La biotecnología vegetal comenzó de forma empírica al inicio de la agricultura a través de la selección de plantas para cultivo y el desarrollo de nuevas variedades mediante cruzamientos. En la actualidad, los organismos genéticamente modificados desempeñan un papel cada vez más relevante en el mejoramiento de cultivos a través de técnicas como la resistencia a herbicidas, plagas y enfermedades, y la tolerancia a estrés. La biotecnología vegetal persigue múltiples objetivos como increment