saponificacion

1. SAPONIFICACION
ITZEL ACEVEDO MURRIETA

2. ¿QUÉ ES?
Es el nombre con el que se
conoce el proceso químico
de la hidrólisis de un éster
en un medio básico, por el
cual un cuerpo graso, unido
a una base y agua, da como
resultado jabón y glicerina.

3. TIPOS DE SAPONIFICACION
2
1
Saponificación
en frio
Saponificación
en caliente

4. Se llaman jabones a las sales
sódicas y potásicas derivadas de
los ácidos grasos
POR QUE SE LE
DICE JABONES

5. Los jabones elaborados
mediante el proceso de
saponificación en frío y con
aceites vegetales de
producción ecológica, se
pueden utilizar para el rostro,
limpian, desmaquillan y
aportan nutrición y
humectación a la piel.
POR QUE ES IMPORTANTE LA
SAPONIFICACION

6. QUE SE OBTIENE DE LA
SAPONIFICACION
La saponificación es una
reacción química entre un ácido
graso (o un lípido saponificable,
portador de residuos de ácidos
grasos) y una base o alcalino,
en la que se obtiene como
principal producto la sal de
dicho ácido y de dicha base.

7. COMO FUNCIONA LA
SAPONIFICACIÓN
Saponificación: es el proceso
que crea jabón, involucra una
reacción química entre una
base y una grasa.
proporciones adecuadas de
solución cáustica a la grasa.
También tiene preguntas
frecuentes, explica las
cualidades del jabón y tiene
una lista de aceites y valores

8. QUE SIGNIFICA LIPIDO
SAPONIFICABLE
Pertenecen a esta categoría
aquellos lípidos que poseen al menos un
ácido graso dentro de su estructura y
debido a esta propiedad, pueden formar
jabones cuando este ácido graso entra
en contacto con el calcio del medio
circundante; es decir, son saponificables.

9. DIFERENCIA ENTRE LIPIDO
SAPONIFICABLE Y NO
SAPONIFICABLE
Hay de dos tipos: a) Lípidos simples:
Acilglicéridos (monoglicéridos,
diglicéridos y triglicéridos) y
b) Lípidos complejos (fosfoglicéridos,
esfingolípidos y ceras). Lípidos
insaponificables: no contienen ácidos
grasos, por ello, no pueden formar
jabones, por ejemplo los terpenos,
esteroides y los eicosanoides.