ALIMENTOS

1. MINERALES Y
AZÚCARES EN
LOS ALIMENTOS

2. Necesarios en grandes cantidades, mas
de 100mg por día, para el buen
funcionamiento del cuerpo. Estos son:
carbono: , nitrógeno, oxígeno, calcio:
dientes y huesos, sodio: líquidos
corporales, potasio: nervios y músculos,
magnesio: enzimas, azufre: colágeno.
LOS MINERALES
E L E M E N TO S N O O RG Á N I C O S Q U E E L C U E R P O
N E C E S I TA PA R A S U C O R R E C TO
F U N C I O N A M I E N TO. S E C L A S I F I C A N E N :
MACROMINERALES

3. MICROMINERALESSe requieren en pequeñas
cantidades, entre 20 y 30 mcg.
Estos son: hierro, transporte
de oxígeno; cobre, glóbulos
rojos; selenio, reproducción y
hormona tiroidea; yodo,
glándula tiroides; zinc, sistema
inmune; flúor, huesos y
dientes.

5. LOS AZÚCARES
Son hidratos de carbono simples, que aportan energía
corporal momentánea.
 Los azúcares comunes incluyen:
 Glucosa.
 Fructosa.
 Sacarosa (azúcar de mesa común)
 Galactosa.
 Lactosa (azúcar de la leche)
 Maltosa (producto de la digestión del almidón)
Frutas
Verduras
Miel
Cereales
Lácteos

6. La remolacha, la caña y otras clases de vegetales son
fuentes que permiten la obtención de azúcar en grandes
cantidades.
El término suele utilizarse para nombrar a la sacarosa,
que es el azúcar común que se utiliza en la preparación
de comidas; su exceso puede producir sobrepeso,
desequilibrio alimenticio, sin adecuado cuidado de los
dientes, puede originar caries.

8. GRACIAS POR SU
ATENCIÓN