Este documento describe las vitaminas liposolubles, incluyendo betacaroteno, vitaminas A, D, E y K. Explica sus funciones, fuentes, requerimientos y efectos de sobredosis. En conclusión, advierte sobre los peligros de tomar suplementos vitamínicos sin necesidad médica y afirma que una dieta variada proporciona los nutrientes necesarios.
Este documento resume las vitaminas, incluyendo su clasificación, funciones, fuentes, requerimientos y déficit. Define las vitaminas como compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para funciones metabólicas. Clasifica las vitaminas en hidrosolubles y liposolubles, describiendo cada una. Explica el metabolismo, funciones y fuentes de las vitaminas A, D, E, K.
Las vitaminas se clasifican en liposolubles (A, D, E, K) que se disuelven en grasas y aceites, e hidrosolubles (C, complejo B) que se disuelven en agua. Las vitaminas liposolubles cumplen funciones importantes como la visión, metabolismo óseo, antioxidante. Las vitaminas hidrosolubles del complejo B participan en el metabolismo de carbohidratos, proteínas y grasas, y en procesos como la respiración celular.
Este documento habla sobre las vitaminas, clasificándolas en dos grupos: liposolubles (A, D, E, K) y hidrosolubles (B y C). Detalla las funciones de cada vitamina, sus fuentes naturales, deficiencias y excesos. También menciona las enfermedades causadas por avitaminosis, especialmente el escorbuto en la cavidad bucal. Por último, ofrece una breve introducción sobre los ácidos nucleicos ADN y ARN.
Este documento habla sobre las vitaminas, describiendo qué son, cómo se clasifican en liposolubles e hidrosolubles, sus funciones y fuentes alimenticias. Explica cada vitamina en particular (A, D, E, K, C y las del complejo B), sus efectos en caso de deficiencia y los requerimientos diarios recomendados.
Este documento presenta información sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal y se clasifican en dos grupos: liposolubles como las vitaminas A, D, E y K, e hidrosolubles como las vitaminas C y del complejo B. Luego describe las funciones y fuentes alimenticias de algunas vitaminas específicas como la A, C, B1 y B2.
Las vitaminas liposolubles A, D, E y K se disuelven en grasas y aceites, por lo que pueden almacenarse en el hígado y tejidos grasos del cuerpo. Una deficiencia de estas vitaminas generalmente se debe a malos hábitos alimentarios y puede causar problemas de visión, huesos y otros trastornos de salud.
Las vitaminas se dividen en hidrosolubles y liposolubles. Las hidrosolubles incluyen el complejo B y la vitamina C. Las liposolubles son las vitaminas A, D, E y K. Los oligoelementos esenciales son el hierro, yodo, zinc y magnesio, y son necesarios aunque se necesitan en pequeñas cantidades. La deficiencia de vitaminas y oligoelementos puede causar diversas enfermedades.
Este documento proporciona información sobre vitaminas y minerales importantes como la vitamina E, la vitamina K, el calcio y el potasio. Explica sus funciones principales, fuentes alimentarias y las consecuencias de la deficiencia o exceso de cada uno. En particular, destaca que las vitaminas y minerales juegan un papel clave en el metabolismo, la salud ósea y muscular, y la coagulación sanguínea.
Este documento resume las vitaminas, incluyendo su clasificación, funciones, fuentes, requerimientos y déficit. Define las vitaminas como compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para funciones metabólicas. Clasifica las vitaminas en hidrosolubles y liposolubles, describiendo cada una. Explica el metabolismo, funciones y fuentes de las vitaminas A, D, E, K.
Las vitaminas se clasifican en liposolubles (A, D, E, K) que se disuelven en grasas y aceites, e hidrosolubles (C, complejo B) que se disuelven en agua. Las vitaminas liposolubles cumplen funciones importantes como la visión, metabolismo óseo, antioxidante. Las vitaminas hidrosolubles del complejo B participan en el metabolismo de carbohidratos, proteínas y grasas, y en procesos como la respiración celular.
Este documento habla sobre las vitaminas, clasificándolas en dos grupos: liposolubles (A, D, E, K) y hidrosolubles (B y C). Detalla las funciones de cada vitamina, sus fuentes naturales, deficiencias y excesos. También menciona las enfermedades causadas por avitaminosis, especialmente el escorbuto en la cavidad bucal. Por último, ofrece una breve introducción sobre los ácidos nucleicos ADN y ARN.
Este documento habla sobre las vitaminas, describiendo qué son, cómo se clasifican en liposolubles e hidrosolubles, sus funciones y fuentes alimenticias. Explica cada vitamina en particular (A, D, E, K, C y las del complejo B), sus efectos en caso de deficiencia y los requerimientos diarios recomendados.
