Este documento ofrece recomendaciones para preparar loncheras escolares saludables para niños en edad preescolar y primaria. Sugiere incluir fuentes de proteína como atún, pollo o huevo, frutas y vegetales, carbohidratos complejos y fuentes de calcio. También proporciona ideas para sándwiches creativos y opciones moderadas en calorías para postres. Finalmente, brinda consejos sobre la higiene de los recipientes y la importancia de incluir una bebida, así como alimentos que se deben evitar.

1. UNIVERSIDAD CENTRAL DEL
ECUADOR
FACULTAD DE FILOSOFÍA LETRAS Y CIENCIAS DE LA
EDUCACIÓN
CARRERA EDUCACIÓN PARVULARIA
LONCHERA ESCOLAR
INTEGRANTES:
KARINA ALVARRACIN
MAYRA RODRIGUEZ

2. LONCHERA
ESCOLAR

3. INTRODUCCIÓN

5. LONCHERAS PARA NIÑOS DE INICIAL Y
PRIMARIA
 Los alimentos de las loncheras
para niños de inicial y primaria
deben variar en cuanto a su
cantidad, de acuerdo a la edad y el
desarrollo. Por ejemplo: un niño de
tres años necesita pequeñas
porciones que irán aumentado en la
medida que va creciendo.

6. PREPÁRESE CON ANTICIPACIÓN!
 Utensilios

7. PROVISIONES NUTRITIVAS!
FUENTES DE PROTEÍNA:
Atún ó pollo enlatado, en agua o con
vegetales
Embutidos livianos de pavo, pollo ó
cerdo
Huevo duro, en rodajas con sal, en
sándwich ó en ensalada
Frijoles molidos en sándwich o con
tortilla de maíz
Garbanzos para picar, ó en ensalada
Mantequilla de maní baja en grasa
Maní, marañones u otras semillas

8. FRUTAS

9. VEGETALES
Inclúyalos:
 En el sándwich
 Vegetales con dip para picar
 Ensaladas césar con pollo,
ensaladas de pasta con pollo o
atún arreglado
 Si pueden calentar en la
escuela, puede enviarles
vegetales en picadillo
 Para favorecer su aceptación,
córtelos de formas distintas

10. FUENTE DE CARBOHIDRATOS COMPLEJOS
 Su energía es liberada
con más lentitud, por lo
que permite a los niños
sentirse más activos por
un tiempo más
prolongado.

11. FUENTES DE CALCIO
 Leche descremada en
cajita, yogurt líquido bajo
en azúcar, batido de
leche con fruta
 Jugo de naranja ó fruta
fortificado con calcio
 Queso bajo en grasa:
tuquitos de queso
blanco, palitos de queso
mozzarella, queso
cottage.

12. OPCIONES DULCES MODERADAS EN CALORÍAS:
 Cereal no azucarado ó con
poca azúcar (≤6 g azúcar /
porción)
 Frutas deshidratadas
 Pudín de chocolate bajo en
grasa
 Barras de chocolate bajas en
azúcar
 Galletas de avena
 Galletas sin relleno cremoso
 Barquillos horneados de
vainilla

13. BEBIDAS
Bebidas que aporten
nutrientes importantes para
el crecimiento, y que no
estén cargadas de azúcar.
 Leche descremada
 Néctares fortificados con
vitaminas y minerales (se
pueden diluir)
 Fresco natural hecho en
casa con poca azúcar
 Agua

14. SEA CREATIVO CON LOS SÁNDWICHES!
 Wraps, pitas, pan bollito, pan cuadrado blanco ó integral, pan diferentes
sabores (pan de avena, pan con especias, etc.) para sándwiches rellenos de
atún, salmón, pollo, jamón y queso, mano de piedra con frijoles molidos,
queso ricotta con manzana
 Córtelo en diferentes formas.
 Trate de no repetir los rellenos
 Pizzas con pan pita con salsa de tomate, hongos, jamón y queso

15. QUÉ ALIMENTOS NO INCLUIR…
Con el fin de prevenir el sobrepeso
y una alimentación con “calorías
vacías”, no se recomienda incluir
de manera rutinaria los
siguientes alimentos:
 Paquetitos de galletas /
chocolate / quequito / etc. de
más de 150 Kcal / porción
 Repostería
 Papas tostadas y/o similares
 Frescos artificiales altamente
azucarados
 Además, dinero para que el niño
compre a su antojo papas fritas,
comidas rápidas, gaseosas y
demás alimentos cargados de
grasa, colesterol y azúcar.

16. IDEAS SALUDABLES PARA
LONCHERAS NUTRITIVAS

17. IDEAS SALUDABLES PARA
LONCHERAS NUTRITIVAS

28. RECOMENDACIONES GENERALES
 Lavarse bien las manos
antes de ingerir la
LONCHERA ESCOLAR

29.  Llevar servilleta de
tela o papel,
baberos,
individual.

30.  Enviar los alimentos en
recipientes prácticos,
limpios y seguros.
 No de vidrio

31. LAVAR DIARIAMENTE LA PARTE INTERNA DE LA
LONCHERA PARA PREVENIR ENFERMEDADES.

32. INCLUIR UNA BEBIDA PARA EVITAR LA
DESHIDRATACIÓN DE LOS MENORES.

33. LO QUE NO DEBEMOS ENVIAR EN LAS
LONCHERAS
 No enviar golosinas
(caramelos, chupetines,
etc.), gaseosas
 No enviar alimentos
„chatarra‟ (con alto
contenido de grasa),
 No dar dinero al niño para
que compre cualquier
producto

34. GRACIAS