Este documento proporciona instrucciones para hacer un pastel de manzana. Incluye ingredientes y pasos para preparar la masa y el relleno de manzana. La masa se hace con harina, agua, azúcar y sal. Las manzanas se cortan en rodajas y se mezclan con azúcar, canela y limón. Luego, la masa se estira y se coloca en un molde, se agrega el relleno de manzana y se cubre con la otra mitad de la masa. Finalmente, se hornea a 220°C durante
Soprende a tus invitados con estas recetas: entremeses y platos fríos ricos y fáciles de preparar. Apuntes del taller de cocina de verano del Centro Comercial Arousa con Marian Rodríguez.
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La presentación expone las principales iniciativa regionales para combatir el hambre. Ésta tuvo lugar en el "Encuentro de planificación de actividades en el marco de los frentes parlamentarios contra el hambre de América Latina y el Caribe - 2014" efectuado el 27 y 28 de marzo de 2014.
Esta receta se hace en España en Semana Santa tradicionalmente, pero se puede cocinar todo el año ya que sus ingredientes son muy comunes y es fácil que se encuentren en todos los hogares siempre.
Las torrijas están muy buenas y tienen un buen aporte colórico, es por ello que publico esta receta. Las fritas son muy grasas y engordan mucho más. Al hornearlas son más ligeras y no aportan tantas calorías.
1. PASTEL DE MANZANA
INGREDIENTES PARA LA MASA:
3 Tazas de harina de trigo todo uso
12 Cucharadas de agua
1 Cucharada de azúcar
1 Una pizca de sal
1 Cucharada de manteca
PREPARACIÓN PARA LA MASA:
° En un tazón, colocar la harina con la cucharada de azúcar, la pizca de sal y revolver
muy bien con las yemas de los dedos, luego se le agrega la cucharada de manteca, con
las yemas de los dedos, sin amasarla.
° Ponerle de 1 en 1 cucharada de agua a la harina sin amasar, solamente con las yemas
de los dedos para que la masa quede como hojuelas de avenas.
° Colocar la masa en papel plástico y luego refrigerarla por 15 minutos.
° Luego se saca la masa del refrigerador y se divide en dos, para estirarla con ayuda de
un rodillo, puede ayudarse con el papel plástico y luego coloca la masa para estirarla.
° Se coloca una parte estirada sobre un molde. (Recortando lo sobrante de la masa sobre
el molde para que la masa se acomode.)
INCREDIENTES PARA EL RELLENO:
5 Manzanas (verdes o rojas, a su gusto)
2 tazas de agua fría (para las manzanas)
1 Cucharadita de sal.
2 y media tazas de azúcar (morena o blanca a su gusto)
3 cucharaditas de canela molida
6 limones
PREPARACIÓN DEL RELLENO:
° Limpiar las manzanas, después cortarlas en rodajas no muy delgadas.
2. ° Se colocan las rodajas de las manzanas en un recipiente con agua, sal y el limón para
que no se oxiden o que no pierdan su color.
° Se escurren las manzanas, se coloca las dos tazas y media de azúcar con las 3
cucharaditas de canela molida y unas tres cucharadas de limón, se mezcla con mucho
cuidado sin dañar las rodajas de manzanas.
° Esta mezcla se le coloca a la masa que se estiro y que se encuentra en un molde, se
acomoda muy bien sobre la masa.
° Se estira la otra mitad de la masa restante, de la misma forma que la anterior y se
coloca sobre la mezcla tapando muy bien la mezcla con la primera capa.
° Colocarle unos adornos con la punta de un tenedor a la masa y así de esta manera
puede salir el vapor.
° Hornear por 45 minutos a 220°C