El documento presenta el plan de alimentación de Fabiola Lozano con un valor calórico total de 2000 kcal. Incluye la distribución de macronutrientes, micronutrientes y raciones de alimentos recomendadas para el desayuno, comida, cena, colación matutina y colación vespertina, así como una guía alimentaria general.

1. Plan de Alimentación
2000 Kcal
Fabiola Lozano
Juárez
04/06/13

2. Desayuno
Raciones
2 raciones de cereales sin
grasa
1.5 ración de fruta
1 ración de verduras
1 ración de leguminosas
1 ración AOA
1 ración de leche entera
1 ración de aceites y grasas
1 ración de azucares s/grasa
Macronutrimentos g kcal
Hidratos de carbono 98.5 394
Lípidos 19 171
Proteínas 30 120

3. Colación
matutina
Raciones
2 raciones de cereales
con grasa
1 ración de verduras
Micronutrientes G Kcal
H. de C 34 136
Lípidos 10 90
Proteínas 6 24

4. Gramos Kcal
Hidratos de
Carbono
54 216
Proteínas 21 84
Lípidos 16 144
Nota: La ración de
verduras se dividió
en tercios, las
verduras que
utilizamos fueron,
zanahoria, calabaza
y brócoli.
Comida
Raciones
2 raciones de cereales sin
grasa
1 ración de verduras
1 ración de leguminosas
2 raciones de grasas
1 ración AOA

5. Colación
vespertina
Raciones
2 raciones de cereales
sin grasa
1 ración de fruta
Micronutrientes Grs. Kcal
H. de C 45 180
Lípidos 0 0
Proteínas 4 16

6. Gramos Kcal
Hidratos de
Carbono
55 220
Proteínas 11 44
Lípidos 8 72
Cena
Raciones
2 Ración de cereales s/grasa
1 Ración de fruta
1 Ración de Alimento de origen
animal(grupo b)
1 Ración de grasa sin proteína
1 Ración de azúcar sin grasa
1 Ración de alimento libre

7. Guía alimentaria
Desayuno Comida Cena
Grupo Racio
nes
H. de
C. (g)
Lípid
os (g)
Proteín
as (g)
Racion
es
H. de
C. (g)
Lípid
os (g)
Proteín
as (g)
Racio
nes
H. de
C. (g)
Lípid
os (g)
Proteín
as (g)
Cereales y tubérculos
A: sin grasa 2 30 0 4 2 30 0 4 2 30 0 4
B: con grasa 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Leguminosas 1 20 1 8 1 20 1 8 0 0 0
Verduras 1 4 0 2 1 4 0 2 0 0 0
Frutas 1.5 22.5 0 0 0 0 0 1 15 0 0
De origen animal
A: muy bajo aporte de grasa 0 0 0 0 0 0 0 0 0
B: bajo aporte de grasa 0 0 0 0 0 0 1 0 3 7
C: moderado aporte de grasa 1 0 5 7 1 0 5 7 0 0 0
D: alto aporte de grasa 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Leche
A: descremada 0 0 0 0 0 0 0 0 0
B: semidescremada 0 0 0 0 0 0 0 0 0
C: entera 1 12 8 9 0 0 0 0 0 0
D: con azúcar 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Aceites y grasas
A: sin proteína 1 0 5 0 2 0 10 0 1 0 5 0
B: con proteína 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Azúcares
A: sin grasa 1 10 0 0 0 0 0 1 10 0 0
B: con grasa 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Totales 98.5 19 30 54 16 21 55 8 11
% de adecuación
Distribución real

8. Colación matutina Colación vespertina
Grupo Raciones H. de C.
(g)
Lípidos Proteínas Raciones H. de C.
(g)
Lípidos Proteínas
(g) (g) (g) (g)
Cereales y tubérculos
A: sin grasa 0 0 0 2 30 0 4
B: con grasa 1 15 5 2 0 0 0
Leguminosas 0 0 0 0 0 0
Verduras 1 4 0 2 0 0 0
Frutas 0 0 0 1 15 0 0
De origen animal
A: muy bajo aporte de grasa 0 0 0 0 0 0
B: bajo aporte de grasa 0 0 0 0 0 0
C: moderado aporte de grasa 0 0 0 0 0 0
D: alto aporte de grasa 0 0 0 0 0 0
Leche
A: descremada 0 0 0 0 0 0
B: semidescremada 0 0 0 0 0 0
C: entera 0 0 0 0 0 0
D: con azúcar 0 0 0 0 0 0
Aceites y grasas
A: sin proteína 0 0 0 0 0 0
B: con proteína 0 0 0 0 0 0
Azúcares
A: sin grasa 0 0 0 0 0 0
B: con grasa 0 0 0 0 0 0
Totales 19 5 4 45 0 4
% de adecuación
Distribución real