Este documento explica los conceptos clave de la producción industrial, incluyendo sus actividades básicas, tipos de producción y la importancia de la planificación y el control de la producción. Describe las funciones de la planificación y el control, como el desarrollo de productos, finanzas, compras y recursos humanos. Además, explica los diferentes tipos de producción, como la producción continua, intermitente, modular y por proyectos.

1. REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITÉCNICO
“SANTIAGO MARIÑO”
ESCUELA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
EXTENSIÓN MATURÍN
LA FUNCIÓN DE LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL
Alumna:
Luisana Duarte. C.I. N°V-25.416.532
Asesor: Xiomara Gutiérrez
Planificación y control de la producción
Maturín, Junio 2017.

2. ÍNDICE
Pag.
INTRODUCCIÓN ................................................................................ 1
Explicar el concepto de producción industrial................................... 2
Explicar las actividades básicas de la producción industrial............. 2
Explicar el concepto de planificación y control de la producción...... 5
Explicar la Importancia de la planificación y control de la producción 6
Explicar los factores que influyen en la planificación y control de la
producción.......................................................................................... 6
Explicar la categoría de funciones de la planificación y control de la
producción.......................................................................................... 7
Explicar los tipos de producción ........................................................ 9
 Producción Continua..................................................................... 9
 Producción Intermitente................................................................ 9
 Producción Modular...................................................................... 9
 Producción por Proyectos.............................................................. 9
BIBLIOGRAFÍA .................................................................................. 10

3. 1
INTRODUCCIÓN
En los últimos años se ha estado produciendo incrementos de la
importancia que tiene el Subsistema de Producción en el desarrollo de la
actividad empresarial. Los Sistemas de Gestión de la Producción integran las
diferentes funciones de planificación y mando de la producción; a partir de la
utilización de técnicas, diagramas, gráficos y software, que facilitan los
cálculos y decisiones en torno a la selección de las mejores variantes de
producción. En la actualidad existen diferentes alternativas de planeación y
control de la producción acorde a las características propias del proceso
productivo (variedad, volumen de producción, complejidad del producto, nivel
técnico y tecnológico, etc.), cuyo objetivo es controlar el proceso de
producción dentro del sistema empresarial.
En toda gestión de producción sea de una empresa manufacturera o
de servicios, tienen que ver con la toma de decisiones sobre que producir,
cuanto producir, cuando producir y con qué recursos producir, en un entorno
dinámico y que es influenciado significativamente tanto por las variaciones
del mercado como por las nuevas tecnologías y tendencias de gestión de la
producción. Estas decisiones requieren basarse tanto en las características de
los sistemas de producción propios de cada empresa en particular, como en
un conocimiento actualizado de los nuevos enfoques de gestión de la
producción y de los sistemas de planificación y control de la producción, a fin
de lograr resultados eficaces y con la mayor eficiencia posible.

4. 2
1. Explicar el concepto de producción industrial
Como producción industrial se designa aquella que se sirve de una serie
de procesos, métodos y técnicas de tratamiento, transformación o
modificación de las materiales primas, con intervención de mano de obra
calificada y mediante el uso de maquinaria y tecnología, para la fabricación
de un determinado bien o producto.
La producción industrial puede desarrollarse en distintos ramos, como el
alimentario, textil, tecnológico, etc. En general, la mayoría de los productos
que consumimos han pasado por un proceso de producción industrial. En
este sentido, para optimizar y acelerar el proceso productivo, se han
desarrollado dos tipos fundamentales de producción: la producción en serie y
la producción en cadena.
2. Explicar las actividades básicas de la producción industrial
Según el grado de transformación y elaboración de las materias primas y,
por tanto, según la posición que sus productos ocupan en relación al
consumidor final hablamos de:
1) Las industrias pesadas o industrias de base transforman las materias
primas en productos semielaborados que, posteriormente, serán
utilizados por otras industrias para producir objetos elaborados o
bienes de consumo. Debido a que utilizan grandes cantidades de
materias primas, se localizan cerca de los centros de extracción o en
zonas portuarias a donde llegan esas materias primas.

