Diapositiva acerca de los nopalitos y sus beneficios.

1. LOSNOPALITOS
Autores:
• Jannin Daniela Almenares Chogó
• Eillen Sahian Vasquez Salinas
• Luis Andrés Hernandez Aguas
Institución: Universidad Popular del Cesar

2. IMÁGENES

3. CONTENIDO
• Introducción
• Justificación
• Objetivos
• Marco teórico
• Resultados
• Conclusiones
• Referencias

4. 1.INTRODUCCIÓN
En la actualidad, la conciencia ambiental se ha convertido en una preocupación creciente
para muchas personas en todo el mundo. A medida que buscamos formas más sostenibles
de vivir y consumir, es esencial explorar alternativas culinarias que no solo sean
beneficiosas para nuestra salud, sino también para el medio ambiente.
En este sentido, los tacos hechos a base de nopal se presentan como una opción deliciosa
y ecológicamente amigable que vale la pena considerar.

5. fi. JUSTIFICACIÓN
La elección del nopal como base para la tortilla del taco se justifica por razones de
sostenibilidad. El nopal es una planta resistente que requiere pocos recursos
hídricos y tiene la capacidad de crecer en suelos áridos. Su cultivo no depende de
contribuye a la preservación del medio ambiente. Además, el nopal
la deforestación ni de la sobreexplotación de recursos naturales, lo que
es
ampliamente cultivado en Colombia y en otras partes del mundo, lo que garantiza
su disponibilidad y acceso a largo plazo.

6. 3. OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL.
• Brindar un producto de calidad en la atención a nuestros clientes, ofreciendo variedad en
nuestros platillos al estilo mexicano, innovando en nuestro taco a base de nopal y en la
preparación de nuestro plato.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
• Mantener el sabor tradicional y exquisito de los tacos mexicanos con el toque del nopal.
• Tener el taco perfecto para el cliente, que nuestra sazón y buen sabor sea distinguido ante
la competencia.
• Ofrecer los mejores estándares en la presentación de los tacos.
• Lograr el mejor ambiente laboral, con el fin de lograr un excelente trabajo en equipo.

7. 4. MARCO TEÓRICO
1. Beneficios para la salud asociados al consumo de nopal
El consumo regular de nopal ha sido asociado con una serie de beneficios
para la salud. Uno de los aspectos más destacados es su potencial para
ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre. El nopal contiene fibra
soluble y compuestos bioactivos que pueden ayudar a regular la absorción
de glucosa en el cuerpo, lo que resulta beneficioso para las personas con
diabetes o aquellas que buscan mantener niveles estables de azúcar en la
sangre.

8. 2. ¿En qué nos diferencia de una tortilla normal?
La diferencia principal entre una tortilla de nopal y una tortilla normal radica en los
ingredientes utilizados, el sabor, el valor nutricional y las preferencias culturales
asociadas. La inclusión del nopal en la masa le confiere un perfil de sabor distintivo
y beneficios adicionales para la salud.
3. ¿Presentatoxinas?
El nopal (Opuntia) en sí mismo no contiene toxinas peligrosas para la
salud humana. Sin embargo, el consumidor puede padecer de alergias hacia este,
por lo tanto lo más recomendable es:
• Toma antihistamínicos
• Busca atención médica lo más pronto posible

9. 5. RESULTADOS
Es pronto para hablar de resultados.
• Se evidencia que seguimos mejorando el proceso de hacer los tacos de nopal.
• Estamos tratando de cumplir con la satisfacción del cliente, aportando un
mejor gusto y beneficios para su salud.

10. 6. CONCLUSIONES
En resumen, el taco hecho a base de nopal es una alternativa culinaria que
combina sabor, valor nutricional y beneficios ambientales. Al adoptar este
enfoque, se puede promover una alimentación saludable y sostenible, brindando
a las personas la oportunidad de disfrutar de un platillo tradicional mexicano con
un giro más saludable.

11. 6. REFERENCIAS
Rodríguez-Flores, M. S., Torres-Rodríguez, M. G., & Ojeda-Bustamante, W. (2018). El
nopal, una alternativa sustentable para la alimentación. Polibotánica, 45, 163-182.
Enlace: https://www.redalyc.org/pdf/621/62155540009.pdf