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Nombre: Alison Micaela Cedeño Moreira
Área: Ingeniería Forestal
Lípidos
Introducción
Los lípidos son la principal reserva energética del organismo. Formadas por
biomoléculas orgánicas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente
también oxígeno. Constituyentes importantes de la alimentación (aceites,
manteca, yema de huevo) son precursores de hormonas (sexuales, corticales),
ácidos biliares, vitaminas etc.
Resumen
El termino lípido alude a cualquier sustancia solida o liquida que este constituida
por carbono, hidrogena y oxigeno ya sean simples o conjugados con confosfatos,
glucosa o proteínas en cambio las suele referirse a los compuestos en estado
sólido a temperatura ambiente, son insolubles en agua y solubles en disolventes
orgánicos, como éter, cloroformo, benceno, etc.
Las grasas son insolubles en agua son una fuente de energía muy eficiente, ya
que proporciona el doble de la energía de los carbohidratos y las proteínas. La
importancia de la bilogía de los lípidos radica en ser compuestos que sirva para
regular la temperatura corporal y que funcionan como reserva energética. Las
grasas juegan un papel vital en el mantenimiento de una piel y cabellos
saludables, representan una importante fuente de energía y de almacenamiento,
funcionan como aislantes térmicos, componentes estructurales de membranas
biológicas
Conclusiones
Son una fuente de energía recubren órganos y le dan consistencia, o protegen
mecánicamente como el tejido adiposo de pies y manos.
Los lípidos favorecen o facilitan las reacciones químicas que se producen en los
seres vivos.
Recomendaciones
Los lípidos aunque sean una fuente de energía se tienen que controlar su uso en
nuestro cuerpo
La calidad de la grasa en la dieta es importante para el desarrollo y el crecimiento
normal y tiene un gran impacto sobre el nivel de colesterol en la sangre,
Las grasas deben aportar el 30-35% de la energía diaria

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  • 1. Nombre: Alison Micaela Cedeño Moreira Área: Ingeniería Forestal Lípidos Introducción Los lípidos son la principal reserva energética del organismo. Formadas por biomoléculas orgánicas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno. Constituyentes importantes de la alimentación (aceites, manteca, yema de huevo) son precursores de hormonas (sexuales, corticales), ácidos biliares, vitaminas etc. Resumen El termino lípido alude a cualquier sustancia solida o liquida que este constituida por carbono, hidrogena y oxigeno ya sean simples o conjugados con confosfatos, glucosa o proteínas en cambio las suele referirse a los compuestos en estado sólido a temperatura ambiente, son insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos, como éter, cloroformo, benceno, etc. Las grasas son insolubles en agua son una fuente de energía muy eficiente, ya que proporciona el doble de la energía de los carbohidratos y las proteínas. La importancia de la bilogía de los lípidos radica en ser compuestos que sirva para regular la temperatura corporal y que funcionan como reserva energética. Las grasas juegan un papel vital en el mantenimiento de una piel y cabellos saludables, representan una importante fuente de energía y de almacenamiento, funcionan como aislantes térmicos, componentes estructurales de membranas biológicas Conclusiones Son una fuente de energía recubren órganos y le dan consistencia, o protegen mecánicamente como el tejido adiposo de pies y manos. Los lípidos favorecen o facilitan las reacciones químicas que se producen en los seres vivos.
  • 2. Recomendaciones Los lípidos aunque sean una fuente de energía se tienen que controlar su uso en nuestro cuerpo La calidad de la grasa en la dieta es importante para el desarrollo y el crecimiento normal y tiene un gran impacto sobre el nivel de colesterol en la sangre, Las grasas deben aportar el 30-35% de la energía diaria