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INSTITUCIÓN EDUCATIVA PRIVADA
Nuestra Señora de Guadalupe
Lic. Janet Principe
• Son sustancias que proporcionan
nutrientes al organismo para su
mantenimiento y crecimiento.
Clasificación de los alimentos:
a) Según su origen: Se clasifica en:
• Animal.- Son los que derivan de los
animales. Ejemplo: carne, huevos,
leche, queso, mantequilla, jamonada,
etc
• Vegetal.- Derivan de los vegetales como
las frutas y verduras. Ejemplo: papa,
manzana, brócoli, piña, etc.
• Mineral.- Son los que provienen de la
tierra. Ejemplo: agua y sal.
Carbohidratos
Son sustancias que proporcionan
energía. Ejemplo: mermelada, pan, fideos,
arroz, menestras, etc.
• Según sus nutrientes
Lípidos
Almacenan energía para el organismo.
Ejemplo: aceite, manteca, mantequilla,
salchicha, etc.
Proteínas
Forman y reparan tejidos y órganos.
Ejemplo: carne, huevos, leche, etc.
Vitaminas y minerales
Que permiten que el cuerpo funcione bien y
se mantenga sano. Ejemplo: frutas,
verduras, leche, etc.
Indica qué tipo de nutrientes tiene en
mayor cantidad los siguientes alimentos.
Vitaminas y minerales
proteínas
lípidos
Carbohidrato
Carbohidrato
proteína
lípido
Marca el tipo de nutriente que tiene en
mayor proporción cada alimento.
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