Este documento presenta información sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal y se clasifican en dos grupos: liposolubles como las vitaminas A, D, E y K, e hidrosolubles como las vitaminas C y del complejo B. Luego describe las funciones y fuentes alimenticias de algunas vitaminas específicas como la A, C, B1 y B2.
Las vitaminas liposolubles A, D, E y K se disuelven en grasas y aceites, por lo que pueden almacenarse en el hígado y tejidos grasos del cuerpo. Una deficiencia de estas vitaminas generalmente se debe a malos hábitos alimentarios y puede causar problemas de visión, huesos y otros trastornos de salud.
Las vitaminas se dividen en hidrosolubles y liposolubles. Las hidrosolubles incluyen el complejo B y la vitamina C. Las liposolubles son las vitaminas A, D, E y K. Los oligoelementos esenciales son el hierro, yodo, zinc y magnesio, y son necesarios aunque se necesitan en pequeñas cantidades. La deficiencia de vitaminas y oligoelementos puede causar diversas enfermedades.
Este documento proporciona información sobre vitaminas y minerales importantes como la vitamina E, la vitamina K, el calcio y el potasio. Explica sus funciones principales, fuentes alimentarias y las consecuencias de la deficiencia o exceso de cada uno. En particular, destaca que las vitaminas y minerales juegan un papel clave en el metabolismo, la salud ósea y muscular, y la coagulación sanguínea.
Las vitaminas son sustancias orgánicas necesarias en pequeñas cantidades para el desarrollo normal del organismo. Se clasifican en liposolubles, que incluyen las vitaminas A, D, E y K, y hidrosolubles como las vitaminas del complejo B y la C. Cada vitamina desempeña funciones específicas y su deficiencia puede causar diferentes problemas de salud.
La importancia del consumo adecuado de vitaminas.Adiiz Hdez
Este documento describe las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (B1, B2, B6, B12, ácido fólico, niacina, ácido pantoténico, C, biotina), sus funciones, fuentes de obtención e ingestas diarias recomendadas. También cubre los síntomas de avitaminosis e hipervitaminosis. El documento enfatiza la importancia de un consumo adecuado de vitaminas para el buen funcionamiento del metabolismo y la salud general.
Este documento resume las vitaminas hidrosolubles y liposolubles, describiendo sus funciones, fuentes alimenticias, absorción, signos de carencia, tratamiento y toxicidad. Se detalla la vitamina B1 o tiamina, la riboflavina B2, la niacina B3 y sus síntomas de carencia como la pelagra, la piridoxina B6, el ácido fólico y sus defectos del tubo neural, la cobalamina B12 y su absorción, y la vitamina C o ácido ascórbico y sus funciones.
El documento habla sobre las vitaminas, compuestos heterogéneos esenciales para la vida que promueven el funcionamiento fisiológico al ser ingeridos de forma equilibrada. La mayoría de vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas por el organismo y deben obtenerse a través de los alimentos. Se describen las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y hidrosolubles, sus funciones, fuentes y estructuras.
Las vitaminas son compuestos orgánicos esenciales que no pueden ser sintetizados por el organismo y deben ser provistos a través de la dieta. Se clasifican en liposolubles como las vitaminas A, D, E y K, y hidrosolubles como las vitaminas del grupo B y la C. Cumplen funciones vitales como coenzimas en procesos metabólicos y el mantenimiento de la salud.
Este documento describe las vitaminas, sustancias orgánicas esenciales que el cuerpo no puede sintetizar y deben obtenerse de la dieta. Explica que las vitaminas cumplen funciones específicas y son necesarias para procesos metabólicos aunque no aportan energía. Además, distingue entre vitaminas liposolubles y hidrosolubles, e identifica las funciones principales de cada vitamina.
El documento describe la historia del descubrimiento de varias vitaminas a través de la historia, incluyendo las deficiencias que llevaron a su identificación. La vitamina A fue descubierta en la década de 1900 debido a deficiencias en ganado, y la vitamina D fue vinculada con el raquitismo en la década de 1820. La vitamina E fue identificada en 1922 para tratar deficiencias en ratas, y la vitamina K fue la última descubierta para prevenir hemorragias. La tiamina fue la primera vin
Este documento proporciona información sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo corporal normal. Describe las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y las hidrosolubles (C y las del complejo B), así como sus funciones, fuentes alimenticias y efectos de la deficiencia.
Este documento habla sobre las vitaminas liposolubles. Explica que son compuestos orgánicos necesarios para el metabolismo normal y promueven el funcionamiento fisiológico cuando se ingieren de forma equilibrada. Luego describe las vitaminas liposolubles A, D, E y K, sus funciones, fuentes de alimentación y efectos de deficiencia. Finalmente, cubre brevemente las vitaminas hidrosolubles.
