Paisa manual
•
1 recomendación•1,242 vistas
El documento proporciona información sobre el merchandising de productos en canales minoristas. Describe los elementos básicos del kit de un ejecutivo de merchandising, los pasos de una visita típica, puntos de conexión por canal de venta, y opciones de planogramas para la categoría de quesos en supermercados. En 3 oraciones resume los aspectos clave del kit de herramientas del ejecutivo, los pasos de la visita a un punto de venta, y consideraciones para la exhibición de quesos.
Recomendados
Más contenido relacionado
La actualidad más candente
La actualidad más candente (20)
Similar a Paisa manual
Similar a Paisa manual (20)
Más de María Antonieta Bertorelli Pérez
Más de María Antonieta Bertorelli Pérez (11)
Último
Último (20)
Paisa manual
- 1. MerchandisingMerchandisingPlanogramas Ejecución básica Kit básico del mercaderista Pasos de la visita Puntos de conexión por canal Activación por canal
- 2. EJECUCIÓN BÁSICA KIT BÁSICO DEL MERCADERISTA Exacto Cinta adhesiva Gorros - Tapa boca Botas de seguridad P.O.P. Formato ruta diaria Guantes de metal Guantes de latex Pañito para limpiar Marcadores Delantal Chaqueta térmica Impacto Ventas (*) (*) Basado en prueba con clientes en diferentes mercados latinoamericanos. +40% +15% +25% +20% Primera posición Productos ubicados en lugares de alto impacto visual, a la vista y alcance del consumidor, con dominio sobre la competencia. Planograma Arreglo ideal de productos de acuerdo al planograma de la categoría diseñado para generar máximo impacto de marcas en el consumidor. Precio Los precios resaltados ayudan al consumidor a tener mayor claridad en la decisión de compra, de acuerdo a la lista de precios sugeridos. Presencia Hacer que los productos sean atractivos y deseables al consumidor a través de la colocación del material POP, frescura, limpieza y exhibiciones adicionales.
- 3. PASOS DE LA VISITA PLANIFICACIÓN Planificación semanal: en la reunión semanal de ventas el supervisor y el mercaderista revisan los reportes, la Ruta Diaria de Visita, actividades realizadas e incidencias durante la semana transcurrida y elaboran el plan de la próxima semana. Planificación diaria: de acuerdo a la planificación semanal y la Ruta Diaria de Visita el mercaderista revisa anticipadamente el itinerario del día. ACERCAMIENTO El mercaderista se acerca al Gerente o Encargado de la tienda y lo saluda con cortesía. MERCHANDISING I El mercaderista se acerca a las neveras y retira productos extraños, revisa vida útil de los productos, retira los productos vencidos, rota los productos y anota los productos faltantes, necesidades e incidencias. INVENTARIO El mercaderista entra al almacen y a las cavas para tomar inventario de todas las categorías, chequea la temperatura de la cava, revisa la vida útil, rota el inventario y toma el producto para la exhibición (llenar reporte con cualquier información relevante sobre la calidad de los productos). 1 2 3 4 Se llenan las neveras y anaqueles con productos de acuerdo al planograma correspondiente a la categoría, así mismo se debe revisar el estado y actualización de los habladores de precio y material POP para cerrar con el reporte. El mercaderista hace un recorrido por el punto de venta y detecta oportunidades para elaborar exhibiciones adicionales, actividades y promociones de la competencia, lanzamientos de nuevos productos, descuentos aplicados a la categoría, etc. y los registra en su reporte. El mercaderista revisa si cumplió con los pasos de la visita y los objetivos cumplidos, termina de llenar el reporte y solicita la firma y el sello del cliente. MERCHANDISING II DETECTAR OPORTUNIDADES ANÁLISIS DE LA VISITA CIERRE 5 6 7 El mercaderista se acerca al Gerente o encargado, le muestra el trabajo realizado, luego se despide y anuncia su próxima visita. DESPEDIDA8 9
- 4. PUNTOS DE CONEXIÓN POR CANAL AUTOSERVICIOS DETALES (Panaderías - Frigoríficos - Abastos Supermercados pequeños) MAYORISTAS Básico Autoservicios (CORTABLES, BEBIBLES, UNTABLES) Charcutería (CORTABLES, UNTABLES) Nevera cliente (BEBIBLES) Anaquel (UNTABLES) Adicional Bodegón (UNTABLES) Caja registradora (UNTABLES) Nevera Táchira (BEBIBLES) Cabezal de anaquel (UNTABLES) Cajasregistradoras Entrada Nevera Cliente Neveras Táchira Charcutería Anaquel Anaquel Anaquel Anaquel Auto Servicios Básico Charcutería (CORTABLES, UNTABLES) Nevera cliente (BEBIBLES) Estantería (UNTABLES) Adicional Nevera Táchira (BEBIBLES) Caja registradora (UNTABLES) Caja registradora Entrada Charcutería Nevera Clientes Mostrador Estantería Nevera Táchira Básico Mostrador (UNTABLES) Cuarto frío (BEBIBLES,CORTABLES, UNTABLES) Adicional Nevera Táchira (BEBIBLES) Caja registradora (UNTABLES) Cajaregistradora Entrada Cuarto frío Mostrador Nevera Táchira
- 16. MAKRO AREQUIPE A/S (UNTABLES) UNIDADES DE 50 g 6 CONTIENE Contenido Neto 300 gr CPE1010204103 Dulce de Leche UNIDADES DE 50 g 6 CONTIENE Contenido Neto 300 gr CPE1010204103 Dulce de Leche UNIDADES DE 50 g 6 CONTIENE Contenido Neto 300 gr CPE1010204103 Dulce de Leche UNIDADES DE 50 g 6 CONTIENE Contenido Neto 300 gr CPE1010204103 Dulce de Leche UNIDADES DE 50 g 6 CONTIENE Contenido Neto 300 gr CPE1010204103 Dulce de Leche UNIDADES DE 50 g 6 CONTIENE Contenido Neto 300 gr CPE1010204103 Dulce de Leche UNIDADES DE 50 g 6 CONTIENE Contenido Neto 300 gr CPE1010204103 Dulce de Leche UNIDADES DE 50 g 6 CONTIENE Contenido Neto 300 gr CPE1010204103 Dulce de Leche UNIDADES DE 50 g 6 CONTIENE Contenido Neto 300 gr CPE1010204103 Dulce de Leche UNIDADES DE 50 g 6 CONTIENE Contenido Neto 300 gr CPE1010204103 Dulce de Leche UNIDADES DE 50 g 6 CONTIENE Contenido Neto 300 gr CPE1010204103 Dulce de Leche UNIDADES DE 50 g 6 CONTIENE Contenido Neto 300 gr CPE1010204103 Dulce de Leche
- 21. CATEGORÍA LÍQUIDOS - NEVERA VC-500 (Nevera 1 puerta) ** El foco de la categoría está en productos estratégicos (Yogurt, Chicha, Choco, Té). ** En caso de haber 7 caras por nivel se debe ajustar los medios litros de Yogurt con Piña y Ciruela, colocando el Yogurt de ciruela sobre el Yogurt de piña. ** En caso de haber 7 caras por nivel: a.- Se debe ajustar los medios litros de Coctel Tropical y Parchita; colocar el Coctel Tropical sobre el jugo de Parchita. b.- En el caso de litro plancha 4, se elimina parchita de la nevera (buscar espacio en otra nevera). c.- En el caso de litro plancha 3, se elimina suero de la nevera (buscar espacio en otra nevera). d.- En el caso de 1/2 galón Coctel Tropical, buscar espacio en nevera del cliente (buscar espacio en otra nevera). ** En caso de no tener termoencogible de Naranjada, Coctel Tropical y Parchita, sustituir en la plancha 4 por envases de cartón. ** En caso de tener fallas y tener que sustituir alguna referencia, se debe sustituir algún producto del mismo segmento (Ej.: Yogurt de piña por Yogurt de ciruela, Chicha por Choco, Néctar de durazno por Néctar de manzana, Té de limón por Té de durazno, Suero Táchira por Suero Paisa). ** En caso del Suero Táchira, buscar espacio en nevera del cliente. 1 2 3 4 5 6 7 8 FRESA CIRUELA PIÑA DURAZNO NARANJA MANZANA PERA DURAZNOFRUIT PUNCH CHOCO MANZANA PERA DURAZNO S. PAISA TÉ DURAZNO CHICHA FRESA CIRUELA PIÑA DURAZNO CHOCOCHICHA 1 2 3 4 5 LIGHT TÉ LIMÓN PARCHITACOCTEL TROPICAL NARANJA TÉ DURAZNO TÉ LIMÓN Y. CEREAL PARCHITA MANZANAPERA DURAZNOCOCTELNARANJA
- 22. STICKER CORPORATIVO Los stickers corporativos se deben colocar de esta forma: Mozzarella Paisa Munster Paisa Edam Paisa Criollo Paisa Mozzarella Paisa Munster Paisa Edam Paisa Criollo Paisa Añejo PaisaPorcionado Rebanado Rallado Mozzarella Páramo Cheddar Páramo Búfala Páramo Mozzarella Páramo Cheddar Páramo Búfala Páramo Porcionado Rebanado Rallado Porcionado Porcionado Rebanado
- 23. ACTIVACIÓN POR CANAL Material POP Básico 1Stickers 2 Hablador de precio Adicional 3 Dangler 4 Bandeja de Arequipe 5 Colgante 6 Afiche 7 Pendón Cadenas nacionales y regionales, supermercados independientes con más de dos cajas registradoras y tiendas de conveniencia. Básico 1Afiche permanente 2 Hablador de precio 3 Colgante 4 Dangler Adicional 5 Pitilleros 6 Servilleteros 7 Papel corporativo 8 Banderín 9 Pendón Supermercados y abastos con sólo una caja registradora, bodegas y panaderías. Básico 1 Hablador de precio 2 Afiche permanente 3 Dangler Arequipe Adicional 4 Aviso exterior 5 Pizarra PAISA 6 Rotulación cava 7 Pendón 8 Papel corporativo Intermediarios en la comercialización de productos entre Pasteurizadora Táchira y detales. AUTOSERVICIO 1 2 22 56 7 4 DETALES 1 1 2 3 42 5 6 8 9 9 9 MAYORISTAS1 2 3 4 1 5 7 86