírez quien controla que hagamos bien el trabajo y nos proporciona los elementos necesarios
para el cuidado de dichas verduras.

3. UEP nº 55 DON ORIONE
PROYECTO DE INTERVENCION E INVESTIGACIÓN SOCIO-COMUNITARIA
Para producir todo el año se necesita un buen trabajo de la tierra y respetar estos tres principios
fundamentales:
ASOCIACIONES DE PLANTAS
ROTACION ADECUADA
ABONOS ORGANICOS
Además, una huerta requiere:
Buena exposición al sol
Cerco perimetral
Fuente de agua cercana
Semillas y herramientas
¿Cómo preparar tablones o canteros?
Una vez que el terreno esté limpio de yuyos, cascotes y vidrios, marcamos los tablones o canteros
con estacas e hilos. Para caminar sin problemas conviene dejar senderos de 50 cm de ancho entre
canteros.
La HUERTA ORGANICA es una forma natural y económica de
producir hortalizas sanas durante todo el año
50 cm
4m
1,20m

4. UEP nº 55 DON ORIONE
PROYECTO DE INTERVENCION E INVESTIGACIÓN SOCIO-COMUNITARIA
Procedemos de la siguiente forma:
1- Hacer una zanja de 30cm de ancho y 30cm de profundidad.
2- La tierra de la zanja se deja en la cabezera
3- Hacemos cortes de 5cm aproximadamente de panes enteros de tierra, sin modificar la
posición que tenían, los colocamos en la zanja anterior. De esta forma trabajamos todo el
tablón. La última zanja se rellena con la tierra que sacamos de la primera. Desmenuzamos
los terrenos grandes de tierra con la azada y aquellos que no podamos desmenuzar, los
dejamos al costado del tablón.
4- Luego rastrillamos para dejar la superficie pareja.
5- Realizamos los surcos, la profundidad debe ser el doble de tamaño de la semilla,
¡¡Con los canteros listos ya podemos sembrar!!
Puerro
Lechuga
Remolacha
Albahaca

5. UEP nº 55 DON ORIONE
PROYECTO DE INTERVENCION E INVESTIGACIÓN SOCIO-COMUNITARIA
Día 1/ 27-03-13: Fuimos a observar el lugar donde estarán las huertas, había mucha maleza y
quedaban algunas verduras del año anterior como rúcula, perejil, zapallo, repollo.
Planta de perejil
Planta de zanahoria
Maleza en el lugar donde estarán las huertas- Foto tomada por
Fernández Jimena

6. UEP nº 55 DON ORIONE
PROYECTO DE INTERVENCION E INVESTIGACIÓN SOCIO-COMUNITARIA
Planta de repollo
Observando el lugar- Foto tomada por
Fernández Jimena

7. UEP nº 55 DON ORIONE
PROYECTO DE INTERVENCION E INVESTIGACIÓN SOCIO-COMUNITARIA
Día 2/ 03-04-13: Comenzamos a desmalezar, tuvimos que parar porque comenzo a lloviznar.
Cubrimos la tierra con pasto y ramas de palmera.
Todos desmalezando sus huertas- Foto tomada por Fernández Jimena
Desmalezando -Foto tomada por
Fernández Jimena
Desmalezando- Foto tomada por
Fogar Javier

8. UEP nº 55 DON ORIONE
PROYECTO DE INTERVENCION E INVESTIGACIÓN SOCIO-COMUNITARIA
Día 3 / 5-04-13: Fuimos a observar la huerta
Día 4 / 9-04-13: Delimitamos, removimos un poco la tierra. Hicimos los surcos y sembramos puerro,
remolacha y lechuga.
Sacando el pasto restante

9. UEP nº 55 DON ORIONE
PROYECTO DE INTERVENCION E INVESTIGACIÓN SOCIO-COMUNITARIA
Regando- Foto tomada por
Fernández Jimena
Surcos hechos, siembra lista. Cubriendo
los surcos con pasto

10. UEP nº 55 DON ORIONE
PROYECTO DE INTERVENCION E INVESTIGACIÓN SOCIO-COMUNITARIA
Día 5 / 10-04-13: Observamos la huerta.
Día 6 / 11-04-13: Regamos la huerta en el recreo (10:00hs)
Regando la huerta
Así estaba la huerta al día siguiente de sembrar-
Foto tomada por Fernández Jimena

11. UEP nº 55 DON ORIONE
PROYECTO DE INTERVENCION E INVESTIGACIÓN SOCIO-COMUNITARIA
Día 7 / 12-04-13: Se vieron las primeras hojas de Lechuga y Remolacha.
Primeras hojas de Lechuga- Foto tomada
por Fernández Jimena
Primeras hojas de remolacha- Foto tomada
por Fernández Jimena

12. UEP nº 55 DON ORIONE
PROYECTO DE INTERVENCION E INVESTIGACIÓN SOCIO-COMUNITARIA
Día 8 / 15-04-13: Crecieron más plantas de lechuga
Plantas de lechuga- Foto tomada por
Fernández Jimena
Caléndulas- Foto tomada por
Fogar Javier

13. UEP nº 55 DON ORIONE
PROYECTO DE INTERVENCION E INVESTIGACIÓN SOCIO-COMUNITARIA
Día 9/ 16-04-13: Medimos las plantas para ver cuánto crecieron, después de 7 días de haber
sembrado la lechuga mide 3cm y la remolacha 4cm.
Planta de remolacha- Foto tomada por
Fernández Jimena
Midiendo- Foto tomada por Fogar Javier

14. UEP nº 55 DON ORIONE
PROYECTO DE INTERVENCION E INVESTIGACIÓN SOCIO-COMUNITARIA
Día 10 / 19-04-13: Creció el puerro. Las plantas de lechuga y remolacha están más altas y
más cantidad.
Planta de remolacha después de 10 días de
haber sembrado- Foto tomada por
Fernández Jimena
Planta de puerro- Foto tomada por
Fogar Javier
Planta de caléndulas-Foto tomada por
Fernández Jimena

15. UEP nº 55 DON ORIONE
PROYECTO DE INTERVENCION E INVESTIGACIÓN SOCIO-COMUNITARIA
Desde el 22 /04 hasta el 13/05 solamente regamos y fuimos observando cómo crecían las
plantas, no sufrieron ataques de ningún tipo de plagas a excepción de las caléndulas. No
necesitamos resembrar, ya que las plantas crecían muy bien sin inconvenientes.
15/05: Observamos que entre las plantas de remolacha había un pequeño hormiguero y algunas
hojas de remolacha tenían huequitos.
CONCLUSION
Llegamos a la conclusión de que la huerta requiere varios cuidados como riego diario y eliminación
de plagas sin utilizar productos contaminantes. Con la realización de esta huerta nos damos cuenta
que podemos comer saludablemente con alimentos totalmente orgánicos, es una manera tan
sencilla y económica de conseguir alimentos que todos podrían realizar una huerta en su casa y así
comer sanamente.