El documento propone incentivar las buenas prácticas de manufactura y buenas prácticas higiénicas con el personal que manipula alimentos en programas de alimentación escolar y para adultos mayores, con el fin de mejorar los procesos de manejo de alimentos. También busca promover hábitos de vida saludables desde la infancia a través de capacitaciones y actividades lúdicas para el personal.

1. GENERALES
Incentivar las
BPM Y BPH con
el personal
manipulador de
alimentos en los
programas de
alimentación
escolar y adulto
mayor para
mejorar los
procesos que
son llevados a
cabo en el
manejo de
alimentos.
Contribuir en el
mejoramiento y
la calidad de
vida
incentivando
hábitos
saludables
desde la
infancia.
ESPECIFICOS
Realizar
capacitaciones
por medio de
charlas al
personal
manipulador de
alimentos sobre
las BPM Y BPH
de los
programas.
Ejecutar
actividades
lúdicas y charlas
para abarcar
los estilos de
vida saludables.
•Incentivar las BPM Y BPH con el personal manipulador de alimentos en los programas de alimentación escolar y adulto mayor para mejorar los procesos que son llevados a cabo en el manejo de alimentos.
CONCEPTO DE CIUDADANÍA
GRECIA
Inicio de cosas importantes, por
ejemplo de la democracia y
filosofía hábitos que muchas veces
se separan. Grecia lego dos
modelos: ateniense y espartano
MODELO ATENIENSE:
Las características tienen que ver con el
desarrollo del demos (pueblo) y la
participación de ciudadana y de la
aparición de la subjetividad reflexionaste
y en consecuencia del sujeto político.
En atena en cuanto a forma de gobierno se
paso de la aristocracia a la timocracia
(régimen mixto)
MODELO
ESPARTANO:
Era una timocracia, es
decir un sistema mixto
que engloba las clases
censitarias y la
aristocracia. Convirtió las
virtudes militares en lo
mas importante para sus
ciudadanos
ROMA:
A diferencia del modelo
griego, fue mucho mas
concentrado en el tiempo.
Implicaba la creación de
distintos grados de
ciudadanía por ejemplo el
de permitir que en algún
momento esta condición
fuera conseguida por los
esclavos
COSMOPOLITISMO ESTOICO: la
ley estoica englobaría la ley natural y el
decreto civil en su mismo proyecto de
ciudadanía universal de hecho da una
doble ciudadanía: la comunidad cercana y
la universal. Todos los seres vivos
participan por igual del “alma del mundo”
y de una misma razón. La humanidad
vendría a ser un mismo cuerpo
TRANSICIÓN A LA MODERNIDAD
Con la caída del imperio romano acabo la
practica con la ciudadanía, pues la autocracia
bizantina no le dio margen de maniobra
CIUDADES-ESTADO
ITALIANAS
Se seguían criterios diferentes para
conceder el estatus de ciudadanía ,
pero una condición se repetía en la
mayoría la de poseer alguna
propiedad en la ciudad
correspondiente.
CRISTIANISMO: advierte
de la inevitable corrupción
que caracteriza al mundo
temporal; en este sentido, no
puede ser real, donde los
hombres viven uno al lado de
otro.:
LA ERA DE LA REVOLUCIONES.
En el siglo XVIII cambia drásticamente el
programa relativo de la ciudadanía y por
extensión a la política en general.
Se dieron dos revoluciones.
REVOLUCIÓN AMERICANA.
En la lista de derecho se hacia hincapié
en la libertad de expresión,
indispensable para la sociedad
emancipada en las que las antiguas
jerarquías pretendían ser superadas. Sin
embargo hay uno que no aparece el
derecho al voto
REVOLUCIÓN FRANCESA.
Se tomo como eje estructural del
modelo político soberanía popular,
es decir que se hace mas hincapié
que en el caso americano en lo que
respecta al ejercicio directo de la
democracia
CONTEMPORANEIDAD
A partir del siglo XVII comenzó a
identificarse ciudad con nación, en
el vinculo mismo que les otorga el
estado.