La pirámide nutricional es una representación gráfica en forma de pirámide que muestra los diferentes grupos de alimentos y la cantidad recomendada de cada uno para una alimentación saludable. Los grupos en la base, como cereales y granos, deben consumirse más, mientras que los de arriba, como grasas y azúcares, deben limitarse. La pirámide también incluye ejemplos de alimentos en cada grupo y recetas sencillas para niños.
Una presentación que informa sobre que alimentos saludables puede llevar en la lonchera :) .... especial para todas aquellas mamás de niños en edad preescolar !!!!!
Alimentación balanceada y loncheras nutritivasAmparoSTRA
Tema disertado por la Nutricionista Lic. Aracelli Charca, en la Escuela Para Padres: "CRECIENDO COMO BUENOS PADRES" de la I.E.P. "Andrés Avelino Cáceres" - Chincha.
Una presentación que informa sobre que alimentos saludables puede llevar en la lonchera :) .... especial para todas aquellas mamás de niños en edad preescolar !!!!!
Alimentación balanceada y loncheras nutritivasAmparoSTRA
Tema disertado por la Nutricionista Lic. Aracelli Charca, en la Escuela Para Padres: "CRECIENDO COMO BUENOS PADRES" de la I.E.P. "Andrés Avelino Cáceres" - Chincha.
Este es un pequeño ensayo enfocado en la nutrición infantil, me apoyé de algunas páginas muy interesantes. Espero pueda ayudarlos aunque sea un poquito para conocer y valorar la importancia de una buena alimentación en los niños.
Una lonchera nutritiva debe contener alimentos que contribuyan al mejor desarrollo y bienestar del estudiante, para que recupere las energías gastadas durante su permanencia en la escuela.
Este es un pequeño ensayo enfocado en la nutrición infantil, me apoyé de algunas páginas muy interesantes. Espero pueda ayudarlos aunque sea un poquito para conocer y valorar la importancia de una buena alimentación en los niños.
Una lonchera nutritiva debe contener alimentos que contribuyan al mejor desarrollo y bienestar del estudiante, para que recupere las energías gastadas durante su permanencia en la escuela.
Alimentación durante el embarazo, incremento de peso, nutrientes críticos, manejo de síntomas gastrointestinales, recomendaciones nutricionales generales, dilución de purita mamá, preparaciones de leche purita mamá.
PRESENTACION PPT DE SOBREPESO Y OBESIDAD NUTRICION EFECTIVA RECOMENDACIONES PARA UNA NUTRICION SALUDABLE IMPORTANCIA DE LA NUTRICION EN LA ADOLESCENCIA GRUPOS BASICOS DE ALIMENTOS PLATO SALUDABLE EJEMPLOS DE MENU BENEFICIOS DE LA ACTIVIDAD FISICA IDENTIFICACION DE RIESGOS DE LA ALIMENTACION
REGIMEN SALUDABLE DE ALIMENTACION
ACTIVIDAD FISICA DEL ADOLESCENTE
TEST Y DIETA MEDITERRANEA
Equipo: 7
Integrantes:
ACOSTA MENDOZA EDGAR
Isaías Ojeda Arlette Guadalupe
Muñoz Gutiérrez Abigail del Rosario
Silva Lerma Sanjuana Ivette
Andrea Vázquez Celio
4. La pirámide nutricional es una representa grafica en
forma de pirámide que refleja la variedad de
alimentos a consumir en forma cotidiana, donde se ve
como alimentarse , desde lo mas recomendable para la
salud, hasta lo menos nutritivo.
Lo que sugiere es la distribución para consumo del tipo o
grupo de alimentos que la componen en proporciones
parecidas a la de las capas o escalones.
• Los escalones inferiores o primer nivel proponen en su
mayoría hidratos de carbono complejos y gran
abundancia de agua.
• Los escalones centrales sugiere alimentos que
contienen menor cantidad de hidratos de carbono mas
proteínas y grasas y gran contenido vitamínico
• Los escalones superiores, de abajo hacia arriba
contiene cantidad de proteínas y cantidad de grasas.
• El escalón mas alto contiene grasas e hidratos de
carbono simple, todos estos alimentos aportan
calorías.
5. Cereales y Granos (Primer Nivel): Los cereales
constituyen una fuente nutritiva importante, la
forma de consumo es muy variada; pan, pasteles,
pastas etc.
