Grand Tasting Vinos Españoles and Gourmet.Cancún México. Exclusivewines.usExclusiveWines.us
La reunión más importante de productores, distribuidores y comercializadores españoles por primera vez en Cancún: Productores de Vinos españoles, Importadores, Exportadores, Distribuidores, Representantes, Empresas prestadoras de servicios relacionados al sector vitivinícola, Fabricantes de accesorios para el consumo de vinos.
En general, el producto español es percibido como un producto de calidad, diseño y clase entre los consumidores mexicanos. En la gastronomía, y en el vino en particular, esta percepción se mantiene. El vino español, junto con el chileno, es el más consumido en México.
México es uno de los mercados más importantes para la exportación de vinos de calidad españoles.
Días
27 de octubre de 2014: recepción y coctel de bienvenida.
28, 29 y 30 de octubre de 2014: feria, exposición y cata.
Horario de exposición
13.00 h - 20.00 h.
Sectores
Alimentación y Bebidas. Sector HORECA. Gran superfície.
Ámbito
España y México.
Frecuencia
Anual.
Lugar
Cancún Center. Conventions and exhibitions. www.cancuncenter.com
Organiza
Exclusivewines.us
http://www.exclusivewines.us
La Feria Gastronómica Internacional Mistura se realiza anualmente en Lima desde 2008. Organizada por la Asociación Peruana de Gastronomía, Mistura celebra la gastronomía peruana como parte fundamental de la identidad y cultura del país, y busca posicionarla como motor de desarrollo económico. A lo largo de los años, Mistura ha crecido en tamaño y reconocimiento internacional, atrayendo a cientos de miles de visitantes y chefs de renombre mundial. Más allá de promover los sabores peruanos, Mistura represent
El documento resume la segunda edición de la Feria Gastronómica Internacional de Lima, Mistura. Algunos puntos destacados son: (1) Más de 100 mil visitantes asistieron y productores de 13 regiones participaron, (2) Se realizaron clases magistrales y charlas con chefs internacionales, (3) La feria promovió la gastronomía peruana y posicionó la marca "Cocina Peruana" en el exterior, (4) Contó con el apoyo de universidades, empresas privadas y el gobierno.
Este documento resume la edición 2010 de Mistura, la feria gastronómica más importante del Perú. Se destaca que la feria creció notablemente respecto al año anterior, con más espacio de exhibición, restaurantes y puestos. Además, se resalta el éxito de incluir a productores y campesinos en el Gran Mercado, llevando los productos regionales a más personas. El objetivo de Mistura es promover la cocina peruana y su diversidad cultural a través de una feria inclusiva para todos los peruanos.
Chile fue anunciado como el país anfitrión del Spirits Selection en 2017. El evento se celebró en 2016 en Tequila, Jalisco, México, donde los catadores pudieron visitar destilerías y experimentar el proceso de producción del tequila. El presidente de la industria del tequila agradeció la oportunidad de albergar el evento y destacó la importancia mundial del tequila.
Turismo gastronómico. oportunidad de negocio en andalucía. 2013Turismo Andaluz
El documento describe el potencial del turismo gastronómico en Andalucía como oportunidad de negocio. Propone convertir a Andalucía en un destino gastronómico diferenciado a través de experiencias únicas relacionadas con los productos locales. También recomienda promocionar el destino en ferias y acciones dirigidas a mercados prioritarios como Reino Unido, Alemania y Francia para fidelizar turistas interesados en la gastronomía andaluza.
Este documento proporciona información sobre México, incluyendo su capital, idioma, moneda, presidente actual, religión principal, densidad poblacional, superficie, bandera, principales atracciones turísticas, gastronomía regional, folklore, festividades, uso del maíz en la cocina, música tradicional como el mariachi, grandes inversiones en proyectos turísticos y detalles sobre atracciones como Xcaret y el Castillo de Chapultepec.
Grand Tasting Vinos Españoles and Gourmet.Cancún México. Exclusivewines.usExclusiveWines.us
La reunión más importante de productores, distribuidores y comercializadores españoles por primera vez en Cancún: Productores de Vinos españoles, Importadores, Exportadores, Distribuidores, Representantes, Empresas prestadoras de servicios relacionados al sector vitivinícola, Fabricantes de accesorios para el consumo de vinos.
En general, el producto español es percibido como un producto de calidad, diseño y clase entre los consumidores mexicanos. En la gastronomía, y en el vino en particular, esta percepción se mantiene. El vino español, junto con el chileno, es el más consumido en México.
México es uno de los mercados más importantes para la exportación de vinos de calidad españoles.
Días
27 de octubre de 2014: recepción y coctel de bienvenida.
28, 29 y 30 de octubre de 2014: feria, exposición y cata.
Horario de exposición
13.00 h - 20.00 h.
Sectores
Alimentación y Bebidas. Sector HORECA. Gran superfície.
Ámbito
España y México.
Frecuencia
Anual.
Lugar
Cancún Center. Conventions and exhibitions. www.cancuncenter.com
Organiza
Exclusivewines.us
http://www.exclusivewines.us
La Feria Gastronómica Internacional Mistura se realiza anualmente en Lima desde 2008. Organizada por la Asociación Peruana de Gastronomía, Mistura celebra la gastronomía peruana como parte fundamental de la identidad y cultura del país, y busca posicionarla como motor de desarrollo económico. A lo largo de los años, Mistura ha crecido en tamaño y reconocimiento internacional, atrayendo a cientos de miles de visitantes y chefs de renombre mundial. Más allá de promover los sabores peruanos, Mistura represent
El documento resume la segunda edición de la Feria Gastronómica Internacional de Lima, Mistura. Algunos puntos destacados son: (1) Más de 100 mil visitantes asistieron y productores de 13 regiones participaron, (2) Se realizaron clases magistrales y charlas con chefs internacionales, (3) La feria promovió la gastronomía peruana y posicionó la marca "Cocina Peruana" en el exterior, (4) Contó con el apoyo de universidades, empresas privadas y el gobierno.
