Este documento trata sobre la frutoterapia. Explica que la frutoterapia utiliza sustancias medicinales de las frutas para ayudar a metabolizar nutrientes y actuar en órganos afectados. Clasifica las frutas en dulces, ácidas, semiácidas y neutras e indica las propiedades y usos terapéuticos de frutas como el aguacate, la aceituna y la pera. También proporciona recomendaciones sobre el consumo de frutas y sus vitaminas, minerales y otros

1. 2011
LA FRUTOTERAPIA
Alba Consuelo Cuen Reyes
UVM
17/10/2011

2. LA FRUTOTERAPIA
GENERALIDADES
Nociones generales.
Frutoterapia: Es una técnica terapéutica basada en las sustancias medicinales de
las frutas, proteínas, vitaminas, sales minerales, oligoelementos, etc., que ayudan a
metabolizar los azúcares, los lípidos y las proteínas; además, actúan en los órganos
afectados.
El autor propone la frutoterapia como un proyecto global de forestación
productiva con frutales, aliviando, además, los problemas erosivos de los suelos.
Con la forestación se retiene agua abonando y construyendo la capa vegetal,
además de convertirse la frutoterapia, en una fuente nutricional y curativa para los
seres humanos.
La palabra fruta proviene del latín frutus, que significa fruto, vitalidad, provecho.
CLASIFICACION DE LAS FRUTAS
DULCES ACIDAS SEMIACIDAS NEUTRAS
Albaricoque Guayaba Tomate Aceituna
Anón Limón Melocotón Aguacate
Plátano Naranja Fresa Avellana
(Cambur)
Cereza Piña Guayaba Almendra
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Ciruela Tamarindo Mamoncillo Coco
Guanábana Toronja Mandarina Maní
Guayaba Uva Mango Nuez moscada
Higo Manzana Marañón Cacao
Níspero Chirimoya Caimito Nuez
Fruta bomba - De doble Fin Lima Durazno
Papaya (lechosa)
Pera Remolacha Maní Cereza
Melón Berenjena Rábanos Durazno
Pepino Malanga
Manzana Chayote Sagú
Las frutas ácidas son
excelentes para bajar el
colesterol y el ácido úrico.
Las dulces se caracterizan por
Las semi-ácidas son ricas en ser el grupo más amplio, son Las neutras son las más ricas
proteínas de alto valor compatibles entre si, ricas en en proteínas, vitaminas, sales
biológico. vitaminas A, C, E, Complejo minerales y oligoelementos.
B12 y B15
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RECOMENDACIONES GENERALES SOBRE LAS FRUTAS.
Deben consumirse frescas.
Deben consumirse solas, sin mezclarla con otro alimento,
No se debe abusar de los jugos de frutas ácidas.
No es conveniente tomar jugos de frutas después de las comidas. Debe
hacerse una hora antes o una hora después.
Las verduras y las frutas no se deben consumir en la misma comida.
La naranja debe consumirse sola. “La naranja es oro por la mañana, plata al
mediodía y plomo por la noche”
Las frutas cítricas deben consumirse antes de las 2 de la tarde.
Las frutas dulces se pueden consumir a cualquier hora del día.
Todas las frutas deben masticarse bien.
Deben consumirse maduras y en la mayoría de los casos sin cáscaras ni
semillas.
No deben consumirse como postre, dificulta la digestión.
Los jugos de frutas se deben consumir frescos y lo antes posible, se
fermentan y se transforman en fuente de dolores y enfermedades, afectando
el hígado y el cerebro.
MEZCLAS INCONVENIENTES:
Las ensaladas de frutas sólo se deben hacer de frutas dulces. Hay frutas que no se
pueden mezclar, ya que producen reacciones químicas perjudiciales para el
organismo, puesto que los aceites de las frutas neutras y los azúcares de las dulces,
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producen fermentos tóxicos para la vida celular. Tampoco son compatibles con las
ácidas, pues al mezclarse los ácidos con los azúcares, retardan la formación de
glucosa, permaneciendo más tiempo de lo normal en los intestinos, lo cual
produce fermentaciones tóxicas.
No mezclar
Naranja con zanahoria. Eleva la acidez, causa disfunciones en el hígado, estimula
el exceso de bilis, potencia sustancias que agreden el sistema renal, produce
agrieras, reflujo y deterioro de los uréteres.
Piña con Lácteos. Es un tóxico tan poderoso, que revienta cucarachas, la bromelina
que contiene la piña potencializa los principios activos que disparan la
intoxicación.
Fruta bomba (lechosa) con limón. Ocasiona problemas con la hemoglobina y
produce anemia.
Guayaba con plátano. Causa problemas de hiperacidez o acidosis.
VENTAJAS DE LAS PROTEÍNAS DE LOS FRUTOS SECOS SOBRE LAS PROTEINAS
ANIMALES.
No presentan producto de desecho como urea, ácido úrico, etc. Tan abundantes en
la carne.
Están libres de las bacterias perjudiciales a las que se expone la carne.
Están libres de parásitos.
Son ricos en Vitamina B, necesarias para la salud de los nervios del cerebro.