Los mas utilizados son el trigo, el maíz, la cebada,
el centeno, legumbres, frijoles y arvejas
contienen vitamina B1,contiene grasas
insaturadas ricas en ácidos grasos esenciales y
vitamina E ,fuente de carbohidratos, minerales
y proteínas.
Se denominan pastas a los macarrones, espaguetis
y fideos.
Se incluyen en el grupo de cerales fortificados o
integrales, el pan y las pastas.
6. Verduras y hortalizas: (Segundo nivel)Aportan
minerales, vitaminas y fibra, nutrientes que regulan
las reacciones químicas que se producen en el
organismo , estas tiene un bajo aporte calórico, graso
y proteico; contienen principalmente fibras ,
minerales (calcio y hierro) y vitaminas.
Aportan fibras vegetales necesarias para el transito
intestinal, vitaminas hidrosolubles y la mayor parte de
los minerales y oligoelementos. Deben figurar en la
ración diaria tanto crudas (tomates, zanahoria
rayada) como cocidas(patatas ,calabacín, puerros,
alcachofas etc.).
7. Frutas: (Segundo nivel):Son los frutos comestibles
obtenidos de las plantas cultivadas o silvestres .
La frutas contienen agua, mas del 80% es agua; Glúcidos
como fructosa, sacarosa y glucosa; Fibra, Vitaminas como
los carotenos y vitamina C y vitamina A ; sales minerales
como potasio ,magnesio ,hierro y calcio
Cocidas son interesantes por las fibras vegetales y los
minerales que aportan, crudas aportan vitaminas B1 Y B2,C
y caroteno ,las frutas frescas y maduras
8. • Carnes ,pescados, huevos y legumbres
(Tercer nivel): Estos alimentos son fuertes
de materias nitrogenadas (proteínas) de
alto valor biológico. El valor nutritivo de la
carne es equiparable a los pescados y
huevos.
Es recomendable la carne e cocida, picada y
sin piel en caso del pollo; los pescados
blancos es recomendable consumir el mismo
día de la compra; los huevos es
aconsejable no darles mas de 3 a la semana
por su contenido de grasa saturada; las
legumbres constituyen una fuente de fibra
alimentaria por su aporte de hidratos de
carbono.
9. Productos Lácteos (Tercer nivel) La leche y sus
derivados poseen unas magnificas cualidades
nutritivas, son alimentos especialmente ricos en
proteínas y calcio de fácil asimilación, el cual es
el mas importante de los huesos ,importante en
esta etapa de crecimiento y desarrollo y
también para el mantenimiento de la masa ósea
y muscular del ser humano.
Encontramos en la leche y productos lácteos la
caseína como proteína el contenido graso , los
glúcidos, bajo numero de minerales, las
vitaminas en pequeñas cantidades como la
A,B1,B2, C y D.
Son el alimento básico de la ración de un niño de 1
a 3 años.
10. • Alimentos feculentos azucarado (Cuarto nivel):
Aporta principalmente hidratos de carbono, aporta
vitaminas del grupo B y vitamina C. Los alimentos
azucarados (azúcar, pasteles, helados etc.)
desequilibra el aporte de hidratos de carbono y es
contraproducente ya que puede conducir a la
obesidad , diabetes y trastornos del metabolismo.
• Materias Grasas: La mantequilla, margarina, aceites y
tocinos aportan gran cantidad de grasa siendo
hipercaloricos. Debe evitarse el abuso de materias
grasas y grasas saturadas .
11. • Grasas (Cuarto nivel): Son un tipo de
nutriente que se obtiene de la
alimentación, es esencial comer algunas
grasas pero también es dañino comer
demasiado. Grasas como los aceites,
animal y vegetal, grasas saturadas son
algunas que podemos conocer como
aceite, mantequilla, manteca.
12. • Bebidas: El agua es la única bebida
indispensable en el organismo ,los jugos de
frutas son bebidas particularmente sanas,
las bebidas aromáticas como el te y el café
estimulan la producción cerebral pero en
exceso crea habito y dependencia
• Los zumos de frutas son ricos en azucares
de absorción rápida, también son ricos en
sales minerales, oligoelementos y vitaminas.
• Las sodas ( las colas, gaseosas) gran
cantidad de azucares de absorción rápida
igual que las colas que contienen extractos.