Este documento resume la edición 2010 de Mistura, la feria gastronómica más importante del Perú. Se destaca que la feria creció notablemente respecto al año anterior, con más espacio de exhibición, restaurantes y puestos. Además, se resalta el éxito de incluir a productores y campesinos en el Gran Mercado, llevando los productos regionales a más personas. El objetivo de Mistura es promover la cocina peruana y su diversidad cultural a través de una feria inclusiva para todos los peruanos.
Chile fue anunciado como el país anfitrión del Spirits Selection en 2017. El evento se celebró en 2016 en Tequila, Jalisco, México, donde los catadores pudieron visitar destilerías y experimentar el proceso de producción del tequila. El presidente de la industria del tequila agradeció la oportunidad de albergar el evento y destacó la importancia mundial del tequila.
Turismo gastronómico. oportunidad de negocio en andalucía. 2013Turismo Andaluz
El documento describe el potencial del turismo gastronómico en Andalucía como oportunidad de negocio. Propone convertir a Andalucía en un destino gastronómico diferenciado a través de experiencias únicas relacionadas con los productos locales. También recomienda promocionar el destino en ferias y acciones dirigidas a mercados prioritarios como Reino Unido, Alemania y Francia para fidelizar turistas interesados en la gastronomía andaluza.
Este documento proporciona información sobre México, incluyendo su capital, idioma, moneda, presidente actual, religión principal, densidad poblacional, superficie, bandera, principales atracciones turísticas, gastronomía regional, folklore, festividades, uso del maíz en la cocina, música tradicional como el mariachi, grandes inversiones en proyectos turísticos y detalles sobre atracciones como Xcaret y el Castillo de Chapultepec.
Este documento presenta información sobre la gastronomía de varios países de Sudamérica como Venezuela, Bolivia, Perú, Ecuador y Brasil. En Venezuela se destaca el restaurante Alto en Caracas, entrevistado su chef Carlos García quien describe la cocina venezolana como mestiza y diversa. El documento también promueve el I Congreso Internacional de Gastronomía Cielo Mar & Tierra 2014 que unirá a estos países.
Este documento presenta el programa de la cuarta versión de la feria Mistura en Lima, Perú. Incluye una descripción general de las mejoras realizadas para ofrecer una mejor experiencia a los más de 300,000 visitantes esperados, con más espacio para expositores, distribución más amigable y mayor inversión en seguridad y servicios sanitarios. También presenta los diferentes espacios y actividades de la feria, incluyendo 31 restaurantes de diversos estilos, demostraciones culinarias, conferencias, exhibiciones de cocina rú
La gastronomía peruana está siendo reconocida internacionalmente como una de las mejores cocinas del mundo, con chefs y críticos gastronómicos de países como China, España, Brasil y Francia elogiando los diversos y ricos platos peruanos. Además, franquicias peruanas como Las Canastas y Astrid y Gastón están expandiendo con éxito la cocina peruana a otros países.
El documento proporciona información sobre la diversidad cultural de la ciudad de Tijuana, México. Describe algunas de las tradiciones culinarias locales como la ensalada César y los tacos estilo Tijuana. También menciona algunas costumbres como el uso de anillos de bodas y la purificación de recién nacidos. Por último, resume los principales museos y lugares turísticos de la ciudad.
El documento describe las principales atracciones y actividades turísticas de Nicaragua, incluyendo buceo, compra de artesanías, canopy, golf, y ecoturismo. También destaca que Nicaragua es considerado el tercer mejor destino turístico para visitar en 2013 según The New York Times, debido al aumento de hospedajes ecológicos y la sofisticación creciente de su gastronomía. El turismo en Nicaragua está creciendo gracias a sus atractivas ofertas, lo que está aumentando la llegada de turistas extranjeros
Canirac Monterrey y Museo de Historia presentan Ciclo de Gastromonía Mexicana Pablo Carrillo
Por ser septiembre el mes del orgullo nacionalista, la Mtra. Patricia López Gutiérrez ofrecerá, el día primero, la conferencia Septiembre en los recetarios del pasado mexicano, una investigación de carácter histórico en documentos de antaño que establecían cuáles eran los platillos "aptos” y “atractivos" para preparar y consumir durante el mes de la patria
El documento habla sobre un sitio web llamado INSPIRATE VIAJANDO que ofrece viajes con experiencias que enseñan sobre culturas, comidas y lugares exóticos a nivel nacional e internacional. El objetivo es convertirse en una herramienta para personas que les gusta viajar dando a conocer hoteles, restaurantes y atracciones turísticas. El documento también brinda información sobre el clima, monedas, cultura, idiomas y comidas típicas de Europa y las Américas.
El documento describe las tendencias actuales y futuras del uso de las tecnologías de la información y la comunicación (TIC) en la educación desde la perspectiva de la industria. Se analiza la situación actual, la importancia de la estandarización, las estrategias prioritarias y algunas iniciativas clave como el proyecto AGREGA. Finalmente, concluye que es fundamental integrar a la comunidad educativa en el ámbito de las TIC y facilitarles herramientas potentes que mejoren el aprendizaje, siguiendo estándares educat
La profesora de biología Silvia Marchelli presentó actividades realizadas con sus alumnos de primer y segundo año usando las XO, incluyendo TuxPaint, Etoys y Laberinto. Los alumnos Darío y Axel explicaron sus trabajos en TuxPaint y Etoys sobre clasificación de seres vivos y el cuerpo humano. Los docentes se mostraron interesados y valoraron el trabajo de los alumnos. Se proyecta repetir estas instancias de trabajo coordinado con alumnos.