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VITAMINAS Y OTROS ELEMENTOS EN LAS FRUTAS
Vitamina A. Axeroftol. Se encuentra en las frutas amarillas, oleaginosas y secas,
así como en los limones, naranjas y albaricoques. Favorece el crecimiento, fortalece
los tejidos y genera resistencia contra las infecciones, es necesaria para los ojos, la
piel, fortifica el cabello y previene resfriados e infecciones de la mucosa. Ayuda a
un buen sueño y tensión normal.
Vitamina B1 Tiamina. Previene la fatiga, es antineurítica e interviene en el
crecimiento, ayuda a la digestión. Se encuentra abundante en la naranja. Estimula
las secreciones glandulares.
Vitamina B2 Riboflavina. Da brillo a los ojos y un buen color a la piel. Se
encuentra en almendras, avellanas y nueces.
Vitamina B4 Adenina. Favorece el crecimiento
Vitamina B5 Es factor antiparalítico
Vitamina B6 Piridoxina. Posee una acción reguladora del metabolismo de los
tejidos del hígado, sistema nervioso y piel.
Vitamina B7. Es un factor entérico.
Vitamina B12. Cianocobalamina. Es antianémico, favorece los glóbulos rojos y
núcleos celulares.
Vitamina P. Vitamina de permeabilidad capilar
Vitamina PP. Niacina o ácido nicotínico. Favorece la salud de los nervios y la buena
digestión, es necesaria para conservar la piel sana. Ayuda en las hemorragias y
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otros problemas sanguíneos. Se encuentra en el limón, ayuda al crecimiento y al
mantenimiento del metabolismo.
Vitamina C. Favorece el sistema inmunológico, el desarrollo de los huesos y
dientes, estimula el crecimiento, baja la atención arterial, disminuye la glicemia.
Necesaria para la absorción del hierro, ayuda a prevenir las encías que sangran, es
desinfectante.
Vitamina D. Favorece el crecimiento
Vitamina E. Importante en la reproducción y en las funciones nerviosas y
musculares, protege las células, es antioxidante y conserva los tejidos.
Vitamina K. Es antihemorrágica, se encuentra en la naranja.
Los Minerales.
Azufre. Ayuda a la combustión del azúcar, forma huesos, desintoxica, hace
crecer el cabello y tonifica. Se encuentra en cerezas, albaricoques, naranjas,
peras, melocotones, avellanas y almendras.
Bromo. Se encuentra en la manzana, uva e higos.
Calcio. Ayuda a la coagulación de la sangre, se encuentra en la uva, fresa,
nuez, avellanas y almendra.
Cloro. Ayuda a la digestión, favorece el crecimiento. Se encuentra en los
dátiles, nueces, avellanas y almendras.
Cobre. Indispensable en la formación de huesos, antinflamatorio, útil contra
la artritis. Se encuentra en la uva, pera, naranja, almendras y avellanas.
Flúor. Previene las enfermedades contagiosas y protege el sistema óseo y
los dientes. Manzanas y uvas.
Fósforo. Es nutriente del cerebro, es sostén nervioso y de los huesos.
Manzanas ciruelas, nueces, avellanas, almendras.
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Hierro. Ciruela, cerezas, albaricoque, melocotón, manzanas, pera, naranja,
fresa, nueces, avellanas, almendras.
Magnesio. Necesario para la digestión, permite la transmisión de los
estímulos nerviosos a los músculos. Está presente en el coco, cerezas,
naranjas, peras, melocotones, nueces y almendras.
Manganeso. Contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y del
cerebro, interviene en el metabolismo de las grasas. Cerezas, manzanas,
uvas, naranjas.
Níquel. Peras, ciruelas, albaricoques, uvas cerezas.
Potasio. Purificador del jugo digestivo e intestinos. Se da en almendras.
Avellanas, etc. Es nutriente de los músculos y de las células cerebrales,
tonifica el organismo e inmuniza contra las enfermedades.
Selenio. Protege las células, retrasa el envejecimiento y previene el cáncer.
Silicio. Es un gran antiséptico orgánico. Se encuentra en las almendras,
coco, durazno y cerezas.
Potasio. Purificador del jugo digestivo e intestinos. Se da en almendras.
Avellanas, etc. Es nutriente de los músculos y de las células cerebrales,
tonifica el organismo e inmuniza contra las enfermedades.
Selenio. Protege las células, retrasa el envejecimiento y previene el cáncer.
Silicio. Es un gran antiséptico orgánico. Se encuentra en las almendras,
coco, durazno y cerezas.
Sodio. Alcalinizante y ayuda a la curación de enfermedades. Influye en la
secesión de las glándulas y en la eliminación de toxinas.
Yodo. Ayuda a regular el crecimiento y el volumen del cuerpo para el
funcionamiento de la tiroides. Melón , uvas, fresas, peras.
Zinc. Combate el estrés y es beneficioso para el crecimiento y la piel.
Melocotones , naranjas.
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CURIOSIDADES EN FRUTOTERAPIA
v La fruta del hombre, es la pera, considerada así porque sus propiedades
ayudan a contrarrestar las enfermedades de la próstata, problemas en el aparato
reproductor y sexual masculino.
v La fruta de la mujer es la breva, porque es un estimulante de los ovarios y
mejora problemas poliquísticos, miomas, fibromas, etc.
