Este documento resume una práctica de laboratorio sobre ácidos y bases realizada por una estudiante de enfermería. La estudiante midió el pH de agua, sacarosa y limón usando papel de pH. El papel se tornó rojo en la sustancia de limón indicando un pH ácido, mientras que se tornó azul en la sustancia de sacarosa indicando un pH básico. La estudiante concluyó que el limón es ácido y la sacarosa es básica.

1. Universidad Técnica de Machala
Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud
Escuela de Enfermería
Práctica de Bioquimica
Ácides y Basicidad
Alumna: Fernanda Loaiza
Docente: Bioq. Carlos García MsC.
Curso: 1° “A” Enfermería
Fecha: 14 de Agosto del 2013
Machala - El Oro - Ecuador

2. PRÁCTICA # 1
TEMA: Acides y Basicidad
Objetivo: Determinar el pH de varias sustancias (H2O, Sacarosa, Limón).
Materiales Sustancias
-Vasos de precipitación 250 ml -Sacarosa
-Varilla de vidrio -Limón
-4 tubos de ensayo - H2O
-Pipetas volumétricas de 10 ml
-Papel pH
Grafico:

3. Procedimiento:
 En dos vasos de precipitación realizamos a vaciar agua en ambos vasos,
pero cada uno tenía una sustancia diferente en una introducimos limón y en
el otro sacarosa que es la azúcar común , luego disolvimos con una varilla
de vidrio hasta que esta mezcla este en su punto. Cogemos un pedazo del
papel tornasol y solo hasta la mitad introducimos en los vasos de
precipitación con las sustancias, y aquí nos da el resultado que en el agua
con el limón el papel se hace rojo por lo que viene a ser un pH ácido y en el
agua con azúcar el papel se hace de color azul por que tiene un pH básico
o Alcalino.
Observaciones: se observo el cambio de color del papel tornasol cuando lo
introducimos en los diferentes recipientes con diferentes sustancias.
Conclusión: El papel en la sustancia azucarada se hizo de color Azul y el papel en
la sustancia de limón se hizo color Rojo.
Recomendaciones:
 Utilizar bata.
 Utilizar los materiales con mucho cuidado.
 Mucha concentración y silencio total.
Cuestionario:
¿Qué es el Ph?
El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica la
concentración de iones hidronio presentes en determinadas sustancias.

4. ¿Cuales son los tipos de pH?
Ácidos, Neutro y Básicos o Alcalinos.
¿Importancia del pH?
La escala del pH es sumamente importante para conocer las características de
diferentes elementos y ambientes ya que se considera que en espacios
sumamente alcalinos o sumamente ácidos no es posible la existencia
de vida por la altísima o bajísima presencia de hidrógeno.
Fernanda Loaiza Fernanda Loaiza
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