El restaurante Mozarelli ha perdido clientela en los últimos años debido a que ha descuidado aspectos clave del marketing mix como la fijación de precios, la atención al cliente y la promoción. Sus competidores directos tienen una participación mayor en el mercado. Para recuperar clientela, Mozarelli debe aplicar soluciones como actualizar su carta, analizar costos para ajustar precios, mejorar el servicio y utilizar herramientas publicitarias de manera estratégica.