El documento habla sobre el comportamiento del consumidor y cómo es importante para el marketing. Explica que los consumidores aprenden a través de la repetición, observación y asociación, así como del refuerzo positivo y negativo. También menciona algunos aspectos clave del comportamiento del consumidor como la necesidad sentida, la búsqueda de información y los sentimientos posteriores a la compra.
Clase I En Amalgama Restauradora I Uasd 2010 1Milagros Daly
Este documento describe las características de una preparación dental mediana y el procedimiento para realizar una restauración de composite en dicha preparación. Una preparación mediana tiene un itsmo oclusal que llega a un tercio de la distancia entre las cúspides bucal y lingual. La restauración de composite se realiza siguiendo los mismos pasos que una pequeña, incluyendo la limpieza, aplicación del sistema adhesivo y modelado anatómico del composite. No se requiere retención mecánica adicional debido al efecto adhesivo
El resumen describe una reunión de coordinación docente donde la profesora de biología Silvia Marchelli presentó actividades realizadas con sus alumnos de primer y segundo año utilizando las netbooks XO, incluyendo TuxPaint, Etoys y Laberinto. Dos alumnos explicaron cómo utilizaron estas herramientas para crear fichas de seres vivos y un libro digital sobre los sistemas del cuerpo humano. Los docentes se mostraron interesados y valoraron el trabajo de los alumnos, proponiendo repetir estas instancias de trabajo coordin
Este documento presenta una revisión del discurso argumentativo. Explica la estructura, tipos y modos de razonamiento argumentativo, así como criterios para evaluar un buen o mal argumento. Define conceptos como tesis, bases, garantías y resalda la importancia de la suficiencia, relevancia y aceptabilidad de las premisas.
Este documento describe la importancia de los amigos y las cualidades de una buena amistad. Los amigos te apoyan incondicionalmente, respetan tu individualidad y están ahí para ti cuando los necesites. Un verdadero amigo te entiende y acepta tal como eres. La amistad verdadera puede durar para toda la vida.
El documento presenta información sobre Dubái, incluyendo su demografía, economía, idiomas, religión y algunas de sus edificaciones más importantes. Explica que Dubái tiene una población de más de 2 millones de habitantes compuesta principalmente por extranjeros, y que aunque su economía se basó originalmente en la industria petrolera, ahora depende menos del petróleo. También resume algunos de los proyectos arquitectónicos más emblemáticos de Dubái como el Burj Khalifa, los hoteles Burj Al Arab y Palm Islands
El documento proporciona pautas para los autores de materiales de cursos de formación a distancia del Instituto Cervantes. Indica que la portada de cada curso debe incluir información básica como la guía del curso, preguntas frecuentes y un glosario. Además, especifica que la guía del curso debe contener la introducción, objetivos, módulos y contenidos, actividades y tareas, y criterios de evaluación. Por último, da recomendaciones sobre el mensaje de bienvenida y la realización de actividades.
En la formación presencial, la interacción entre el alumno y el maestro es directa, y las dudas se pueden aclarar de inmediato. En la formación en línea, el aprendizaje es más flexible y los alumnos aprenden entre sí a través de foros de discusión, aunque el asesor está disponible para orientar. Las principales diferencias son que la formación presencial requiere horarios y espacios físicos fijos, mientras que la formación en línea puede ocurrir desde cualquier lugar las 24 horas del día.
El documento habla sobre la internacionalización de las compras. Explica el proceso de toma de decisión que incluye la identificación de necesidades estratégicas, un análisis de pros y contras, la evaluación de un caso de negocio y su alineación con la estrategia, y la selección de herramientas. También cubre la puesta en marcha del proceso de compras internacionales y ofrece algunas conclusiones.
CESTEL ofrece soluciones de telecomunicaciones integradas con herramientas de negocio. Está formado por 50 profesionales y tiene oficinas en Arganda del Rey. CESTEL cuenta con siete líneas de negocio diferentes como comunicaciones, call centers y videointerpretación.
Este documento presenta información sobre la gastronomía de varios países de Sudamérica como Venezuela, Bolivia, Perú, Ecuador y Brasil. En Venezuela se destaca el restaurante Alto en Caracas, entrevistado su chef Carlos García quien describe la cocina venezolana como mestiza y diversa. El documento también promueve el I Congreso Internacional de Gastronomía Cielo Mar & Tierra 2014 que unirá a estos países.
Este documento presenta el programa de la cuarta versión de la feria Mistura en Lima, Perú. Incluye una descripción general de las mejoras realizadas para ofrecer una mejor experiencia a los más de 300,000 visitantes esperados, con más espacio para expositores, distribución más amigable y mayor inversión en seguridad y servicios sanitarios. También presenta los diferentes espacios y actividades de la feria, incluyendo 31 restaurantes de diversos estilos, demostraciones culinarias, conferencias, exhibiciones de cocina rú
La gastronomía peruana está siendo reconocida internacionalmente como una de las mejores cocinas del mundo, con chefs y críticos gastronómicos de países como China, España, Brasil y Francia elogiando los diversos y ricos platos peruanos. Además, franquicias peruanas como Las Canastas y Astrid y Gastón están expandiendo con éxito la cocina peruana a otros países.
El documento proporciona información sobre la diversidad cultural de la ciudad de Tijuana, México. Describe algunas de las tradiciones culinarias locales como la ensalada César y los tacos estilo Tijuana. También menciona algunas costumbres como el uso de anillos de bodas y la purificación de recién nacidos. Por último, resume los principales museos y lugares turísticos de la ciudad.