Las vitaminas liposolubles como las vitaminas A, D, E y K se disuelven en grasas y se almacenan en el tejido adiposo humano. La vitamina A ayuda en la formación de huesos, dientes y tejidos blandos y su déficit puede causar ceguera nocturna. La vitamina D ayuda a absorber el calcio para los huesos y su déficit puede causar raquitismo o osteoporosis. La vitamina E es un antioxidante y la K es necesaria para la coagulación sanguínea.
Las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios para la vida que actúan como coenzimas y precursores de otras moléculas. Se clasifican en hidrosolubles como las vitaminas del grupo B y C, y liposolubles como las vitaminas A, D, E y K. Cada vitamina desempeña funciones específicas y es esencial para el correcto funcionamiento del organismo, aunque en exceso también pueden ser perjudiciales.
- Se encuentra en alimentos de origen animal como leche, huevos, carne y pescado. También en vegetales de hoja verde como espinacas.
- Actúa como coenzima en reacciones de oxidación-reducción que liberan energía a partir de los alimentos. Participa en el metabolismo de los hidratos de carbono, proteínas y grasas.
- La deficiencia produce trastornos oculares como conjuntivitis y lesiones en la piel. Los requerimientos diarios son de 1,3 mg en adultos.
Las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal. Se clasifican en liposolubles como las vitaminas A, D, E y K, y hidrosolubles como las vitaminas C y del complejo B. Cumplen funciones esenciales como la formación de tejidos, la coagulación sanguínea y la producción de energía.
Las vitaminas son sustancias orgánicas esenciales para el metabolismo y el buen funcionamiento del cuerpo. Se clasifican en liposolubles (A, D, E, K) y hidrosolubles (complejo B y C). Son necesarias para procesos como el crecimiento, la reparación de tejidos y la prevención de enfermedades. Se encuentran de forma natural en alimentos como frutas, verduras, carnes y lácteos.
Las vitaminas son sustancias químicas indispensables para la vida que actúan como catalizadores en las reacciones bioquímicas. Se clasifican en liposolubles (A, D, E, K) y hidrosolubles (B, C). Las liposolubles se absorben formando parte de las micelas de la digestión de los lípidos, mientras que las hidrosolubles se absorben principalmente en el duodeno e íleon.
1. Las vitaminas son compuestos orgánicos que cumplen diversas funciones importantes en el organismo como intervenir en el metabolismo, la producción de hormonas y la formación de células sanguíneas.
2. Las vitaminas se clasifican en hidrosolubles y liposolubles. Las hidrosolubles incluyen las vitaminas del grupo B y la C, mientras que las liposolubles son las vitaminas A, D, E y K.
3. La deficiencia de vitaminas puede causar diferentes enfermedades y síntomas como anemia, dep
Este documento describe las vitaminas, sus funciones, fuentes y deficiencias. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios para la vida que el cuerpo no puede sintetizar. Se clasifican en hidrosolubles y liposolubles. Cada vitamina desempeña un papel importante en procesos metabólicos y su deficiencia puede causar enfermedades. Una dieta balanceada proporciona las vitaminas necesarias para mantener la salud.
Investigadores han desarrollado un nuevo maíz transgénico que contiene altos niveles de tres vitaminas ausentes en variedades naturales: betacaroteno, vitamina C y vitamina B9. Este cultivo podría ayudar a aliviar la malnutrición y enfermedades relacionadas con deficiencias vitamínicas en países pobres. El maíz transgénico contiene seis veces más vitamina C, el doble de folatos y 169 veces más betacaroteno que el maíz salvaje, superando también al
Este documento resume las principales vitaminas, incluyendo la vitamina A, B1, B2, B3, B6, B12, C y D. Para cada vitamina, se enumeran los alimentos donde se encuentra presente y sus funciones principales en el cuerpo, como el metabolismo, crecimiento celular, sistema nervioso y más. En general, las vitaminas son compuestos químicos esenciales para la vida y la salud que se obtienen a través de los alimentos y desempeñan un papel importante en muchos procesos fisiol
El documento proporciona información sobre las vitaminas, incluyendo su definición, tipos (liposolubles y hidrosolubles), funciones y fuentes. Explica las vitaminas A, D, E, K, C y las del complejo B, describiendo sus propiedades químicas, funciones en el cuerpo, fuentes alimenticias y requerimientos diarios. También cubre trastornos relacionados con la deficiencia de vitaminas como el escorbuto y la pelagra.
