La producción artesanal se caracteriza por la creación de objetos predominantemente manuales con herramientas y procesos transmitidos de generación en generación. El artesano elabora los productos completamente a mano, seleccionando personalmente las materias primas y dándoles su propio estilo. La artesanía se refiere tanto al trabajo del artesano como a los productos únicos obtenidos, diferenciándose de la producción en serie.