1. Plan de alimentación
3000 Kcal
Karen Robles Velazco
04/06/13

2. Desayuno
Numero de raciones/Grupo de
alimentos
2 cereal sin grasa
2 leguminosas
1 AOA
2 verdura
1 leche
1 fruta
1.5 azúcar sin grasa
2 cereal con grasa
Macronutrimentos Gramos Calorías
HC 131 524
Lípidos 38 342
Proteínas 28 112
El panqué peso 35 g
cada uno, 1 porción es
de 45 g

3. Colación matutina
Numero de raciones/Grupo de
alimentos
1 verdura
1 fruta
1 cereal sin grasa
1.5 cereal con grasa
1 aceite y grasas
Macronutrimentos Gramos Calorías
HC 60 240
Lípidos 13 117
Proteínas 10 40

4. Comida
Numero de raciones/ Grupo de
alimentos
2 cereal sin grasa
1 leguminosa
1 AOA de moderado aporte
1 verdura
1 fruta
1 azúcar
1 cereal con grasa
Macronutrimentos Gramos Calorías
HC 97 388
Lípidos 16 144
Proteínas 26 104

5. Colación vespertina
Numero de raciones/ Grupo de
alimentos
1 cereal sin grasa
1 fruta
1 leche
1 azúcar
Macronutrimentos Gramos Calorías
HC 52 208
Lípidos 8 72
Proteínas 11 44

6. Cena
Numero de raciones/ Grupo de
alimentos
1 cereal con grasa
1 leguminosa
1 AOA moderado aporte de grasa
1 fruta
Macronutrimentos Gramos Calorías
HC 50 200
Lípidos 11 99
Proteínas 17 68

7. Guía alimentaria
Desayuno Comida Cena
Grupo Raci
one
s
H.
de
C.
(g)
Lípi
dos
(g)
Prot
eína
s
(g)
Raci
one
s
H.
de
C.
(g)
Lípi
dos
(g)
Prot
eína
s
(g)
Raci
one
s
H.
de
C.
(g)
Lípi
dos
(g)
Prot
eína
s
(g)
Cereales y
tubérculos
A: sin grasa 2 30 0 4 2 30 0 4 1
B: con grasa 2 30 10 4 2 30 10 4 1 15 2
Leguminosas 2 40 2 16 1 20 1 8 1 20 1 8
Verduras 2 8 0 4 1 4 0 2
Frutas 2 30 0 0 1 15 0 0 1 15 0 0
De origen animal
C: moderado aporte
de grasa
1 0 5 7 1 0 5 7 1 0 5 7
Leche
C: entera 1 12 8 9
Aceites y grasas (sin
proteína)
Aceite y grasas
c/proteína
1 3 5 3 1 3 5 3
Azúcares 1.5 15 0 0 1 10 0 0
Totales 168 30 47 112 21 28 50 11 17
% de adecuación 100 97 111 100 100 100 107 110 121
Distribución real 168 31 42 112 21 28 56 10 14

8. Guía alimentaria
Colación matutina Colación vespertina
Grupo Racion
es
H. de
C.
(g)
Lípidos
(g)
Proteín
as
(g)
Racion
es
H. de
C.
(g)
Lípidos
(g)
Proteín
as
(g)
Cereales y tubérculos
A: sin grasa 1 15 0 2 1
B: con grasa 1.5 15 5 2
Leguminosas
Verduras 1 4 0 2
Frutas 1 15 0 0 1 15 0 0
De origen animal
Carne A .
C: moderado aporte de grasa
Leche c: entera 1 12 8 9
A: Descremada
Aceites y grasas c/proteína 1 3 5 3
Aceite y grasa sin proteína
Azúcares 10 5 0 1 10 0 0
Totales 60 13 10 52 8 11
% de adecuación
Distribución real 56 10 14 56 10 14