El documento describe las principales atracciones y actividades turísticas de Nicaragua, incluyendo buceo, compra de artesanías, canopy, golf, y ecoturismo. También destaca que Nicaragua es considerado el tercer mejor destino turístico para visitar en 2013 según The New York Times, debido al aumento de hospedajes ecológicos y la sofisticación creciente de su gastronomía. El turismo en Nicaragua está creciendo gracias a sus atractivas ofertas, lo que está aumentando la llegada de turistas extranjeros
Canirac Monterrey y Museo de Historia presentan Ciclo de Gastromonía Mexicana Pablo Carrillo
Por ser septiembre el mes del orgullo nacionalista, la Mtra. Patricia López Gutiérrez ofrecerá, el día primero, la conferencia Septiembre en los recetarios del pasado mexicano, una investigación de carácter histórico en documentos de antaño que establecían cuáles eran los platillos "aptos” y “atractivos" para preparar y consumir durante el mes de la patria
El documento habla sobre un sitio web llamado INSPIRATE VIAJANDO que ofrece viajes con experiencias que enseñan sobre culturas, comidas y lugares exóticos a nivel nacional e internacional. El objetivo es convertirse en una herramienta para personas que les gusta viajar dando a conocer hoteles, restaurantes y atracciones turísticas. El documento también brinda información sobre el clima, monedas, cultura, idiomas y comidas típicas de Europa y las Américas.
El documento describe las tendencias actuales y futuras del uso de las tecnologías de la información y la comunicación (TIC) en la educación desde la perspectiva de la industria. Se analiza la situación actual, la importancia de la estandarización, las estrategias prioritarias y algunas iniciativas clave como el proyecto AGREGA. Finalmente, concluye que es fundamental integrar a la comunidad educativa en el ámbito de las TIC y facilitarles herramientas potentes que mejoren el aprendizaje, siguiendo estándares educat
La profesora de biología Silvia Marchelli presentó actividades realizadas con sus alumnos de primer y segundo año usando las XO, incluyendo TuxPaint, Etoys y Laberinto. Los alumnos Darío y Axel explicaron sus trabajos en TuxPaint y Etoys sobre clasificación de seres vivos y el cuerpo humano. Los docentes se mostraron interesados y valoraron el trabajo de los alumnos. Se proyecta repetir estas instancias de trabajo coordinado con alumnos.
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Este documento describe las características de una preparación dental mediana y el procedimiento para realizar una restauración de composite en dicha preparación. Una preparación mediana tiene un itsmo oclusal que llega a un tercio de la distancia entre las cúspides bucal y lingual. La restauración de composite se realiza siguiendo los mismos pasos que una pequeña, incluyendo la limpieza, aplicación del sistema adhesivo y modelado anatómico del composite. No se requiere retención mecánica adicional debido al efecto adhesivo
El resumen describe una reunión de coordinación docente donde la profesora de biología Silvia Marchelli presentó actividades realizadas con sus alumnos de primer y segundo año utilizando las netbooks XO, incluyendo TuxPaint, Etoys y Laberinto. Dos alumnos explicaron cómo utilizaron estas herramientas para crear fichas de seres vivos y un libro digital sobre los sistemas del cuerpo humano. Los docentes se mostraron interesados y valoraron el trabajo de los alumnos, proponiendo repetir estas instancias de trabajo coordin
Este documento presenta una revisión del discurso argumentativo. Explica la estructura, tipos y modos de razonamiento argumentativo, así como criterios para evaluar un buen o mal argumento. Define conceptos como tesis, bases, garantías y resalda la importancia de la suficiencia, relevancia y aceptabilidad de las premisas.
Este documento describe la importancia de los amigos y las cualidades de una buena amistad. Los amigos te apoyan incondicionalmente, respetan tu individualidad y están ahí para ti cuando los necesites. Un verdadero amigo te entiende y acepta tal como eres. La amistad verdadera puede durar para toda la vida.
El documento presenta información sobre Dubái, incluyendo su demografía, economía, idiomas, religión y algunas de sus edificaciones más importantes. Explica que Dubái tiene una población de más de 2 millones de habitantes compuesta principalmente por extranjeros, y que aunque su economía se basó originalmente en la industria petrolera, ahora depende menos del petróleo. También resume algunos de los proyectos arquitectónicos más emblemáticos de Dubái como el Burj Khalifa, los hoteles Burj Al Arab y Palm Islands
El documento proporciona pautas para los autores de materiales de cursos de formación a distancia del Instituto Cervantes. Indica que la portada de cada curso debe incluir información básica como la guía del curso, preguntas frecuentes y un glosario. Además, especifica que la guía del curso debe contener la introducción, objetivos, módulos y contenidos, actividades y tareas, y criterios de evaluación. Por último, da recomendaciones sobre el mensaje de bienvenida y la realización de actividades.
En la formación presencial, la interacción entre el alumno y el maestro es directa, y las dudas se pueden aclarar de inmediato. En la formación en línea, el aprendizaje es más flexible y los alumnos aprenden entre sí a través de foros de discusión, aunque el asesor está disponible para orientar. Las principales diferencias son que la formación presencial requiere horarios y espacios físicos fijos, mientras que la formación en línea puede ocurrir desde cualquier lugar las 24 horas del día.
El documento habla sobre la internacionalización de las compras. Explica el proceso de toma de decisión que incluye la identificación de necesidades estratégicas, un análisis de pros y contras, la evaluación de un caso de negocio y su alineación con la estrategia, y la selección de herramientas. También cubre la puesta en marcha del proceso de compras internacionales y ofrece algunas conclusiones.
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Este documento provee instrucciones para la preparación de referencias bibliográficas según el estilo Vancouver. Explica los elementos requeridos para referenciar diferentes tipos de documentos impresos y electrónicos, incluyendo libros, artículos, tesis, informes y recursos en línea. También describe las particularidades de los recursos electrónicos y provee ejemplos de cómo referenciarlos. El objetivo es facilitar a los autores la elaboración correcta de la sección de referencias bibliográficas en sus trabajos.