5. 3
Las principales industrias de este tipo son:
 La siderurgia que transforma el hierro en el acero.
 La metalurgia pesada que transforma los minerales metálicos en
metales como el aluminio.
 La industria química pesada que transforma los hidrocarburos como el
petróleo, la celulosa o los fosfatos en plásticos, carburantes, barnices,
etc.
2) Las industrias de bienes de equipo utiliza los productos semielaborados
que producen las industrias pesadas para fabricar máquinas y
herramientas que serán empleadas por otras industrias para la
elaboración de productos finales. Su localización depende de la mano
de obra por lo que es habitual que se sitúen cerca en zonas urbanas
de concentración industrial. Dentro de ellas podemos encontrar:
 La industria de la construcción y obras públicas que elabora productos
como el cemento, el vidrío, el pavimento y los azulejos necesarios para
la construcción.
 La industria mecánica de bienes de equipo fabrica máquinas y
herramientas que son utilizadas por otras industrias. Dentro de ella se
encuentran la industria aeronáutica, la naval, la de material ferroviario,
la de maquinaria agrícola e industrial.
3) Las industrias ligeras o de bienes de consumo transforma los
productos semielaborados de las anteriores industrias en productos
elaborados o finales listos para ser adquiridos por el consumidor. Se

6. 4
localizan cerca de los núcleos urbanos o en lugares bien comunicados
para tener un rápido acceso a los mercados. Dentro de ellas se
encuentran: la industria de la alimentación; la industria textil; la
industria del automóvil; la electrónica de consumo; la industria química
ligera; la industria del mueble, etc.
Según su nivel de desarrollo tecnológico podemos distinguir:
 Las industrias de alta tecnología emplean tecnología avanzada para
elaborar productos con un elevado nivel de tecnología. Por ello
requieren una alta inversión de capital y mano de obra muy
cualificada. Incluyen industrias relacionadas con la informática, la
microelectrónica, la biotecnología, las telecomunicaciones, etc.
 Las industrias tradicionales elaboran productos menos avanzados. Para
ello emplean mano de obra menos cualificada y no necesitan tanta
capitalización. Incluyen industrias como la siderurgia o la textil. En la
actualidad, muchas de estas industrias se encuentran en crisis y están
sometidas a un proceso de reconversión (transformación).
Según su tamaño hablamos de:
 Pequeñas que tienen menos de 50 trabajadores.
 Medianas que tienen hasta 250 trabajadores.
 Grandes cuando cuentan con más de 250 trabajadores. Suelen
pertenecer a muchos.
 propietarios y forman sociedades y, en ocasiones, tienen instalaciones
en varios países lo que las convierte en multinacionales.

7. 5
Según el origen del capital distinguimos:
 Públicas cuando el capital proviene del Estado que es el que gestiona
la empresa.
 Privadas cuando el capital y la gestión se encuentra en manos de uno
o varios particulares.
 Mixtas cuando cuenta con capital estatal y privado.
Según su organización hablamos de:
 Sociedades anónimas (S.A.) cuando la propiedad está dividida en
acciones.
 Sociedades limitadas (S.L.) cuando pertenecen a uno o varios
propietarios.
3. Explicar el concepto de planificación y control de la
producción
Es un conjunto de decisiones estructurales interrelacionadas con todas las
áreas de la organización que buscan generar acciones y estrategias para la
actividad productiva de servicios y productos a un largo, mediano, corto y
muy corto plazo. Las decisiones que se gestan, analizan y ejecutan en las
áreas Comercial, financiera, Directiva y Recurso Humano permiten proveer al
área Productiva de información para satisfacer las necesidades del entorno
(mercado), quién a su vez entrega información constante a toda la
organización (estudio de mercado).

8. 6
4. Explicar la Importancia de la planificación y control de la
producción.
Cuando hablamos de la importancia que tiene la planificación y control de
la producción básicamente se trata de hacer que el plan, de materiales de
cada industria salga de la misma para alcanzar una posición optima dentro
del mercado dando una utilidad razonable a las empresas. El control de la
producción debe establecer diferentes medios para una constante evaluación
en algunos factores, como puede ser la demanda de los clientes, y así poseer
una capacidad de producción. Esta evaluación también tiene la obligación de
considerar, no solo el estado actual de usos de factores sino también su
proyección para el futuro. Realizar adecuadamente una planificación de la
producción es clave para conseguir optimizar los recursos de la empresa y
sacarles el máximo rendimiento, tanto en lo relacionado con la mano de obra
como de infraestructuras e instalaciones.
 Disponer de materias primas y demás elementos de fabricación, en el
momento oportuno y en el lugar requerido.
 Reducir en lo posible, los periodos muertos de la maquinaria y de los
obreros. Asegurar que los obreros no trabajan en exceso, ni que estén
inactivos.
5. Explicar los factores que influyen en la planificación y control
de la producción
 Cada vez más industrias que tradicionalmente se percibían como de
baja tecnología cambian a la alta tecnología. Por ejemplo, la industria