LAS FRUTAS, SUS USOS Y PROPIEDADES FITOTERAPEUTICAS.
ACEITUNA (Neutra). Se aconseja a los inapetentes, Contiene agua, proteína,
aceite, hidratos de carbono, potasio, cloro, sodio, magnesio, hierro, fósforo, azufre,
silicio, Vitaminas. A, C, P y E, ácidos grasos esenciales, calorías, proteínas, hidratos
de carbono, manganeso y carotina. Son nutritivas, aperitivas y tónicas
estomacales, Sirve como activador hepático y biliar.
Aceite de Oliva. Se recomienda para casos de insuficiencia hepática, litiasis,
estreñimiento, diabetes, y para eliminar cálculos. Consumir en ayunas durante 3
días 100 a 200 cm3 de aceite de oliva para cálculos biliares y estreñimiento. La
aceituna negra es más digestiva.
Aguacate. (Neutra). Contiene calorías ( 127 a 142 %). Agua, proteínas, grasas,
carbohidratos, fibra, Vitaminas. A, C. E, calcio, magnesio, potasio, Vitaminas del
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complejo B, hierro, fósforo, y minerales. El aguacate tiene un valor nutritivo
semejante al de una porción de carne. Su pulpa es una fuente incomparable de
energía, proteínas y minerales. Desciende los valores del colesterol, ayuda a
fortalecer el cerebro, útil para personas de trabajo mental excelente. La pulpa es
buena para los gases, reumatismo, problemas renales, sedante (calma los
nervios) favorece la formación de glóbulos rojos y cura la piel. Se puede consumir
con todas las frutas dulces y con las ácidas, menos la piña, con las semi-ácidas y
con alimentos de sal y dulce. No es compatible con productos ácidos ni con
huevos. La cáscara se utiliza como laxante: se toman 10g de cáscara de aguacate y
1 litro de agua, se hace una infusión y se toma la mitad en ayunas y la otra antes de
acostarse, durante 5 días, se interrumpe durante 10 días y se repite por otros 5. El
cocimiento de la semilla ayuda a controlar los trastornos menstruales y flujos
vaginales, inflamación del útero y la matriz. Se cortan las semillas en trozos, se
cocinan, se dejan hervir durante 3 minutos y se colocan de manera que se reciba el
vapor en los genitales, se repite todos los días hasta obtener mejoría. Las semillas
secas y bien pulverizadas mezcladas con miel caliente se aplican para
calmar dolores articulares y musculares. El alivio se obtiene por la cantidad de
tanino que contiene. Las hojas en té son buenas para combatir el cansancio, dolor
de cabeza, trastornos respiratorios y menstruación irregular, catarros, tos,
resfríos, ronquera, enfermedades de la garganta y pecho, inflamaciones de la
boca y garganta y bronquios, neuralgias, supuraciones etc. Debe comerse
maduro, pero no descompuesto, ni tampoco como postre, ni acompañado de
picante, ni ají. Es un superalimento consumiéndolo con miel pura, como contiene
mucha proteína hace que se adquiera fibra muscular y sirve para fortalecer el
cerebro, regula los niveles de colesterol,triglicéridos, estabiliza el ph de la sangre,
limpia el hígado y estimula la diuresis. Se dice que no combina con otros alimentos
ricos en grasa. La mezcla con comidas fritas produce digestiones lentas y pesadas y
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afecciones del hígado y la vesícula biliar. Estimula el apetito y tonifica los
nervios. Contiene Vitamina A por lo que favorece el crecimiento y la formación de
dientes y huesos, fortifica los ojos y evita infecciones, las grasas del aguacate no
elevan el colesterol sanguíneo. Recientemente se ha comprobado que el aguacate
es el vegetal que contiene más carnitina, un ácido aminado que interviene en el
metabolismo del músculo cardiaco, por lo que se está usando en el tratamiento
de cardiopatías y la falta de apetito.
ALMENDRA, (Neutral) Contiene gran cantidad de aceite, azúcares, fécula,
colesterina y esparraguina. Además de agua, proteína, hidratos de carbono y
celulosa, Vitaminas B1, B2, PP, C, A, D y EE, calcio, fósforo, hierro, potasio,
magnesio, azufre, cloro, manganeso, cobre y zinc, son remineralizantes, antisépticas
y energéticas. Fortifican el sistema nervioso, favorecen la digestión. Aumenta la
secreción de la leche materna. Contiene los 8 aminoácidos esenciales. Es un
antiséptico intestinal y urinario. Se recomienda para el crecimiento y
convalecencias. Leche de almendras: 7 a 18 almendras, se dejan remojando en
agua por la noche, se les quita la piel, se licuan, cuelan y se bebe lentamente y al
clima (nunca debe hervirse) Se utiliza en resfriados y gripes, favorece la eliminación
de toxinas.
ANON. (Dulce) Es sumamente nutritivo y digestivo. Contiene Vitaminas C y B,
carbohidratos, proteínas, grasas, fósforo, calcio, hierro, potasio, sodio. Su pulpa
mezclada con sal se utiliza para los forúnculos y tumores malignos para su
supuración. Las semillas pulverizadas se utilizan como insecticida. Mezcladas con
agua se utilizan para combatir los piojos y las garrapatas.
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AVELLANA. (Neutra) Contiene agua, proteínas, grasas, hidratos de carbono,
celulosa, vitaminas A, B1, B2, PP, calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio, magnesio,
azufre, silicio y cloro y aminoácidos esenciales, Alimento formador y reparador de
los tejidos, recomendado para la anemia por su abundancia de hierro. Contiene
mucha cantidad de grasa nitrogenada. Es el más digerible de todos los frutos
neutros.
BANANO O PLATANO. (Dulce). Contiene hierro, agua, almidón, celulosa, sacarosa,
dextrosa, glucosa, tanino, carbohidratos, fibra, calcio, fósforo, tiamina, niacina,
riboflavina, Vitaminas A. C. E y B12 Magnesio, potasio, zinc, azufre, cloro, Vitaminas
A, B1, B2, PP. La cáscara del plátano sirve para quitar verrugas y para los hongos.
Durante 15 días se coloca la cáscara madura del plátano, se puede raspar por la
parte de adentro sobre la piel afecta, se adhiere con un esparadrapo y se deja toda
la noche, se cambia periódicamente hasta que desaparezca la verruga, también se
aplica para combatir hongos de la piel debajo de las uñas de las manos y pies. Es
expectorante, consumiéndolo periódicamente controla el estrés. Es la fruta del
sistema nervioso, pues controla el ánimo. Para curar el asma se emplea una hoja de
plátano con raíz y todo se asa, exprimiendo después el jugo, se toma una tasita
diaria endulzada con miel, 2 o 3 tazas. Mezclado con leche o yogurt constituye un
alimento completo. No debe comerse como postre, pues resulta indigesto, en
cambio es bueno en el desayuno o la merienda, entre comidas o antes de comer.
MANI. (Neutra) Contiene una elevada proporción de proteínas y aceites esenciales
necesarios para el organismo humano, lo cual ayuda al metabolismo para
mantener en perfecto estado la salud de la piel y el sistemacirculatorio, eleva
las defensas contra las infecciones y sirve para el crecimiento y para una
respiración normal de las células. Es nutritivo y energético. Se dice que los masajes
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con aceite de maní pueden hace engordar partes del cuerpo por hipernutrición
cutánea, es magnífico para corregir arrugas y limpiar el cutis. No
conviene consumirlo tostado. La manera correcta es crudo, en leche, en
mantequilla, aceite. Es compatible con todas las frutas.
CACAO (Neutra) Contiene Vitaminas C y A, agua, proteínas, grasas, potasio,
carbohidratos, Vitamina B. Actúa sobre el sistema nervioso y el corazón. Muy
nutritivo, energético y reconstituyente, se usa en afecciones crónicas del pecho.
CAIMITO. (Semi-ácida) Contiene calorías, carbohidratos, grasas, proteínas, calcio,
fibra, fósforo, hierro, Vitaminas A. C. B, es rico en carbohidratos.
CEREZA. (Dulce) Contiene hierro, potasio, calcio, fósforo, sodio, magnesio, silicio,
Vitaminas A, B1, B2, B6, B3 y C. Es buena para el reumatismo, la gota y
la arteriosclerosis por su contenido de ácido salicílico.
CIRUELA. (Dulce) Tiene efecto curativo en las enfermedades de los riñones,
hemorroides, estreñimiento, enfermedades del hígado y de la vesícula biliar,
anemia, artritis, exceso de colesterol, cogestión de sangre, arteriosclerosis,
reumatismo, gota y debilidad en general.
COCO, (Neutra) Contiene, agua, proteínas, fibra, azúcares, Vitaminas A, B, B1, B2, E,
PP, C, calcio, fósforo, potasio, sodio, magnesio, azufre, cloro, silicio, bario. No se
debe consumir con lácteos, por cuanto sus grasas son diferentes, tampoco se
debe mezclar con huevos. Los efectos curativos del coco se deben principalmente a
su contenido de magnesio. Algunos investigadores han llegado a la conclusión que
es indispensable para la defensa contra las alteraciones cancerígenas de las
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células. La pulpa y la leche de coco consumidas en ayunas provocan la expulsión de
determinados tipos de Tenías. El coco posee sustancias que destruyen los radicales
libres. Por su riqueza de calcio y fósforo fortifica la piel, uñas, dientes y tejidos
nerviosos. Es un elemento nutritivo y energético. Es un buen sustituto de los
huevos y la leche. Paradesparasitar niños y adultos especialmente de amebas: Se
mezcla medio vaso de leche de coco con medio vaso de jugo de piña y se toman
como desayuno durante 9 mañanas, cuidando no consumir otro alimento durante
2 horas. El agua de coco contiene proteínas, hidratos de carbono y grasa, hierro,
calcio, silicio, fósforo, magnesio, cloro, potasio, azufre y sustancias fosforadas,
Vitamina B. Es muy buena para todas las enfermedades de la vejiga. La leche de
coco es buena para la arteriosclerosis. Se coloca 75 gramos de coco molido por
300 ml. de agua caliente, se mueve y deja enfriar. Una vez frío se cuela y se
exprime. Es buena para las personas con memoria deficiente.
