Este documento resume varios conceptos clave sobre nutrición y medición de desnutrición. La talla y el IMC son métodos útiles para medir el crecimiento y la adiposidad respectivamente. Las necesidades energéticas y de proteínas, así como los requerimientos diarios de vitaminas como la C y minerales como el hierro y calcio, son importantes de considerar. La deficiencia de hierro puede causar anemia y se debe incluir alimentos ricos en este mineral como las carnes y menestras.