Presentación 21-2-2011 del Proyecto final del Master en TIC y Educación de IUP titulado "Introducción de las Competencias "TIC en el currículo: desarrollo parcial en las áreas de Tecnología, Ingeniería Química y Matemáticas"
Este documento resume un estudio sobre la gestión de la información en las webs corporativas de organizaciones de salud como mutuas y aseguradoras. El estudio analizó 10 empresas participantes y encontró que el número de programadores, correctores y redactores variaba ampliamente entre las empresas. También presentó mapas conceptuales de la estructura de recursos humanos de cada empresa de forma anónima. Finalmente, ofreció recomendaciones como explorar las posibilidades de la web social y semántica, y tendencias como la interoperabilidad y ubicuidad
El documento proporciona instrucciones en 9 pasos para registrarse en un sitio web de libros digitales para poder acceder a libros de texto desde casa sin necesidad de cargar los libros físicos a diario. Los pasos incluyen introducir una clave, añadir un libro, escribir iniciales, contraseña y datos personales, y pulsar en varios enlaces para finalizar el proceso de registro.
Este documento resume la novela Don Quijote de la Mancha de Miguel de Cervantes. Señala que la novela es una parodia de las novelas de caballería populares en ese momento y que sigue las aventuras de Don Quijote, un hidalgo que se imagina como un caballero andante, y su escudero Sancho Panza.
Este documento resume la Quinta Edición de la Feria Gastronómica Internacional de Lima "Mistura". La feria consolidó a Mistura como el principal proyecto gastronómico-cultural del Perú, reuniendo a cientos de restaurantes, cocineros y productores de todo el país. Rindió homenaje a los granos andinos como la kiwicha, cañihua y quinua. Contó con 11 hectáreas que mostraron la diversidad culinaria peruana y atrajeron a cerca de medio millón de visitantes durante tres horas en pro
BODEGAS EMILIO MORO EN EL CANCÚN-RIVIERA MAYA WINE & FOOD FESTIVALBodegas Emilio Moro
El pasado mes de marzo tuvo lugar el CANCÚN-RIVIERA MAYA WINE & FOOD FESTIVAL, evento gourmet bajo la organización del chef FEDERICO LÓPEZ y DAVID AMAR, en el que los mejores profesionales de la gastronomía y el vino estuvieron presentes y compartieron sus conocimientos con todos los asistentes.
BODEGAS EMILIO MORO fue una de las afortunadas que tuvieron la oportunidad de maridar exquisitas creaciones de chefs tan importantes como FERRÁN ADRIÁ, invitado de lujo, GUILLERMO GONZÁLEZ BERISTÁIN, PAOLA GARDUÑO O BRUNO OTEIZA entre otros.
Un evento de auténtico lujo para el sector que esperamos poder disfrutar de nuevo el próximo año.
¡Un saludo y muchas gracias!
Desarrollo de la presentación del vino VI Negre 2017 Sacala Dei. Trabajo individual para el Master en Organización de Eventos, Protocolo y Turismo de Negocio de Ostelea EAE Business School.
Sectur: Top Chefs abren año de Actividades de año Dual Mexico/Reino Unido en ...Pablo Carrillo
México llevó a cabo un evento culinario en Londres como parte del Año Dual México-Reino Unido, en el que la Secretaria de Turismo presentó los platillos más destacados de la gastronomía mexicana contemporánea a empresarios, políticos y actores británicos. Se degustaron seis platillos hechos con ingredientes como langosta, abulón y maíz. La Secretaria de Turismo destacó el turismo de alimentos como un segmento dinámico y la contribución de la gastronomía al des
GastroFIAL, la cita de la gastronomía en Extremadura.
La cocina española vive, desde hace unos años, una auténtica edad de oro. Los cocineros de vanguardia españoles, con el liderazgo de Ferrán Adrià, están hoy entre los mejores del mundo. Creatividad y talento fuera de lo común, junto con una perseverante labor formativa y de permanente innovación les han situado en la cúspide culinaria, sirviendo de referente a las nuevas generaciones. Al éxito de nuestros cocineros ha contribuido en gran manera el patrimonio atesorado que conforma la cocina tradicional y una despensa sin par. Una y otra, así como la incipiente emergencia de chefs con gran proyección de futuro, gozan en Extremadura de amplia representación histórica y de un excelente estado de forma.
GastroFIAL tiene, en este contexto, el objetivo de convertirse en la cita indispensable para todo el sector de la gastronomía de Extremadura. Cocineros y cocineras, futuros chefs, sumilleres, maîtres, barmans y camareros encontrarán en GastroFIAL la mejor tribuna para la difusión de las últimas novedades culinarias, la exaltación de las virtudes de los productos extremeños, la relación entre cocina y vinos, y lo último en coctelería.
Este documento trata sobre las rutas gastronómicas en México. Explica el origen y definición de la gastronomía y los diferentes segmentos del turismo gastronómico, incluyendo el turismo rural, de negocios y cultural. Luego describe las 18 rutas gastronómicas oficiales de México y los tipos de turistas gastronómicos, como los que visitan viñedos, restaurantes y buscan probar la cocina tradicional. El objetivo es conocer los productos turísticos relacionados con la gastronomía para atraer
La Primera Feria Gastronómica Internacional de Lima se llevó a cabo del 26 al 28 de setiembre de 2008 en las instalaciones del cuartel San Martín en Miraflores. Participaron 60 expositores que presentaron productos y platillos típicos peruanos. Doce restaurantes ofrecieron comida de diferentes regiones del Perú en el Patio Gastronómico. Además, hubo 34 conferencias, 4 mesas redondas, 28 charlas magistrales y 6 concursos culinarios. La Feria recibió a 23,311 visitantes durante los tres
Programa de congreso de creatividad culinaria san marcos 2011 aguascalientesbirodri
El documento anuncia el II Congreso de Creatividad Culinaria San Marcos 2011 que se llevará a cabo del 3 al 5 de mayo en la Escuela UVM-GLION en Aguascalientes. El congreso contará con demostraciones culinarias de chefs de Chiapas y otros estados sobre cocina tradicional mexicana, ensaladas, chocolates, café orgánico y vinos. También incluirá un concurso de cocina para el público en general y profesionales.