CHIRIMOYA. (Acidas) Recomendada para personas desnutridas, anémicas y con
problemas de digestión. Posee un látex, que contribuye a bajar de peso.
DURAZNO O MELOCOTÓN. (Semi-ácidas) Es bueno para combatir
el reumatismo, afecciones pulmonares repetitivas, obesidad, herpes, úlceras,
estreñimiento, enfermedades de la piel, arenillas y piedrasen riñones y vejiga,
insuficiencia renal, próstata y anemia. Estimula el estómago y las vías digestivas y
actúa como laxante suave e inofensivo.
GUANABANA. (Acidas) Es la fruta de la digestión. Regula la temperatura del
estómago. El té de las flores de guanábana se usa como pectoral. Por el látex que
contiene la pulpa ayuda a mejorar el estreñimientocrónico, desinflama
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el colon, cicatriza las úlceras del colón, cura la diverticulosis, fortifica la flora
intestinal.
GUAYABA (Dulce) Contiene 16 vitaminas es la reina de las frutas por ser la más
completa en nutrientes, vitaminas, proteínas, sales minerales y oligoelementos. Se
recomienda consumirla cruda y con cáscara. La guayaba roja contiene más
vitamina A mientras que la blanca es rica en vitamina E. Su contenido en Vitamina
C es 5 veces mayor que la naranja. Estimula la actividad del corazón y para bajar
la presión. Para los dolores de las articulaciones, a 3 o 4 guayabas maduras y
picadas se le agrega un litro de agua hervida, se deja en remojo durante 3 horas y
se consume durante el día, de 15 a 90 días.
LIMA. (Semi-ácida) Es rica para combatir la gota por ser muy rica en calcio y
contener ácido cítrico fórmico. Su jugo mezclado con agua es bueno para calmar la
fiebre y combatir la arteriosclerosis. Par las enfermedades de la piel de
recomienda consumir 4 limas todas las mañanas. El té de la cáscara de lima facilita
la digestión y combate los gases, tonifica los nervios.
Para curar la gota. Se le extraen las semillas y se licua la cáscara, pulpa y un vaso
de agua. Se toma durante 10 días, hora y media antes del desayuno, se puede
repetir una vez después de 5 días de descanso.
Para los gases: tomar agua aromática de la cáscara de una lima después de las
comidas.
Para los hepáticos: tomar un vaso de jugo de lima licuado sin la cáscara una hora
antes del desayuno durante 20 días.
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Para los diabéticos: licuar una lima pequeña con cáscara, sin semillas, en medio
vaso de agua, colar y tomar una hora antes del almuerzo, inicialmente 10 días
luego de las cuales hacerse un examen de curva de glicemia controlada por su
médico para saber si se repite o no.
Para la úlcera: tomar después de las comidas una infusión con la cáscara de fruta
durante 10 días, descansar 5 y repetir.
Para los obesos: tomar en ayuna un vaso grande de jugo de lima en el desayuno
durante 15 días.
LIMON. (Acidas) Se le llama la fruta de los mil usos. Antibiótica y antiséptica.
Cuando hay intoxicaciones gastrointestinales se recomienda tomar jugo de limón
con agua caliente, un poco cada media hora hasta que el malestar desaparezca.
Ayuda el funcionamiento del páncreas y del hígado. El jugo de limón desinfecta
heridas, purifica la sangre y depura el hígado y los riñones, fortifica los bronquios,
mata los gérmenes. Tonifica los nervios. Para las inflamaciones agudas de la
garganta, amigdalitis, catarros, enfriamientos e incluso el cáncer de garganta, se
recomienda hacer gárgaras bien retenidas cada dos horas con el jugo del limón en
agua caliente. Las flores de limón en cocimiento sirven para calmar los nervios y
tomándola por la noche ayuda a conciliar el sueño.
Masajes con limón: para dolores artríticos y reumáticos, se aplican masajes en la
piel con el limón partido a la mitad.
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Para bajar la fiebre: Se parte el limón en dos y se coloca cada mitad debajo de las
axilas por el lado abierto, se cambian cada vez que se calientan, hasta bajar la
fiebre. También se baja la fiebre tomando el jugo de uno o dos limones al día.
Para las manos y pies abiertos y resecos: se toma en ayunas el jugo de un limón,
lo mismo se repite una hora antes de la comida durante 20 días.
MAMEY. (Dulce) Calcifica huesos, dientes y uñas, preventivo contra osteoporosis.
MAMONCILLO. (Semi-ácida) es la fruta de la vejiga, ayuda a desinflamarla y evita
obstrucciones. Es astringente, tonifica los músculos de los esfínteres, equilibra el
funcionamiento del riñón. Es diurética y ayuda a combatir diarreas.
