La alimentación saludable permite conservar, disminuir y restablecer la salud, y debe ser satisfactoria, suficiente, completa, segura, equilibrada y adaptada. Se recomienda priorizar las proteínas de alto valor biológico y consumir una variedad de alimentos que incluya vegetales, frutas y bebidas naturales. Los desayunos, almuerzos y refrigerios deben ser ligeros y nutritivos. La comida chatarra tiene un alto contenido de grasas y azúcares con poco valor nutricional y

1. L O I D A M E L G A R C H U Q U I
E D U C A D O R A P A R A L A S A L U D
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
EN ESCOLARES

2. ALIMENTACIóN SALUDABLE
PERMITE
CONSERVAR
DISMINUIR
RESTABLECER
MANTENER
ALCANZAR
DEBE SERSATISFACTORIA
SUFICIENTE
COMPLETA
SEGURA
EQUILIBRADA
ADAPTADA
SOSTENIBLE
ASEQUIBLE

3. COMBINACIóN DE ALIMENTOS
 Priorizar proteínas (alto valor biológico).
• Apuntar por alimentos variados.
• Poco a poco incorporar vegetales (sin
cremas).
• Incluir frutas (de estación).
• Consumir bebidas naturales como jugos
de frutas o refrescos.

4. DESAYUNOS SALUDABLES
 Una taza de leche con pan con huevo y papaya
picada.
• Yogurt con frutas picadas, pan aceituna.
• Quinua con manzana y pan con sangrecita.
Infaltable en la alimentación del escolar
Debe incluir frutas naturales.

5. • Estofado de carne con arroz, ensalada
de lechuga y tomate, una mandarina.
ALMUERZOS SALUDABLES
Preferir guisos, estofados,
horneados, sancochados, etc
• Saltado de hígado con puré de papas,
ensalada de brócoli y zanahorias,
plátano.
• Frijoles con arroz, pescado frito, zarza de
cebolla, granadilla.

6. REFRIGERIOS SALUDABLES
Fáciles de elaborar
Prácticos de llevar
Con preparaciones ligeras
En cantidad adecuada
Nutritivos: 10% y el 15%
 Preescolar, 150 kcal
 Escolar de primaria, 200 kcal
• Escolar de secundaria, 250 kcal
Variado

7. • Alto contenido de grasas sobre todo Trans
Características de
la Comida Chatarra
• Alto contenido de azúcares
• Reducido o nulo contenido de vitaminas,
minerales y fibra.
• Contenido de preservantes, Colorantes y
saborizantes.
•Alta palatabilidad
•Envases llamativos y mucha publicidad

8. Obesidad Infantil Comida
Chatarra, Regalos Diversión
¿Debería haber regulación
publicitaria de Comida chatarra?
¿Regalos?.
Cumpleaños – Lugares divertidos,
con alimentos de mala calidad.
Los niños están consumiendo
chatarra a más temprana edad.

9. Alimentos con alto contenido calórico y
colorantes que pudieran ocasionar alergias
respiratorias, problemas gástricos
ALIMENTOS y OBESIDAD

10. Niños tienen Derecho a Consumir
Alimentos de Calidad; Responsabilidad
de Adultos

11. LOS PADRES O CUIDADORES Y DOCENTES DEBEN CONVERSAR
CONSTANTEMENTE CON LAS NIÑAS, NIÑOS O ADOLESCENTES SOBRE
LA IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y LA
ACTIVIDAD FÍSICA.
GRACIAS