Las librerías, los libros y los lectores forman parte de un eje transversal que junto a las nuevas tecnologías permiten construir un nuevo continente que marcará “Los Futuros de las librerías.”
Es necesario que en el COLIME 22 se genere el proceso de vinculación entre las librerías y los espacios de formación y captación de conocimiento. Nos referimos a escuelas, universidades, centros de cultura, empresas, fundaciones. Así como bibliotecas y centros de documentación e investigación para un público infantil, jóvenes, adolescentes, universitarios, profesionales jóvenes y adultos mayores.
La Feria Gastronómica Internacional Mistura de Lima es un evento anual organizado por la Asociación Peruana de Gastronomía (APEGA) desde 2008 para promover la gastronomía peruana. Ha crecido de 23 mil visitantes en su primera edición a más de 150 mil en la segunda. Cada año presenta los platos y productos típicos de Perú, así como charlas y demostraciones de reconocidos chefs peruanos e internacionales. Mistura celebra los logros de la gastronomía peruana como parte integral de la cultura nacional y
La Feria Gastronómica Internacional Mistura de Lima es una feria anual organizada por la Asociación Peruana de Gastronomía (APEGA) desde 2008 para promover la gastronomía peruana. Se ha realizado en diferentes lugares de Lima y ha ido creciendo cada año, atrayendo a cientos de miles de visitantes y contando con la participación de importantes chefs peruanos e internacionales. Mistura celebra los logros de la gastronomía peruana y su potencial para impulsar el desarrollo sostenible del país.
El documento presenta una ponencia sobre turismo gastronómico. Se discuten conceptos clave como factores diferenciales del turismo gastronómico en España, incluyendo denominaciones de origen, guías gastronómicas, platos tradicionales, enoturismo y oleoturismo. También se analizan segmentos del turismo gastronómico, tendencias actuales y conclusiones sobre el potencial de crecimiento de esta industria en España.
EL SALÓN H&T REGRESA CON MÁS DE 200 EMPRESAS PARTICIPANTES Y LA VISIÓN MÁS CO...Ayuntamiento de Málaga
H&T, Salón de Innovación en Hostelería, regresa con su vigesimoprimera edición los días 4, 5 y 6 de febrero a FYCMA (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga), organizador del encuentro
Este documento presenta información sobre la gastronomía de varios países de Sudamérica como Venezuela, Bolivia, Perú, Ecuador y sobre la cocina canaria. Incluye artículos sobre restaurantes destacados, ingredientes y platos típicos de cada país, así como sobre el I Congreso Internacional de Gastronomía Cielo Mar & Tierra 2014. También presenta información sobre productos agroalimentarios de calidad de Canarias.
El documento describe 18 rutas gastronómicas en México que cubren 32 estados y más de 11,000 km, incluyendo más de 1,500 platillos, 300 actividades gastronómicas y la participación de 155 destinos turísticos y 31 Pueblos Mágicos. Las rutas promueven la cultura e historia culinaria de México y ofrecen a los visitantes una experiencia completa de los sabores del país.
SABORES is a gastronomy congress that will analyze the situation of regional cuisine in Castilla y León and introduce new young professionals in the industry. The congress will focus on three pillars: the internet and social media, training and education, and the food industry's role in cuisine. It will take place on May 30-31 in Zamora and feature panels on topics like social media, education partnerships with universities, culinary collectives, and the relationship between chefs and the food industry.
La Ruta del Tequila es un destino turístico en Jalisco, México que promueve la cultura del tequila y la región agavera. Comenzó en 2006 como un proyecto para impulsar el desarrollo económico a través del turismo y ahora abarca 8 municipios. Ofrece visitas a destilerías, paisajes agrícolas, atracciones culturales y capacitación a empresas locales para brindar una mejor experiencia a los visitantes.
El documento es sobre el evento GastroCanarias 2012 que se celebró en Puerto de la Cruz, Tenerife, España del 3 al 6 de mayo de 2012. El objetivo del evento era convertirse en un referente internacional en innovación gastronómica y consolidarse como un punto de encuentro para profesionales y aficionados de la gastronomía. El evento contó con la participación de destacados chefs canarios, españoles y de otras partes del mundo.
Este documento presenta las líneas de acción de la Iniciativa Tlalli para reforzar la competitividad del sector hortalizas y frutas en Guanajuato. Se proponen tres grupos de trabajo para desarrollar programas de inocuidad y sanidad, vincular a productores e investigadores, y establecer una cadena de valor con trazabilidad. El objetivo general es integrar esfuerzos individuales hacia una visión consensuada que mejore la competitividad de las empresas del sector.