MANDARINA. (Semi-ácida) Es la fruta ecológica, ya que arrastra el plomo,
mercurio, cadmio y cromo que se hallan en la sangre, convirtiéndose en
fruta descontaminadora. Se toman 5 a 7 mandarinas con pulpa y cáscara (sin
semilla), se licua sin agua, se endulza con miel de abejas y se toma una hora y
media antes del desayuno, durante 5 días. La preparación debe hacerse diaria. En
ciudades muy contaminadas este tratamiento se debe hacer 3 veces al año. La
mandarina debe consumirse sola, no es compatible con otra fruta.
MANGO. (Semi-ácida) Es la fruta del corazón. Posee Vitamina A, excelente para las
cardiopatías y válvulas arteriales. Es laxante y diurético. El mango soasado con
miel de abejas es expectorante, preparado así: se toma un sartén limpio, sin grasa,
se cubre de tajadas de mango, agregar 2 cucharadas de miel y colocar al fuego. A
medida que suelte el jarabe, se consume, lo mismo las rebanadas de mango.
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MANZANA. (Dulce) Depura el hígado, dan fosfato al cerebro y vitalidad al sistema
nervioso. Recomendada en cefaleas, nerviosismo y anemias.
MARAÑON. (Semi-ácida) Es la fruta de la memoria, cura el cáncer y es
inmunológica por contener gran cantidad de Vitamina C. Se utiliza en jarabe para
combatir la tos. La semilla se utiliza para fortalecer la memoria.
MELON. (Dulce) Es la fruta del riñón, pues lo limpia pero se debe consumir lo más
fresca posible, pues una vez abierta, se degenera rápidamente y produce
toxinas. Al contacto con el oxígeno produce hasta 0,5 % de arsénico. Ayuda a
limpiar tejidos y sangre, baja la fiebre, aumenta la leche a las madres lactantes. Es
recomendable para los enfermos de próstata, riñones y vías urinarias, se usa para la
presión arterial elevada. No conviene comerla como postre.
NARANJA. (Acida) Es la fruta que más sol almacena, por lo tanto se le llama
alimento solar. El mejor momento para consumirla es en ayunas. Se debe consumir
antes de tres horas de preparado. Es antiséptico y altamente nutritivo.
NISPERO, (Semi-ácida) Contiene vitaminas y minerales. Es rico en carbohidratos. La
almendra de la semilla se usa para pulverizar los cálculos renales y su cáscara
para diluir los cálculos de vesícula.
PAPAYA O FRUTABOMBA. (Dulce) Ayuda a la digestión de los alimentos. Es rica
en sales minerales y vitaminas.
PEPINO. (ACIDA) Es refrescante, depurativo, desintoxicante, diurético, estimulante
del sistema nervioso, disolvente del ácido úrico, ayuda a conciliar el sueño.
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Recomendado para disolver las arenillas y los cálculos biliares y renales, para las
afecciones de la próstata.. Se debe comer natural, bien lavado y sin sal, pues el
mezclado con sal y vinagre es más difícil de digerir, se le puede agregar limón y
siempre consumirlo fresco. Debajo de la cáscara se encuentran importantes sales
naturales y vitaminas. Es bueno para la salud de las uñas y el cabello. El jugo
natural del pepino evita la caída del cabello, previene arrugas, acné y la retención
de líquidos, quita las manchas del cutis y aclara las pecas. Si produce gases, se le
debe quitar las semillas.
Mascarilla de pepino para pieles secas. Se saca el jugo de un pepino y se
agregan dos cucharadas de nata de leche, se hace una mezcla homogénea y se
aplica en la cara y cuello por 15 minutos, luego se retira con agua fría.
Mascarilla para pieles grasosas. Se extrae el jugo y se agrega el jugo de un
limón, se hace el mismo procedimiento.
Mascarilla para pieles normales. Se corta en ruedas y se aplica directamente
sobre el cutis.
Para adelgazar. En el jugo de 3 limones se licuan 3 pepinos, 3 rábanos y unos
tallos de apio, se toma una hora antes del desayuno por nueve días, se descansa 5
y se repite por una vez.
Para las enfermedades de la garganta y angina de pecho; Se extrae el jugo de
un pepino y se endulza con miel, se toma una copita en la mañana y la noche.
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PERA. (Dulce) Es la fruta del hombre. Con un tratamiento de pera se curan las
enfermedades de la próstata. Contiene vitaminas, hidratos de carbono, fósforo,
hierro, silicio, cloro, yodo y manganeso. Es apropiada para eliminar las hinchazones
edematosas en los enfermos del aparato circulatorio y riñones. Para enfermedades
de la próstata se recomienda tomar como desayuno la pera picada con cáscara
durante 15 días endulzada con una cucharada sopera de polen de abejas. Se
descansa 5 días y se repite las veces que sea necesario.
PIÑA. (Acida) Es la fruta desparasitadora. Es rica en Vitamina C y fibra, contiene
muchas vitaminas. Por la bromelina que contiene, estimula la digestión y la
actividad del intestino delgado, diurética, desintoxicante, normaliza la flora
microbiana del colon, desinflama las hemorroides, previene y corrige el
estreñimiento. Se usa para males de garganta y boca. El jugo de piña alivia
infecciones de la laringe, faringe, boca, bronquitis y catarros. El cocimiento de
cáscara de piña depura la sangre y alivia inflamaciones. El jugo alivia cistitis,
fiebres y catarros.
