Este documento describe cuatro tipos de viscosímetros utilizados en un laboratorio: el viscosímetro Stormer, el viscosímetro Zahn, el viscosímetro Ostwald y el viscosímetro Brookfield. Explica brevemente el principio de funcionamiento de cada uno y el procedimiento para medir la viscosidad de diferentes líquidos como la glicerina y el aceite. Finalmente, concluye que el viscosímetro Zahn fue el más fácil de usar, seguido por el Ostwald y Brookfield, mientras que el Stormer fue el más complicado.

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INSTITUTO TECNÓLOGICO DE MEXICALI
Practica número 1
Nombre de la práctica:
Viscosímetros
Materia: laboratorio integral 1
Alumnos:
Moran Silva Keyla Marina
Rivera Ortiz Diego
Soltero Gonzales Saúl
Marco Alberto García Zavala

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Índice
Marco Teórico…………………………………………………..3
Material………………………………………………………….5
Procedimiento…………………………………………………..5
Resultados………………………………………………………7
Conclusión………………………………………………………9

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Marco Teórico
Viscosidad:
La viscosidad es una magnitud que representa la "resistencia a fluir" o densidad
de un fluido. A mayor viscosidad, más espeso es el fluido; y a menor viscosidad,
menos espeso. Esta propiedad es una de las más importantes en el estudio de
los fluidos y se pone de manifiesto cuando los fluidos están en movimiento.
La viscosidad de un fluido se define como su resistencia al corte. Se puede decir
que es equivalente a la fricción entre dos sólidos en movimiento relativo.
Cuando deslizamos un sólido sobre otro, es preciso aplicar una fuerza igual en
dirección y magnitud a la fuerza de rozamiento pero de sentido opuesto:
,
Donde (m) es el coeficiente de rozamiento y ( ) es la fuerza normal, para que
el sólido se mueva con velocidad constante ( ) en dirección, sentido y magnitud.
Viscosímetro
El viscosímetro es un equipo de laboratorio que se usa para la medición de la
viscosidad y otros parámetros de flujo como la velocidad y esfuerzo de corte.
La viscosidad depende en gran parte de las condiciones ambientales tales
como temperatura y presión. La medida de la viscosidad ha ido más allá del
campo de la investigación e incluso del laboratorio, entrando progresivamente
en el campo del control industrial.
Los viscosímetros operan por medio de la rotación de un cilindro, el cual se
sumerge en el material a analizar midiendo la resistencia de esta sustancia a una
velocidad seleccionada. La resistencia resultante es la medida del flujo de
viscosidad, dependiendo de la velocidad y de las características del disco.
Viscosímetro Brookfield:
:
Viscosimetro
F
Se basa en el principio de la
viscosimetria rotacional; mide la
viscosidad captando el par de
torsión necesario para hacer girar a
velocidad constante un husillo
inmerso en la muestra de fluido a
estudiar.

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Viscosímetro Zahn
Viscosímetro Ostwald
Viscosímetro Stormer
Consiste en una copa en forma de bala que
puede contener hasta aproximadamente 48
ml.
El rango de viscosidad de la copa está
determinado por un orificio perforado con
precisión en la parte inferior de la copa.
Un asa de 12 pulgadas permite a la copa a
ser sumergida en un recipiente de líquido.
En el centro de la parte superior de la manija
del lazo es una placa de identificación.
Permite conocer la velocidad de flujo de un líquido
a través de un tubo, en función de la diferencia de
presiones bajo las que se establece el
desplazamiento. La simplificación del tratamiento
numérico facilita la expresión que se aplica en la
medida experimental.
El viscosímetro de Ostwald es de vidrio. Posee un
ensanchamiento en forma de ampolla provista de
sendos enrases, conectado a un tubo capilar
vertical que se une a un segundo ensanchamiento
destinado a la colocación de la muestra en una
primera operación, y del agua o líquido de
referencia en otra operación complementaria Es
indispensable la concreción de este valor, porque la
magnitud de la viscosidad, o de su inverso
la fluidez, son altamente dependientes de la
temperatura
El viscosímetro de Stormer consiste en un
cilindro que puede girar en el interior de
un recipiente de la misma forma.
Mediante un sistema de pesos y poleas
de muy baja fricción, se ejerce una torca
constante sobre el cilindro interior, que lo
hace girar a una velocidad angular
constante a partir de la cual se puede
determinar la viscosidad del líquido.

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Material:
Viscosímetro Stormer
- Vaso Precipitado
- Glicerina
- Termómetro
- Parrilla
- Guante de asbesto
- Cronometro
Viscosímetro Zahn
- Glicerina
- Aceite
- Cronometro
Viscosímetro Ostwald
- Agua
- Etanol
- Acetona
- Cronometro
Viscosímetro Brookfield
- Glicerina
- Aceite
Procedimiento
Viscosímetro Stormer
1. Ajustar el equipo, ver que la cuerda no llegue hasta al piso por ejemplo.
2. Calentar el agua a 100 grados centígrados.
3. Se vierte en el recipiente en el cilindro del viscosímetro Stormer.
4. Se toma la temperatura nuevamente.
5. Se mueve la palanca, tomamos el tiempo y esperamos a que de 100
RPM.
6.- Se repite por 9 veces más tomando la temperatura.
Se hace lo mismo con la glicerina pero sin calentarse.

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Viscosímetro Zahn
1.- En un vaso de precipitado poner Glicerina o Aceite.
2.- Introducir el Viscosímetro Zahn
3.- Sacarlo lentamente y tomar el tiempo cuando salgo del líquido.
4.- Parar el tiempo cuando el chorro de líquido no sea constante.
Viscosímetro Ostwald
1.- Introducir un poco de líquido que se vaya a usar.
2.- Tomar tiempo y parar cuando pase por una raya especifica.
Viscosímetro Brookfield
1.- Tiene que estar correctamente ajustado con la burbuja al centro.
2.- Se pone el vástago correcto.
3.- Sumergir el vástago en el líquido a medir hasta la marca que figura
sobre el eje.
4.- Hacer el procedimiento que se debe y tomar nota.

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Resultados
Viscosímetro Stormer
Viscosímetro Ostwald

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Viscosímetro Zahn
Viscosímetro Brookfield

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Conclusión
Utilizamos cuatro diferentes tipos de Viscosímetros. Unos más fáciles que
otros. A nuestro parecer el más fácil fue el de Zahn. Después el de Ostwald ,
luego Brookfield y el que estaba un tanto complicado fue Stormer.
Debemos de conocer muy bien los viscosímetros y para que sustancias sirven
ya que estos tienen partes que se pueden quitar o poner depende de la
sustancia que se utilizara.