Este documento presenta la iniciativa Tlalli para reforzar la competitividad del sector de hortalizas y frutas en Guanajuato, México. Se discuten las tendencias de la industria como el aumento de la urbanización y el PIB per cápita. También se analizan las opciones para competir en el mercado de productos a granel, de larga duración y frescos listos. Se presentan referencias internacionales de empresas exitosas en Países Bajos y Canadá que se especializan en un solo proceso o producto. Finalmente
Este documento presenta una iniciativa para reforzar la competitividad del sector del calzado de piel en Guanajuato a través de acciones como: 1) Apoyar el cambio estratégico de las empresas hacia un modelo de servicio rápido mediante capacitación y asesoría; 2) Mejorar la logística a lo largo de la cadena de valor; 3) Capacitar para las ventas al menudeo; 4) Integrar a las empresas a los canales de comercialización. Se propone capacitar a las empresas en temas como manufactura esbelta
Este documento presenta una iniciativa para reforzar la competitividad del sector del calzado de piel en Guanajuato a través de acciones como: 1) Apoyar el cambio estratégico de las empresas hacia un modelo de servicio rápido mediante capacitación y asesoría; 2) Mejorar la logística a lo largo de la cadena de valor; 3) Capacitar para las ventas al menudeo; 4) Integrar a las empresas a los canales de comercialización. Se propone capacitar a las empresas en la manufactura ágil para responder rá
Este documento presenta una iniciativa para reforzar la competitividad del sector del calzado de piel en Guanajuato a través de acciones como: 1) Apoyar el cambio estratégico de las empresas hacia un modelo de servicio rápido mediante capacitación y asesoría; 2) Mejorar la logística a lo largo de la cadena de valor; 3) Capacitar para las ventas al menudeo; 4) Integrar a las empresas a los canales de comercialización. Se propone capacitar a las empresas en temas como manufactura esbelta
Este documento presenta una iniciativa para reforzar la competitividad del sector del calzado de piel en Guanajuato a través de acciones como: 1) Apoyar el cambio estratégico de las empresas hacia un modelo de servicio rápido mediante capacitación y asesoría; 2) Mejorar la logística a lo largo de la cadena de valor; 3) Capacitar para las ventas al menudeo; 4) Integrar a las empresas a los canales de comercialización. Se propone capacitar a las empresas en la manufactura ágil para responder rá
El documento presenta una visión de futuro para el sector del calzado en Guanajuato, México. Resume los objetivos de la iniciativa Diti de fortalecer la competitividad de las empresas del calzado a través de mejoras en la estrategia empresarial individual y el entorno. Explica que el proyecto trabajará durante 6 meses para desarrollar una visión compartida del futuro, identificar áreas de mejora y lanzar grupos de trabajo para implementar acciones que impulsen el cambio durante los próximos 2 años.
2. ¿Qué es Madrid Fusión?
Es la cumbre internacional gastronómica de mayor relevancia en el medio
culinario. Celebrado anualmente en Madrid, España muestra la vanguardia
culinaria, acerca las cocinas del mundo, fomenta el debate y reflexión acerca
de la gastronomía.
• Principales embajadores de lujo: Ferran Adrià y Juan Mari Arzak.
• En sus 8 años ha ofrecido demostraciones de cocina en vivo de los cocineros más relevantes del mundo,
presentaciones de las técnicas más revolucionarias y debates.
• Por sus escenarios han desfilado más de 300 cocineros de los cinco continentes: Heston Blumenthal,
Michel Brass, Paul Bocouse, Alain Ducasse, Pierre Gagnaire, Fatema Hall, Thomas Keller, , Andoni Luis
Adúriz, Harold MacGee, Patricia Quintana, René Redzepi, Jöel Robuchon, los hermanos Roca, Hervé This,
Michel Troisgros, Tetsuya Wakuda y un largo etc.
• Y en paralelo a estas demostraciones; catas, concursos, degustaciones, homenajes, subastas, así como
una mini feria gourmet y almuerzos ofrecidos por patrocinadores distinguidos.
• Todo ello con la presencia de la prensa de todo el mundo.
3. Concepto Madrid Fusión México
• Madrid Fusión llegará a Guanajuato los días 30 y 31 de agosto de 2010 para
celebrar el Bicentenario de la Independencia y Centenario de la Revolución
Mexicana:
– Se dará un "tête a tête" de chefs mexicanos con españoles.
– Con este evento, se busca mostrar la vanguardia culinaria de ambos países,
propiciar el acercamiento de las cocinas española y mexicana -incluida la
prehispánica-, fomentar el debate y la reflexión acerca de la gastronomía y
los múltiples ámbitos vinculados a ella, como la enología, la industria
alimentaria, la innovación tecnológica y la investigación científica, así como
el rescate de los ingredientes que México ha donado al mundo.
• Madrid Fusión México, es producto de una asociación estratégica entre el
Gobierno del Estado de Guanajuato, Global Markets Out-Sourcing, Inc. y la
renombrada marca de Madrid Fusión.
4. La experiencia…
• El evento, que tendrá duración de un día y medio está
dirigido a profesionales y amantes de la cocina.
• Contará con demostraciones en vivo que pondrán a
prueba las más refinadas tecnologías al lado de las más
sofisticadas tradiciones autóctonas. Se montará una
cocina sobre el escenario donde los chefs presentarán sus
últimas técnicas para que los asistentes puedan ver paso
por paso la preparación de sus recetas.
• Habrán debates donde se desarrollarán los temas más
profundos del mestizaje de la cocina mexicana y
española; y otro sobre enología.
5. ¿Quiénes Participarán?
Por España: Por México:
• Paco Roncero • Bricio Dominguez
• Ramón Freixa • Felipe Ramírez Gorisica
• Paco Torreblanca • Martha Ortiz Chapa
• Quique Dacosta • Mauricio Navarro Spamer
• Nacho Manzano • Juan José Gómez Aguirre
• Marcos Morán • Mónica Paola Solís
• Sergi Arola • Panel de vino con Debbie Beard
• Joan Roca • Panel de las grandes Damas de la
cocina mexicana.
• Panel de los innovadores de la
gastronomía mexicana.