9. 7
del zapato es cada vez más compleja con una alta inversión en
investigación y desarrollo y procesos automatizados.
 Un producto de alta tecnología tiene impacto en todo el ambiente de
producción y requiere un cambio constante. Por lo tanto, la
planeación, administración y control de la producción no pueden
permitirse atrasos. Para fabricar un producto de alta tecnología, todas
las actividades de apoyo deben adquirir el mismo refinamiento que el
ambiente de alta tecnología.
 El ambiente de baja tecnología puede no requerir actividades de
soporte complejas, pero no están excluidas. Con frecuencia, las
industrias de baja tecnología se pueden beneficiar con las técnicas de
planeación y control de la producción sofisticada.
6. Explicar la categoría de funciones de la planificación y control
de la producción
Estas funciones son las más importantes con las que debe cumplir el
control de producción de todas las industrias es la elaboración, de los
programas detallados de la producción junto con la planificación de la
distribución de los productos. Se pueden clasificar como:
 Personal: el reclutamiento y capacitación del personal necesario para
operar el sistema de producción, son las responsabilidades
tradicionales del departamento de personal. Esto incluye la

10. 8
administración de la salud, la seguridad y los salarios, las relaciones
laborales, etc.
 Desarrollo de producto: Los trabajos de diseño varían desde la
investigación de productos nuevos y básicos hasta el desarrollo de
productos secundarios y la utilización económica de los productos de
desecho.
 Mercadotecnia: se hacen pronósticos de ventas y estimaciones de la
naturaleza de las demandas futuras, para ayudar a otras funciones
administrativas. La labor de promoción es una actividad muy
especializada, que abarca el anuncio y las relaciones con el cliente.
 Finanzas y Contabilidad: las finanzas internas incluyen el estudio de
presupuestos para las secciones de operación, la evaluación de las
inversiones propuestas en instalaciones de producción y elaboración
de estados financieros. Se obtienen datos del costo de materiales, de
mano de obra directa y gastos indirectos. Se elaboran informes
especiales acerca de los desperdicios, las partes y los inventarios de
artículos terminados, los patrones de hora de trabajo y otra
información similar aplicable a las actividades de producción.
 Compras: la función de compras generalmente se reduce a adquirir
materiales en fuentes externas. Se debe investigar la confiabilidad de
los proveedores, determinar que materiales se necesitan, coordinar las
entregas con los programas de producción y mantenimiento. Descubrir
nuevos materiales y procesos. Se involucra con el control de

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inventarios, la inspección de materiales, remisión, recepción,
subcontratación y transportación interna.
7. Explicar los tipos de producción
 Producción Continua:
Cuando hablamos de producción continua, enfocamos las situaciones de
fabricación, en las cuales las instalaciones se adaptan a ciertos itinerarios y
flujos de operación, que siguen una escala no afectada por interrupciones.
 Producción Intermitente:
La producción intermitente se caracteriza por el sistema productivo de
“lotes” de fabricación. En este tipo de sistemas, la empresa generalmente
fabrica una gran variedad de productos.
 Producción Modular:
Podemos definir la producción modular como el intento de fabricar
estructuras permanentes de conjunto, a costa de hacer menos permanentes
las subestructuras.
 Producción por Proyectos:
Se puede considerar el nacimiento de un proyecto a raíz de una idea
concebida acerca o alrededor del potencial de un producto o mercado.

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BIBLIOGRAFÍA
https://www.significados.com/produccion/
http://recursostic.educacion.es/secundaria/edad/3esohistoria/para_pdf
/quincena3.pdf
https://prezi.com/iuo84bmyv0xn/planificacion-y-control-de-la-
produccion-planificacion-y-control-de-la-capacidad/
https://es.slideshare.net/linaceballosce/produccin-y-tipos-de-
produccioniso