Este documento presenta una receta de yakisoba, un plato de fideos japonés. Incluye instrucciones para cocinar fideos chuka con cerdo, zanahorias, pimientos, cebolla y col. Luego se añade salsa yakisoba o salsa worcester a los fideos cocinados y se decora con beni-shoga antes de servir. También incluye una receta básica para preparar la salsa yakisoba con azúcar, mirin, sake, salsa de soja y caldo de verduras.