El documento resume las características generales, localización, relaciones y fisiología del páncreas. El páncreas es una glándula de 20 cm de longitud y 95 gramos de peso situada en el espacio posterior del estómago. Está dividido funcionalmente en porciones endocrina y exocrina. La porción exocrina secreta diariamente hasta 1 litro de jugo pancreático rico en enzimas para digerir carbohidratos, proteínas y grasas.