La empresa se propone ofrecer paletas de hielo de alta calidad a precios competitivos para garantizar su viabilidad a largo plazo. Sus objetivos incluyen contratar personal, expandir locales en la ciudad, mantenerse como líder en ventas y satisfacer los gustos de los clientes. El documento describe la producción de 100 paletas diarias (70 de agua, 30 de leche) y estima recuperar la inversión inicial en 22 días, con ganancias de $6,600 al mes.

1. EQUIPO 1

2. Ser una empresa que a través de sus altos
estándares de higiene y calidad pueda
ofrecer las mejores paletas de hielo con el
mejor sabor y a un precio competitivo, al
mismo tiempo garantizar la viabilidad a
largo plazo y la rentabilidad de la
organización.
MISIÓN

3. Visión
 Ser una empresa en continua mejora, a través de un
buen servicio al cliente y un excelente producto.
Buscar siempre la satisfacción del cliente y el
progreso de Paletitas felices.

4. Principios y valores
Somos una empresa que se caracteriza por el gran compromiso
que tenemos de brindar productos de calidad a nuestros
clientes y de mantener nuestros sabores que nos distingan.
Nuestro personal comparte la mentalidad de que el cliente es
primero, buscando darle siempre el mejor servicio.
Nos regimos por valores como la honestidad, la
responsabilidad, la solidaridad, la tolerancia y el respeto; para
así lograr ser una empresa que crece en un ambiente de
armonía.

5. Objetivos a mediano plazo
 Recuperar el capital invertido en el menor tiempo posible
 Vender 400 paletas en la primer semana.
Objetivos a corto plazo
 Contratar personal.
 Empezar a expandir nuestros locales en la ciudad.
Objetivos a largo plazo
 Mantenernos lideres en la venta y servicio de nuestros productos
 Consolidarnos como una empresa que satisfaga los gustos de los clientes.
 Expandir nuestro puntos de ventas con medios como carritos repartidores y/u otros
locales
Objetivos

6. a) La empresa se compromete a brindar productos en buen estado a los
clientes, si no es así se le reembolsara su dinero sin cuestionamiento alguno.
b) Nuestros productos deberán cumplir con las normas de higiene, calidad y
seguridad alimentaria establecidos.
c) Para esta empresa la salud física de los clientes y del personal es primero.
d) Los empleados deben ser puntuales en sus horas laborales y portar
adecuadamente su uniforme de trabajo
e) En caso de solicitar un permiso para salir, de preferencia será autorizado por
el encargado en turno.
POLÍTICAS

7. Ventas
• Aumentar las ventas
-Repartir volantes
-Publicidad en redes sociales
-Tener mas variedad en los productos
-Promociones en la fecha de inauguración, fines
de semana.
-Publicidad en el periódico

8. Compra
-Hacer cotizaciones antes de realizar una compra.
-Realizar compras por mayoreo.
-Comprar materia prima de buena calidad.
-Establecer convenios con proveedores de materia prima.
-Programar las fechas de compra de los recursos.

9. Producción

10. Administrativas
Monse se encargaria de el manejo del capital
Enrique se encagaria de las ventas del producto
Bielma se encagaria de el proceso de publicidad
Carlos se encagaria del proceso de compra de materia prima
Jose se encargaria de auxiliar en ventas y produccion

11. Actividades Compra

12. Actividades Venta
-Organizar horarios de ventas
-conseguir distribuidores
-buscar lugares estratégicos de ventas
-

13. Actividades Producción
-Buscar un espacio para elaborar las paletas
-Conseguir la materia prima del día
-Verificar que el personal de producción cumpla con las normas de ingenie
- Elaborar previamente pruebas de sabor a las paletas
- Modificar nuestra propia receta
- trabajar nuevos sabores

14. Actividades Estratégicas
-Repartir volantes de promoción
-Verificar los precios de la competencia
-Idear sabores nuevos
-Encuestas de mejora continua
-Solicitar edecanes (preferentemente amigas que no nos cobren)
-ofrecer acompañamientos en los productos

15. Previamente encuestamos a un grupo de 50 estudiantes , según la encuesta
dicen que 20 comprarían 2 paletas al día, y los demás comprarían 1, la mayoría
optó por las paletas de agua con el fundamento de que al ser tan dulces como
lo son las de leche, serian mas refrescantes.
somos 5 integrantes con horarios partidos
por lo tanto Farris, Monserrat... etc. tomaran el horario “x” para vender las paletas.
Programas

16. Paletas heladas caseras
Ingredientes:
½ taza de jugo de naranja o limón concentrado y recién exprimido
2 tazas de agua potable
2 tazas de azúcar
2 cucharadas de miel de maíz
Palitos de paleta de madera
Vasitos desechables (material resistente al frío-calor) o moldes para paletas
Elaboración tarda alrededor de 1 día, el procedimientos
de estas se menciona a continuación:

17. Procedimiento:
1. Mezcla el jugo de fruta con el agua, la miel de maíz y el azúcar.
2. Vacía la mezcla en un recipiente y cocínala a fuego muy moderado.
3. Una vez que el azúcar se disolvió con la mezcla, apaga el fuego y colócala en los
moldes o vasos para paletas.
4. Coloca los moldes en el congelador.
5. Aproximadamente una hora y media después, tendrás las paletas listas.
6. Para sacar las paletas, introduce los moldes o vasos unos segundos en agua caliente y
¡listo!
Tip: Para disfrutarlas, pongan chile piquín, limón y sal sobre las paletas de limón, ¡delicioso!

18. EN LA ELABORACION DE LAS PALETAS, USAMOS LA VIVIENDA DE UNOS DE LOS
INTEGRANTES PARA PREPARARLAS, ASI COMO MATERIALES QUE YA TENIAMOS A LA
MANO PARA QUE LA INVERSION FUERA MENOR.
MES: ______MARZO_______ AÑO: ______2014_______
PRODUCCION
100 paletas diarias:
70 de agua
30 de leche
PRECIOS
PALETAS DE AGUA: $6
PALETAS DE LECHE: $10
LA INVERSION TOTAL fue 15 000 ----> 500 pesos (5 integrantes 100 c/u) por día
Presupuesto

19. Si se venden todas las paletas en el día las ganancias serán:
ganancia de paletas de agua: 420 por día
ganancia de paletas de leche:300 por día
TOTAL AL MES : $21 600
SE RECUPERA LO INVERTIDO APROXIMADAMENTE AL DIA 22
GANANCIAS :$6 600 ($1 320 c/u)