Este documento describe las vitaminas, sustancias orgánicas imprescindibles en los procesos metabólicos que no aportan energía directamente pero ayudan a aprovechar los nutrientes de los alimentos. Se clasifican en dos grupos: liposolubles como las vitaminas A, D, E y K que se almacenan en el cuerpo, y hidrosolubles como las del complejo B y la C que deben aportarse regularmente. Las necesidades vitamínicas varían según factores como la edad, y los déficits o excesos pueden causar
Las vitaminas son sustancias orgánicas necesarias en pequeñas cantidades para el desarrollo normal del organismo. Se clasifican en liposolubles, que incluyen las vitaminas A, D, E y K, y hidrosolubles como las vitaminas del complejo B y la C. Cada vitamina desempeña funciones específicas y su deficiencia puede causar diferentes problemas de salud.
La importancia del consumo adecuado de vitaminas.Adiiz Hdez
Este documento describe las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (B1, B2, B6, B12, ácido fólico, niacina, ácido pantoténico, C, biotina), sus funciones, fuentes de obtención e ingestas diarias recomendadas. También cubre los síntomas de avitaminosis e hipervitaminosis. El documento enfatiza la importancia de un consumo adecuado de vitaminas para el buen funcionamiento del metabolismo y la salud general.
Este documento resume las vitaminas hidrosolubles y liposolubles, describiendo sus funciones, fuentes alimenticias, absorción, signos de carencia, tratamiento y toxicidad. Se detalla la vitamina B1 o tiamina, la riboflavina B2, la niacina B3 y sus síntomas de carencia como la pelagra, la piridoxina B6, el ácido fólico y sus defectos del tubo neural, la cobalamina B12 y su absorción, y la vitamina C o ácido ascórbico y sus funciones.
El documento habla sobre las vitaminas, compuestos heterogéneos esenciales para la vida que promueven el funcionamiento fisiológico al ser ingeridos de forma equilibrada. La mayoría de vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas por el organismo y deben obtenerse a través de los alimentos. Se describen las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y hidrosolubles, sus funciones, fuentes y estructuras.
Las vitaminas son compuestos orgánicos esenciales que no pueden ser sintetizados por el organismo y deben ser provistos a través de la dieta. Se clasifican en liposolubles como las vitaminas A, D, E y K, y hidrosolubles como las vitaminas del grupo B y la C. Cumplen funciones vitales como coenzimas en procesos metabólicos y el mantenimiento de la salud.
Este documento describe las vitaminas, sustancias orgánicas esenciales que el cuerpo no puede sintetizar y deben obtenerse de la dieta. Explica que las vitaminas cumplen funciones específicas y son necesarias para procesos metabólicos aunque no aportan energía. Además, distingue entre vitaminas liposolubles y hidrosolubles, e identifica las funciones principales de cada vitamina.
El documento describe la historia del descubrimiento de varias vitaminas a través de la historia, incluyendo las deficiencias que llevaron a su identificación. La vitamina A fue descubierta en la década de 1900 debido a deficiencias en ganado, y la vitamina D fue vinculada con el raquitismo en la década de 1820. La vitamina E fue identificada en 1922 para tratar deficiencias en ratas, y la vitamina K fue la última descubierta para prevenir hemorragias. La tiamina fue la primera vin
Este documento proporciona información sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo corporal normal. Describe las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y las hidrosolubles (C y las del complejo B), así como sus funciones, fuentes alimenticias y efectos de la deficiencia.
Este documento habla sobre las vitaminas liposolubles. Explica que son compuestos orgánicos necesarios para el metabolismo normal y promueven el funcionamiento fisiológico cuando se ingieren de forma equilibrada. Luego describe las vitaminas liposolubles A, D, E y K, sus funciones, fuentes de alimentación y efectos de deficiencia. Finalmente, cubre brevemente las vitaminas hidrosolubles.
Las vitaminas liposolubles como las vitaminas A, D, E y K se disuelven en grasas y se almacenan en el tejido adiposo humano. La vitamina A ayuda en la formación de huesos, dientes y tejidos blandos y su déficit puede causar ceguera nocturna. La vitamina D ayuda a absorber el calcio para los huesos y su déficit puede causar raquitismo o osteoporosis. La vitamina E es un antioxidante y la K es necesaria para la coagulación sanguínea.
Las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios para la vida que actúan como coenzimas y precursores de otras moléculas. Se clasifican en hidrosolubles como las vitaminas del grupo B y C, y liposolubles como las vitaminas A, D, E y K. Cada vitamina desempeña funciones específicas y es esencial para el correcto funcionamiento del organismo, aunque en exceso también pueden ser perjudiciales.
- Se encuentra en alimentos de origen animal como leche, huevos, carne y pescado. También en vegetales de hoja verde como espinacas.
- Actúa como coenzima en reacciones de oxidación-reducción que liberan energía a partir de los alimentos. Participa en el metabolismo de los hidratos de carbono, proteínas y grasas.
