El documento describe los lípidos, que son moléculas orgánicas compuestas principalmente por carbono e hidrógeno. Cumplen funciones de reserva energética y estructural en el cuerpo, almacenando energía y formando bicapas lipídicas en membranas celulares. Se clasifican en lípidos simples como grasas, aceites y cera, y lípidos compuestos como fosfolípidos y glucolípidos.

1. Docente: Giuliana Churano Tinoco

2. I - Unidad : El fascinante mundo de la Biología
Área: Ciencia Tecnología y Ambiente 1° Secundaria
I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe»
Tema: LOS LIPIDOS
II - Unidad : Ciencia Tecnología y ambiente I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe»
LOS LÍPIDOSLOS LÍPIDOS
Son moléculas orgánicas compuestas
principalmente por carbono e hidrógeno y en
menor medida oxígeno, aunque también pueden
contener fósforo, azufre y nitrógeno.
ac.
grasos
ac.
grasos
ac.
grasos
ac.
grasos
Enlace Éster
Unidades básicas de los lípidos

3. Funciones:
a) Reserva: como por ejemplo:
-Un gramo de grasa produce 9,4 kcal.
-Los ácidos grasos y acilglicéridos son la principal
fuente energética.
b) Estructural: como por ejemplo:
-Forman bicapas lipídicas de las membrana
citoplasmáticas y de los orgánulos celulares.
-Recubren los órganos internos y le dan consistencia.
I - Unidad : El fascinante mundo de la Biología
Área: Ciencia Tecnología y Ambiente 1° Secundaria
I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe»
Tema: LOS GLÚCIDOS
II - Unidad : Ciencia Tecnología y ambiente I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe»

4. I - Unidad : El fascinante mundo de la Biología
Área: Ciencia Tecnología y Ambiente 1° Secundaria
I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe»
Tema: LOS GLÚCIDOS
II - Unidad : Ciencia Tecnología y ambiente I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe»
Comprende:
1.Simples
•Grasas animales
•Aceites vegetales
•Cera
2.Compuestos
•Fosfolípidos
•Glucolípidos
Comprende:
1.Esteroides
•Colesterol
•Ácidos biliares
•Vitamina D
2.Terpenos
•Vitamina A, K, E
•Carotenos
•Aceites esenciales

5. I - Unidad : El fascinante mundo de la Biología
Área: Ciencia Tecnología y Ambiente 1° Secundaria
I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe»
Tema: LOS GLÚCIDOS
II - Unidad : Ciencia Tecnología y ambiente I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe»

6. I - Unidad : El fascinante mundo de la Biología
Área: Ciencia Tecnología y Ambiente 1° Secundaria
I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe»
Tema: LOS GLÚCIDOS
II - Unidad : Ciencia Tecnología y ambiente I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe»