El documento describe un proyecto de integración de pequeños productores avícolas con el mercado formal a través de una empresa comercializadora propiedad de las organizaciones campesinas. El proyecto ha permitido que 62 familias generen ingresos equivalentes a un salario mínimo mensual con una inversión menor, mejorando sus estándares de vida y fortaleciendo sus organizaciones a través de la toma de decisiones y resolución de problemas de manera colectiva.

1. CETEC

2.  Pequeños productores con
instalaciones entre 50 y 200 aves.
 Tecnología artesanal.
 Problemas sanitarios para el
sacrificio y transporte.
 Mercados locales inciertos y en
ocasiones saturados.

3. Un concepto para la
integración de
pequeños productores
con el mercado formal.
Empresas
comercializadoras
propiedad de las
organizaciones campesinas
PRODUCCIONYCOMERCIALIZACION
Empresa
privada.
Entidades
asesoras
Organizacion
es de
campesinos

4.  Produccion ininterrumpida desde 2005.
 62 familias entregan a la empresa
Bucanero entre 25.000 y 30.000
aves/semana.
 Ingresos netos por familia con galpones
de 2.700 pollos iguales a un salario
mínimo mensual, con una inversión de
aproximadamente 30 días trabajo por
ciclo.
 Promedio de índice de productividad IP
alcanzado 88 (promedio alcanzado por la
avicultura tecnificada en 2014 de 86).

5.  Mejor calidad del pollo por la baja
utilización de desinfectantes
químicos y antibióticos.
 Cancelación de créditos con el banco
Agrario con un porcentaje de
morosidad inferior al 1%.
 14 promotores técnicos
especializados (Comité técnico
Veredal) y 9 operarios especializados
en el cargue argentino.

6.  Tecnología intermedia adaptada en capacidad de
competir con agricultura tecnificada.
 Sistema productivo funcional a necesidades y
posibilidades de la mujer campesina.
 Responsabilidades individuales y colectivas
cohesionan y fortalecen el proceso organizativo.
 Dimensionamiento óptimo del proyecto se logra
cuando se obtienen ingresos significativos para
la economía familiar.
 Posibilidad de crecimiento depende de los
índices de productividad y la cohesión
organizativa.

7.  Dependencia a un solo
comprador (Pollos Bucanero).
 Tratados de libre comercio

8.  Inició con 100 pollos, en un galpón de
guadua y piso en tierra.
 Compra individual del pollito e insumos.
 Bajos resultados económicos debido a
saturación del mercado, pagos
inseguros, morosidad en todas las
organizaciones.
El Proyecto pollos de engorde, una experiencia
personal y organizativa

9.  Luego de varios intentos nos logramos articular a la
empresa Pollos Bucanero con la propuesta de las
Alianzas de Paz.
 Pasé de tener 1.000 pollos a 6.000
Propuesta de Integración al mercado
formal

10.  Cumplí mis obligaciones con el Banco Agrario y con
Fundemerca.
 Mi IP promedio es de 84.
 Toda mi familia participa y colabora con este
proyecto.
 Nuestras organizaciones se han fortalecido porque
tenemos que tomar decisiones, solucionar problemas,
aplicar correctivos, etc..