- La deficiencia produce trastornos oculares como conjuntivitis y lesiones en la piel. Los requerimientos diarios son de 1,3 mg en adultos.
Las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal. Se clasifican en liposolubles como las vitaminas A, D, E y K, y hidrosolubles como las vitaminas C y del complejo B. Cumplen funciones esenciales como la formación de tejidos, la coagulación sanguínea y la producción de energía.
Las vitaminas son sustancias orgánicas esenciales para el metabolismo y el buen funcionamiento del cuerpo. Se clasifican en liposolubles (A, D, E, K) y hidrosolubles (complejo B y C). Son necesarias para procesos como el crecimiento, la reparación de tejidos y la prevención de enfermedades. Se encuentran de forma natural en alimentos como frutas, verduras, carnes y lácteos.
Las vitaminas son sustancias químicas indispensables para la vida que actúan como catalizadores en las reacciones bioquímicas. Se clasifican en liposolubles (A, D, E, K) y hidrosolubles (B, C). Las liposolubles se absorben formando parte de las micelas de la digestión de los lípidos, mientras que las hidrosolubles se absorben principalmente en el duodeno e íleon.
1. Las vitaminas son compuestos orgánicos que cumplen diversas funciones importantes en el organismo como intervenir en el metabolismo, la producción de hormonas y la formación de células sanguíneas.
2. Las vitaminas se clasifican en hidrosolubles y liposolubles. Las hidrosolubles incluyen las vitaminas del grupo B y la C, mientras que las liposolubles son las vitaminas A, D, E y K.
3. La deficiencia de vitaminas puede causar diferentes enfermedades y síntomas como anemia, dep
Este documento describe las vitaminas, sus funciones, fuentes y deficiencias. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios para la vida que el cuerpo no puede sintetizar. Se clasifican en hidrosolubles y liposolubles. Cada vitamina desempeña un papel importante en procesos metabólicos y su deficiencia puede causar enfermedades. Una dieta balanceada proporciona las vitaminas necesarias para mantener la salud.
Investigadores han desarrollado un nuevo maíz transgénico que contiene altos niveles de tres vitaminas ausentes en variedades naturales: betacaroteno, vitamina C y vitamina B9. Este cultivo podría ayudar a aliviar la malnutrición y enfermedades relacionadas con deficiencias vitamínicas en países pobres. El maíz transgénico contiene seis veces más vitamina C, el doble de folatos y 169 veces más betacaroteno que el maíz salvaje, superando también al
Este documento resume las principales vitaminas, incluyendo la vitamina A, B1, B2, B3, B6, B12, C y D. Para cada vitamina, se enumeran los alimentos donde se encuentra presente y sus funciones principales en el cuerpo, como el metabolismo, crecimiento celular, sistema nervioso y más. En general, las vitaminas son compuestos químicos esenciales para la vida y la salud que se obtienen a través de los alimentos y desempeñan un papel importante en muchos procesos fisiol
El documento proporciona información sobre las vitaminas, incluyendo su definición, tipos (liposolubles y hidrosolubles), funciones y fuentes. Explica las vitaminas A, D, E, K, C y las del complejo B, describiendo sus propiedades químicas, funciones en el cuerpo, fuentes alimenticias y requerimientos diarios. También cubre trastornos relacionados con la deficiencia de vitaminas como el escorbuto y la pelagra.
Este documento describe las vitaminas, sustancias orgánicas imprescindibles en los procesos metabólicos que no aportan energía directamente pero ayudan a aprovechar los nutrientes de los alimentos. Se clasifican en dos grupos: liposolubles como las vitaminas A, D, E y K que se almacenan en el cuerpo, y hidrosolubles como las del complejo B y la C que deben aportarse regularmente. Las necesidades vitamínicas varían según factores como la edad, y los déficits o excesos pueden causar
El documento habla sobre las vitaminas, compuestos heterogéneos esenciales para la vida que promueven el correcto funcionamiento fisiológico. Explica que la mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas por el organismo y deben obtenerse a través de la dieta. Además, identifica las vitaminas liposolubles y hidrosolubles, y describe brevemente algunas de sus funciones.
