http://www.fao.org/fileadmin/templates/olq/documents/Ecuador/ppp2/1-DO_Cacao_Arriba_FAO_talleres_locales_2011ANACARO.pdf La denominación de origen Cacao Arriba: una herramienta para conservar y promover la calidad del cacao fino y de aroma floral, y promover su comercio internacional (spanish)

1. LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN
CACAO ARRIBACACAO ARRIBA
…una herramienta para conservar la calidad del
cacao fino y de aroma y promover su comercio
internacional
Ana Carolina Benítez

2. MECANISMOS DE PROPIEDAD INTELECTUAL PARA
APOYAR EL COMERCIO INTERNACIONAL
MARCA COLECTIVA: distinguir el origen o cualquier otra
característica común de productos o servicios
pertenecientes a empresas diferentes y que lo utilicen
bajo el control del titular
MARCA DE CERTIFICACIÓN: se aplica a productos oMARCA DE CERTIFICACIÓN: se aplica a productos o
servicios con calidad u otras características
certificadas por el titular de la marca
DENOMINACIONES DE ORIGEN: calidad, características
y reputación están vinculadas a factores naturales y
humanos de un lugar geográfico determinado.

3. DENOMINACIÓN DE ORIGEN: DEFINICIÓN
ART. 201 DE LA DECISIÓN
ANDINA 486
Ecuador: Cacao Arriba, Sombreros de Montecristi
ES UNA INDICACIÓN GEOGRÁFICA CONSTITUIDA POR LA DENOMINACIÓN DE
UN PAÍS, DE UNA REGIÓN O DE UN LUGAR DETERMINADO … UTILIZADA PARA
DESIGNAR UN PRODUCTO ORIGINARIO DE ELLOS Y CUYA CALIDAD,
REPUTACIÓN U OTRAS CARACTERÍSTICAS SE DEBAN EXCLUSIVA O
ESENCIALMENTE AL MEDIO GEOGRÁFICO EN EL CUAL SE PRODUCE, INCLUIDOS
LOS FACTORES NATURALES Y HUMANOS.

4. VENTAJAS

5. ASPECTOS DE MERCADO
• Identidad y calidad – solidez
• Diferenciación
• Agregación de valor
• Posicionamiento adecuado en el mercado internacional
• Percepción de garantía en los consumidores
Posicionamiento y seguridad en el mercado
• Percepción de garantía en los consumidores
• Se evita competencia desleal (bienes similares de menor
calidad)
• Importante herramienta de mercadeo
• Reconocimiento en mercados nicho (diferencial de precio)

6. ASPECTOS LEGALES
Patentes y marcas ligadas a innovaciones del momento, DOs
reconocen calidad y reputación creada por años o incluso siglos
DOs enfocan en grupos con tradiciones colectivas, no individuos. Son
propiedad del Estado, pueden usar quienes cumplen con
Permanencia y seguridad legal en el tiempo
propiedad del Estado, pueden usar quienes cumplen con
especificaciones
DOs se mantienen de manera indefinida mientras las condiciones que
determinaron su declaración persistan. Así, comunidades locales no
pierden control sobre sus conocimientos tradicionales

7. ASPECTOS AMBIENTALES
Protegen conocimiento
tradicional permitió
conservar entorno
Reconocen factores
Cacao Arriba, cultivo amigable con el ambiente
Reconocen factores
geográficos promoviendo
protección del entorno y
biodiversidad asociada M. Rothman, 2001

8. ASPECTOS SOCIALES
Diferenciales de precio
Alto grado de organización
y colaboración entre actores
Promueve y fortalece la asociatividad
Conocimiento tradicional valorado, fortalecimiento
identidad local
Transparencia en la cadena - mejor distribución de
los beneficios generados

9. BENEFICIOS

10. • PRODUCTOR
•Mejores ingresos
•Reconocimiento/valoración conocimiento tradicional
•Conservación de recursos naturales
•ASOCIACIONES EXPORTADORAS
Fortalece las negociaciones
•ASOCIACIONES EXPORTADORAS
•Mejor posición de negociación
•Fortalecimiento de la identidad y de la organización,
•Confianza

