El documento describe las características de los hongos ascomicetos. Los ascomicetos representan alrededor del 75% de los hongos conocidos y se reproducen sexualmente mediante la producción de ascosporas contenidas en ascos. Son importantes tanto económicamente como patógenos de plantas, aunque algunos como la penicilina tienen usos medicinales.

1. HONGOS, BACTERIAS, VIRUS Y FITOPLASMAS HONGOS
Imagen: https://www.ecologiaverde.com/
Imagen tabla: https://www.ecologiaverde.com

2. ¿QUE DIFERENCIA HAY ENTRE UN HONGO Y UNA SETA?
• Se tiende a confundir hongo con seta.Normalmente se cree que son una misma cosa.
• Las setas o carpóforos son las fructificaciones de los hongos. Es como si
comparamos un árbol y sus frutos: El árbol sería el hongo y los frutos las setas. Lo que
vemos en el campo, son las setas (fruto del hongo) ya que el hongo en sí, está bajo
tierra (micelio).
• El micelio con el tiempo puede abarcar grandes extensiones y perdurar, esperando las
condiciones óptimas para desarrollar las setas.
• Función de las setas es desarrollar y dispersar las esporas de su cuerpo fructífero y
para poder realizar estas funciones adecuadamente su estructura ha evolucionado
tomando diversas formas. Un gran grupo, que se denomina Ascomycetes, crecen en
forma de copa o disco sobre las que se desarrollan las esporas en estructuras
microscópicas en forma de saco alargado denominadas ascas
. Otro gran grupo, que se denomina Basidiomycetes, lo constituyen las setas que han
desarrollado fundamentalmente un sombrero sustentado por un pie. En este grupo, el
órgano reproductor bajo el sombrero denominado himenio, puede estar formado
por láminas, poros, aguijones o pliegues y en sus estructuras microscópicas, las
esporas están sobre basidios que son bastones con esterigmas a los que están sujetas
hasta su maduración que es cuando se desprenden y dispersan.
Biografia:http://www.micomania.rizoazul.com/ muy interesante esta
web.

3. TIPOS
●UNICELULARES COMO LAS LEVADURAS
● MASAS DE FILAMENTOS
- ASEPTADAS O CENOCÍTICOS(MUCHOS NÚCLEOS DENTRO DE UN
CITOPLASMA COMÚN)
- MULTICELULARES(SEPTADOS O TABICADOS).

4. CUERPO FRUCTÍFERO - ESPOROCARPO
ESPOROCARPO ○ EPIGEAS (SETAS).
HIPOGEAS(TRUFAS).
La trufa se reproduce entre las raíces de avellanos, algunos pinos, encinas y robles,..
con los que entra en simbiosis. Lo hace en tierras calizas y lo hace en primavera. Durante el verano y el otoño crecen y madura.

5. LAS PARTES DE LOS HONGOS
HIFAS MICELIO HAUSTERIOS

6. Hifas: características, funciones y tipos
Las hifas son estructuras cilíndricas filamentosas que constituyen el
cuerpo de los hongos multicelulares. Están formadas por una fila de
células alargadas envueltas por una pared celular quitinosa. Las
células que la componen pueden estar o no separadas entre sí por una
pared celular transversal (septo).
Los micelios de los hongos filamentosos consisten en hifas
interconectadas que crecen en sus vértices y que se ramifican
subapicalmente. El crecimiento apical puede alcanzar velocidades
superiores a 1 µm/s.
Las hifas poseen múltiples funciones asociadas con el crecimiento,
la nutrición y la reproducción. Según algunos autores, el éxito de los
hongos para colonizar los ecosistemas terrestres se debe a su
capacidad de formar hifas y micelios.

7. ¿Cómo diferenciarlos?
Imagen: Manuel Sandoval B

8. Definiciones
Fagocitosis:La fagocitosis, es un tipo de endocitosis por el cual algunas células rodean con su membrana citoplasmática partículas sólidas y las introducen al interior
celular.
Autotrofo: Organismos, como los vegetales, que son capaces de sintetizar todas las sustancias que necesitan para su metabolismo a partir de sustancias inorgánicas y que, por lo tanto, no necesitan para
su nutrición de otros seres vivos
Heritrofo: Dos tipos, consumidores, como los seres humanos o descomponedores que son aquellos que se alimentan de animales en descomposición.
Fases nutrición heterótrofa:
Ingestión.
Digestión. Los alimentos son reducidos de forma mecánica y química a partículas más pequeñas.
Absorción. Los nutrientes pasan a las células.
Circulación. Proceso de transporte de los nutrientes hacia las células.
Metabolismo. En las células se producen transformaciones químicas.
Excreción. Eliminación de los restos.
Diferencias entre nutrición autótrofa y heterótrofa
Los autótrofos son productores (producen su propio alimento).
Los heterótrofos son consumidores (no producen lo que consumen).
Los autótrofos realizan funciones anabólicas (El anabolismo, o metabolismo constructivo, consiste fundamentalmente en fabricar y almacenar) .
Los heterótrofos realizan funciones catabólicas (Proceso que descompone las moléculas grandes del cuerpo en otras más pequeñas) .
Los heterótrofos necesitan energía química. Los autótrofos necesitan energía lumínica y química.
Los autótrofos tienen células con cloropastas porque realizan la fotosíntesis.
Los heterótrofos no poseen células con cloropastas.