Este documento presenta información sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos necesarios para la vida que promueven el funcionamiento fisiológico cuando se ingieren de forma equilibrada. Distingue entre vitaminas liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C y el complejo B). Describe las funciones, fuentes, deficiencias y requerimientos diarios de cada vitamina. El objetivo es que los estudiantes aprendan sobre las vitaminas, su clasificación, funciones y trastornos relacionados con su care
El documento resume las principales vitaminas, incluyendo las liposolubles (A, D, E, K) y las hidrosolubles (C, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12). Explica brevemente las funciones de cada vitamina, sus fuentes alimenticias y la importancia de incluirlas en la dieta para mantener la salud. También menciona que existen sustancias similares a las vitaminas que el cuerpo puede sintetizar por sí mismo, como el inositol, la colina y el á
Este documento presenta información sobre las vitaminas, incluyendo su concepto, características, clasificación en liposolubles y hidrosolubles, principales vitaminas de cada grupo y su riqueza vitamínica en diferentes alimentos. Se define a las vitaminas, sus deficiencias y fuentes alimenticias.
Este documento resume las principales características de 11 vitaminas: A, D, E, K, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9 y B12. Detalla sus funciones, fuentes alimenticias, requerimientos diarios recomendados, deficiencias y toxicidades asociadas. Las vitaminas se dividen en liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C y las del complejo B) y su absorción depende de esta clasificación.
Este documento trata sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal y que no aportan energía ni son usadas como unidades estructurales, sino que son esenciales para la transformación de energía y regulación del metabolismo. Además, distingue entre vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y vitaminas hidrosolubles.
El documento trata sobre las vitaminas. Explica que son sustancias orgánicas indispensables en los procesos metabólicos que tienen lugar en la nutrición de los seres vivos. No aportan energía pero sin ellas el organismo no puede aprovechar los nutrientes de los alimentos. Se dividen en dos grupos: liposolubles que se disuelven en grasas y hidrosolubles que se disuelven en agua. La deficiencia de vitaminas puede causar diferentes enfermedades mientras que el exceso también puede ser perjudicial.
Este documento presenta información sobre diferentes vitaminas. Brevemente describe las vitaminas A, D, E, K, C y el complejo B, incluyendo su estructura, función, fuentes alimenticias, deficiencias y requerimientos diarios. El objetivo es educar sobre la importancia de las vitaminas y prevenir carencias a través de una dieta balanceada.
Este documento presenta información sobre las vitaminas para el curso de Bioquímica de primer semestre de la carrera de Enfermería en la Universidad Técnica de Machala. Se define a las vitaminas y diferencia entre las liposolubles y las hidrosolubles. Luego describe las funciones y fuentes alimenticias de vitaminas específicas como A, D, E, C, B1, B2 y B6, así como las enfermedades relacionadas con su deficiencia.
La vitamina E o tocoferol es un antioxidante liposoluble esencial que ayuda a proteger los ácidos grasos. Se encuentra principalmente en alimentos de origen vegetal como semillas, germen de trigo y hojas verdes, y desempeña un papel importante en la protección del corazón y el colesterol. La vitamina K participa en la coagulación sanguínea y el metabolismo óseo, y se obtiene de verduras como la col fermentada y el aceite de girasol. La vitamina B2 o ribo
La vitamina E o tocoferol es un antioxidante liposoluble esencial que ayuda a proteger los ácidos grasos. Se encuentra principalmente en alimentos de origen vegetal como brócoli, espinacas, semillas de soja y germen de trigo. La vitamina E evita la oxidación del colesterol malo y disminuye la agregación de plaquetas, protegiendo así el corazón. Una hipervitaminosis puede causar náuseas, gases y diarrea.
La vitamina E o tocoferol es un antioxidante liposoluble esencial que ayuda a proteger los ácidos grasos. Se encuentra principalmente en alimentos de origen vegetal como frutos secos, semillas, aceites vegetales y verduras de hoja verde. La vitamina E tiene propiedades antioxidantes que protegen el colesterol LDL y las plaquetas, y ayuda a prevenir enfermedades cardíacas. La carencia de vitamina E puede causar síntomas como irritabilidad y daño en el sistema nervioso.
Las vitaminas son sustancias orgánicas esenciales presentes en pequeñas cantidades en los alimentos que participan en procesos metabólicos vitales. Se dividen en vitaminas liposolubles como las A, D, E y K; e hidrosolubles como las del complejo B y la C. Una dieta balanceada proporciona todas las vitaminas necesarias para el buen funcionamiento del organismo.
Este documento habla sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el funcionamiento del organismo. Se clasifican en liposolubles como las vitaminas A, D, E y K, y hidrosolubles como las vitaminas C y del complejo B. También describe las funciones principales de algunas vitaminas como la A, D, C y B12, y las enfermedades que pueden producirse por su deficiencia como el escorbuto y la anemia perniciosa.
El documento habla sobre las vitaminas. Explica que son sustancias orgánicas necesarias para el metabolismo que no aportan energía pero sin las cuales el cuerpo no puede aprovechar los nutrientes de los alimentos. Se dividen en liposolubles como las vitaminas A, D, E y K, y hidrosolubles. Describe las funciones y fuentes alimenticias de algunas vitaminas como la A, D, E. La deficiencia de vitaminas puede causar enfermedades mientras que el exceso también puede ser perjudicial.