REMOLACHA. (Acida) Reconstituye la sangre y depura el organismo. Estimula el
apetito, es fácil de digerir, se usa para tratar anemias, afecciones de
la vejiga, ansiedad, neuritis, hipertensión, fatiga, ictericia, afecciones del hígado y
renales. Es laxante y rica en hierro. El jugo elimina el ácido úrico, activa el
estómago, depura y renueva la sangre, activa los intestinos, hígado y vesícula biliar.
Está indicada en casos de anemia, tuberculosis, trastornos nerviosos, reuma, gota
y artritis y para bajar fiebres. Contiene más Vitamina A que la zanahoria. Estudios
realizados en Europa demuestran que es un buen agente contra el cáncer o
tumores en el hígado. Contiene fitoestrógenos, hormonas femeninas que
intervienen en el metabolismo del calcio y contribuyen a estabilizar la menopausia,
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21. LA FRUTOTERAPIA
a prevenir la formación de miomas, cáncer de mama, quistes y enfermedades
fibroquísticas. Es la única posibilidad que se tiene para parar y reversar
la osteoporosis.
TAMARINDO. (Acida) La pulpa es excelente contra el estreñimiento, combate las
enfermedades biliosas y el escorbuto. Para curar la anemia es excelente por su
riqueza en hierro, limpia, tonifica y fortalece el sistema hepático. Indicado para
el hígado por ser un buen reconstituyente. Se recomienda también contra los
gases y las inflamaciones del colon.
TOMATE. (Semi-ácida) Se debe consumir sin cáscara ni semilla, ya que es
donde se concentra la mayor cantidad de agro-tóxicos, además la cáscara es
indigerible, llegando a producir severos trastornos intestinales, siendo el 60% de la
causa de las apendicitis, la pulpa es tan maravillosa, que no debemos privarnos de
su consumo. Se aconseja comerlo fresco. Se usa también para aclarar la voz,
garganta, etc. Se ha demostrado que el consumo de tomate previene el cáncer, por
su alto contenido de licopeno.
TORONJA. (Acida) Es la fruta para curar la diabetes, la hipoglicemia y algunas
enfermedades de los ojos. Su contenido en Vitamina C es similar al de la naranja.
Para curar la inflamación de próstata el jugo de toronja es excelente, así como
para aliviar los riñones. Se recomienda consumirla cuando se quiere bajar de peso,
en ayunas. Laxante, regenera el sistema nervioso, limpia la piel y vigoriza los
tejidos de los pulmones. Coadyuva en tratamientos contra resfriados, indigestiones
y fiebres.
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22. LA FRUTOTERAPIA
UVA. (Acida) No debe consumirse la cáscara de la uva. Es recomendable
para acidosis, artritis, reumatismo, gota, ciática, lumbago, cálculos de los
riñones, etc.
ZAPOTE. (Semi-ácida) Contiene mucha Vitamina A, se usa para el crecimiento de
los niños y jóvenes para subir las defensas. En la almendra de sus semillas se han
encontrado sustancias capaces de curar la leucemia. La corteza abunda, brilla y
tonifica el cabello.
FRUTAS Y BELLEZA
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En el presente capítulo se describen diversos tratamientos para la piel, cutis, cabello
y estética en general.
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23. LA FRUTOTERAPIA
TRATAMIENTO PARA LA PIEL.
Acné:
10 gramos de pulpa de Fruta bomba (Papaya)
10 gramos de pulpa de mango
1 cucharada de miel de abejas.
Se revuelve hasta que compacte y se coloca sobre el rostro durante 20 minutos, se
retira con agua fresca.
(Realizarlo una vez por semana)
Arrugas:
Preparar 50% de pulpa de aguacate
50% de zanahoria cocida
Se mezcla hasta adquirir consistencia cremosa, se aplica en el rostro durante 2
horas y se retira con agua tibia.
Se coloca la pulpa de naranja durante 15 minutos y se ponen las compresas.
Activan la circulación.
Para depurar la piel y dejarla sedosa. Se masajea la cara con aceite de maní.
Arrugas en el rostro: Se limpia por las noches el rostro con un algodón empapado
en limón.
Cutis fino y suave: Se aplican masajes todos los días antes de acostarse con aceite
de almendras.
Cutis mixto: Se machaca aguacate y se agrega miel de abejas, se mezcla bien y se
aplica una capa delgada sobre el rostro durante 15 minutos.
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24. LA FRUTOTERAPIA
Cutis normal: Aplicar sobre el rostro jugo de piña.
Cutis terso y crecimiento del cabello: Consumir durante 15 días jugo de
manzanas y zanahoria en el desayuno.
Hidratación de la piel. La cáscara de papaya con algo de la pulpa es un excelente
hidratante para la piel, incluyendo la cara.
Mascarilla para hidratar la piel y endurecer la papada, muslos y busto.
½ Pepino
15 gramos de pulpa de mango
5 gramos de pulpa de papaya
10 gramos de pulpa de banano
Se maceran hasta convertirse en una masa, la que se aplicará a la parte del cuerpo
que se necesite, se deja media hora y se retira con agua. Después es aconsejable
aplicar crema hidratante.
