Este documento presenta una receta para hacer nuggets de pollo y verduras que son fáciles de preparar y gustan a niños y padres. La receta incluye menestra de verduras, huevo, carne de pollo picada, pan panko y especias que se mezclan y fríen para formar nuggets nutritivos que los niños comen sin darse cuenta. Se proveen instrucciones detalladas para preparar los ingredientes y cocinar los nuggets en el horno durante 14-16 minutos.

1. Nuggets de pollo y verduras<br />Estos nuggets de pollo y verduras son fáciles de preparar y padres y niños los adoran… Los niños porque tienen un sabor delicioso, y los padres porque se convierten en una completa cena ligera y rápida en la que los niños comen verdura sin darse cuenta.<br />Además estos nuggets de pollo se preparan al horno, por lo que no quedan nada grasientos. Se empanan con pan panko, que es un tipo de pan rallado japonés que queda especialmente crujiente, pero si no lo encontráis o tenéis a mano lo podéis hacer también con pan rallado normal, o en la versión divertida, con cereales de desayuno machacados… ¡os sorprenderá lo ricos que están!<br />Nuggets de pollo y verduras<br />Ingredientes:<br />1 bote o un paquete de menestra de verduras, descongelado<br />1 huevo<br />250 g de carne de pollo picada<br />1 cdta. sal de cebolla<br />2 tazas de migas de pan panko<br />Sal y pimienta al gusto<br />Preparación de los nuggets de pollo y verduras:<br />Poner las verduras y el huevo en una batidora. Mezclar hasta que se convietan en puré. Echar el puré en un tazón grande. Agregar el pollo picado y la sal de cebolla. Mezclar con un tenedor hasta que estén bien unidos. En una tabla de cortar grandes, extender una capa delgada de migas de pan panko, sal y pimienta. Extender la mezcla de pollo sobre el pan panko y dejarla con 1,5 cm de espesor. Espolvorear más pan panko, sal y pimienta encima de la mezcla de pollo. Utilizar un cortador de galletas para cortar el pollo en forma de estrella.<br />Trasladar a una bandeja de horno ligeramente rociada con aerosol antiadherente para cocinar. Hornear en el horno precalentado a 200ºC durante 14-16 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido. Podemos servirlo solo o acompañado de alguna salsa barbacoa por ejemplo.lefttop<br />