14. • Huevos en canasta
Ingredientes:
1 Huevo
1 Rebanada de pan o 2 para un sandwich.
1 Cucharada de aceite vegetal o mantequilla
1 Naranja en rebanadas o fresas (buena fuente de
vitamina C y puede añadir sabor.
Preparación: -Al sartén añade aceite vegetal o
mantequilla. –Corta un hoyo en cada rebanada de pan
con un baso boca abajo –Añade la rebanada de pan al
sartén –Fríe la rebanada hasta obtener un ligero color
marrón o dorado,-Añade un poco mas de aceite, luego
rompe un huevo y viértelo en el hueco,- Fríe el huevo,-
Frie el otro lado.
15. • Ensalada cuatro colores
Ingredientes:
Una hoja de lechuga romana
¼ de manzana roja
1 zanahoria pequeña
¼ de aguacate maduro
½ de yogur
Unas gotas de zumo de limón
Una cucharadita de aceite de oliva
Preparación: -Lavar la hoja de lechuga y cortarla en tiras
finas -pelar la zanahoria y rallarla-pelar el trozo de
aguacate y rociarlo con unas gotas de zumo de limón-
cortarlo en cuatro trozos-cortar la manzana sin pelar en
daditos pequeños.-Extender las tiras de lechuga en un
bol, agregar el resto de los ingredientes ,-Añadir el
yogur y el aceite de oliva .Mezclar y servir bien.
16. • Croqueta de Pollo
Ingredientes:
¼ kilo de pollo limpio y desmenuzado.
1 Cebolla grande
Aceite de oliva suave
1 Litro de leche
175 g de Harina
2 Huevos
Pan rallado
Preparacion: Guise la cebolla en el aceite y cuando este doradita
añada el pollo y la harina , hasta que el pollo adquiera color.Ve
añadiendo la leche poco a poco, removiendo con una cuchara de
manera constante para que no salgan grumos .Añade la sal,
remueva la sal y déjela enfriar. Cuando la maza se haya
enfriado, haz bolitas con una cuchara y antes de freírlas en el
sartén pásalas por el huevo y el pan rallado.
17. Bolitas de lentejas
Ingredientes:
2 tazas de lenteja cocidas
1 cebolla cabezona finamente picada
2 ajos picados
1 cucharada de perejil picado
½ cucharada de polvo para hornear
1 tomate finamente picado
Sal y pimienta al gusto
Preparación: Mezcle todos los ingredientes en un
procesador o manualmente procurando que las
lentejas se desintegren y se mezcle bien con todo, si
la mezcla esta muy seca agregar agua. Formar bolitas
uniformes y ponlas a dorar en un sartén con un poco
de aceite de oliva
18. • Batido de Mora y Yogur
Ingredientes:
250 gramos de moras
1 taza de yogur natural
1 taza de zumo de naranja
½ cucharadita de esencia de vainilla
Un poco de azúcar (opcional)
Preparación: Pon los ingredientes en una licuadora,
primero las moras , luego el yogur, el zumo de naranja
y la esencia de vainilla .Bate hasta que quede una
mezcla homogénea y prueba el gusto, le puedes
agregar azúcar (opcional).Remueve bien y vierte en
vasos.
19. • Trufas de leche y Miel
Ingredientes:
½ taza de miel
1 taza de leche en polvo
½ taza de pasta de maní
½ taza de uvas pasas
Preparación: Poner en un recipiente todos
los ingredientes, mezclar bien. Tomar la
masa en las manos, amasar Preparar
trufas con dicha mezcla.
21. DESAYUNO MERIENDA ALMUERZO MERIENDA CENA ANTES DE
DORMIR
-1Yogurt ó -1 Porción ½ taza de ½ taza de 1Porcion de 1 Vaso de
½ Baso de de fruta tomate en colada de carne azada leche antes
leche (melón, rodajas avena ½ taza de de dormir
-1 tostada papaya o 1 porción de 2 galletas verduras en (milo
de pan ó sandia) pollo Ó leche caliente)
½ taza de -Yogurt con horneado 1 porción de ½ porción
cereales cereal ½ papa fruta de arroz
-2 galletas horneada manzana, 1tajada de
2 pera,banano plátano
Cucharadas Ó dulce
de arroz Zumo de
½ taza de fruta
crema de
ahuyama
22. CUIDADOS DEL INFANTE
Pirámide Nutricional para niños
Pre-escolares
Mónica Patricia Reyes Sánchez
American Business School
2012