Este documento define los almacenes y sus operaciones. Explica que los almacenes almacenan, custodian y manipulan materias primas, productos semielaborados y mercancías terminadas. También coordinan la oferta y demanda y reducen costos. Los almacenes se clasifican por la naturaleza de los artículos, su función logística, régimen jurídico y técnicas de manipulación. El documento también describe las instalaciones y equipos de almacenaje y manutención comúnmente utilizados.
2. Definición de Almacén
Según diccionario de la Lengua:
Local donde se depositan mercaderías para
custodiadas o para ser vendidas al por mayor.
Según diccionario técnico:
Local destinado a custodiar materias primas, productos
semiélaborados o mercaderías acabadas de una
empresa industrial o las existencias de reservas de un
establecimiento comercial.
Según diccionario de la European Logistics Association
Edificio especialmente proyectado para recibir,
custodiar, manipular, reacondicionar y expedir los
productos de venden.
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3. Funciones de los Almacenes
Coordinar los desequilibrios entre la
oferta y la demanda.
Reducción de los costes de compra
y/o de los transportes.
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4. Clases de Almacenes
Según naturaleza de los artículos
almacenados.
Según su función a la logística de
distribución.
Según el régimen jurídico.
Según las técnicas de manipulación.
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5. Según naturaleza de artículos
almacenados
Materias primas.
Semielaborados.
Productos Acabados.
Recambios.
Materiales auxiliares.
Archivos.
…
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6. Según su función a la
Logística
Planta (industrial).
Localización (regional, provincial…).
Transito o plataforma.
Temporales o depósitos.
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7. Según su régimen jurídico
Propiedad.
Alquiler.
Leasing.
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8. Según las técnicas de
manipulación
En bloque.
Convencionales.
Compactos.
Dinámicos.
Móviles.
Semiautomáticos / Automáticos.
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14. Actividades de valor añadido al
almacén
Almacenaje.
Manipulación de mercaderías.
Consolidación y disgregación de
cargas.
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15. Valor añadido por Almacenaje
Guardar y efectuar la manutención
(transporte interno).
Mantener en las condiciones
necesarias de acuerdo a sus
características.
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16. Valor añadido por manipulación
de las mercaderías
Operaciones efectuadas en los
almacenes destinadas a modificar la
forma o la presentación de las
mercaderías.
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17. Valor añadido por consolidar y
disgregar cargas
Consolidación. Agrupación de las
mercaderías de diferentes orígenes para
ser enviado a un destino común.
Preparación de pedidos o ordenes de
trabajo.
Disgregación. Separación de las
mercaderías de una misma procedencia,
para enviarlas a diferentes destinos.
Preparación de expediciones.
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18. Principios de almacenaje
El almacén es un servicio.
El almacén no es un ente aislado.
Características:
Aprovechamiento del espacio.
Mínima manutención.
Fácil acceso al stock.
Flexibilidad en la ubicación.
Facilidad del control del stock.
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19. Unidades de carga
Cajas (cartón, madera, plástico).
Bandejas-cubetas (plástico, cartón o
metal).
Bidones (metálicos, plástico, vidrio).
Bobinas.
Paquetes.
Contenedores.
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20. Palets. Normativa de
paletización UNE
Tipos y utilización.
En función de su forma constructiva.
Normas UNE-49900
800x1200 mm. Paleta europea.
1000x1200 mm.
600x800 mm. Mini paleta.
1200x1200 mm.
… de diversos materiales y medidas.
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21. AEOC recomienda:
Carga máxima sobre paleta 1000 Kg.
Altura máxima desde suelo 145 cm.
(incluido 15 cm. altura del palet).
Paleta Europea
Norma UNE-49902-77-Parte II
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k
22. Sistemas de Almacenaje
Organización de la ubicación de los
productos.
Flujos de entradas y salidas.
Optimización del espacio disponible.
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23. Según ubicación del producto
Almacén ordenado
Asignación de un único sitio, fijo y
predeterminado para cada producto.
Almacén caótico
“Espacio libre” el almacenado de las
mercaderías se realiza de manera que se
asignan a medida que se van recepcionando,
siguiendo unos criterios básicos de zona,
tamaño…
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24. Según el flujo de entrada y
salida
FIFO
El artículo que entra primero que
entra es el que sale primero.
LIFO
El artículo que entra último es el
primero que sale. Obligado en
almacenajes en bloque y en
estanterías compactas.
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25. Según optimización del espacio
disponible
Almacenaje sin Papers (Paper Less)
A granel (libre, depósitos, silos…).
Apilado en bloque.
Rack, (estructura desmontable fácilmente).
Compacto, sobre estanterías fijas.
oEstanterías dinámicas.
oEstanterías compactas (Drive-in, Drive trough).
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26. Según optimización del espacio
disponible
Almacenaje con palets
Estanterías convencionales.
Estanterías para cargas largas.
Estanterías de doble profundidad.
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r
27. Fases para el diseño de un
Almacén
Recopilación básica del diseño.
Fase de diseño de la instalación. El
continente.
Fase diseño elementos que deben
“decorar”el almacén; el layout del almacén.
El contenido.
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http://www.scmlogistica.es/images/consultoria1.PN
G
28. Zonas de un Almacén
Zona de descarga.
Zona de cotrol de entrada.
Zona de envasado y reenvasado.
Zona de cauarentena.
Zona de almacenamiento.
Zona de consolidación.
Zona de embalaje para la expedición.
Zona de control de salida.
Zona de espera.
Zona técnica.
Zona Administrativa.
Zona de servicios. Video
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29. Instalaciones
Para almacenar.
Para transportar (continuo o discreto).
Para ambas cosas a la vez.
Complementarias al edificio o de otras
instalaciones.
Complementarias al producto y a sus
formatos.
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30. Instalaciones para almacenar
Estanterías ligeras.
Estaticas.
Sobre bases móviles.
Dinámicas.
Estanterías de paletización.
Convencionales.
Compactas.
Sobre bases móviles.
Dinámicas.
Otras estanterías.
Rotativas (verticales y horizontales).
Para cargas largas.
Especiales (bidones, bobinas...).
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http://goo.gl/MKi7C
U
43. Instalaciones complementarias
al edificio
Puertas
Rápidas, batientes…
Muelles.
Muelles
Fijos, abatibles / basculantes,
plataformas…
Otras instalaciones
Cámaras frigoríficas (equipos de frío).
Taller de manternimiento.
Cargas de baterías.
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44. Instalaciones complementarías
al producto
Emabalaje
Encajadoras.
Precintadoras.
Flejadoras.
Etiquetadoras.
Paletizaición
Paletizadoras.
Robots.
Manipuladoras (de succión, macánicas…).
Otras instalaciones
Cintas de carga y descarga.
Básculas.
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