El documento describe las vitaminas, incluyendo su definición, tipos (liposolubles e hidrosolubles), funciones y deficiencias. Explica las vitaminas A, D, E, K, C y las del complejo B, describiendo sus estructuras químicas, funciones en el cuerpo, fuentes alimenticias y requerimientos diarios. También cubre deficiencias como el escorbuto, raquitismo y beriberi.
Este documento presenta información sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas se dividen en liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C, complejo B, ácido fólico, B12). Describe las funciones de cada vitamina, sus fuentes alimenticias, deficiencias e intoxicaciones. El objetivo es que los estudiantes aprendan sobre las vitaminas, su importancia y cómo obtenerlas a través de una dieta balanceada.
El documento describe las vitaminas, incluyendo su definición, tipos (liposolubles vs hidrosolubles), funciones, fuentes alimenticias, y deficiencias. Explica las vitaminas A, D, E, K, C, y las del complejo B (tiamina, riboflavina, niacina), describiendo sus estructuras químicas, funciones en el cuerpo, fuentes alimenticias, y trastornos relacionados con la deficiencia. El objetivo es educar sobre las vitaminas, su importancia para la salud, y prevenir deficiencias
1. Las Vitaminas Liposolubles
Vitaminas es el nombre genérico de ciertas sustancias esenciales para la salud, que
intervienen en el metabolismo normal y cuya falta, estando ausentes en la alimentación,
producen estados carenciales con serios trastornos.
Las vitaminas, como sustancias orgánicas, no se pueden considerar como alimentos, ya
que ni se transforman en tejidos para el organismo ni tampoco suministran energía en
forma directa.
Parece ser que el papel de las vitaminas en el organismo es el de actuar como
precursoras de los co-fermentos, necesarios estos, en los procesos del metabolismo
intermedio, fundamentalmente en los proceso de óxido-reducción.
La razón de la indispensabilidad de las vitaminas, se debe a que el organismo no las
puede sintetizar. Los animales no producen vitaminas, las adquieren de los vegetales o de
otros animales que las tomaron antes de las plantas.
Las vitaminas son producidas por los vegetales, ya sea en forma directa como tales o a
través de productos llamados “provitaminas”, que dan origen a aquellas por
desdoblamiento.
La cantidad que el hombre requiere es muy pequeña y las necesarias son suministradas a
través de una dieta normal balanceada, con proteínas, grasas, carbohidratos y minerales.
No todas las vitaminas que ingresan al organismo son utilizadas en su totalidad: una parte
puede ser almacenada en determinados órganos y otra parte (una vez cubiertos los
requerimientos) es eliminada sin haber experimentado alteraciones importantes.
El hombre, en condiciones normales no necesita ingestión adicional de vitaminas.
Como se fueron descubriendo una tras otra, para diferenciarlas se las fue designando con
letras mayúsculas (A, B, C, D, E) y más tarde se las proveyó de sub-índices (B1, B2,
B12).
Las vitaminas se dividen en dos grandes grupos: las liposolubles y las hidrosolubles.
Las liposolubles, solubles sólo en grasas, se almacenan en grandes cantidades en el
cuerpo, por lo que raramente se requiere suministrar complemento de ellas.
Las hidrosolubles, puesto que lo son en agua, se excretan diariamente a través de la
orina. Se requiere la ingestión diaria de alimentos que las contengan. Son las vitaminas
B1, B2, B3, B12 y la Vitamina C.
Aquí nos referiremos a las VITAMINAS LIPOSOLUBLES:
Betacaroteno, Vitamina A, Vitamina D, Vitamina E y Vitamina K.
2. BETACAROTENO
Nombre oficial.- Es la pro-vitamina “A”, que se transforma en el organismo en 2
moléculas de vitamina “A”.
Fuente.- Se encuentra en zanahorias, jitomate, betabel, maíz amarillo, calabaza y en
frutas como naranjas, toronjas, melón, mango y duraznos. Está presente en las espinacas
y todos los vegetales de hoja verde.
Depósito.- No se deposita como Betacaroteno, ya que se transforma en vitamina “A”, al
absorberse el 60% por el intestino.
Eliminación.- Se elimina por las heces y la orina.
Requerimiento.- 4 miligramos diarios, que actualmente los expertos recomiendan elevar
a 10, en busca de su poder antioxidante ó 5.000 Unidades Internacionales.
Sobredosis.- El consumo exagerado de zanahoria o su jugo, hace que la piel adquiera un
tinte amarillento-rojizo.
VITAMINA “A”
Nombre oficial.- Se llama Retinol o vitamina antixeroftalmica.
