Pizza integral con verduras y muzzarella de tofu
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Este documento proporciona instrucciones para preparar una pizza de tofu. Incluye mezclar harina, agua, levadura y aceite para formar una masa elástica. Dejarla reposar 30 minutos y estirarla en una pizzera engrasada. Hornear 10-15 minutos y luego agregar tofu desmenuzado con orégano, aceitunas y rúcula.
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Pizza integral con verduras y muzzarella de tofu
- 1. Preparación Mezclar en un bol el agua tibia, la levadura y el aceite . Ahuecar el centro y verter la primera preparación. Unir lentamente hasta obtener una masa bien elástica, amasar unos siete a diez minutos o hasta que quede completamente lisa . Ingredientes -harina integral extra fina 200 gramos -agua 100 gramos -aceite de oliva 20 gramos -levadura 20gramos -sal 3 gramos
- 2. Dejarla descansar en un lugar cálido treinta minutos . Pasar el bollo a una pizzera aceitada , estirar y dejar descansar diez o quince minutos más o hasta que leude y llegue al grosor que se desee. Pincelar con salsa de tomate al natural y hornear a fuego fuerte diez a quince minutos o hasta que el piso de la pizza se separe de la pizzera fácilmente al moverla . Agregar el tofu desgranado y mezclado con orégano, oliva y sal . Colocar hojas de rúcula fresca y aceitunas negras . -unpan de tofuorgánico -hojasde rúcula -aceite de olivaorgánico -sal del Himalaya -orégano