Louis Pasteur fue un químico y microbiólogo francés nacido en 1822 que realizó varios avances importantes en microbiología. Comenzó investigando las causas de la contaminación del vino y desarrolló el proceso de pasteurización para eliminar los microbios dañinos. Más tarde, demostró que los gérmenes causan enfermedades y desarrolló vacunas para enfermedades como la rabia, sentando las bases de la bacteriología moderna.