Este documento describe un experimento para medir la viscosidad de líquidos usando un viscosímetro de Stormer. El objetivo es analizar cómo la viscosidad se ve afectada por la temperatura y el tiempo. Se describen las variables clave como la viscosidad, temperatura y tiempo. También se explica brevemente el equipo de viscosímetro de Stormer y el procedimiento del experimento que incluye medidas a diferentes temperaturas y tiempos.

1. INSTITUTO TECNOLOGICO DE MEXICALI
ITM
Ingeniería Química Ambiental
Laboratorio Integral I
Pre- reporte
Practica I:
Medición de Viscosidades
Alumnos:
Adams Arteche Paulina.
Estrada Torres Michel Alfredo.
Herrera Torres Ana Karen.
Profesor:
Rivera Pasos Norman Edilberto
Martes 02 de Febrero del 2010

2. Índice
Índice………………………………………………………………………………………...1
Objetivos…………………………………………………………………………….............2
Motivación…………………………………………………………………………………..2
Fundamento Teórico………………………………………………….……………………..2
Descripción del Equipo………………………………………………….………………......3
Diseño de la Practica…………………………………………………….…………………..4
Analisis y Mediciones Estadisticas……………………………………………………
Objetivos Comprobados………………………………………………………………

3. Objetivos
 Analizar el comportamiento de la viscosidad en un líquido.
 Determinar las variables que influyen dentro de ella.
 Aprender a usar un viscosímetro de Stormer.
Motivación
Los líquidos que tienen moléculas grandes y de formas irregulares son generalmente más
viscosos que los que tienen moléculas pequeñas y simétricas. La viscosidad depende de las
fuerzas de cohesión y la rapidez de la transferencia de cantidad de movimiento entre
moléculas. Al incrementarse la temperatura a un líquido, la cohesión disminuye y por lo
tanto, también lo hace la viscosidad. Hecho por el cual nosotros como Ingenieros Químicos
podemos determinar la viscosidad de un fluido newtoniano por una relación en base a la
temperatura y al tiempo.
Fundamento teórico
Viscosímetros de Rotación
Los viscosímetros de rotación emplean la idea de que la fuerza requerida para rotar un
objeto inmerso en un fluido puede indicar la viscosidad del fluido. Algunos de ellos son:

4. • El más común de los viscosímetros de rotación son los del tipo Brookfield que
determinan la fuerza requerida para rotar un disco o lentejuela en un fluido a una
velocidad conocida.
• El vicosímetro de 'Cup and bob' que funcionan determinando el torque requerido
para lograr una cierta rotación. Hay dos geometrías clásicas en este tipo de
viscosímetro de rotación, conocidos como sistemas: "Couette" o "Searle".
• 'Cono y plato' los viscómetros emplean un cono que se introduce en el fluido a una
muy poca profundidad en contacto con el plato.
• El viscosímetro Stormer. Es un dispositivo rotatorio empleado para determinar la
viscosidad de las pinturas, es muy usado en las industrias de elaboración de pintura.
Consiste en una especie de rotor con paletas tipo paddle que se sumerge en un
líquido y se pone a girar a 200 revoluciones por minuto.
Este viscosímetro Stormer es el que utilizaremos para realizar nuestra practica por su fácil
uso y precisión.
Descripción del equipo:
Usando el viscosímetro de Stormer, el primer paso consiste en la eliminación del roce que
pueda existir entre el rotor y el cilindro fijo del equipo. Para ello, desplace el cilindro fijo
hacia el rotor hasta llegar al tope de la guía, fijándolo en esta posición. Suelte el freno para
dejar caer el peso y mueva el cilindro fijo hasta eliminar cualquier sonido de roce. Una vez
logrado esto, asegure el cilindro a través de los cuatro tornillos de ajuste. Luego introduzca
la muestra a analizar en el cilindro fijo hasta la altura de los topes internos. Suelte el freno y
mida el tiempo necesario para que el rotor de 100 revoluciones (señaladas en el tacómetro).
Para realizar pruebas a distintas temperaturas, introduzca la plancha de calentamiento
debajo de la plataforma.

5. Diagrama del equipo:
Diseño de la Práctica
Variables y parámetros
Las variables o parámetros que utilizaremos o buscaremos en este caso son:
• Viscosidad
• Temperatura
• Tiempo

6. Equipo Reactivos
Viscosímetro de Stormer Glicerina
2 vasos de precipitado Aceite
Termómetro
Pipeta
Perilla
Desarrollo de la práctica
1. Lavar y limpiar el viscosímetro con un solvente adecuado y secarlo con aire limpio.
2. Introducir el líquido en el bulbo C con una pipeta, por el extremo amplio.
3. Introducir el viscosímetro en el baño térmico adecuado a la temperatura deseada y
esperar unos 10 minutos a que la temperatura se equilibre.
4. Cargar el bulbo A por succión con la perilla.
5. Quitar la perilla.
6. Tomar el tiempo de flujo entre las marcas del bulbo B.
7. Repetir los pasos 4 a 6 dos veces como mínimo, para garantizar la reproducibilidad de
los resultados.
8. Efectuar los pasos 1 a 7 para un líquido de viscosidad conocida, para encontrar la
constante de calibración a diferentes temperaturas y luego para un líquido de viscosidad
desconocida.
Se realizara una medición de la viscosidad a diferentes temperaturas, y además se correrán
distintos tiempos para ver que viscosidad alcanza el liquido que estaremos utilizando, en
este caso, el o la ...

7. Referencias
- Fuentes de información:
http://es.wikipedia.org/wiki/Viscos%C3%ADmetro
www.unet.edu.ve/~rarevalo/Documentos/VISCOSIDAD.doc