Pecas. Para desvanecer pecas, se aplica el jugo exprimido de la papaya madura.
Tratamiento para el cabello. Tomar la cáscara del zapote, se licua en agua, se
cuela, se agrega una cucharada de miel y se coloca sobre el cabello, entrapándolo
muy bien, sin masajearlo, se coloca un gorro de baño y se retira a los 20 minutos,
luego se lava en la ducha.
Para evitar la caída del cabello. Mascarilla de guayaba mezclada con pepino,
zanahoria, sábila y miel de abejas.
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25. LA FRUTOTERAPIA
BENEFICIOS, VENTAJAS Y APLICACIONES
DEL CONSUMO DE FRUTAS EN LOS NIÑOS.
Para los niños es excelente el Anón por ser altamente nutritivo y digestivo.
Antes del primer año no es recomendable introducir en la dieta las frutas
ácidas, pues aunque son ricas en Vitamina C (que elevan las defensas contra
los resfriados) produce y exacerba las alergias y otros problemas digestivos.
Para el estreñimiento se les puede dar agua de cocción de ciruelas.
La banana madura y cocida es recomendable para después de un año.
Para combatir las lombrices se toman las semillas de limón maduro (una
cucharadita) se machaca en un mortero y se hierven en una taza de agua
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26. LA FRUTOTERAPIA
durante 3 minutos, luego se cuela, se endulza con miel y se le da a tomar media
hora antes del desayuno o almuerzo.
La mandarina ayuda a evacuar. Las limas tienen mucho calcio.
El albaricoque corrige retrasos en el crecimiento, inapetencia y anemias.
El níspero no conviene dárselo.
Para el vómito, suministrar varias tomas durante el día de zumo
de limón rebajado con agua.
LAS FRUTAS Y LA SALUD
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27. LA FRUTOTERAPIA
Acidez del estómago, úlcera del duodeno y del estómago. Tomar jugo
de naranja, pues desinfecta las vías digestivas, disuelve los alimentos,
destruye ulceraciones y cicatriza.
Acidez estomacal. Consumir una zanahoria cruda, masticándola bien.
Acidez intestinal. Tomar infusión de la cáscara de papaya, reposada en
agua fría, durante 15 minutos.
Acné. Se toma el jugo de limón y se mezcla con miel.
Amebas. Durante 11 días desayunar únicamente piña rayada.
Amebiasis. Semillas de papaya, un trozo de cáscara sin la pulpa, se licua
en medio vaso de jugo de naranja o mandarina y se toma durante 3/5
días, una hora antes del desayuno.
Anemia. Tomar corteza y raíz de guayaba
Asma. Tomar una taza de jugo de hijos de plátano con miel. -
Tomar leche de coco.
Bronquitis. Consumir piña
Calambres. Consumir bananos
Cáncer. Coco, naranja, trigo, avena, maíz, soya, nueces y uvas.
Circulación. Moras, manzanas y peras
Cistitis. Jugo de piña verde
Colesterol. Toronja
Colon desinflamar. Se mastican bien 6 semillas de papaya a la hora de
levantarse y así sucesivamente cada 3 horas hasta antes de acostarse,
durante 20 días
Colon infestado. Jugo de naranja
Corazón. Guayaba y almendra
Depresión. Consumo de banano
Descontaminar el organismo. Mandarina
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28. LA FRUTOTERAPIA
Diabetes. Lima
Diabéticos y obesos. Melón
Digestión. Tomar limón antes de las comidas
Dolor de cabeza. Tomar infusión de hojas de aguacate
Estómago dolor. Consumir una taza de agua caliente con unas gotas
de limón a pequeños sorbos, lentamente. No comer nada sólido hasta que
pase el dolor.
Hipertensión. Tomar cocimiento de hojas de guayaba
Páncreas. Jugo de naranja
FRUTAS RECOMENDADAS EN ENFERMEDADES BRONCORRESPIRATORIAS
Tos.
Se abre un coco se le pone miel de abejas se pone al fuego hasta que forme un
jarabe que se toma cada 2 horas.
Las flores de papaya preparadas en infusión, en agua hirviendo cuidando de
agregar miel de abejas. Jugo de papaya se cocina y se endulza con miel.
FUNCION BASICA DE LAS FRUTAS EN FRUTOTERAPIA.
En fruto-terapia Fruta para
Albaricoque Debilidad
Almendra Crecimiento
Banano Felicidad (contra la depresión)
Ciruela Cansancio
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29. LA FRUTOTERAPIA
Coco Cerebro
Guanábana Digestión
Guayaba Reina
Lima Gota
Limón Mil usos
Mamoncillo Vejiga
Mandarina Ecológica
Mango Corazón
Manzana Salud
Marañón Memoria
Melón Aparato digestivo
Naranja Alimento solar, refuerza las defensas naturales.
Tomate Antiséptica
Pera Del hombre
Piña Anti-parasitario
Melón Del riñón
Pepino Hidratante
Uva Desintoxicante
Zapote Leucemia
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