10. Ascomicetos
Ophiostoma novo-ulmi.
La penetración del hongo en el olmo la promueven
fundamentalmente los escolítidos vectores que en
primavera emergen de los árboles que han enfermado
en el periodo vegetativo portando las esp.oras del
hongo.
https://www.navarra.es/NR/rdonlyres/79DB54F5-
B89A-4633-BAC9-
8F293BDA3475/267522/03_Ophiostoma1.pdf
Fusarium.
Se considera uno de los principales causantes
de una grave patología: el marchitamiento
vascular.
Este hongo, tanto si es en forma de micelio
como en los tubos germinales de las
esporas, penetra por las raíces o heridas de las
plantas y se va propagando
progresivamente por las células, llegando a
afectar a toda la planta.
Existen más de cien especies identificadas de
este género.
Fusarium sp y Fusarium oxysporum: afecta al
tomate, la coles, el plátano y las cucurbitáceas.
El oxysporum es de las pocas especies de este
hongo que puede dañar también la salud del ser
humano.
Interesante: https://www.deccoiberica.es/infeccion-
por-fusarium-sp-como-controlarla-en-postcosecha/
Brotytis cinerea.
La botrytis (conocido también como moho gris o
podredumbre gris) ataca a las plantas débiles o las
flores moribundas. De hecho, ayuda al proceso de
reciclado de las plantas favoreciendo su
descomposición y, por lo tanto, la disponibilidad
de sus nutrientes en el sustrato, jugando así un
papel vital en el ciclo de crecimiento natural. A
pesar de ello, cuando la botrytis ataca las
cosechas, ¡se convierte en una plaga!
¿Qué es la Botrytis?Botrytis cinerea es un
hongo necrotrófico, lo que significa que mata
a su anfitrión con el fin de obtener todos los
nutrientes que necesita.
Interesante:
https://www.canna.es/botrytis-cinerea-
plagas-enfermedades

11. ASCOMICETOS
• El Reino fungi es bastante extenso, y aporta numerosos
beneficios al medioambiente y a la salud del hombre. Entre
los hongos más abundantes que existen, destacan
los ascomicetos, los cuales representan casi el 75% de los
ejemplares conocidos, abarcando unas 30 mil especies distintas.
• Los Ascomicetos son hongos sin clorofila y saprófitos, por lo que
subsisten consumiendo materia orgánica en descomposición. Es
posible encontrarlos en las levaduras, pero pueden vivir en
diversos ecosistemas, tanto acuáticos como terrestres, incluso
bajo tierra, como es el caso de las trufas.
LUGAR DE DESARROLLO
• Suele ser la madera, elementos que contengan queratina como
uñas, plumas, cuernos o cabello.
• Pueden crecer en excremento y alimentos, o ser parasitarios y
adherirse a animales, humanos y plantas, produciendo manchas
blancas en algunos casos.
.
Hongos superiores
• Su estructura vegetativa está constituida por un micelio amplio
con ramificaciones, que da lugar a diversas hifas septadas,
formadas por una membrana quitinosa, situada en el interior del
sustrato.
• Pueden reproducirse tanto por vía asexual como sexual.
• Encargados del procesamiento de materia orgánica como hojas,
tallos y árboles caídos, permiten que animales detritívoros,
saprófagos, descomponedores o detritófagos, se alimenten de
dicho material.

