Este documento describe un experimento de laboratorio para determinar el pH de varias sustancias como limón, sacarosa y agua. El procedimiento involucra mezclar cada sustancia con agua en un vaso de precipitación y luego usar papel de pH para medir la acidez o alcalinidad. Los resultados muestran que la mezcla de limón y agua es ácida, mientras que la mezcla de sacarosa y agua es alcalina. El documento también incluye preguntas y respuestas sobre pH, sacarosa y alcalinidad.

1. Universidad Técnica De Machala
Facultad De Ciencias Químicas Y De La Salud
Escuela De Enfermería
Bioquímica
Practica n° 1
Nombre: Katherine Maldonado
Curso: Primero De Enfermería “A”
Tema: Acides Y Basicidad
PRÁCTICA #1
TEMA: Acides y basicidad o alcalinidad
OBJETIVO: determinar el PH de varias sustancias (limón, sacarosa, hoh)
MATERIALES:

2. 2 vasos de precipitación de 25 cmVarilla de vidrio}
4 tubos de ensayoPipetas volumétricas de10 mlPapel PH
SUSTANCIAS:
Limón Sacarosa Agua
GRÁFICO:
Acido Alcalino

3. PROCEDIMIENTO:
1. Procedemos aponernos el mandil.
2. El vaso de precipitación ponemos agua, y la sustancia del limón.
3. Ponemos (azúcar) (sal).
4. Con la pipeta procedemos a mesclar.
5. Procedemos a introducir el papel PH.
CONCLUSIÓN:
Al introducir el papel PH en el vaso de precipitación lleno de agua con limón sea
azúcar o sal obtenemos un color azul con limón, agua y azúcar, y de color rosada
con limón, agua y sal.
RECOMENDACIONES:
Utilizar mandil para no mancharnos.
Guantes si se requiere.
CUESTIONARIO:
¿Qué es PH?

4. El pH es una medida utilizada por la química para evaluar la acidez o alcalinidad
de una sustancia por lo general en su estado líquido (también se puede utilizar
para gases).
¿Qué es sustancia sacarosa?
El azúcar, o sacarosa, es un tipo de molécula llamada disacárido, que se forma a
partir de la unión de dos azúcares: glucosa y fructosa.
¿Qué es alcalinidad?
La alcalinidad del agua se puede definir como una medida de su capacidad
para neutralizar ácidos.1
En las aguas naturales, esta propiedad se debe
principalmente a la presencia de ciertas sales de ácidos débiles, aunque también
puede contribuir la presencia de bases débiles y fuertes.
BIBLIOGRAFÍA:
El Docente nos estuvo enseñando y explicando el procedimiento de esta práctica.
WEBGRAFÍA:
http://www.misrespuestas.com/que-es-el-ph.html
http://www.ehowenespanol.com/sacarosa-sobre_110087/
AUTORIA FIRMA
Katherine Maldonado