Funciones.- Es esencial para el desarrollo celular y la función inmunológica. Importante
para mantener el buen estado de la piel y las mucosas, mejorando su lubricación.
Indispensable para la vista.
Aumenta la producción de glóbulos blancos, con lo que incrementa la defensa ante las
infecciones. Es antioxidante y por ello mejora el funcionamiento general del organismo.
Fuente.- Se encuentra en la zanahoria y las frutas amarillas como el melón y los
chabacanos. En los vegetales de hoja amarilla, los chiles rojos, la yema de huevo, la
leche, crema, quesos, mantequilla y margarina, así como en los aceites de hígado de
pescado.
Su carencia.- Es causa de la xeroftalmina (enfermedad ocular en la que la córnea se
opaca, se seca y se ulcera).
Eliminación.- Después de pasar por el torrente circulatorio, se elimina por la leche y las
heces fecales.
3. Requerimiento.- Es de 8.000 a 10.000 Unidades Internacionales, que se aumenta con el
tabaquismo y las infecciones.
Sobredosis.- Por lo general, se consume suficiente vitamina a través de los alimentos si
se lleva una alimentación correcta y balanceada, por lo que la adición de suplementos
vitamínicos puede ser peligrosa al recibir cantidades excesivas. Si se consumen más de
25.000 Unidades Internacionales diarias, disminuye en el apetito, aparece irritabilidad,
despellejamiento de la piel, se detiene el crecimiento y se endurece el tejido óseo.
4. VITAMINA “D”
Nombre oficial.- Calciferol.
Funciones.- Mejora el sistema inmunológico. Es indispensable para la formación y
fortalecimiento de dientes y huesos. Se relaciona estrechamente con el contenido de
calcio y fósforo en el organismo.
Fuente.- Se produce en el organismo, en respuesta a la exposición a la luz solar. Se
localiza en el hígado de res, cerdo y pescados (atún, salmón y sardina), leche, yema de
huevo y mantequilla.
Eliminación.- Por la bilis, la leche y las heces.
Requerimiento.- De 200 a 400 Unidades Internacionales diarias. 1 miligramo de
Calciferol, equivale a 40.000 U: I.
Una taza de leche, tiene 100 U.I.
Sobredosis.- Cuando se administran suplementos con cerca de las 1.000 U: I: se
presentan vómitos, náuseas, estreñimiento, elevación de la presión arterial y daños en el
riñón.
5. VITAMINA “E”
Nombre oficial.- Tocoferol.
Funciones.- Es un gran antioxidante y como tal combate a los “radicales libres”, evitando
el ataque destructivo del oxígeno, sobre las grasas insaturadas, esenciales a la
membrana celular. Ayuda al metabolismo muscular. Disminuye inflamaciones. Estimula la
circulación. Antiesterilidad.
Fuente.- Los aceites vegetales, germen de trigo, la mayoría de las hortalizas, huevos y
productos lácteos, margarina, aceitunas, frutas secas.
Su carencia.- La privación, produce esterilidad y debilidad muscular.
Depósito.- En el tejido adiposo, páncreas y musculatura.
Eliminación.- Por la leche y la orina.
Requerimiento.- 10 miligramos al día. Para buscar su efecto antioxidante, se
recomiendan hasta 300 miligramos diarios.
Sobredosis.- Su consumo excesivo puede producir trastornos al acumularse en los
tejidos grasos.
6. VITAMINA “K”
Nombre oficial.- Filoquinona.
Funciones.- Necesaria para producir la coagulación de la sangre. Se requiere para la
producción de protrombina.
Fuente.- Se produce internamente por la acción de la flora intestinal. Se encuentra
además en los vegetales con hojas verdes (col, espinacas, brócoli etc.) hígado de res y
cerdo y yema de huevo.
Requerimiento.- Entre 70 y 140 microgramos diarios. La dieta normal proporciona 400
microgramos por lo que no se requiere suplemento alguno. Una taza de brócoli, tiene 175
microgramos.
CONCLUSION:
El abuso en el consumo de vitaminas y el peligro de su administración cuando no hay
necesidad de ellas, previniendo al mismo tiempo sobre su uso constante sin prescripción
médica.
7. Quienes piensan que con la alimentación no se cubren todas las necesidades
nutricionales están en un error pues una dieta variada y equilibrada cumple perfectamente
con los requerimientos nutricionales de cualquier persona.
Según los especialistas recomienda:
Preparar las ensaladas inmediatamente antes de consumirlas.
El cocinar en ollas de cobre destruye la vitamina E.
Las hojas exteriores de la lechuga, a pesar de que son más finas que las interiores, tienen
un contenido mayor de vitamina A.