6. Programa Preliminar
30 AGOSTO 2010
• 09:00 – 09.:30 Bienvenida del Lic. Juan Manuel Oliva-Gobernador de Guanajuato y del Sr. Álvaro Renedo
- Director de la oficina Española de Turismo en México
• 09:30 – 10:00 SABORES INNOVADORES DE LOS MOLES CONTEMPORÁNEOS. Mauricio
Navarro Spamer – HOTEL VILLA MARIA CRISTINA ( Guanajuato, Gto.-México)
• 10:00 – 10:30 EL ARROZ MIL FORMAS Y COLORES. Quique Dacosta - QUIQUE DACOSTA (Denia –
ALICANTE)
• 10:30 – 11:00 LA COCINA ECOLÓGICA DE MERCADO. Dina Fernanda Butterfield– DOS CASAS LUXURY
BOUTIQUE HOTEL ( San Miguel de Allende- México)
• 11:00 – 11:30 COFFEE BREAK
• 11:30 – 12:00 MEDITERRÁNEO. LA COCINA DE LAS EMOCIONES / LOS PAISAJES DE LA MEMORIA Joan
Roca – EL CELLER DE CAN ROCA (Gerona. GERONA)
• 12:00 – 12:30 COCINA EN MINIATURA, EL TRIUNFO DE LOS GASTROBARES. Sergi Arola - AROLA GASTRO
(Madrid. MADRID)
• 12:30 – 13:00 TÍTULO A DEFINIR. Martha Ortiz Chapa – DULCE PATRIA (México, D.F)
• 13:15 – 15:00 ALMUERZO
• 15:00 – 15:30 DECLINACIONES DEL CHOCOLATE. Paco Torreblanca - PASTELERIA TOTEL (Elda. ALICANTE)
• 15:30 – 16:00 TÉCNICAS PREHISPÁNICAS Y SUS APLICACIONES EN LA ACTUALIDAD: PIBILES, CURADOS y
ACHIOTE. Felipe Ramírez Gorisica – HOTEL CASA DE SIERRA NEVADA ( San Miguel de Allende, GTO. -
MÉXICO)
• 16:00 – 16:30 PIELES DE PESCADO, BOTANAS SORPRENDENTES. Nacho Manzano - Casa Marcial (Parres –
Asturias)
*Sujeto a cambios sin previo aviso.
7. Programa Preliminar
• 16:30 – 17:15 MESA REDONDA: GESTIÓN DE LA BODEGA DEL RESTAURANTE. Deby Beard – Embajadora
de Rioja en México y Juan José Gómez Aguirre – HOTEL REAL DE MINAS (San Miguel de Allende, Gto. -
México) Camillo Magoni (Ensenada, México)
• 17:15-17:45 COCTELERÍA
Junior Medino-”THE LIQUID CHEF” (Puebla, México)
• 31 AGOSTO 2010
Demostraciones:
• 09:00 – 09:30 LA INFLUENCIA DE LOS PRODUCTOS MEXICANOS EN LA COCINA DE CASA GERARDO.
Marcos Morán - CASA GERARDO (Prendes, ASTURIAS)
• 09:30 –10:15 MESA REDONDA: LA INNOVACIÓN EN LA GASTRONOMÍA MEXICANA. (participantes por
definir)
• 10:15-10:45 ESTUDIO SOBRE EL JITOMATE, DIFERENTES ESTADOS Y APARIENCIAS. Ramón Freixa -
RAMÓN FREIXA (Madrid. MADRID)
• 10:45 – 11:15 TEXTURAS DEL ACEITE DE OLIVA, TRADICIÓN Y VANGUARDIA. Paco Roncero - LA TERRAZA
DEL CASINO (Madrid. MADRID)
• 11:15 – 11:45 COFFE BREAK
*Sujeto a cambios sin previo aviso.
8. • 11:45 – 12:15 DEL PLATO A LA BOCA… TRADICIONES Y SABORES DE GUANAJUATO. Mónica Solis Vieyra –
MSV GASTRONOMÍA (León, Guanajuato - México)
• 12:15 – 13:00 MESA REDONDA: MARKETING GASTRONÓMICO: ÚLTIMAS TENDENCIAS DEL MUNDO
• 13:00 – 13:30 DEMOSTRACIÓN. Bricio Domínguez - El Jardín de los Milagros (Guanajuato, Gto. – México)
• 13:30 – 14:30 LAS GRANDES DAMAS DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA
( Alicia Gironella D’ Angelli, Sylvia Kurczyn, Mamá Titita, Gloria López Morales y ¿?)
• CLAUSURA DEL EVENTO
9. Objetivos
• Posicionar Madrid Fusión México como la cumbre
gastronómica más importante de América.
• Poner los ojos del mundo profesional del arte
culinario en México y en especial en Guanajuato.
• Capitalizar este evento para detonar el turismo
culinario promoviendo las rutas gastronómicas de la
región, con el afán de desarrollar este tipo de turismo
en nuestras ciudades e incrementar el número de
visitantes en el estado.
10. Cena VIP
• Se llevará a cabo en la expo Bicentenario el día 29 de Agosto.
– El evento comenzará con la Mixología de Junior Merino y una Cata
de Vinos Mexicanos.
– La cena formal será servida por 4 de los mejores chefs españoles y
Bricio Domínguez. La repostería será servida por el pastelero más
importante de Europa, Paco Torreblanca y la repostera
guanajuatense Mónica Solís.
• El evento estará armonizado por la cantante Carolina Córdova.
11. Conclusiones
• Madrid Fusión México es un nuevo concepto de promoción turística y
gastronomía en México, donde la hermosa y colonial ciudad de
Guanajuato sirve como marco de este renombrado evento.
• El bicentenario sirve como marco excepcional para el lanzamiento de
este evento en México
• El entretenimiento gastronómico es el motor del evento.
• Es un concepto que se repetirá año con año y que abre la puerta para
una relación de largo plazo con la Marca Madrid Fusión.
• Prueba de la importancia de este evento es la sinergía y apoyo que se
ha logrado de las cúpulas del sector: CANIRAC, DICARES, AMR y la
ASOCIOACIÓN NACIONAL DE HOTELEROS DE MÉXICO.