12. ASCOMICETOS
IMPORTANCIA ECONÓMICA Y SANITARIA
• Los ascomicetos son fundamentales para la economía, pues se utilizan
para fermentar el pan, el vino y la cerveza. Algunos otros son
comestibles, como las trufas y las colmenillas. Específicamente en el área
médica, el ascomiceto penicilum fue determinante, ya que a partir de su
descubrimiento fue creada la penicilina.
• La penicilina es un antibiótico de amplio espectro, sintetizado en el año
1928 por el científico Alexander Fleming, Premio Nobel en fisiología y
medicina. Este fármaco evita enfermedades como la fiebre tifoidea y la
tuberculosis, las cuales han sido casi erradicadas en la actualidad.
FACTOR NEGATIVO
• Pero no todo es bueno. Los hongos ascomicetos son responsables de un sin
número de parásitos y plagas que atacan las plantaciones.
• Para ello deben existir tres condiciones: una cantidad suficiente de plantas
huéspedes receptivas, muchas esporas o conidias del hongo y condiciones
climatológicas adecuadas para su crecimiento.
• Entre los hongos que atacan las plantas están los temidos chancros,
antracnosis y los frecuentemente conocidos como “lepras”. El moho que
aparece en casa también forma parte de esta clase de hongos.
• Los zigomicetos, por ejemplo, son los causantes de que la fruta se pudra y
aparezca moho negro en el pan.
• Los patógenos de hongos esperan en el suelo y se infiltran en las plantas
nuevas e incluso pernoctan en las tijeras de podar hasta que tienen la
oportunidad de atacar. Una vez activas, las enfermedades causadas por
hongos explotan los puntos débiles de las plantas, haciéndolas más propensas
a otras enfermedades y a daños causados por los insectos.
• La protección de su huerto con prácticas de cultivo experimentadas y un
tratamiento efectivo de los hongos le ayudará a mantener la belleza de las
plantas y la abundancia de su cosecha.
Fotos: 1.Mancha negra 2.Roya 3.Moho gris 4.Oídio

13. Ascomicetos
• Oídio s blanquilla.
Oídio, llamado popularmente blanquilla o cenicilla es el nombre de una
enfermedad criptogámica de las plantas. Está producida por varios
géneros de hongos ectoparásitos de la familia de las erisifáceas, que
atacan principalmente hojas y tallos jóvenes.
Sintomatología y Daños
• Es una enfermedad causada por hongos y se desarrolla sobre hojas,
brotes, flores y frutos.
• Se diagnostica con mucha facilidad, ya que aparecen manchas
polvorientas de color gris-blanco.
• Al principio aparecen como pequeñas manchas y si continúan las
condiciones favorables para el hongo, se van extendiendo poco a poco
sobre la superficie de las hojas y otras estructuras.
• Cuando los ataques son fuertes, las hojas y brotes amarillean, pueden
curvarse y terminan por secarse; las flores y frutos maduran antes y
tienen menos colorido, olor y sabor.
https://www.massogarden.com/es/plagas-y-
enfermedades/enfermedades/cenizo-oidio-mal-blanco-
blanquilla
Capnodium sp negrilla.
Capnodium spp son hongos saprofitos y no se alimentan de la planta viva sino que solo la
utilizan como soporte. En realidad se alimentan de las secreciones azucaradas que producen
diversos insectos como los homópteros, áfidos, aleiródidos, cóccidos, fulgoromorfos, etc.
Negrilla del Olivo.
La película constituida por el hongo impide que el árbol realice normalmente su actividad
fotosintética.
Mas información en : https://www.agroes.es

14. Basidiomicetos
• En este grupo de hongos encontramos a las setas comestibles, royas, carbones, hongos gelatinosos y algunas levaduras. La característica
principal de los basidiomicetos es la presencia de basidiosporas (esporas sexuales) que son producidas en basidios.
Armillaria Puccinia sp roya Cynodom Carbones
• Los basidios forman basidiomicetos Los basidios son una parte fundamental de los hongos, ya que permiten la fertilidad y desarrollo de la
especie. Se presentan como esporas que no son más que las paredes celulares que otorgan la dinámica vital al hongo.
• Existen: Hongos comestibles - Hongos tóxicos - Hongos alucinógenos - Hongos fitopatógenos:
• Fuente: https://www.ejemplos.cc/basidiomicetos/

17. Definiciones
• Ascosporas: En los hongos superiores, las esporas características del esporófito tienen un desarrollo asociado a la meiosis, que puede ser
construido de manera endógena, como es el caso de las ascosporas; Ascospora es una espora contenida en un asca.
• Asca: Una asca​ o asco, es la célula sexual productora de esporas de los hongos ascomicetos. Normalmente, las ascas contienen ocho
ascosporas.
• Ascomiceto: Los ascomicetos o ascomycota son hongos con micelio tabicado que producen ascosporas endógenas. Pueden
ser unicelulares y talófitos. Existen en ambientes terrestres y acuáticos, en sustratos como la madera, materiales de queratina (uñas,
plumas, cuernos y pelos), estiércol, suelo y alimento. Incluye una gran diversidad de tipos de hongos, como las "falsas setas", las trufas, las
"lenguas terrestres", entre otros que forman ascocarpos, la mayoría de los líquenes, algunos mohos de pan y frutas como Penicillium del
cual se obtuvo la penicilina, las levaduras clásicas (Saccharomycetes) usadas en la fermentación de la cerveza y otros alimentos. Al igual que
otros hongos, también incluye parásitos de animales y plantas, entre ellos se destacan los que causan las dermatofitosis o tiñas en los
humanos como el pie de atleta.
• Ascomicetos Ascosporas
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