11. •IMPORTADOR
•Producto garantizado (calidad, uniformidad)
•Herramienta de mercadeo (valor agregado)
•ESTADO
Seguridad al importador. Mejora imagen del país
STADO
•Imagen país
•Atracción turística
•Mejor distribución de ingresos

12. AVANCES

13. SE CUENTA CON
DECLARATORIA DE PROTECCIÓN
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
CACAO ARRIBA
RESOLUCIÓN de la Dirección Nacional de Propiedad Industrial del
IEPI No. 6808541– 24 de marzo del 2008
CACAO ARRIBA

14. NOMBRE: CACAO ARRIBA
PRODUCTO PROTEGIDO:
ALMENDRA FERMENTADA Y
SECA
MEDIO GEOGRÁFICO EN EL
QUE SE PRODUCE
Producto protegido y área geográfica
EN TERRITORIO DE LA REPÚBLICA DE
ECUADOR EN LAS PLANICIES DE LA
COSTA Y DEL ORIENTE ECUATORIANOS,
QUE COMPRENDE DESDE LAS ESTRIBACIONES DE LAS CORDILLERAS ORIENTAL,
INCLUIDA LA PLANICIE DEL ORIENTE ECUATORIANO, Y OCCIDENTAL DE LOS
ANDES, HASTA EL MAR PACÍFICO EN TODA SU EXTENSIÓN

15. FACTORES NATURALES
•Localización geográfica ecuatorial de la
República del Ecuador
•Factores agro climáticos
Topografía•Topografía
•Variedad Nacional y variedades del
complejo varietal Nacional

16. FACTORES HUMANOS
•Establecimiento de la plantación
•Manejo agronómico
El saber hacer de los productores
•Manejo agronómico
•Cosecha selectiva
•Poscosecha (fermentación/secado)
•Almacenamiento
•Exportación

17. REPUTACIÓN DEL CACAO ARRIBA DE
ECUADOR
Internacional
Referente de calidad especial entre los cacaos finos y de aroma
Sabor floral, único a nivel mundial
Conocido como Cacao Arriba desde la época colonial
Primer exportador mundial de cacao fino y de aroma (Cacao
Arriba)
Primer exportador mundial de cacao fino y de aroma (Cacao
Arriba)
Nacional
Ligado a la historia del Ecuador
Promovió y financió la creación de la banca

18. ACLARACIONES PARA LA
IMPLEMENTACIÓN
Los solicitantes son legítimos interesados pero no
tienen uso exclusivo de la DO
Denominación de Origen es propiedad del
Estado que concede el uso a los usuarios que
cumplen con el protocolocumplen con el protocolo
El producto lleva el sello “Denominación de
Origen Cacao Arriba”
Es necesario organizar la administración que
tiene las funciones de: control, promoción y
defensa.

19. PAÍSES DE LA UNIÓN EUROPEA, EN DONDE ESTE
TIPO DE PROCESOS ES MUCHO MÁS COMÚN
REVELAN QUE LAS DENOMINACIONES DE
ORIGEN FUNCIONAN COMO PODEROSOS
SISTEMAS DE ASOCIATIVIDAD QUE TIENEN
EFECTOS POSITIVOS EN LA CALIDAD Y
UNIFORMIDAD DEL PRODUCTO Y EN EL
PRESTIGIO COMERCIAL Y LOS PRECIOS QUEPRESTIGIO COMERCIAL Y LOS PRECIOS QUE
DERIVAN EN EL MEDIANO Y LARGO PLAZO EN
UN MEJOR REPARTO DE LA RIQUEZA EN LA
SOCIEDAD. IGUALMENTE APOYAN EL
MEJORAMIENTO DE LA IMAGEN DE UN PAÍS.
Fuente: Antonio Moscoso y Ramón Fisac Pedradas -
Consultores ExpoEcuador

20. Para mayor información:
CORPORACIÓN IG-DE
TELÉFONOS: 098033218
099666039
MUCHAS GRACIAS
anacarobenitez@gmail.com